Домашний обед на одну или две персоны с полным контролем бюджета. Мишлен отдыхает.

Всем привет.Вы сегодня в гостях у симпатичной хозяюшки Алексеевны на моем канале.
Сегодня расскажу Вам о вкусном, сытном и финансово удобном меню на одного или два человека, в зависимости от аппетита.
Итак, буду делать острый винегрет, гречу, запеченный помидор, и куриные наггетсы, с кисло - сладким соусом.
Начну с наггетсов, поджарю их на сковороде с добавлением растительного масла. Целый помидор , можно напополам порезать его, жарю вместе с ними на сковородке
Беру целую пачку, ее хватит на 2 порции .
Варю гречку на 2 порции, на 2 чашки гречи вливаю 6 чашек воды, варю с полуоткрытой крышкой, добавлю полчайной ложки соли. Если у вас высокое давление, тогда не добавляйте ее, а в винегрет добавьте не соленый, а свежий огурец.
В готовую рассыпчатую гречу добавлю кусочек масла, 15 гр.
Для винегрета беру вареную свеклу , 3 штуки, некрупных, или варю сама, на воде дальше борщ варю, а свеклу остужаю и нарезаю кубиками. Сначала пополам, потом каждую половинку вдоль, а потом поперек.
Для винегрета нарезаю 1 помидор, как свеклу, кубиками, полкрасного лука, тонко полукольцами, потом измельчаю, один средний огурец, кубиками, 2 свеклы, мелкие ,
одно яблоко, четвертинками, потом дольками, потом кубиками.
5 колечек жалапеньо нарезаю, крошу как можно мельче, и добавляю в винегрет. Зелень тоже крошу помельче и добавляю.
Теперь о соусе в винегрет. Он или классический, беру яблочный уксус и оливковое масло.
Или хренно - сметанный , или медово - горчичный . Или просто майонез .
Беру розетки и наполняю их различными соусами, сметана с крошеным огурцом, лечо, сметана с мелко нарезанным чесноком, барбекю соус, томатный соус , посыплю карри на кончике ножа, или молотым перцем . Мою всю зелень и красиво кладу ее на длинную тарелку.
Продукты :
пачка куриных наггетсов, 169 руб.
Упаковка гречи, 79 руб., можно заменить на длиннозернистый рис ,
майонез 86 руб.,
сметана 15 пр., 300 гр., 80 руб.,
2 помидорки, средние, плотные,
пачка 600 гр., 200 руб.
свекла вареная в упаковке, 3 штуки, 79 руб.
соль, цена зависит от упаковки,
растительное масло типа Олейна, 100 руб.,
только для жарки,
оливковое масло , 469 руб., нераф.,
можно заменить на Олейну из - за фактора бюджетности.
соус барбекю 90 руб. за упаковку,
красный лук, половина крупной луковицы, 69 руб.
один зубчик чеснока, 125 руб. за 100 гр.
один набор зелени, 89 руб.
лечо типа закарпатское, 289 руб. за банку, для соуса.
Сок манго и гранатовый, как напитки, по 120 руб. за стеклянную бутылку.
Советую продумать напитки, возьму бутылку гранатового и бутылку мангового сока, красивые стаканы или бокалы, бутылку минералки с газом, ей можно разбавить сок .
Можно и маленькие тарелки с супом. Можно сварить один суп, а можно, при наличии народу,
3 супа на выбор, маленькими порциями. Выберу грибной, кислые щи и борщ. Украшу нарезанной зеленью и ложкой сметаны .
Десерты также приготовлю несколько штук, на выбор, можно блинчик с шариком мороженого, или сварить шоколадный и ванильный пудинг, можно и клубничный, добавить не муку, а желатин в молоко.
Можно продумать и музыкальное сопровождение такого обеда.
Позабочусь и о посуде, возьму фарфор и мельхиоровые ложки и вилки, красные или золотые салфетки.
Всем пока, жмите на колокольчик , ставьте лайк,и до новых встреч . Хозяюшка Алексеевна.