Domaine Acer - Du Cœur au ventre

Lorsque que Vallier Robert a repris la production acéricole commencée par ses parents à Auclair dans les années 1970, il avait deux ambitions : créer des produits de l’érable distinctifs et jouer un rôle positif dans cette communauté installée sur le territoire du Témiscouata menacé d’abandon. Aujourd’hui, le couple qu’il forme avec Nathalie Decaigny dirige le Domaine Acer, une entreprise qui fait la fierté de toute la région. Ils ne font pas que « magnifier l’érable », comme l’annonce leur slogan, ils font rayonner l’identité régionale à travers tout le pays.