Сепаратор "Нептун - 007" ! Сепарируем молоко. Распаковка, сборка и тест. Как сепарировать молоко

Рет қаралды 1,518

Күн бұрын

Пікірлер: 79

@-fe4uz 6 ай бұрын

Оля, замечательное приобретение ! Облегчение какое в работе , да и сливки какие !!! Ням-ням получаются ! Пусть служит вам в радость долго и без ремонта !!! ❤❤❤🎉🎉🎉

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 ай бұрын

Благодарю за комментарий

@nasibaabdurahmanova3626 4 ай бұрын

Спасибо большое автору за видеобзор.Комменты просто вау.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 4 ай бұрын

Благодарю за комментарий!

@Слюбовьювкаждыйдом 6 ай бұрын

Олечка, поздравляю вас с преобретением,отличная вещь в сыроварении. Я помню в шестидесятые годы прошлого века у нас дома был сепаратор,но он настолько был громоздким и было очень много возьни с ним,но мы справлялись,зато всегда были сливочки ,домашнее сливочное масло,а обрат мы добавляли в корм поросятам и они росли,как на дрожжах.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 ай бұрын

Спасибо, Любушка! Теперь и у меня всегда будут сливочки)) Вчера мороженого наделала из сливок - ох и вкусное!

@НатальяДемещук 3 ай бұрын

@@DOMiK_OlgaSerdyuk Оля, наверно жутко калорийное? Как же хочется настоящено сливочного мороженого, забытый вкус…

@Mamina-kuhnia-u-Aliny 6 ай бұрын

Ольга поздравляю с приобретением! Какая полезная штуковина! С интересом посмотрела!

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 ай бұрын

Спасибо, Алина! Теперь я все лето буду с вкуснейшим мороженым из чистых сливок)

@agneseslifefarm2117 6 ай бұрын

Поздравляю с приобретением. Что интересно, раньше (при совете) небыло такого прогрева сепаратора и всё работало идеально. У меня сепаратор "Фермер", тоже нуждается в прогреве. Возможно есть менее капризные модели. Я что-бы не было лишней воды в сливках и обрате прогреваю только тарелочки. В собранном виде окунаю довольно горячей воде, вытаскиваю, сливаю воду с чашечек и тогда быстро собираю и начинаю сепарировать.у меня держатель попоавка точно так же, без физической силы не одевается. Ещё один минус( может только у меня), после литров 30(приблизительно) забиваются тарелочки. Нужно разбирать мыть и дальше сепарировать

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 ай бұрын

Спасибо, Агнесса! Благодарю за Ваш личный опыт - для меня сейчас это очень важно. Мой фермер тоже сказал, что он воду не использует, сразу молоко наливает. В этот раз мало сепарировала, но думаю, что тоже могут забиваться, судя по тому количеству почти масла, которое было при разборке. А до какой температуры молоко подогреваете перед сепарацией - что-то все советуют по-разному. Буду благодарна, если поделитесь советами)

@agneseslifefarm2117 6 ай бұрын

@@DOMiK_OlgaSerdyuk первое молоко наливаю градусов 47 - 52 пару кружек, запускаю мотор открываю, молоко потекло- прогрело тарелочки и потом уже наливаю теплое 37 - 42. Между прочим замечала что количество сливок тоже от температуры по разному отделяются. Сейчас, после переезда, к сожелению без коровки. Вот только птичку уже разную завели. Но всё у нас будет, нужно немного времени и терпения.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 ай бұрын

Спасибо, Агнесса! От Души желаю успехов и всего самого доброго! Свои птицы и коровки - это здОрово! Я в городе живу, у нас скотину никто не держит, молоко мне возят из окрестных деревень. А у меня только собаки, кошка и рыбы в пруду))

@ВладимирМедведев-щ8х 6 ай бұрын

Ольга, добрый день! Спасибо за обзор, зверь-машина! )))

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 ай бұрын

Здравствуйте, Владимир! Благодарю) Машина - точно зверюга)) вот как шумит)

@MarinaKaleidoscope 6 ай бұрын

У меня сушилка для овощей и ягод "Нептун". Мне нравится, работает уже несколько лет. С покупкой!

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 ай бұрын

Спасибо, Марина!

@Татьяна-й2ю8ж 6 ай бұрын

Олечка, с покупкой вас.Я когда собираю барабан,сливочник вставляю в верх барабана, а затем одеваю на низ.Водой никогда не прогоняю, наливаю сразу молоко.После того, как заканчиваю сепарировать молоко, вливаю обрата с литр, чтобы промыть лучше барабан.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 ай бұрын

Спасибо, Татьяна! Отличные советы, обязательно воспользуюсь! У меня пока опыта ноль в сепарации)

@НатальяДемещук 3 ай бұрын

Прибежала сюда после просмотра видео про сливочное масло😊 какое-то время назад хотела купить сепаратор, хотела молочку делать сама, рядом у нас коровья ферма. А потом как-то остыла… но посмотрела видео и снова желание появилось купить сепаратор. Оля, Вы великий мотиватор!

@DOMiK_OlgaSerdyuk 3 ай бұрын

Спасибо, Наталья! С сепаратором открывается много разных возможностей: мороженое у меня теперь просто бомбовское получается, масло тоже отличное на вкус, и сыры с большими сроками выдержки я делаю смелее, так как могу хоть и на глазок без анализаторов, но нормализовать молоко по жирности. Тем более, когда ферма рядом - повезло Вам!

@НатальяДемещук 3 ай бұрын

@@DOMiK_OlgaSerdyuk меня только останавливает, что все это очень калорийное, особенно мороженое… к тому же, когда вкусно, не оторваться🤣 Вот съезжу домой осенью, думаю, куплю все же сепаратор, привезу с собой. Мы сметану, творожок едим постоянно, но здесь, в Болгарии, сложно найти молочку, привычную по вкусу, только в польском сетевом магазине нашли. А масло, любой фирмы, отдает маргарином… так и не нашли подходящего, ни польские, ни немецкие марки, и итальянские, ирландские покупали - не то!

@DOMiK_OlgaSerdyuk 3 ай бұрын

С некоторых пор я перестала сильно париться насчет калорийности и особенно жирности пищи. Животные жиры нам необходимы - это молодость нашего мозга, кожи, волос и т.д. Просто во всем надо знать меру. И еще я поняла, что настоящая вредность в современных промышленных технологиях производства продуктов питания, где все нацелено на прибыль, а не на наше здоровье. Поэтому стараюсь максимум делать сама дома из проверенного натурального сырья. А насчет вкуса молочки за границей совершенно согласна))

@shkatulkapozhelaniy 6 ай бұрын

Интересно было посмотреть обзор. Нужная вещь в твоём деле.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 ай бұрын

Благодарю!

@АлександраЗубова-р2ф 5 ай бұрын

У нас в деревне у родителей был сепаратор,но бабушка до него никого не допускала,боялась что перепутаем что нибудь и испортим.Были отличные сливки вечером,на следующий день это была сметана,которую ложкой не проткнуть,как масло.Делали масло,творог,сметану- здорово,вас с покупкой.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 ай бұрын

Большое спасибо, Александра! Сейчас летом я из сливок делаю мороженое, а зимой буду делать масло и сметану.

@АллаМакарова-ь8к 5 ай бұрын

Ольга из летнего молока масло вкуснее.

@Tanya-is-Anglii 6 ай бұрын

Интересно спасибо

@АллаМакарова-ь8к 5 ай бұрын

Ольга сепаратор нужно промывать обратом несколько черпачков вылить будет больше сливок, а потом уже просто гарячей проточной водой.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 ай бұрын

Спасибо, Алла! Отличный совет! Мне уже тут писали опытные люди) Сегодня сепарировала и так и сделала - результат превосходный)

@yourfriendchef 5 ай бұрын

Congratulations 👏🎉 on your Beautiful Purchase My Friend! Another informative & inviting upload ! Good luck for your Future Cheese preparations! You're a Master truly ! Thankyou for helping us learn through your valuable videos ❤

@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 ай бұрын

Thank you, my dear! This is the technique I need!

@agneseslifefarm2117 6 ай бұрын

Мне конечно очень интересно как это всё повлияет на вкус и качество сыра. Интересно в каких пропорциях разбавить, как понять какая жирность молока получилась...? Буду следить за вашими роликами.❤

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 ай бұрын

Здравствуйте, Агнесса! Всегда с удовольствием делюсь всем своим опытом. Обязательно буду показывать, что и как буду делать. Пока еще не могу варить сыр в полную силу, так как еще восстанавливаюсь после операций. Но скоро начну) Всего Вам доброго, мамочка-героиня!

@Tanya-is-Anglii 6 ай бұрын

Всегда супер

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 ай бұрын

Спасибо!

@life.8066 6 ай бұрын

Оля,это классное приобретение.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 ай бұрын

Спасибо, Ниночка!

@Valentina-tt2gd 6 ай бұрын

Ольга, доброго дня и прекрасного самочувствия! Знакомая вещь, у нас в Казахстане был похожий электрический сепаратор, название не помню но очень похожий на этот. Удачи и всех вам благ, Ольга!👍 ❤❤❤

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 ай бұрын

Здравствуйте, Валентина! Благодарю за пожелания и комментарий! И Вам всего самого наилучшего!

@ЛарисаРомашка 10 күн бұрын

Олечка, огромоное спасибо за обзор. Варила брынзу, молоко с холодильника подошли сливки, немного шприцом, с одной банки набрала сливок. А другую не стала. Посмотрела видео напишите пожалуйста сколько молока и обрата используете? 🌹🌹🌹тоже хотела купить сепаратор. Всего самого доброго и найлучшего вам желаю!!! Благодарю за ваши ролики и рецепты. ❤

@DOMiK_OlgaSerdyuk 9 күн бұрын

Благодарю за комментарий и добрые слова, Лариса! Не совсем поняла Ваш вопрос. Я не часто сепарирую молоко, гораздо чаще просто снимаю верховые сливки или варю из цельного молока - смотря какой сорт сыра планирую. Для твердых сыров с большим сроком выдержки молоко обязательно нормализовать, для молодых и вытяжных можно этого не делать. Если у Вас молоко свое, то сепаратор, конечно, нужен.

@ЛарисаРомашка 8 күн бұрын

@DOMiK_OlgaSerdyuk Благодарна Вам Оля за ответ, что нашли время написать. Всё понятно вы написали. Всего самого доброго и най лучшего Вам желаю! 🌹🌹🌹 процветание вашему каналу. 🦋🦋🦋порхайте как бабочка).

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 күн бұрын

Спасибо, Лариса! И Вам самого доброго!

@надеждарязанова-с6н 5 ай бұрын

Нужно ещё пропустить немного обрата и сливки из барабана выйдут мыть просто горячей водой, это пленка на крышке у барабана она всегда не пугайтесь

@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 ай бұрын

Спасибо! Уже был такой совет здесь в комментариях, мне он очень помог. Когда делала масло в последний раз, то так и поступила - сепаратор отлично промылся, и такого количества сливок при разборке в нем уже не было.

@blacktulip3130 6 ай бұрын

ПОДПИСАЛАСЬ. ПОСМОТРИМ, КАК ПОЗНАВАТЕЛЬНЫ БУДУТ РОЛИКИ ДАЛЬШЕ.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 ай бұрын

Благодарю! На канале уже много познавательных видео, буду рада, если найдете полезное для себя.

@надеждарязанова-с6н 5 ай бұрын

Вот если она будет розового цвета значит молоко не качественное что то с выменем у коровы,и такие сливки только через термо обработку и так же можно в выпечку

@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 ай бұрын

Спасибо за комментарий! Я своим фермерам доверяю - они очень ответственно относятся к качеству своего молока: если у меня бывают вопросы к качеству, то мне всегда возмещают потраченные деньги.

@blacktulip3130 6 ай бұрын

ДОБРЫЙ ДЕНЬ. АГРЕГАТ, ВРОДЕ КАК, НЕПЛОХОЙ. СПАСИБО ЗА ОБЗОР. ТОЛЬКО НЕ НАДО ОБЛИЗЫВАТЬ ПАЛЬЦЫ, ЭТО НЕПРИЯТНО.

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 ай бұрын

Благодарю за комментарий!

@ЯнаМатвеева-м9б 5 ай бұрын

А по мне как естественно облизывать пальцы, если вкусно.

@blacktulip3130 5 ай бұрын

@@ЯнаМатвеева-м9б кто ,как воспитывался

@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 ай бұрын

Во многих странах вообще едят руками. По-Вашему они все плохо воспитывались?

@blacktulip3130 5 ай бұрын

@@ЯнаМатвеева-м9б кто как вырос и воспитывался

@odazow 6 ай бұрын

а зачем! сыр хорош только из цельного

@DOMiK_OlgaSerdyuk 6 ай бұрын

я же в видео пояснила, что для сыров с длительным сроком выдержки жирное молоко нельзя использовать. Особенно для сыров с теплой фазой типа маасдама. Так что сыр требует нормализации молока по жирности, а тут без сепаратора не обойтись.

@odazow 6 ай бұрын

@@DOMiK_OlgaSerdyuk как так Я делал вкусный сыр получился

@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 ай бұрын

Из жирного молока с большим сроком выдержки? И сколько времени Вы его вызревали? Если два-три месяца, то это не показатель.

@odazow 5 ай бұрын

@@DOMiK_OlgaSerdyuk с козьего до сих пор зреет ему уже год стал твердым и вкусным тру на терке! посыпаю яйце мясце и сальце)

@DOMiK_OlgaSerdyuk 5 ай бұрын

У меня нет опыта с козьими сырами, так что ничего возразить не могу. Козье сильно отличается от коровьего. Сыры из жирного молока при длительном вызревании начинают горчить и приобретают неприятный запах. Тем более, что молоко, которое мне возят, очень жирное.