¡Domina la Bechamel perfecta! Receta fácil y Trucos infalibles

[@paquitagarciasanchez7294]

Que alegría me has dado encontrarte de nuevo, la receta es un clásico, pero hay que hacerlo bien como lo haces tú, te deso todo lo mejor para ti, muchas gracias por volver 🙅‍♂️🙅‍♂️👍👍👍👍👍👍👍

[@TonioCocina]

Muchísimas gracias a ti por tu apoyo y tu interés Paquita, me alegra mucho que te gustase esta receta ( ͡❛ ͜ʖ ͡❛) Un gran abrazo!!!

[@carmenchamadoiraricoy5402]

Buen día, Tonio. Qué alegría volver a disfrutar de tus maravillosas recetas,eso significa qué estás bien ,de lo cual me alegro muchísimo.Benvido,paisano!!!

[@TonioCocina]

Muchísimas gracias a ti Carmen por tu interés y por tu apoyo, es un placer volver a saludarte ( ͡❛ ͜ʖ ͡❛) Un bico!!!

[@mariajoseperezsanchez10]

Qué alegría. Tonio, volver a disfrutar de una nueva receta . Graciasm

[@TonioCocina]

Muchísimas gracias a ti por tu apoyo María José, me alegra mucho que te gustase ( ͡❛ ͜ʖ ͡❛) Un gran abrazo!!!

[@inespozoleon8846]

Que alegría Tonio que te veamos tus recetas gracias

[@TonioCocina]

Muchísimas gracias a ti por tu apoyo Inés, me alegra mucho que te gusten ( ͡❛ ͜ʖ ͡❛) Un abrazo!!!

[@carmenhermoso2801]

Gracias tonio cuanta alegría de ver tus videos y sobre todo que estés bien un saludo chef🙋‍♀️👌👍

[@TonioCocina]

Muchísimas gracias a ti por tu interés y por tu apoyo Carmen, es un placer saludarte de nuevo ( ͡❛ ͜ʖ ͡❛) Un abrazo!!!

[@joaquinaasensioperez1866]

Qué alegría...este finde hicimos una tarta de las tuyas❤

[@TonioCocina]

Muchísimas gracias por tu apoyo Joaquín, me alegra mucho que te animases a preparar una de mis tartas y que os gustase ( ͡❛ ͜ʖ ͡❛) Un gran abrazo!!!

[@juliadeparedes2786]

Hola ! Buenas tardes Tonio , qué alegría tenerte de nuevo por aquí , ya te echamos de menos tenerte por aquí . Excelente bechamel . Cuídate , saludos .🙌

[@TonioCocina]

Muchísimas gracias por tu incondicional apoyo Julia, me alegra mucho que te gustase esta bechamel ( ͡❛ ͜ʖ ͡❛) Un gran abrazo!!!

[@sagrariofurelos6779]

Saludos Tonio. Me encanta volver a verte en el canal y por supuestísimo tus recetas

[@TonioCocina]

Muchísimas gracias por tu apoyo y por pasarte por el canal Sagrario ( ͡❛ ͜ʖ ͡❛) Espero que te gusten las nuevos vídeos que tenemos preparados !! Unha aperta!!!

[@maximaluna275]

Tonio me da mucha alegría ver un vídeo nuevo, gracias a Dios por qué estás bien, saludos desde México.

[@TonioCocina]

uchísimas gracias a ti por tu apoyo Máxima, es un placer saludarte de nuevo ( ͡❛ ͜ʖ ͡❛) Un abrazo!!!

[@juanmelgar4330]

Saludos me gusta mucho 😃 gracias

[@TonioCocina]

Muchísimas gracias por tu apoyo Juan, me alegra mucho que te gustase ( ͡❛ ͜ʖ ͡❛) Un abrazo!!!

[@patocuack6121]

Saludos tonio que rico la bechamel gracias por compartir cuidate mucho te echamos de menos ❤

[@TonioCocina]

Muchísimas gracias a ti por tu interés y por tu apoyo ( ͡❛ ͜ʖ ͡❛) Un abrazo!!!

[@martaberli9005]

Gracias Tonio

[@TonioCocina]

Muchas gracias a ti por tu apoyo Marta ( ͡❛ ͜ʖ ͡❛) Un abrazo!!!

[@fresiagonzalez2581]

Hola tonio te extrañe tanto ,tiempo sin suvir recetas ,saludos desde chile

[@TonioCocina]

Muchísimas gracias por tu apoyo Fresia ( ͡❛ ͜ʖ ͡❛) Al estar de baja como autónomos, no podemos subir contenido... Un placer saludarte de nuevo!!!

[@manolilopez9003]

Graciñas Toño!! Todo un honor, volver a verte.❤

[@TonioCocina]

Muchísimas gracias a ti por tu apoyo Manoli, un placer volver a saludarte ( ͡❛ ͜ʖ ͡❛) Unha aperta!!!

[@rubygonzalez6341]

Saludos Chef Tonio

[@TonioCocina]

Hola Ruby, es un placer saludarte de nuevo. ( ͡❛ ͜ʖ ͡❛) Muchísimas gracias por tu apoyo!! Feliz día!!!

[@yolandamoreno8718]

Tonio excelente receta, muchas gracias.

[@TonioCocina]

Muchísimas gracias a ti por tu apoyo Yolanda ( ͡❛ ͜ʖ ͡❛) Un abrazo!!!

[@paulaprieto7464]

Me alegro que estés de nuevo aquí con nosotras Una bechamel muy buena A ver si me puedes ayudar tengo un molde de 25 * 25 Y quiero hacer una tarta de chocolate y claro no sé las cantidades que hay que poner en la amasadora Para que después pueda repartirlo en los tres moldes no tengo ni idea a ver si me puedes ayudar gracias

[@TonioCocina]

Hola Paula, a ver si puedo ayudarte. Necesito que me digas cuánto mide cada molde en el interior y su altura. Entiendo que quieres hacer 3 bizcochos de esa medida con sabor a chocolate, para lo cual tienes 3 moldes de la misma medida. Después de hornear esos 3 bizcochos, deduzco que tu intención es rellenarlos y hacer una tarta cuadrada alta. ¿Voy bien encaminado?

[@paulaprieto7464]

@@TonioCocina exacto como lo comentas Los tres Miden 25x25x5 Eres muy amable Tonio. Te agradezco Todo que pusistes para poder hacer los bizcochos de chocolate Y hacer la tarta No tengo palabras Por poder ayudarme Gracias Tonio Eres todo corazón Te lo gradezco Mucho Lo importante Es que ya estás de nuevo En tu canal Cuídate mucho Vale 😘😘😘😘😘

[@TonioCocina]

Hola Paula, disculpa que no te contestase antes. He estado muy liado y al final se me pasó totalmente. Voy a darte las medidas para hacer un bizcocho perfecto para rellenar y con pocos ingredientes, basado en el bizcocho genovés. Vamos a utilizar cacao desgrasado (amargo, puro 100% ...) para aportarle el sabor a chocolate. Lo que necesitas son tres placas de 25 x 25 cm y una altura de unos 2 - 3 cm. He calculado las medidas teniendo en cuenta eso y los ingredientes que necesitas para cada molde son 4 huevos L, 120 g de azúcar, 120 g de harina y 2 cucharadas de cacao desgrasado. Lo más importante a la hora de hacer este bizcocho es batir primero las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar y reservamos. Después batimos las yemas con el resto del azúcar hasta que duplique su volumen. Seguidamente añadimos al bol de las yemas la harina mezclada con el cacao. Lo haremos en 2 tandas, primero mezclamos una tanda, añadimos la mitad del las claras a punto de nieve y mezclamos suavemente. Después añadimos la otra tanda de harina y cacao, mezclamos y añadimos el resto de las claras. Mezclaremos con movimientos suaves y envolventes con ayuda de una espátula. Con este sistema obtenemos una mezcla muy aireada, que hará que el bizcocho suba. No necesita polvos de hornear, pero si quieres añadirlos no pasa nada. Te dejo un enlace a una receta que puedes seguir para hacer este bizcocho y hornearlo: toniococina.com/bizcocho-con-solo-3-ingredientes/ Lógicamente si tienes una batidora tipo kitchen, podrías hacer la mezcla en ella. No olvides engrasar el molde o utilizar papel de hornear, para soltarlo más fácilmente. Espero que me haya explicado bien y que te sirva esta receta para lo que tu quieres. Sabes que después puedes humedecer el bizcocho con un almíbar para que quede más jugoso... Cualquier duda, ya sabes donde estoy!! Un saludo!!!

[@paulaprieto7464]

@@TonioCocina muchas gracias Tonio 🙂🙂🙂🙂🙂

[@paulaprieto7464]

@@TonioCocina gracias Tonio Por todo Que tengas Un buen domingo 😊😊😊😊😊