동파육처럼 부드러운 돼지수육 만들기

재료:
돼지고기 600그램
마늘 3~4쪽
대파 2대
월계수잎 1개
소금과 후추 (설탕은 선택)
식초 (선택)
물 3~4컵

[@user-qo5ut9gt3o]

1.대파 2대. 마늘 3개 다지고 월계수잎1 끓은물에 고기 30초 데치기. 찬물에 헹굼 2.고기에 소금후추 넉넉히. 앞다리살은 설탕 약간. 3. 비계가 위로 가게. 찬물부터 다시시작. 40분 뒤에 찬물 다시 넣고 마늘 대파 추가.

[@jinsoogwak1105]

콜라겐은 좌선 triple halo-peptide 구조로서 식초를 부어 산 가수분해 후 저분자 콜라겐화 하면 분자량이 작아져 흡수율이 보다 용이할 수도 있겠습니다.

[@user-mr2jv6wo1b]

저 이제 선생님이라 부를게요. 선생님 요즘 매일 영상 몇 개씩 보면서 한 두개씩 만들어 보고 있는데 너무 재밌어요. 아이들이 엄마 음식은 맛 없다고 했는데 요즘은 맛있다고 하는데 눈물이 날 지경이에요. 특히 급 땡겨서 만든 수육 고소하니 너무 맛있었어요.다신 할머니 보쌈 안 사 먹어두 될 것 같아요. 정말 감사해요 ♡♡♡

[@apeach8826]

이 레시피를 알려줘서 따라한 사람들은 다시는 그 전에 만들던 방식으로는 보쌈을 안 하더라구요 ㅎㅎ 친구 중 하나는 캠핑을 자주 가는데 캠핑 가서도 종종 해먹는데요, 그만큼 쉬워서겠죠. 쿠미님 레시피 알기 전에 저도 수육을 왠만큼 만든다 생각했어요. 냄새 잡는다고 통후추 월계수잎 된장 생강 마늘 파 맛술 미림에 커피까지 넣었거든요. 근데 이 레시피로 만들고는 다시는 예전 레시피로 안 만들어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 재료 간단하고 짜지 않고 쉽고 집에 된장 냄새 풍기면서 만들지 않아도 되는 레시피고요. 지인 가족이 놀러와서 만들어줬는데 고기 잘 안 먹는 애들도 얼마나 잘 먹던지 그 애들 엄마가 깜짝 놀란 적도 있어요 ㅎㅎㅎ 요즘 김장철이라 또 만들었어요.

[@cassiekim9941]

김장해서 쿠미님표 수육 오랜만에 해먹었어요~~진짜 너무너무 맛있는 수육ㅠㅠ 이번엔 번거롭더라도 정석대로 하고싶어서 처음이랑 중간에 뜨거운물 다 버리고 찬물로 파 빻은 마늘 넣고 했는데 엄청 부드럽게 됐어요 55도에서 최대한 오래 삶는게 중요하다고해서 불조절도 신경써서 했더니 확실히 다른거같아요 그리고 고기 찔때 잡내 나면 꼭 식초샤워 시켜주세요 이번 고기가 살짝 냄새나서 중간에 찬물로 교체할때 식초샤워 시켜줬는데 고기가 식어도 잡내가 안나네요 진짜 대왕꿀팁이에요!!ㅋㅋ이레시피 정석대로 따라하면 진짜로 맛있답니다~~

[@user-zh8hp8dl4d]

알바끝나고 11시에 집와서 수육이 너무 땡기는거 있죠? 새로 산 스텐냄바에다가 첫 요리로 !!! 삼겹살에다가 상추 샐러드 딱 해서 수육 해먹었어요 ♡♡ 맛은 환상적이었습니다..감동의 맛... 진짜 감동적인 레시피 감사드립니다 ♡♡

[@limited217]

앞다리살로 수육을 했는데 식용 베이킹소다가 없어서 이 방법으로 했어요. 통마늘도 다 떨어져서 마늘가루 사용했고, 말린 배 한 조각, 그리고 저는 귤 향기를 좋아해서 중간에 말린 귤껍질도 넣었어요. 레시피의 핵심은 온도를 유지하며 오랜 시간 찌는 것! 같아요. 앞다리살인데도 삼겹살처럼 부들부들하고 냄새 없이 잘 되었어요. :) 가족 모두 맛있게 잘 먹었습니다!! 가족들이 비계를 싫어해서 앞다리살을 사용하는게 경제적인데, 냄새가 심해서 고민이었거든요. 덕분에 고민이 해결되었어요. 감사합니다♡

[@junheoya80]

아 저도 베이킹소다를 이용한 저번 영상봤어요,베이킹소다 없어서 좀 망설여졌는데요,식소다 없이 해보셨군요.저도 이번 레시피대로 앞다리살 수육을 해볼려고합니다,혹시 주의할점은 없는가요?

[@user-vk5od7fh4t]

돈모아서 엄마 생일날에 도전해보렵니다ㅎㅎ중3이지만 쿠미님 덕분에 난이도 높은 요리들 엄청 많이 해보네요ㅋㅋㅋ

[@kk-ge1lj]

삶는 수육만 알아서, 긴가민가한 상태로 요리했는데요, 정말 맛있어서 깜짝 놀랐습니다 ㅎㅎ 다만 양이 많아서인지 약불로 한시간해서 다 익지가 않더라구요 약속시간 맞추려고 강불로 20분정도 쪘는데 고기는 맛있었습니다. 잡내도 하나 없고 정말 신선한 요리법이네요 ! 덕분에 정말 맛있게 먹었습니다. 감사합니다.

[@ddoddoooo]

쿠미님 오래 전 영상이라 댓글 안보실 수도 있지만.. 제 언니도 고기누린내에 엄청 민감해서 아무거나 잘 못먹거든요 최근에 보쌈집가서 코딱지만한 양에 3만원하는 거 먹고오더니 쿠미님의 기술로 집에서 수육을 해먹자!해서 어제 집에서 해먹었는데 진짜.... 찜기밑에 기름동동떠있는 물로 누린내가 쫙 빠져서 고기자체에 냄새가 하나도 안나더라구요!!! 진짜 부드럽고 너무너무너무 맛있었어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 언니가 한 점 먹자마자 부엌바닥하고 딥키스할 정도로 쓰러질 뻔 하더니 감격받아서 울먹였어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 언니가 고기로 감동받은 걸 보니 제가 다 기쁘더라구요 흑흑.. 정말 감사합니다 수육 앞으로도 자주 해먹을 거 같아요!!!!!

[@namecastle2763]

님 댓글보고 오늘 통삼겹 사왔어요

[@sdh4967]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ개웃겨 부엌바닥에 딥키스 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ울음표시까지 완벽해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@DADA-oc9zu]

왤케 울어삿누 ㅠㅠㅠ 좀 그만 붙이소

[@user-zq3zz6jc4t]

저도 2키로 주문...

[@Th-lx6uw]

영상 보기전에 댓글보니깐 제대로인가 보네,, 바로 배워야겠다

[@Hi-ph9cm]

대박채널입니다 몇년째 보고 있어요. 감사합니다 😊

[@jk-cf8gx]

저도요😊

[@user-xu6qv6we4q]

정말 감사합니다 ㅠㅠㅠ이 레시피...정말...진짜 맛있어요... 수년간 냄새나서 버린 수육이 한두덩어리가 아닌데... 해피쿠킹만나고 대박났어요 !!!찌는 내내 냄새가 나서 이게 뭐지??했는데 물에서만 냄새가 나고 고기에서는 하나도 안났어요!!!! 진짜 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠ감사합니다 ㅜㅠㅠㅠㅠㅠ

[@jennieseo2811]

오늘 레시피대로 만들어 먹었더니 진짜 부드럽고 고기 냄새도 안나고 너무 맛있었어요 감사합니다ㅋ 그냥 칼질을 하는데 칼질을 잘못하면 으스러 질정도로 부드러워서 깜짝 놀랐어요 따라해본 레시피 중에 단연 최고라 단언 합니다

[@user-ge1qn7nt3k]

요리에 요자도 몰랐고 요리에 흥미도 관심도 없었습니다 쿠마님 영상을 우연히 접하고 난 후 처음으로 요리에 흥미가 생겨 김치찌개에 도전했었습니다 처음 만든 김치찌개가 너무 맛있었고 두번째로 이 수육에 도전했습니다 결과는 성공이였습니다 정말 사먹는 것 보다 훨씬 건강한 맛이였고 접시에 담았을 때 에도 사먹었을때 접시에 흥건하던 기름이 하나도 보이지 않았습니다 요리에 초보라 양을 얼마나 사야할 지 몰라 영상에 나오는 데로 두 덩어리를 샀고 요리를 하기 전 직감적으로 양이 많다고 느껴져 한덩이만 했는데 결론은 한 덩이의 반정도 먹고 반은 남았습니다 혼자 사는 저에게는 많은 양이였네요 내일은 남은 한덩이의 고기로 동파육을 할 예정입니다 제 처음이자 마지막인 요리선생님 감사합니다

[@gkssk30378]

해피쿠킹님... 이런 레시피 공유해주셔서 정말 너무 감사합니다 수육 해먹겠다고 사둔 고기 방치해두다가 오늘에서야 겨우 해먹었는데..... 정말 너무 맛있어요 잡내 하나도 안 나구요 식초 부을 때만 해도 솔직히 반신반의 했는데 제가 어리석었습니다.... 맛 본다고 한 입 썰어서 입에 넣는 순간 육성으로 감탄했습니다 집에서 수육하면 잡내 잡아보겠다고 난리도 아닌데ㅠㅠㅠ 파는 것보다 더 맛있어요 재료도 전부 집에 있는 것들이고.. 감사합니다 사시는 동안 많이 버시고 복 받으세요ㅠㅠ

[@stars-hc2fx]

간단,명료+ 위트, 코믹멘트+ 고운 목소리👍

[@happycooking120180]

ㅎㅎ 감사해요...즐거운 주말 보내세요^^.

[@ssunypink1]

저는 유럽에 살고 있어서 불행히도 누린내 나는 돼지들만 먹어야 되는데요. 영상끝에 이 방법으로는 유럽산 돼지에는 안통한다고 더 공부하시겠다고 하셨는데...그래도 해피쿠킹님을 신뢰하며 어제 수육을 만들어 봤거든요. 제가 대파가 충분히 없어서 생강저민 것을 조금 넣었구, 40분쯤후에 찬물 부어주면서 식초콸콸,근데 그때 나머지 마늘은 깜빡...그 외엔 알려주신 방법과 동일하게 했어요. 결과..저희 해피쿠킹님 상드려야 된다!!!이러면서 너무 맛있게 먹었습니다.!! 완벽하게 누린내가 없는 것은 아니었지만, 아주 미미했어요.게다가 한김이 빠진 뒤에는 누린내가 더 흐려졌구요..여긴 돼지 껍대기까지 그대로 붙어있어서 엄청 쫄깃쫄깃 보들보들 다양한 식감으로 맛있게 잘 먹었어요. 진짜진짜 감사해요!!

[@user-tl8mq1dh5c]

과학적인 수육요리 우리나라에서 최고 더 많은 공부로 더 맛있는 요리 부탁해요 고맙습니다.

[@user-gx2ey3hf4q]

저 오늘 이렇게 해먹었는데 깜박잊고 월계수잎을 안넣었어요 근데 누린내가 하나도안나고 완전 보들보들 기가맥히더군요 ㅋㅋㅋ좋은정보 감사합니다

[@user-gy6rp6di3u]

1. 끓는 물에 대파 2~3조각, 마늘 1쪽 넣고 고기를 약 30초 정도(분홍색 없어질 만큼 살짝) 데치고 찬물에 헹구기 2. 데친물 다 버리고 찬물에 대파 2대, 마늘 3쪽, 월계수 1장 넣기 3. 데친고기 비계면, 살코기면 양쪽 다 소금+후추 간 넉넉히(전.후지는 설탕 조금 뿌리기) 4. 약불 1시간 찌기(40분경 찬물 한컵 물에 붓기, 냄새나면 식초 조금 고기에 뿌리고, 씻겨진 소금간 조금 고기에 다시 하기)

[@user-wk1dt2gi3v]

끓는 물에 마늘 대파 월계수에 돼지고기 넣고 30초정도 데치고 찬물에 헹구고 다시 냄비에 찬물 대파 월계수 넣어 준비하고 돼지고기에 소금 후추 넉넉히 넣고 40분 삶다가 찬물한컵 마늘 식초 넣고 다시 찌면 되는거지요?

[@Lcbo123]

1 분정리 Thanks

[@user-br3zx2rc9c]

마지막 40분 삶는게 아니고 찌는거 아닌가요?

[@yujanne]

오늘 이 레시피에 된장을 추가해서(물에 녹임) 수육을 해봤는데요 정말 맛있었습니다! 혹시나 된장이 레시피에서 돼지냄새를 잡는 과정에 방해가 될까 걱정했지만 뭔가를 더 넣어야 할 것 같은 강박에 ㅋㅋㅋ 아무튼 정말 맛있는 수육이었어요😊 친절한 설명과 좋은 레시피 감사합니다!

[@user-tn6zi1iv3j]

다른 동영상 여러곳 둘러봐도 최고입니다. 한번해먹구 남은 고민거리 돼지고기로 고기 냄새안나게 하는 김치찌게 동영상 따라해봤더니 냄새가 90프로는 사라졌어요 모든 영상에 신뢰가 갑니다 오늘 혼자처음하는 김장김치도 따라했어요 그리고 수육삶는 것도 동영상 띄어놓고 따라서 찌고 있어요 이렇게 과학적으로 요리를 하시는분 채널 알게되서 얼마나 고마운지 몰라요ㅎ 이렇게 제게 요리의 즐거움을 주심에 너무 감사해서 유투브에 처음으로 댓글 남깁니다ㅎㅎㅎ

[@ianlee5740]

굉장히 연구를 많이 하시네요 세심하게 감사히 잘봤습니다.

[@gyu7495]

고기 누린내 잡는건 쿠미님 따라갈 분이 없을듯해요..ㅋㅋㅋ 진짜 자세하게 다 알려주시니까 참 좋아요😊! 과학적으로 요리지식도 알아가고!😋👍

[@happycooking120180]

ㅎㅎㅎ 누린내 파이터 ㅎㅎ 핏짜님 오늘도 즐거운 하루 보내세요^^.

[@user-jn4iw7wh8v]

박규랑 ,

[@banggllim]

늦게 보고 오늘 만들었어요. 정말로 적은 재료에 넘넘 맛잇어요. 정말 존경해요.^^♡♡♡

[@jinny5189]

제가 제일 좋아하는 레시피중 하나예요 너무 부드러워요

[@jinny5189]

오늘 수육이랑 김장김치 해먹었는데 가족들이 너무 맛있대요 좋은 레시피 감사합니다~^^

[@joanne1487]

오늘 목살로만들어봤어요. 전 이때까지 물에넣고삶았는데 찌는방식이라니~ 근데 진짜 부드러웠어요👍평소먹던양만큼 했더니 맛있어서 모자랐네요😄 좋은 레시피덕분에 잘먹었습니다!!

[@Ki-fp4iv]

혹시 수육 30초 물에서 끓이고 나서, 냄비/후라이팬에서 껍질부분만 마이야르 반응일이키고 다시 약불에서 삶는건 어떻게 생각하세요? 고기의 마이야르 현상을 통해 풍미를 향상 시키려는 목적인데..

[@hms4260]

집에서 수육해먹으면 늘 맛이없었는데 이 레시피대로 하니까 너무 맛있네요!! 고기를 직접 고를 수 있으니 밖에서 파는것보다 더 나았어요. 심지어 수입산으로 했는데도 맛있었습니다. 감사해요~~~^0^

[@shJ-doldol2]

수육영상 예전거 부터 차례대로 봤는데요~영상마다 한단계씩 계속 업그레이드 되는 느낌이예요,, 항상 고민하시고 노력하시는 모습이 이영상들만 봐도 느껴지더라구요,,항상 좋은 영상 감사합니다😬👍

[@nnunsaram]

결혼후 처음으로 오늘 시댁집들이 했는데요 진짜 이 레시피 감사해요~~잡내없이 정말 맛있는수육이 됐답니다 칭찬받았어요! 동파육도 해보려고 팔각을 구하려했는데 큰 마트에도 안파네요ㅠㅠㅠ

[@jieunlee3304]

이 레시피로 정말 맛있게 잘 해먹었습니다 감사해요 ㅠㅠㅠㅠ진짜 냄새가 하나도 안나더라구요 ㅠㅠ그리고 비계도 전혀 안 느끼하고 맛있었어요 ㅠㅠㅠ좋은 레시피 알려줘서 감사해요

[@user-sx6fs9ls4r]

그전 방법 으로 정말 너무 맛있게 한5 번은 해봤는데!!이번 방법도 꼭 해봐야 겠습니다 그리고 남은 수육으로 데리아끼+생강으로 구워먹었는데 너무 맛있었어요

[@user-ri5dl1vp6t]

저엔겐 요리의 영웅이십니다. 다른게 아니라 삼결살이 다소 비싸서 앞다리살 수육을 만들고 싶습니다. 앞다리살 수육을 부드럽고 잡내를 제거하는 방법 부탁드립니다.

[@lonelynight816]

정관김 소원수리 되셨네요ㅊㅋㅊㅋ

[@user-ub6le4we2g]

간단하고 냄새도 없고 꼬들한 식감에 고소한 육향 까지 나더라구요 제가 제 요리에 깜놀 다들 너무 맛있대요~ 진심 으로 감사합니다~

[@user-dq8wd6dr8h]

몇년 째 이 영상만 참고하고 있어요 레시피 감사합니다

[@user-wq2jl8xs9b]

돼지고기는 못먹는데 식구들요리는해줘야하고 누린내를 너무 싫어해요. 오늘산 고기가 누린내나는 고기였어요. 근데 나중에 식초를뿌리니까 냄새가 사라졌어요!!! 완전신기 ㅎㅎ 수육에서 닭백숙냄새가 나요 ㅎㅎ 덕분에 고통이 좀 줄었어요 ㅋㅋ

[@user-nb9oe9rp3v]

와 정말 신기합니다~ 누린내도안나고 야들야들하고 알배기랑 생굴해서, 굴보쌈 덕분에 잘먹었습니다. 저같은 요리초보 남자도 맛있는 요리할 수 있게 해주셔서 감사드립니다^^

[@suns3696]

쿠미님!수육을 처음으로만들어봤는데 엄마가 세상에서 이렇게맛있는고기 처음먹어봤다며 극찬햇어요!!저도 수육질겨서 싫어했는데 이건 부드러워서 행복했어요 엄청맛있어요.만들기도 쉽고 최고에요!!!!!!!!

[@lulu-ie6hc]

삼겹살 아니고 목살쪽으로 수육해서 먹었는데 찌니까 정말 부드럽게 됐어요ㅎㅎ 좋은 방법 알려주셔서 감사해요 식초를 많이 부어서 걱정했는데 정말 20분 찌고 나니까 식초냄새는 하나도 안나더라고요~!

[@user-ny3to7hg4y]

부드러운 멋진 안주 입니다 ~~` 막걸리 한잔 ~~~ 수육 한입 ~~

[@user-ny3to7hg4y]

쿠키님 깐돌이 .... 강아지 배꼽 잡습니다 함보셔요ㅠ ~~

[@user-jg4lx2fx4s]

음흠~~ 찬물과..식초가 중요 하군요 좋은 정보 감사해요~

[@yesignlee4403]

요리 좋아 하는 독거노인이 거듭 감사 드립니다.

[@user-dt9gv8vm9l]

오래오래 맛있는거 드셨으면 좋겠습니다. 사랑해요.

[@docdre0909]

언제나 그렇지만 목소리가 너무 매력적이십니다. 레시피 감사합니다~

[@user-iz2nr3jb1w]

수육을 한 10번정도 해먹어봤는데 여태것 했던것 중에 가장 맛있게된 레시피 였어요^^ 감사합니다~

[@user-friendly-934]

제가 해본 수육중에 제일 맛있는 요리법. 감사합니다*--*

[@stv6967]

같은 고기로 쿠미님 레시피와 원래 물에 삶는 레시피 두개 다 해봤는데 어떻게 이런 레시피를 개발하셨나요? 정말 존경스럽습니다. 쿠미님 레시피로 한 수육이 엄청난 차이로 부드럽더라구요ㄷㄷ;

[@user-gh1ub4bf8z]

후추, 소금 ,월계수잎 요 향이 넘 좋아요! 간도 딱 좋구여 후지살로 해먹었는데 넘 맛있었어요!!

[@user-ln3qw2fm9r]

수육 해먹을때마다 이거 한번씩 보고 따라서 하는데, 매번 맛있게 먹고 있습니다. ^^ 수육 안좋아하는 와이프도 고기가 장말 부드럽다고 감탄하네요.

[@user-vy3oe8wp2f]

이영상보고 따라만들었는데 그 어느 수육보다 부드럽고 맛있었어요 좋은 영상 감사합니당 😀😂😃

[@user-cn5bk8uc1u]

이거 진짜 최고예요 찬물에 헹구는 거 깜빡하고 만들었는데도 엄청 맛있었어요 이번에 돼지고기 또 사왔어요 ㅋㅋ

[@user-hs4nh8cv1v]

정말로 제가 보쌈을 너무 좋아해서 집에서도 많이 해먹어 봤는데 된장,콜라,맥주 커피 다 했어도 특유의 돼지 냄새가 많이 낫는데 이 레시피 는 들어가는 재료도 간단한데 정말로 돼지 냄새가 안나요 ㅠㅠ 덕분에 저는 일주일에 한번씩 수육 만들어 먹는 것 같아요!!ㅋㅋ 감사합니다 쿠미님❤️

[@timeout6132]

목소리가 달달해서 중독성 있으세요.ㅎㅎ 감사합니다.

[@keinsian]

저도 항상 수육 삶을때 처음 삶은 물은 불순물이 많이 나와서 버려버리고 새물로 했는데 좀 더 맛있었던거 같아요. 무릎을 탁! 치고갑니다ㅋ 잘먹었습니다!

[@happycooking120180]

ㅎㅎㅎ 감사합니다^^.

[@user-hq9hc4ct4t]

근데 질문이 있습니다! 끓는물에 30초 정도 데치면 사이사이에서 핏물이 좀 떨어지던데 이래도 괜찮은건가요?? 겉면만 삶아지면 되는건가ㅜㅜ

[@angielee8743]

돼지누린내 안나는 수육 넘 좋아요 ㅎㅎ 예전에 찍으셨던 영상에 비해서 내용이 쏙쏙 들어와서 좋은 것 같아요! 지금은 식이조절때문에 수육 종류는 먹지 않지만 언젠가는 도전해봐야겠어요 쿠미님 좋은 밤 되세요~

[@happycooking120180]

식이조절 꼭 성공하세요^^.

[@user-em2zj4pz2e]

목소리를 듣고있으면요 신이가나서 자랑하시는듯 들려서 커엽

[@happycooking120180]

ㅎㅎ 감사해요^^.

[@주식종목]

귀요미^-^

[@kor9800]

어쩌고저쩌고했는데요어쩌고저쩌고저쩌고 한데로 했는데 너무 맜있네요 좋은정보 너무 감사드려요

[@user-pz3vb9kp8q]

레시피영상을 보고 삶지 않고 찌는 수육이라니 돼지 냄새가 나지 않는 돼지고기라니!? 맛이 너무 궁금해서ㅎㅎ 영상을 세네번 정독하며ㅎ차근차근 따라 만들었어요~ 삼겹살이 아니라 앞다리살로 했는데 하나도 질기지 않고 맛있어서 남편이 그 많은 고기를 뚝딱했답니다ㅎ 다른 요리 레시피영상도 잘 보고 잘 만들어 볼게요! 레시피 영상 감사해요ㅎ

[@O3O_6v6]

진짜 맛있어요!! 두번해먹었는데 처음은 앞다리살에 소금 후추 설탕을 뿌렸고 두번째는 삼겹살에 소금 후추만 뿌렸어요. 그런데 삼겹살은 너무 기름기가 많게 느껴졌어요. 입에 기름기도 많이 남구요ㅠㅠ절반 가격에 가까운 앞다리살에 소금 후추 설탕뿌려서 만들었을 때 진짜 맛있고 감칠맛돌았거든요! 추천해요! 누린내 하나도 안나요

[@mangchichiyoo7491]

부들부들하고 촉촉하고 맛있어요. 감사합니다.

[@youngk.3691]

안녕하세요. 감사합니다. 방금 목살 (선택의 여지 없이 유럽돼지고기)사다가 레시피따라 태어나 첨으로 수육 만들었는데 한국이 아닌지라 파김치뚝딱 만들여건 안 되어 대신 이것저것 넣은 와사비 간장소스에 찍어 먹었습니다. 아이와 남편분을 겨우 겨우 남겨놓고 분량의 반을 혼자 순식간에 먹어버렸습니다. 와우~! 손님 초대해야겠어요~♡ 다시 한번 나눔 감사드려요.

[@user-rl2tz6eq3v]

잘 ~~먹었습니다 그대로 따라하니 요리초보인 40세 남도 할 수 있었네요 감사합니다 ^^ 근데 뜨거워서 얇게 쓸지는 못했네요

[@user-xc2op6ct5l]

쿠미님 자세한 설명과 차분한 음성에 많은 도움 받고 있습니다 감사하구요 수육이 남았을 때 처음처럼 부드럽게 먹을 수 있는 방법 있을까요? 지금까지 풀리지 않는 의문입니다^^

[@user-if5zb5rc1o]

믿고 보는 해피쿠킹 쿠미님 영상 밑에 글보고 웃기기도 하고 슬프기도하고 감동적이네요 꼬부기네 구글냥이님도 따라하는 쿠미님 추천과 알찬 정확한 내용까지 여성분은 쿠미님 남자분은 화니님 두분 넘나 좋아요 순수한 열정이 대단

[@user-jg6og1wt7y]

쿠미님 어제 이거보고 처음 만들어 봤는데 너무×100 부드럽고 잡내도 1도 안나고 넘 맛있었어요 ㅜㅜ 저희 부모님도 잡내가 안난다고 깜놀하심 ㅋㅋㅋ넘 간단하고 맛있는 레시피 정말 감사합니다~^^♡

[@user-ep9zq3co5g]

항상쿠미님 잘보고있어요~ 인덕션불에 대한 감이없어서 약불에 1시간넘게했는데도 안익어서 자른뒤 살짝구웠는데 풍미가 더 강해지고 맛있어진느낌이었어요~ 잘보고갑니다

[@user-rf9mu9pu4s]

쿠미님이 알려주신 방법으로 쪄서 정말 여러번 해먹었는데 항상 엄청 맛있었어요 저는 국내산 사다가 해서 걍 삶았던 물 좀만 남겨서 쪄도 냄새없이 맛있더라구요 그리고 후추바르고 소금대신에 된장 발라서 쪄봤는데 그것도 몹시 맛있었어요 이 레시피는 정말 짱이에요 신랑이 보쌈과 수육은 다르다면서 자기가 원하던 비쥬얼과 맛이라며 엄지척이에요ㅋㅋ 완전 감사합니다

[@jennykim7589]

^^역주행 하던 중에 오늘은 보쌈을 해 먹었어요. 동남아에 있다보니 인도네시아 포크벨리를 사서 레서피대로 만들었는데 부드럽기 보다 쫀득 하네요. 제가 실수를 한 건지 ㅠ 그래도 잡내 없이 너무 맛있었어요^^ 늘 감사합니다.

[@jennykim7589]

선생님 :) 오늘 또 만들어 먹었어요 ㅎㅎ 같은 인도네시아 포크벨리였는데 오늘은 너무 부드러운 거에요. 그 이유가 저는 이번에 1시간을 진짜 약불에 삶았고, 지난번엔 안익을까봐 좀 중약불에서 했거든요. 넘나 맛있어요♡

[@dahnkim1937]

이전 레시피 보고 요리해서 먹고 댓글에 새 레시피 있다고 하셔서 이걸 이제 봤네요 ㅋ 중간에 찬 물로 바꿔서 찌는게 바뀐 레시피네요. 원리를 설명해주셔서 매번 정말 좋아요! 다음엔 꼭 찬물부터~~

[@user-jx7gq4tn5c]

구독한지는 오래됐는데 저탄고지 수육검색하다가 알고리즘이 돌고돌아 다시 여기로왔네요~ 괜히 반갑다는

[@user-mv1jz6ym4g]

와!!!!!마침 돼지고기 수육이 넘 먹고 싶었는데 영상이 올라와있네요~.~!!!!!

[@happycooking120180]

이번에는 부드럽게 쪄서 드세요^^.

[@mkim0713]

쿠미님 오래 전 영상이라 안 보실지 모르지만 질문이있어요. 50-60 도에서 오랜시간 익혀야 부드럽다면 데친후에 냄비가 아니라 슬로쿠커로 나머지 두시간을 익히면 더 완벽한 수육이 되지 않을까요? 대부분 슬로쿠커는 약에 놓으면 5-60도 일거 같아요. 강은 80도 정도일 것 같고요

[@user-ln3on4kl8s]

이 조리법으로 앞다리살 맛있게 해먹었습니다. 감사합니다~^^

[@user-js1qz6rc8o]

해피쿠킹님~ 처음으로 글을 남겨요~ 우연히 접하게된 계기로 쭉 잘보고있습니다. 돼지고기수육을 오늘 해먹었는데 껍질부분이 쫀득하니 어찌나 맛있던지요~~ 정말 감사해요~ 쭉~~~ 잘 따라하겠습니다~^^

[@user-yd2qy2qq8w]

쿠미님! 항상 잘 보고 있어요! :D 혼자 자취할 때부터 좋은 레시피들로 혼자서도 잘해먹고 살아서 감사 인사 드려요!!!!! 오늘은 엄마와 함께 이 레시피 참고해서 김장김치랑 먹었는데요 인터넷 레시피 잘 인정하시지 않던 엄마도 인정한 레시피 입니다!!!!!!!! 진짜 엄마가 너무너무너무 맛있다고 하셨어요ㅋㅋㅋㅋ(뿌듯)! 초반에 소금 너무 뿌리는 거 아닌가 했는데도 전혀 짜지 않았구요.. 역시 믿고 보는 쿠미님! 감사합니다 ^____^❤️

[@user-wt9zl6bb9v]

어제 여자친구가 수육삶는법 물어보길래 쿠미님이 과거에 올리신 영상 링크로 보내줬는데 하루만에 더욱 좋은방법의 수육레시피를 올리시다니욧ㅎㅎ 덕분에 또 돼지고기 사러 갑니다!

[@happycooking120180]

ㅎㅎㅎ 꼭 찬물로 시작하세요^^.

[@user-zw2qf4xl7s]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄱ진짜 이건 혁명입니다 와 ...이대로했더니 잡내하나없이 너무너무너무 부드러워요 이래도되나싶을정도로 부드럽고 맛있어요 하 이분 떡상했음좋겠다 구독 좋아요 살포시 누릅니다

[@user-pb8vy4fb7p]

앞다리살로 했는데 진짜 믿기지 않게 부드러운 수육이 되었네요.. 정말 감사합니다

[@Crepe777]

이번에 이 영상보고 수육 만들어서 부모님께 드렸었는데 마음에 들어 하셨네요. 보람있었습니다 ㅎㅎ

[@matchstudioinstitute]

스탠찜기가 있어서 인덕션으로 온도조절 하면서 했는데 너무 맛있네요. 김장 김치랑 먹었는데 부모님께 극찬 받았습니다. 좋은 영상 항상 감사합니다!

[@찰딱]

40분 찌고 찬물 한컵 붓고 20분 더 찌기

[@user-cf5dj8du7w]

기대하고 따라 했는데 완성하고 보니 냄새가 너무 나요 ㅜㅜㅜ 다 완성된 뒤에 냄새를 잡을 수 있는 방법 어디 없을까용?ㅠㅠ

[@user-bu5qb5sp7x]

와 비결은 삶는게 아니라 찌는거였네요!!

[@user-pm4ty7eu7v]

동파육 진짜 환상적이였는데 이것도 꼭 도전해볼래요~~

[@happycooking120180]

네. 다음에는 이 방법으로 해보세요^^.

[@daewhanyun6103]

목소리도 이쁘시고 최고예요

[@ruscit1505]

와 저거 찜 할수 있게 냄비랑 간격 띄어주는 도구 되게 좋아보여용 냄비랑 세트곘죠??? 어느제품인가요?

[@user-nh1ij7fc3u]

좋은 레시피에요! 잘봤습니다

[@user-lx1nl5wm1f]

보쌈의 계절이네요!! 다시 생각나서 왔어요!! 올 해도 쿠미님 레시피로 맛있게 만들어 먹으려고요^^ 감사합니다♡

[@stonecheong1329]

요리가 상당히 과학적이네요 :) 호주에서 요식업을하는데 정말 잘보고있읍니다

[@user-rb4xd3vj7w]

목소리 중독성이 있네요..

[@user-yf1ik8ym4l]

오랜만에 수육을 해보앗습니다. 쿠미님 정말 맛잇엇어요. 사랑해요

[@clairehansen9273]

뭔가 나레이션이 서울사투리같은데 그래서 더 정겨워요! 뭔가 아는̆̈ 이모님이̊̈ 알려주시는̆̈ 느낌이예요 좋은 영상 잘 보고 갑니다~

[@treple12]

와! 수육이다아~~! 쿠미님이 돼지고기 냄새에 민감하시니까 오히여 쿠미님 돼지고기 레시피는 더 믿음이 갑니다!^.^

[@happycooking120180]

ㅎㅎㅎ 그렇게 생각해주셔서 감사해요 ㅎㅎ 오늘도 즐거운 하루 보내세요^^.

[@jblee9798]

온도의 과학이군요!! 지난번 문의드렸던 냄새가 심하던 벨기에산 돼지고기는 다 해치웠습니다. 이번에 암돼지임을 확인하고 캐나다산을 구매했는데 정말 성공적 이었어요~^^ 제가 술도 좋아하고 돼지고기도 좋아해요. 그래서 국물음식을 좋아하나봐요ㅎㅎ 간단히 돼지국밥 만드는 법도 가르쳐 주시면 도움이 많이 될것 같아요!! 감사합니다^^

[@happycooking120180]

제가 지금 순대국밥 만드는 방법을 생각하고 있거든요 ㅎㅎㅎ 돼지국밥이랑 비슷한거죠?

[@jblee9798]

제가 느끼기엔 순대국밥과 돼지국밥의 차이점은 곱창이나 순대가 들어가느냐 수육같은 그냥 고기가 들어가느냐의 차이인것 같아요!! 집에선 아무래도 곱창이나 순대등 부속고기들을 준비하기 보단 돼지 살코기류들은 구하기 쉬울것 같아서 여쭤봤어요ㅎㅎ

[@Sookim2698]

대단하신내공입니다. 공유감사합니다

[@user-db1vy9pz1u]

해피쿠킹님 ㅠㅠㅠㅠ 정말정말 똑같이 따라했어요! 역시 돼지의 안 좋은 냄새는 정말 집중해서 느끼려고 해도 하나도 안 났어요!! 하지만 많이 부드럽지는 않았아요.. 원인을 생각해본 결과 제가 삼겹살 100g만 이용했고 아주머니께서 손가락 두 개 정도 두께로 잘라주셨거든요.. 이게 원인이 맞을까요..?! 절대로 물 온도는 많이 오르지는 않았구요 ㅠㅠ 김이 모락모락나는 정도로 계속 유지하면서 했어요! 통삼겹 치고는 얇은 삼겹살 100g을 한 시간 동안 찌는 것은 너무 오래 익혔던 것인가요 ㅠㅠㅠㅠ

[@mingming-H]

어제 만들어먹었는데 잡내 진짜 하나도 없고 진짜 부드럽고 먹을 때마다 감동이었어요😭

[@user-rg6pz1oq9h]

아직 만들어보지 않았는데 보기만해도 지금까지 봤던 유툽 보쌈 중 최고 비주얼임