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Entrevistaremos al Dr. Jorge Matías-Guiu, Jefe de Servicio de Neurología del Hospital Clínico San Carlos (Madrid). En el programa hablaremos del famoso neurogluten. Veremos la relación que existe entre enfermedad celíaca, dieta sin gluten y las diferentes enfermedades neurológicas relacionadas como la esclerosis múltiple o la ataxia.