Дрожжи, Кодзи, завод Ангел - СУПЕРЦЕНЫ на все

[@Paryasmart]

Просто шикарнейшее видео, очень позновательное, доступное разъяснение многих интересующих вопросов о дрожжах для начинающих самогонщиков и винокуров. Однозначно лайк!

[@АндрейПичуев-ю6ч]

Счастливчик, давно ждал ролик про кодзи. Вполне познавательный ролик. Я с кодзями работаю где-то около года а может больше, пробовал сбраживать различные крупы, муку и остановился на рисе, самый приличный выход продукта, на 10кг риса 8,5 литров 40 градусов + - 0,2-0,3 л . Бражную ёмкость просто ополаскиваю и всё, ни разу не закисала . По времени от 10 до 14 дней при температуре 28-35 градусов, гидро модуль 1 к 4 или к 5 . Да, и, ещё рис и кукуруза почти не пенится при старте как к примеру рож там пена подымается примерно на половину бражной емкости. Вот что хотел сказать может кому то поможет мой отзыв. Счастливчик тебе успехов в твоём деле. Забыл совсем на 1кг сырья ложу от 8 до 9 гр дрожжей, если срок закончился дозу увеличиваем в 2 раза. Ну вот вроде бы всё.

[@Кера-б8е]

Купил просроченные на 1 год за 200р , итог выход такой же при том же расходе дрожжей , абсолютно ни какой разницы со свежими не заметил. Скупил 12 пачек уже год их юзаю , крайние пачки уже почти на два года вышел срок , эффект тот же

[@dimasy7]

У меня на кодзи дистилят всегда слегка мутнеет при разведении до 40. Пробовал 6 раз и продолжаю искать причину. Убираю муть фильтрую через фильтр (макарыч) но теряется аромат 2 раза или долго и утомительно холодная фильтрация без потери аромата. Ещё пробовал спрашивать спрашивать солод ( который не осахаривание как надо) все прошло ок за 5-6 дней. Очень жду ваш ответ про помутнение при разбавлении...

[@obolon777]

@@dimasy7 попробуй перед разбавлением очень сильно охлаждать и дистиллят и воду. Помогает...

[@dimasy7]

@@obolon777 Спасибо дружище Вчера так делал но только воду почти заморозил, даже вскипятил перед заморозкой . И беру воду Пилигрим ледниковый самая низкая минерализация из тех что продаётся 0.1- 0.3 . Все равно слегка помутнел. Думаю в следующий раз перестать отбирать на 30 градусах в струе при первом перегонке. Не гнаться за ароматикой Наверное из за мелкого помола в хвостах залетают эти молекулы зерна или что-то ещё. и хотя на второй перегонке перестаю отбирать тело. на 60гр. все равно не достаточно.

[@ЯщикИгрушек-ъ8щ]

@@dimasy7 на 60 процентах крепости? Вы сами ответили на свой вопрос

[@ЯБегемот]

Крайне интересно ,познавательно и на сегодняшний день я на ютубе ничего более интересного по дрожжам не встречал . Очень много полезной информации .Спасибо !

[@TheLuckyChip]

Рад, что понравилось!

[@ЯБегемот]

@@TheLuckyChip Павел , ты развеял мою боязнь Кодзей , растолковал различия между штамами , открыл глаза на процесс работы дрожжей . Я например был удивлен тому , что оказывается кислород дает толчок для другого процесса брожения и мой опыт это только подтверждает ,был удивлен что дрожжи это гриб и что Кодзи это не атомная смесь радиоактивных изотопов с добавкой оружейного плутония )))) Мало того я заглянул в Лаки магаз и увидел что ваши Кодзи на 100 рэ дешевле наших )))) Продающихся в наших магазинах ))) Я помню Павел ,как ты повлиял на моё отношение ректификаторщика к дистилляции ))) И я сегодня получаю спирт наивысшей крепости от 96 % дистилляцией . Спирт реально мягче и скорость отбора в трое выше . Питкость напитков на высоте , а свою РК я порезал на запчасти и более не ректифицирую вовсе ))))) Спасибо , очень приятно чему то учиться и очень приятно что то уметь !

[@МихаилРощин-ъ9в]

Яна - молоток, уважаю людей выходящих за рамки необходимого минимума.

[@TheLuckyChip]

Полностью согласен!

[@Alexrozhkov1]

Отличная работа Павел! Интересно и познавательно. Спасибо огромное. Хорошего отпуска!

[@TheLuckyChip]

Спасибо!

[@savochkinkonstantin4429]

Спасибо, Павел, за Вашу работу. Как всегда вдумчиво, глубоко и системно. Яне отдельный поклон. Выучить три листа текста - это подвиг. Кто сомневается, пусть попробуют произнести по-китайски слово Пекин без акцента :-).🤔

[@МаксимМамонов-в9е]

Мне очень понравилась объективная честность Валеры, это очень круто, вы делаете правильное дело, моя лояльность к вам повысилась в о много раз, молодцы!!!!!!!!!!!!

[@ВикторЧернов-ь9у]

Супер! Сложно представить сколько проделано работы, потрачено сил на данный ролик! Но тем больше он ценен!

[@TheLuckyChip]

Спасибо!

[@ВладимирСевидов]

Теперь хоть понятно, что это такое Кодзи!Отличный обзор! Спасибо!

[@TheLuckyChip]

Спасибо!

[@pervatsch61]

Яна, очень приятно было услышать ответ именно на мой вопрос, спасибо !!! Павел, лайк за труды !

[@АлексейКоляко-ь5б]

Спасибо, отличный ролик, ответили на многие вопросы, но возникло много новых!

[@TheLuckyChip]

Это нормально)))

[@АндрейЛисунов-г4х]

Посмотрел с удовольствием. Большое спасибо.

[@АлексейВалерьевич-я5ч]

Павел, большое человеческое спасибо!!! Лайк однозначно!!!

[@TheLuckyChip]

Спасибо

[@igorkamaev2803]

Яне респект !!! очень красивая и очень умная девушка!!! Спасибо Павел !!! за интересное и полезное видео. С уважением Игорь Липецк

[@vitaliykvm]

Спасибо большое, за хорошую информацию!

[@vadimfesenko7223]

Информативно , но не во всём компетентно .Замачивание зерна аж на трое суток приведёт к скисанию на первый же день.Что и произошло в моём случае. И не помогло даже, (казалось что ещё не поздно) внесение Кодзи . После нескольких часов, ожесточённых сражений , бактерии с русских полей , не оставили китайским захватчикам , ни единого шанса на выживание. По итогу несостоявшийся затор , отправился в путешествие по канализационным трубам.

[@Алексей-з6к5ж]

Ну наконец то (даёшь пресованные кодзи)

[@rio_grande-3]

Спасибо за видео! Очень познавательное. С кодзи делал затора 4, в основном на кукурузе. Ни разу ничего не завоняло, в целом доволен ими, хоть и бродят долго, порядка 15-24 дней. Удачи вам и процветания!)

[@TheLuckyChip]

Спасибо!

[@ВалерийПискунов-ь4ы]

Чтобы затор отбродил быстрее, нужно размолоть кукурузу как можно мельче, а потом заварить при температуре 80 градусов в течение часа. У меня по такой схеме брага отбраживает за пять дней.

[@ognevdv]

Так они и должны долго бродить. Сначала же ферменты работают, крахмал в сахар перемалывают, а потом уже потихоньку дрожжи лопают сахар.

[@user-sahoi]

Спасибо за обзор. Наконец то информация о козявках , от Первоисточника

[@seny-di4zs5uh6u]

Только

[@МаксВРН]

Яна молодец. Очередной раз убеждаюсь в трудолюбивости и ответственности китайцев. Счастливчик, спасибо за видео. Побольше тебе просмотров

[@TheLuckyChip]

Спасибо!

[@SkitalecXX]

Спасибо! Китайским товарищам респект и уважуха. Яна- молодечик!

[@Олег-М-т3х]

Спасибо ! Хорошее полезное видео !

[@Anuhidiy_Dumka]

Спасибо,очень интересно.Ну и - Яна молодец!)

[@CyrusEugene]

Хороший завод: красивый, просторный, светлый; рабочие места опять же, что тоже немаловажно; вот только печалит, что иностранный капитал. Сам пользуюсь дрожжами кодзи Angel и вполне себе доволен - главный их плюс в простоте использования да результат хороший; лучше всего они с рисом работают.

[@ГенаКрокодил-ь1ж]

Если вас печалит иностранный капитал, то вопрос, а почему вы свой капитал не вкладываете?

[@qSTARp]

Тема с кодзями раскрыта полностью. Спасибо =) Яна клёвая =)

[@eduards7732]

спасибо за труд

[@bezpravskiy4402]

Счастливчик, респект! Вот я просил чтоб ты рассказал на пальцах какие дрожи для чего, и ты это сделал. Все просто и понятно! Единственное что стоило бы добавить - это рассказать про "запах при брожении". Большинство смотрящих тебя винокуров - это домашние винокуры. И если дрожжи при брожении воняют на всю квартиру - увы это большой минус, после которого ни скорости ни процента сбраживания не нужно (да, жены они такие). Можешь что то добавить по запаху? Яна молодец!!!

[@TheLuckyChip]

При соблюдении правильного режима температурного запах легкий и приятный

[@bezpravskiy4402]

Спасибо

[@АлексейНефедов-о4т]

Хорошо поработал. Интересно, позновательно, не только винокуром и самогонщикам.

[@kozkater6151]

YANA YOU ARE THE BEST!

[@andreyyuorchenko3091]

Емко, интересно. Спасибо.

[@АлександрМосин-й5и]

Класс, хорошая информация полезная информация, благ вам всем ребята, за вашу работу,

[@ДенисПтачек]

Комментарий только ради Яны, Яночка приветики тебе из НСК !!! А счастливчик как был жлобом и барыгой, так и остался, кодзи 350 руб в НСК !!! Лайк поставлю за экскурсию и раскрытую тему, и за труд конечно.

[@paris081159]

Яне респект и уважение! Молодец!

[@ЮрийХлебников-и7т]

Счастливчик, очень познавательно!

[@TheLuckyChip]

Спасибо!

[@eduardgavruchov]

Кстати по федеральному каналу была передача про дрожжи применительно к хлебу. Ни один завод производитель дрожжей съёмочную группу не пустил.

[@НадеждаКсенофонтова-щ2й]

Чтобы исключить заражение . Тут по коридору запустили и все . По факту никуда не пустили

[@dosmsdos119]

Информативно и разбиты мифы!!!!

[@pavel48993]

Всё отлично. Вполне познавательный ролик.

[@Ю.А.К]

Спасибо! С ходу лайк!

[@TheLuckyChip]

Спасибо!

[@ЮрийХлебников-и7т]

Хорошо говорит по русски Яна, я думаю через пару лет Пушкина будет цитировать!

[@ЮрийСветличный-м8ф]

Спасибо большое за хорошую информацыю .

[@AlexanderBoldyrev]

Счастливчик - респект за полезную информацию, уважаю!!!

[@TheLuckyChip]

Спасибо!

[@ИгорьБасенко-ь5о]

Извини август пропукали. ВСЕРАВНО КЛАСС СПАСИБО. Таких людей как вы нужно , не только больше! Были бы все такие ,на шарике.

[@РоманКолядин-д9о]

Огромное спасибо за подробное и доходчивое объяснение, как всегда! Только жаль, что нет рассказа о дрожжах для благородных дистиллятов...

[@ГенаКрокодил-ь1ж]

Лагерные дрожжи, я раньше думал, что это дрожжи для использования заключёнными в лагерях. 😅

[@alexeylitvinov411]

Спасибо за информацию! Восполнил пробелы своей эрудиции в вопросе дрожжей.

[@i_am85]

Лайк за труды однозначно! Страшновато конечно, что этот завод у реки...ну надеюсь наши контролят. Ждем большой ассортимент и приемлемые цены. Я уже добыл пивные дрожжи, скоро тест🤓

[@TheLuckyChip]

Супер, поделитесь впечатлением потом пожалуйста.

[@roman_15f]

Если бы соединить первую часть ролика (про завод) с последней (об ассортименте дрожжей), было бы и короче, и познавательнее. Яне респект за прилежность!

[@ПавелНиколаевичОрехов]

Удачного Отдыха

[@TheLuckyChip]

Спасибо)) Уже на нем))

[@АлександрК-ы6ъ]

Я кукурузную брагу на КОЗЯВКАХ ставил, отлично работают...

[@Кера-б8е]

Павел вот интересная у тебя стратегия привлечения клиентов , типа у меня самое лучшее , самая вкусная цена только у меня и в том роде что у тебя самое лучшее. Так держать , это работает. А цена я бы не сказал что самая вкусная !!!! У нас во Владивостоке уже давно их по 350-400 р продают

[@TheLuckyChip]

Так у Вас Китай за окном почти))

[@Кера-б8е]

С пол года назад их по 700 р пробовали , народ рапробовал и начали все их продовать и соответственно цена упала. И видов кодзей у нас штук пять! Те что в ролике с жёлтой лейбой термофильные , я их в затор 55° вношу и отрабатывают за 3-5 дней

[@ВалерийГурьянов-ш1т]

@@Кера-б8е х

[@samogonov8618]

Огромное спасибо за труд! Но вот теперь я еще в большем непонимание... Не так давно была статья у "Доктора Губера" про кодзи. Там описывалось, что это яд и работать с ними, только в перчатках и респираторах, а тут совсем все иначе.... Кто-то не договаривает, или отталкивает от дрожжей....

[@TheLuckyChip]

Ну что тут скажешь)))))

[@samogonov8618]

@@TheLuckyChip , Сами читали статью у Губера? что скажете?

[@TheLuckyChip]

@@samogonov8618 Не читал, ссылку дайте пожалуйста

[@samogonov8618]

Счастливчик , www.doctorguber.ru/book/samogonovarenie/tehnologiya-proizvodstva/article-kodzi/

[@ИлдарЛатыпов-ю7в]

Спасибо, очень интересно

[@3oJLoToY]

Годнота😉👍, но смотреть надо начинать с 31:00 и на перемотке) По ценам конечно насмешили😂😂😂

[@Евгений-ж2и6ъ]

Спасибо друг

[@dmitrynikolaev884]

А вот что пишет Доктор Губер по поводу данных дрожжей! Rhizopus oryzae или черная плесень - относится к семейству Мукоровых, обладает высокой амилолитической и протеолетической активностью. В процессе жизнедеятельности вырабатывает большое количество различных органических кислот, высших спиртов и эфиров. Некоторые виды семейства Мукоровых могут вызвать микозы - болезни и отправления, связанные с плесневыми грибами. Rhizopus относится к потенциально опасным и может вызывать микоз легких и дыхательных путей, а также других органов человека и животных. Поэтому во избежание отравления при использовании данной закваски необходимо соблюдать меры безопасности и не допускать попадание сухой смеси или продукта с активной плесенью в организм человека и животного. К тому же не стоит пользоваться данной плесенью на кухне и тем более хранить открытые упаковки в холодильнике рядом с продуктами питания. Можно получить очень опасные заражения.

[@TheLuckyChip]

Во-первых не черная, а серая головчатая плесень. И далее сплошные страшилки беспочвенные. Что такое оппуртунистический патоген я в видео рассказывал.

[@vovacherepannikov1756]

Прикольное видео 📹молодец, мне очень понравилось смотреть вас

[@alexreily1376]

Я домашник. В 18 году был на пивной выставке в Нюренберге. Был там и представитель Ангела, у которого я взял на пробу образцы пивных дрожжей. Испортил пиво, ибо большего говна я не встречал. Затор не выбродил вообще. Спасибо за хорошую рекламу, но китайские дрожжи я больше не использую от слова «Вообще»!

[@ViktorSamaranch]

Спасибо за подробный обзор

[@АлексейБелкин-б2ш]

Теперь понял почему коронавирус из Китая пошёл!

[@максимкнязьков-ж6к]

спасибо за вашу работу

[@dmvd6591]

Очень интересная информация, что не надо запаривать крупу, а надо 3 дня дать набухнуть холодной. Минус думаю в том что все же бродить будет долго. Если запарить на сутки, то выбраживает за 5-6 дней. Органолептика еще разная у запаренного и нет, какая лучше/хуже точно не скажу

[@Простосделай-и7э]

Я запариваю, и сразу дезинфекция происходит. Разницу не чувствую во вкусе. Брожение очень активное.

[@романсараев-з2м]

ОГРОМНОЕ СПАСИБО ВАМ МИЛАЯ ДЕВУШКА ЯНА))))

[@СергейГерасименко-д2е]

Очень познавательная информация большое спасибо, только я не понял все таки по расходу кодзи 5-10 грамм на литр сусла или на килограмм сырья

[@ЭрихСаммал]

на килограмм сырья.

[@priv8503]

@@ЭрихСаммал Мне послышалось 4-5 грамм на литр сусла: 52:39

[@ЭрихСаммал]

От 6-10 грамм на килограмм сырья. ;))

[@МихаилГунченко-н6ь]

Кодзи прикрасно работают по варёной пшенице, достаточно 2вух граммов на килограмм сухого зерна. Бродит 2ве недели. Из 6сти килограмм пшеницы выход 2а литра А.С. Дробить не обязательно, просто хорошо сварить.

[@TheLuckyChip]

Ну может у японочки китайцы штамм подрезали уже)))

[@АлексейКоляко-ь5б]

А как долго надо варить зерно, понимаю, что каждое по разному, как делали вы?

[@МихаилГунченко-н6ь]

@@АлексейКоляко-ь5б замачиваю на сутки, потом варю пока не впитается почти вся вода. Зерно разное, варится разное время. Когда сильно загустеет, выключаю огонь и снимаю крышку, чтобы остыла поверхность для внесения "кодзи". Когда поверхность остынет до 40°, развожу в полустакане холодной воды "кодзи" и сразу разливаю по остывшей поверхности всё-ещё горячей каши. На следующий день перемешиваю остывшую кашу. Теперь она стала подвижной брагой, и её можно перелить в бродилку. По этой методе, делал цельные; пшеницу, ячмень и овес, и крупно дроблёную кукурузу.

[@МихаилГунченко-н6ь]

@@АлексейКоляко-ь5б забыл написать - гидромодуль каши 1/4.

[@MoonshineWood]

@@АлексейКоляко-ь5б я делаю так (магазинные крупы дробленые кукуруза, ячка, пшеница): на ночь заливаю крупу крутым кипятком, 50% от всей воды (ГМ 1:4,5). На следующее утро (через 9-10 часов) вливаю остаток воды и шуруповертом с миксером делаю однородную жижу. Температура жижи 36-40 оС (когда как). Вношу козявки 8 гр/кг крупы, снова смешиваю миксером и под гидрозатвор. Первые три дня перемешиваю 3 раза в день, на четвертый день кидаю в затор аквариумный обогреватель (300 Вт - у меня бочка на 65 л.) на 32 оС. Бродит 7-9 дней.

[@ВСЁПРОВСЁ-ч3ю]

Спасибо за работу!!!

[@alexejbesedin6227]

Очеень ждали

[@82mixo]

Кдзи для зерновых просто супер, для ленивых просто подарок. Пол года пользуюсь, зачет полный. Доступно, просто.

[@СергейКазанцев-ь5з]

Ранее пользовался. Сейчас либо солод ,либо мука и ферменты. На брожение не более 36 часов,а с ангелами примерно 336 часов.

[@ИльшатХаматдинов-ж9в]

Здравствуйте. Сильно не ругайтесь отвечая на мой вопрос , я новичок в этом деле😉. Повторно можно использовать кодзи или только однократно? Спасибо заранее за ответ

[@dimdim5770]

Как на счет жесткости? У меня как мне кажется на кодзях жосче получается а как у вас?

[@Аль-в5ы]

@@ИльшатХаматдинов-ж9в нет

[@vitalikkz7420]

Хорошо,что стало все понятно по кодзи.но с экономической точки зрения,лично для меня на ферментах будет подешевле.даже с учетом покупки дрожжей.спасибо

[@utes200]

Расскажи свою арифметику на бочку 200л и ссылку где брать

[@СерёгаМитин-щ7т]

Дрожжи ангел обычные для сахарной браги просто аху...ные - пены нет, запах изюмительный (фруктовая брага), бродит хорошо, прощает ошибки новичкам. Я максимум добивался 20° браги. Это очень хороший результат. Ничем не уступает дрожжам типа дабл снейк, при этом дешевше втрое)

[@m9495823]

Яна молодец !

[@steeljet8984]

Очень информативный ролик вышел,давно я так долго не смотрел видеоролики на ютуб) Как у вас в голове укладывается столько информации об этих дрожжах))))

[@TheLuckyChip]

Спасибо! Там все просто если разобраться)))

[@Aleksei-Merkulov]

Молодец. Класс

[@TheLuckyChip]

Спасибо!

[@МишаКурапов]

Паша привет!) Жалко что не ты был у меня в школе, учителем по химии.) Я, бы лучше учил эту науку. Есть вопросы. Спиртовые дросжи. - обязательно разбраживать? Можно сразу засыпать в раствор сахара и воды. И не делать дробного вношения сахара? -оптимальная пропорция вода/сахар И сколько гр.дросжей на 1кг. Сахара. Винные дросжи. Rw- 1гр. На 1л. Сусла? Тогда. 50гр. На 50л.Сусла? То есть 5 пакетиков дросжей. 1 пакет 89р. 5пакетов 445р. ? А Сидор ещё дороже в 5 раз.? Кодзи. - выдерживая три дня, гадость какая нибудь не завидётся? 4-5гр.- на 1л. Сусла? - сколько времени сбраживать?

[@TheLuckyChip]

Привет! Спиртовые лучше разбраживать. Дрожжам легче. Гидромодуль можно 1:4 делать. Винные дрожжи я бы пакетик на 30-40 литров сыпал. Это китайцы видимо жадничают. Но я все честно передал)))) Те, что для сидра, наверное два пакетика на 30-40 литров.

[@АндрейПавлычев-ж8ч]

Отлично,то что доктор прописал!!!

[@nickkunchenko2634]

"Кодзи", конечно вывели самогоноварение на новый уровень. Обзор расставил все точки над i... Спасибо... Дрожжи супер! Работаю только с этими дрожжами. Живу в Кыргызстане - дрожжи завозит только один человек. Сей час рассмотрел упаковку - действительно липецкие.

[@nashe_hobbi]

Ну этот час вполне легко смотрится! 😁 Очень интересная тема! 👍 Спасибо за видео!

[@TheLuckyChip]

Рад, что зашло легко))

[@TheLuckyChip]

Рад, что зашло легко))

[@nashe_hobbi]

@@TheLuckyChip только я немного не понял. Если на 1л сусла, то как то много. Это на 30л ёмкость 150гр? Я на 6-6.5кг сырья беру 50гр Кодзи. Это на ёмкость 30л.

[@TheLuckyChip]

@@nashe_hobbi Есть подозрение, что китайцы перестраховываются

[@nashe_hobbi]

@@TheLuckyChip в Кодзи есть пыльца. Это подкормка получается, а сами шарики это дрожжи? И как я понял, там нет ферментов. Сами дрожжи их вырабатывают?

[@VMalySheff]

Нам тут до Китая ближе, чем до Липецка, кодзи пользуем активно! Отдельное спасибо за расшифровки рекомендаций от китайцев, а то толковых инструкций - не найти. Пара вопросов: - Навеска в граммах - на ЛИТР или на 1КГ сырья? - Что по срокам? При 30-33 градусах должно сбраживаться за 5-7 дней, а то народ сусло на кодзях маринует по 3-4 недели...

[@TheLuckyChip]

Наверное кг сырья все же

[@TheLuckyChip]

Сроки помогает рефрактометр определить, издалека не понять)))

[@ognevdv]

Никогда брага на кодзях по месяцу не бродила. Неделя и готово.

[@ВиталийКолмогоров-к9ж]

Рассказали все хорошо, но а синие пачки Ангел для чего такие же как серебристая пачка?

[@Денис-е6м6щ]

А мне нравится этот Фантомас))

[@ДмитрийИванов-ф6я4х]

Девчёнка молодец! Поживёт ещё пару лет в Липецке будет по русски шпарить не хуже русских!!! Спасибо Паш за это познавательное видео.

[@СергейКазанцев-ь5з]

Проживёт пару лет и Липецк будет шпарить на китайском.

[@ДмитрийИванов-ф6я4х]

@@СергейКазанцев-ь5з Не согласен с вами! Если у человека есть желание постичь что то новое для себя он это постигнет! Тем более она живет и работает среди носителей языка, это всеравно что вас на работу отправят в Японию или Китай и вам хош не хош а надо будет выучить язык что бы общаться и понимать местных!!!

[@valtos777]

Очень позновательно!

[@MsrDITZLER]

Обалденно развернутое и впечатляющее видео. Спасибо Вам за труд. Тут недавно одни выступили с тем, что они, якобы нашли Аспергеллу Нигер в "Кодзях". Брешут же?

[@СергейКонстантинов-б9ж]

Красавчик альбинос обажаю я нормальной ориентации

[@MrIndoxy]

Цены у вас далеко не супер так-то. За видео спасибо!

[@никгустав-г4т]

Кодзи viva Revolution!! По своим наблюдениям заметил что температура сбраживания на запах не влияет. Одно и тоже сырье, при одинаковых температурах пахнет по разному. Крайний был ячмень, отбродившая брага воняла знатно!! Подозреваю разные партии, обработка, удобрение на запах влияют.

[@ЭдвардДергачев]

Спасибо, не знал что можно не ставить на температуру паузу, сделал солод из ячменя и можно заводить дрожжами - я так понял... Спасибо без замарочек!!! 👍

[@alexeykuklin4774]

Отличное видео. Однако сидровые дрожжи как-то дорого выходят, с одного пакетика 10 г можно сбродить только 2 литра сусла. это получается что на ферментер 30 литров понадобится 15 пакетиков по 86 рублей, а это почти 1300 рублей.

[@TheLuckyChip]

Я бы их литров на 50 один пакетик использовал. У китайцев явно трудности перевода

[@alexeykuklin4774]

Значит надо пробавать

[@СВалерий-ы3ж]

Так на сайте написано, что один пакетик 10г винных дрожжей на 50 литров сока.

[@ВасилийВасильевич-ю7ъ]

Классные дрожжи. Попробовал и обалдел. Брожение очень хорошее,после осадок и чистое винное сусло как слеза. Такого не видел. Обычно нужно время для осветления, а здесь сразу. И да,пакетик литров на 50.

[@БорисКучкаров-б4ш]

Павел спасибо за видео,мне кажется,вы незаметно даже для себя выходите в лидеры винокуров России,с чем вас и поздравляю,успехов Павел.

[@TheLuckyChip]

Спасибо, это очень лестно)))

[@redozubov]

А всё начиналось с блока питания для электромагнитного клапана. Растёт Павел

[@ivanivanov251]

Песню вспомнил. Это было в Кашгаре На конном базаре Встретил я китаянку Красавицу Ляо.

[@scontss1]

Наконец то фильм по песне нашел, Таджикфильм из детства

[@ИванЛапшин-й8м]

Гебята, что вы уперлись в эти кодзи Ангел? Размолотый ячменный солод - это корейский нурук. Это такой же грибок кодзи Ёризопус Ёризе. И всего то что надо сделать - это дать в брагу пару килограмм этого солода и хотя бы килограмм муки, сыпануть полкило-кило сахара и подогреть до 30-35, чтобы нурук быстрее стартанул, а потом контролировать спиртуозность и добавлять походу муку. Вот и все! Дерзайте, гебята. Дерзайте. Нурук оказывается отличается от собрата тем, что дает небольшую кислинку и сладинку. В Японии одна фирма производящая саке уже отказалась от кодзи в пользу нурука. И говорят с большим успехом. Если хотите - это новый способ добычи спирта из крахмала, минуя всякие заморочки на осолаживание. Нурук сам сделает все необходимые ферменты А и Г, искушав ваш затравочный сахар.

[@митричь-ч2ф]

Очень познавательно!

[@ganhristiandon4528]

Дагэ Ляо Счастливчик:) Отличная работа!

[@TheLuckyChip]

Спасибо))

[@viknik1560]

За два, три дня замоченое зернове сырьё скиснет раньше, чем мы внесём кодзи,,,, или я что-то не понял...????

[@ЭрихСаммал]

Ничего замачивать не нужно, вода,насыпали, разбродили, внесли, я перестал разбраживать так вношу.,

[@АндрейЯковченко-и4р]

Есть старый советский анекдот от обратного - " была экскурсия на хлебозавод - перестал есть хлеб, потом на мясокомбинат - перестал есть колбасу. Завтра на ликёро водочный - не поеду!"

[@игорьпавлов-ш8б]

Яна милашка!!!

[@SvAv312]

Молодец девушка Яна. Если русских заставить прочитать на китайском, хотя бы половину того, что она прочитала,вот я бы точно с ума сошёл.

[@АурелианоБуэндиа-ш4и]

Ценник на кодзи приятный, но все нивелируется стоимостью доставки. Посмотрел, до меня в районе 200 рублей.

[@Вадимперегонщик]

200 это опт или розница?

[@Andrew-ur3hu]

Беру крупу кукуруза, заливаю водой и сразу вношу кодзи по норме в 2раза больше чем в инструкции... Неделя и перегоняю....полного окончания брожения не жду, сильно долго и много серы набраживает. Выход чуть меньше, зато быстро и без возни, крупа дороже чем самому зерно дробить и приобретать дробилку зато эффективно для квартиры, да и вкус дистилята лучше чем из зерна.

[@krank2731]

В Китае пивоварение довольно развито ,много крафтовых пивоварен,при больших ресторанах практически есть везде своя пивоварня,в 2007 году пил пиво в Китае из водорослей,темно зелёное,вкус просто превосходен

[@Константин-г5у]

Интересно и познавательно, но остались те же вопросы. В обзоре показали стандартную серую пачку 0,5 кг кодзи, с ними все более менее ясно,но есть еще аналогичная по 0,5 кг синяя упаковка и по 1 кг кодзи Mellow в бело-зеленой упаковке. Чем они отличаются между собой!?

[@TheLuckyChip]

В течение недели ролик еще про дрожжи выйдет.

[@Potolok_RF]

Китайцы как вы сами сказали имеют дело с этими грибами тысячи лет выработав иммунитет , а у нас его нет , что думаете на этот счёт ? Думаю найдётся и у нас то что китайцу смерть 😁

[@TheLuckyChip]

Этих ризопусов в гнилой картошке на два завода хватит.

[@Potolok_RF]

Счастливчик а аспиргулусов тоже ?)

[@Potolok_RF]

Счастливчик а аспиргулусов тоже ?)

[@TheLuckyChip]

@@Potolok_RF В ванной комнате черную плесень никогда не видели? Аспергил Негро - ближайший брат Аспергил Оризе.

[@Potolok_RF]

Счастливчик вот это совсем плохо такой вообще не выведешь 😂