Du Champ à l'assiette : à la boucherie Daval & à l'EARL de la montagne

[@limou753]

Fantastique éleveur et fantastique boucher Un très grand bravo !

[@duchampalassiette]

Un grand merci !

[@hubertgailuron6402]

Merci de faire découvrir des passionnés des élevages locaux, des produits qui en sont issus avec respect et perfection dans tous stades.👍👌

[@thierrygrimoud4798]

Bravo pour le sans nitrites !😊

[@sadiacollin2622]

"c'était charmant, le temps des rosettes, paupiettes closes ". Pauvres bestiaux ! Pour les romantiques il est nécessaire de prévoir une déviation bucolique. Le fameux adage ", dans le cochon, tout est bon", ce n'est pas tout à fait faux, rien ne se perd. Les charcutiers sont des artistes en la matière. Le cochon, c'est la manne. Le travers de porc laqué, ça vaut bien l'andouille.