Du plat étudiant au plat gastronomique : les Français accros aux pâtes | 750GTV

C'est à la fois un aliment du quotidien pour les familles, mais aussi un champ de recherche pour des grands chefs étoilés, des artisans et des industriels. Les Français consomment 600 000 tonnes de pâtes par an. Les ventes ont même bondi de 30% lors du premier confinement. Comment fabrique-t-on les pâtes qui seront vendues dans les rayons des supermarchés demain ? Comment cuisiner et agrémenter les pâtes fraîches de plus en plus tendance ?
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[@sadiacollin2622]

Je me régale à visionner des vidéos sur les restaurations en tous genres, je dois tenir cette attirance de mon grand-père Salomon et de mon oncle Albert qui a repris le flambeau vers Chamonix et les environs, Un excellent cuisinier, son père aurait été fier de lui. Albert a orienté ses fils dans la restauration où il avait acquis une réputation honorable. J'ai eu moi-même une table qui en a régalé plus d'une et plus d'un. C'était une autre vie. J'aimais mettre les petits plats dans les grands mais surtout pour faire plaisir à mes hôtes préférés

[@casitanad4507]

Merci à faire les pâtes 🍝 maison excellent

[@mathieufischer2163]

Mon préféré plat ce sont les pâtes

[@varoneantonio633]

cuisson parfaite :-)

[@Marthe-kb3dc]

j'ai une ascendance italienne et personne ne m'empêchera de cuisiner des spaghettis sauce bolognaise! Qu'est-ce que c'est que cette arrogante qui affirme le contraire!! Les textures en sont différentes mais bien bonnes quand même !

[@MAHIASEMERIAU]

exactement !! perso je n'ai rien d'italien, mais c'est pas cette "hystérique" qui vas me faire C.H.I.E.R

[@christophedubourg2907]

Non mais sérieux même pas une petite sauce sur les pâtes 😮😮

[@Marthe-kb3dc]

et surtout n'oubliez pas de consommer les "barbes" délicieuses du fenouil... au lieu de les jeter bêtement, coupées très finement!

[@sadiacollin2622]

La langoustine, ça peut se lire, mais hypocrite que je suis, je ne veut pas les voir passer en cuisson ; et de la casserole à l'assiette, j'oublie vite les cuisines et et je déguste en catimini, sans rien laisser. Mais dans une vie dejà bien remplie, j'avoue que je n'aie pas mangé des langoustes tous les jours, je peux compter la consommation sur les deux doigts de la mains. Un jour, dans un resto de bonne réputation j'ai voulu faire un extra, comme on dit, je suis restée 3 jours à me vider par le bas et par le haut, j'ai bien cru que 😅j'allais mourir. Depuis, fini.

[@user-xe1yl3yv9e]

92 € ????? Ce monde est vraiment en roue libre....

[@dejib.3930]

Beautiful.

[@NIKOULY]

Frechon, demandez à ses anciens équipiers ce qu'ils pensent de ses techniques de management et un melon démesuré, heureusement que certains chefs nouvelles génération sont exigeants certes mais rien à voir avec ces chefs à l'ancienne

[@pieroz3109]

92€ pour 3 pâtes, bin mon vieux!

[@zowiealbe2052]

Des pâtes ,oui ! Mais pas des Panzani

[@marie-francemartin3357]

Apparemment vous n y connaissez rien

[@pieroz3109]

@@marie-francemartin3357 apparement vous aimez vous faire voler par l'élite snobinarde de ce pays 🙂

[@alainbruch7912]

C'est au resto 3⭐️⭐️⭐️

[@pieroz3109]

@@marie-francemartin3357 bien plus que toi

[@NAT-PO54]

je deteste les pâtes ; si j'en mange , je reste coincé sur les toilettes trois jours

[@marie-francemartin3357]

Je vous comprend si vous êtes bouché ⁰😢!!!!!!!!!3

[@NAT-PO54]

@@marie-francemartin3357 non l'invers , je suis allergique

[@marie-francemartin3357]

92euros pour des pâtes accompagnées de truffes et de foie gras ce ne sont pas de simples coquillettes au beurre ❤

[@AydinProductionsLtd]

Les Pate vien de Asie , pas Italie .

[@nosferaturr]

92 Euros l'entrée. Colisse. Vive les classes populaires.

[@alainbruch7912]

Vous n'allez jamais au restaurant?

[@pieroz3109]

A un moment donné on s'en tape des professions des bourges, inutiles de dire "et machin, pharmacienne" et sa "mère pédiatre"... on en dirait pas autant si c'était une famille de ferrailleurs ou d'éboueurs!

[@vvfun9611]

Il est eclaté le son

[@Soudeuse-etanche]

😂

[@mcb9644]

Comme les dents de la femme du chirurgien

[@isabelleroussel1617]

50 € pour apprendre à faire des pâtes c est du n importe quoi

[@alainbruch7912]

Ça c'est vrai

[@alainbruch7912]

Recette simple Tagliatelles saumon et epinards fait par soi même vite fait 1 délice mmmmmm Apres faut prendre le temps Madame bien être Ah j'oubliais les pates aux sardines plein de proteines Bon pour vos bambinos mais bon pour ce que j'en dis Bobo les bobos

[@mcb9644]

Elise femme de chirurgien à des chicots complètement pourries cherchez l’erreur 😂😂😂

[@al4azz]

8:21 allez ta gueule toi

[@hermes3386]

J'approuve ! Cela fait bien un siècle que l'on mange (en quantité) des pâtes en France, et voilà qu'on se pique de nous prendre de haut, et de nous faire la leçon ! En France, on mange des pâtes à NOTRE GOÛT, à notre façon, un point c'est tout ! Il est particulièrement pénible qu'on ait désormais à supporter quotidiennement les commentaires fielleux de ceux qui accusent les Français de toujours vouloir dire aux autres comment faire et comment penser tandis qu'à la vérité, c'est souvent le contraire. Je n'ai jamais rencontré de Français disant aux Italiens comment manger leur cornetto qui n'est qu'une imitation de notre croissant, d'autant que la pâte feuilletée est une invention française. Jamais car nous, nous avons du tact et respectons les coutumes des autres. J'aimerais assez qu'on en use ainsi envers nous... ou qu'on retourne chez soi si l'on n'est pas content de la façon de vivre des Français qui font CE QU'ILS VEULENT CHEZ EUX !!!!!

[@Rigaxx1633]

Où les pâtes ont-elles été inventées ? On pourrait penser que l'Italie est le berceau de la pasta, mais, en 2002 un plat de nouilles datant de plus de 4000 ans a été découvert en chine.

[@Uezzcjyrz2z]

​@@Rigaxx1633 donne mois le rapport entre les pate en italie et des nouilles

[@fabieno1]

Ca veut dire simplement que les pattes ont été inventées en Chine, même si il y a pas un passage au marbre ou une putanesca de snob dessus.

[@zowiealbe2052]

Je n'aime pas les pâtes ,j'en mange jamais .

[@NAT-PO54]

idem

[@darkeagle4994]

parfait pour chier en spray

[@NAT-PO54]

oui , si j'en mange, je suis malade 3 jours