[対談•鼎談]イヴェールボスケ -河村剛志 × 堀部安嗣 × 幅允孝 -

イヴェールボスケは石川県加賀市にある洋菓子店兼カフェです。堀部が設計を手掛け、2012年にオープンしました。大きなクルミの木があり田園風景が広がる土地に、素朴な方形のフォルムが凛と立ち続けています。9年目を迎えたこの場所で、店主の河村さんと堀部が対談を行いました。後半からはブックディレクターの幅さんを迎え、「静カフェ」にした経緯、この場所だからできること、目指す味などについて3人で語り合いました。
0:48 「静カフェ」というコンセプト
2:16 思いが共有された空間で時を深める
4:37 先人の努力を感じながら磨き込んでいく
6:44 幅さんを迎えて
8:07 内省的に楽しむ「大人の場所」をつくる
9:00 不自由だからこそ得られるもがある
12:42 孤独に自分と向き合う場所
13:51 大きな土台の上に蓄積していく
16:00 響くことで静けさが感じられる
17:53 価値観が共有される嬉しさ
19:35 思いが伝わり心がつながる
◻︎イヴェールボスケ
オフィシャルサイト：www.hiver-bosq...
作品ページ：horibe-aa.jp/w...