Dubai-suklaa

Suklaatrendien aallon harjalla on tällä hetkellä Dubai-suklaa, johon tulee periaatteessa vain kolme raaka-ainesta. Suklaassa on täytteenä pistaasitahnaa ja kataifi-taikinaa, jota saa itämaisista ruokakaupoista. Uskon, että moni ei tätä taikinaa kuitenkaan valmiina löydä, mutta sen valmistus onnistuu käden käänteessä vain parista raaka-aineesta. Tästä suklaasta tuli todella hauskanmakuista!
Kataifi-taikina:
55 g vehnäjauhoja
40 g maissitärkkelystä
ripaus suolaa
½ rkl öljyä
110 ml vettä
Täyte:
100 g kataifi-taikinaa
150 g pistaasitahnaa (KoRo)
Levyyn: 300 g temperoitua suklaata
Suklaan temperointi: kakkumonsterin...
kakkumonsterink...
/ kakkumonsteri1
/ kakkumonsteri
e-mail: [e-mail]
/ kakkumonsteriofficial
Liity Kakkumonsteri kanavan jäseneksi: / @kakkumonsteri1