Duelo de Asado VEGETARIANO | Cook & Laucha 2x1

Hoy Cook & Laucha se enfrentan en un duelo espectacular: verduras asadas, calabaza rellena, hummus, brochettas y bruschetas que no pierden la esencia parrillera y el toque gourmet clásico de 2x1. ¿Cuál de las preparaciones te gustó más?
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INGREDIENTES:
●Vegetales Asados con Hummus:
2 berenjenas
3 dientes de ajo
Sal, pimienta, aceite de oliva y curry
2 zanahorias asadas
1 zucchini asado
1 pimiento rojo asado
●Calabaza Rellena:
1 calabaza kabutia
Sal, pimienta y oliva
1 cebolla picada
2 cebollas de verdeo picadas
Nueces y almendras picadas
1 taza de granos de choclo
300 gr. de mozzarella rallada
●Bruschetta de Hongos y Verdeo:
Pan de campo
150 gr. de queso provolone rallado
3 dientes de ajo picados
3 cebollas de verdeo picadas
100 gr. de portobellos fileteados
50 gr. de castañas de cajú picadas
1 cdta. de pimentón ahumado
1 chorro de vino blanco
Perejil picado
1 atado de rúcula
1 cda. de mantequilla
Sal y pimienta
●Brochettas de Vegetales Marinados:
1 pimiento de cada color en cubos medianos
1 cebolla morada en cubos medianos
1 zucchini en cubos medianos
1 berenjena en cubos medianos
4 cdas. de aceto balsámico
1 cdta. de ajo en polvo, ají molido, pimentón y orégano
Aceite de oliva sal y pimienta
PREPARACIÓN:
●Vegetales Asados con Hummus:
Quemar las berenjenas directo en el fuego.
Envolver dos cabezas de ajo en papel aluminio y cocinar al rescoldo sin fuego hasta que estén tiernas.
Retirar el relleno de las berenjenas y condimentar con ajo picado, sal, pimienta, pimentón, un poco de jugo de limón y aceite de oliva.
Limpiar los ajos cocidos y condimentar con sal, pimienta, pimentón y aceite de oliva.
Asar las verduras en la parrilla con sal y pimienta.
●Calabaza Rellena:
Abrir la calabaza y condimentar con sal, pimienta y aceite de oliva.
Cocinar envuelto en aluminio a las brasas por 45 minutos.
En una sartén con aceite cocinar la cebolla y el verdeo con un poco de sal. Sumar el choclo y terminar de cocinar.
Rellenar la calabaza con la mezcla cocida, el queso y las nueces y almendras picadas.
Llevar a la parrilla hasta que se derrita el queso y servir.
●Bruschetta de Hongos y Verdeo:
Dorar rodajas de pan de campo con un poco de oliva y alguna especia a gusto
En una sartén con mantequilla rehogar la cebolla de verdeo y el ajo hasta que resulten transparentes. Incorporar los hongos y dorar.
Levantar el fondo de cocción con el vino blanco y retirar. Incorporar las castañas de cajú picadas, el pimentón y el perejil uniendo toda la preparación.
Formar las bruschettas disponiendo gruyere rallado sobre la tostada, el salteado de hongos y más gruyere. Llevar a la parrilla tapada con papel aluminio hasta que fundan los quesos.
Decorar con hojas de rúcula fresca y reducción de aceto.
●Brochettas de Vegetales Marinados:
Dejar en remojo los palitos de brochette para que no se quemen al llevarlo a la parrilla.
En un bowl unir todos los vegetales en cubos medianos y marinar con el aceto y condimentar con todas las especias.
Armar las brochetas intercalando vegetales y llevándolos a la parrilla por 10 minutos hasta que doren.

[@Mau506]

Laucha: "Nada de proteína, no quiero ni un huevito." *2 minutos después* Queso crema, queso mozzarella...

[@MaritaCalderonTorres]

El hummus está hecho de garbanzos. Allí hay proteína. Lo cierto es que muchísimos vegetales son fuente de proteína!

[@carlangastangas438]

Eso no es fuente de proteína, crack

[@zFasuli]

@@carlangastangas438 si

[@AlexsRojas]

​@@carlangastangas438Todo es proteína, el queso esta hecho de proteína de la leche 😊

[@kimberlyamador4137]

Que maravilla mañana mismo me voy hacer unos panes y brochetas así, yo simplemente colocaba la verdura sin marinar y ya..... Pero uffff de ver el video ya me dio hambre los felicito 🍃💓

[@gracielafarah8333]

ME ENCANTA COOK!! SU PROPUESTA ES MUY BUENA UN ABRAZO GRANDE DESDE CÓRDOBA ARGENTINA 😘

[@alefmitologica]

Excelente .... Me encantó el video. Genial para no perdernos de los asados cuando no comemos carne.

[@rociomoreyra9270]

AMOOOOOOOOO que de vez en cuando hagan estos videitos. Los amo

[@chessterhigh6062]

Muy bueno papá los había dejado d seguir pq me hice vegetariano, pero me conquistaron devuelta con esta inclusión vegetariana xD

[@nidiaraquelrodriguezcaro3967]

Que exquisitez, y súper nutritivo, he tratado de dejar la carne y estás recetas están geniales, gracias por compartir 😃 🤤😋

[@candelacasalonguelopez4924]

Al fiiin recetas vegetarianas!! Muy buenas todas! Pero por la calabaza #ganóellaucha

[@camialarcon8441]

Bien ahí! Al fin un asado veg!

[@miguelrausch]

Buenísimo el video! Me divertí y me flashearon las recetas. Gracias Loco!!!!

[@alcirahayde]

Ohhhh, por favor!!! Qué deliiiiciiiaaaa!!! Dusfrute de esos olores ahumados a través de la pantalla, chicos!!! Muchas gracias por estas recetas sabrosiiisimas!!!

[@lunnawonka319]

Ojala hicieras más recetas así

[@tomascardozo5856]

me encanta el viedo gracias por promover el vegetarianos en este video =)=)=)=)=)=)=)=)=)=)=)=) se lo agradesco como vegetarianoooooooo y argentino

[@linacorredor75]

Vegetariana y totalmente antojado con este asado

[@joserobertomorenogutierrez8105]

Laucha soy fan de Mérida Yucatán saludos exelente tu canal

[@marcelaclemente6781]

me enamore de esta comida...graciassss

[@patriciaroncarolo9297]

Cook, hice las bruschettas y salieron perfectas!! Muchas gracias por la recomendación. Laucha, quiero hacer esa kabutia rellena pero la parilla que tengo es un desastre. No tiene buen tiraje y me fumo 50 atados de cigartillos, por decirlo así, cada vez que prendo fueguito, y no fumo más desde hace 30.años, Te prometo que la voy a hacer porque se me hizo agua la boca. No soy vegetariana pero tengo familiares y amigas que sí, lo son.

[@maxbordi7665]

Para cuándo cocinan para un VEGANO. 😢

[@pasteleandoyalgo1365]

Me ENCANTOO,gracias❤️

[@melissagabrielamontoyanava2270]

Wohoooo. Que buena vibra. Buen ambiente transmiten

[@mariadalibot8658]

😂 Me parece bien 👍 xq al precio de la carne 🍖 x las nubes ☁ así que veganos a la fuerza 💪

[@maincoca5584]

el queso no es vegano :v

[@marianoschmit2314]

Bueno loco le puso onda que manga de mal cojidos son e, se lo pueden decir bien

[@facundorausch5552]

@@marianoschmit2314 jajajajajajajaja

[@silviamaricelsotelo7359]

Disculpa, soy de clase baja y la verdad que cómo están subiendo las verduras a cada rato. Yo no sé si es un buen año para ser vegetariano 😂😂😂

[@luisalbertomejiaaguilar9262]

Saludos desde el sur de México, soy vegetariano y me encantó esa receta . No se olviden una receta para la cena de año nuevo pero que sea vegetariano

[@mfbm83]

Ganaron los dos las recetas son geniales chicos. Soy vegetariana 🍆🥕🥦🥒💪 tiene que seguir haciendo recetas veggie 💚

[@juancamiloarrubla8726]

#ganoCook simplemente, porque me gusta su técnica y combina muy buenos gustos.

[@EstebanZavalaF]

jajajaja pinche guisado de champs es el que siempre hago cuando no tengo ganas de cocinar, no creo que tenga mucha creatividad....

[@gabolan1986]

técnica? para una tostada y un brochette?

[@angelpavon3057]

Geniooooooo me encanta tu comida!!!

[@DerDErBu]

#ganoOscar de la capital :v

[@guadalupefarfantaibo7701]

Jaja que genio

[@yaellescano4579]

#Ganaronambos (? Soy vege y chabón altas recetas, me quedo con la entrada de Cook y el principal del Laucha. Vamo 2 x 1 papá

[@jonathanmartinezlopez2591]

Se agradecen las recetas vegetarianas y la buena onda

[@gonzalobunader2962]

Justo para el día de la mujer

[@davendox2275]

Soy vegetariano y veo sus videos siempre, ya me han bardeado x ser vegetariano pero me chupa un huevo, buena receta..

[@emiliareimondez1954]

Tremendas recetas 🤤🤤🤤🤤

[@guidoannibali]

muy buenoooo

[@leonardovazquez7637]

Yo no lo haría... pero si se ve rico.. si otro lo hace seguro comería... muy bueno...

[@sombracelta2586]

Que rico todo!!!!

[@rvevolution2022]

Tremendas recetas 🥳

[@tomascardozo5856]

que rico el asado vegano

[@rosaguindal920]

Muchas gracias por estas ideas para hacer bbq vegetales. Solo quiero comentar, a uno de vosotros que dice al final que le molesta que sus amigos vegetas no le cocinan churrasco cuando él va a sus casas. Con todo el respeto y amor, te cuento esto para puedas entender el porqué. Cuando decidimos no consumir carne no es cuestión de paladar si no de coherencia con nuestros valores y principios en relación a cómo entendemos el respeto a la vida. No digo para nada, que estos valores sean los únicos válidos, pero si son los míos y los de las personas que tomamos esta opción de alimentación. Así que no cocinamos carne para otros porque eso implica comprar carne, y por tanto legitimar con nuestra opción de compra una industria que explota y hace sufrir a seres vivos. Espero que esto te ayude a entender mejor y así no te moleste. Un abrazo grande desde España

[@LorenaMarz_]

Gracias Laucha por todo lo que nos das

[@nanublues4473]

Me encató todo! ¿Cuanto tiempo hay que cocer la calabaza o zapallo en el horno?

[@analaurasilvapintos2660]

Acá Vegetariana explorando como no quedarme afuera del ritual del asado jajj gracias, que anden bien 🎉

[@Twilches]

Empaaaaaaate ! Sin duda

[@libiamarin3674]

Hola A todos desde Medellin col

[@sergiothorp1]

las tostadas!

[@camilapalacios94]

Soy vegetariana, me salvaron la vida para hacerme la comida los domingos manga de capos!!

[@-blackcata-]

Difícil, pero la calabaza se me antojo bastante, así que, mi voto es para Laucha 😱😁

[@silviamaricelsotelo7359]

El mío también. Laucha sos un crack, amó la carne. Pero esta receta me encantó

[@rubendomingues6107]

gracias amigos viva el asado vegetariano

[@river5811]

El queso y la crema es proteina !!!

[@marcosjuarez7854]

Para mi es un empate ambas recetas estan deluxe

[@javitocarajo47]

#ganocook porque siempre la tiene clara y salva el 2x1

[@mateosirne438]

La entrada #GanoCook pero el principal #GanoElLaucha Vamos a hacerla mas facil: #GanoJuan

[@martinjavierpereyra2745]

Voto por los dos. Son como Lennon-McCartney

[@mayelintoloza5792]

Delicioso 😋

[@joseluismendozarangel6097]

#ganoCook sus recetas son bien chingonas saludos desde Monterrey Nuevo León México

[@micanochera]

Al fin algo vegeta! #GanóCook

[@Eruwendilme]

Sib dudas #ganocook esas bruschetas son la gloria !

[@eduardoalarcon2361]

#ganocook, porque no uso tanto queso, yo le pondría por el tofu

[@jorgelorenzo1860]

Empate, los dos son genios. Alguien sabe cuál es la música metalera de fondo????? Gracias

[@eliassalas9104]

#ganoelcook el mejor duo en la cocina son unos genios

[@sebasacosta6371]

Saludos desde ecuador

[@davidcitohdp9805]

La ptm !!! Todo se ve espectacular, pero me quedo con la onda de cook #ganocook

[@carlospluasbonilla3182]

waooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

[@Cae10nqn]

#ganoCook las tostadas son geniales

[@fedetaisner8660]

La nuez, el queso tienen proteínas.

[@eldany6666]

Entre el rabo del otro día y este asado de verduras se nota la macrisis

[@leandrogomez5058]

Vamos laucha!!

[@marcopoloproduccion]

#GanoCook me gustaron las Bruschettas! Un espectáculo! Muchachos ahora le toca hacer algo de pastelería! 😉

[@eduardoalarcon2361]

hagan un reto con 5 ingredientes, que elijan los seguidores, 5 por ejemplo!!

[@cristianjuy2010]

Aguante el laucha #ganóElLaucha

[@edgarchory02]

Pongan en la descripcion links a sus Twitter para poder seguirlos facil

[@JuanRodriguez-yb4xd]

La verdad les di el like por que me caen bien pero sin carne NO HAY FIESTA.

[@juanjose733]

que ganas de prender el fuego para "asar verduras" juajua

[@barbarabrionesmandich]

Sin duda #ganoCook 🤘🏻

[@lucilariffel1957]

#GanoCook 💖

[@juanlara8183]

#ganolaucha por que? Por que la calabaza y la salsa de ajo se ve de puta madre!!! La salsita la hago hoy si o si papa!!

[@rociovera8231]

preparándome para el asado de la familia con todo, ahora si no vivo de ensalada xd

[@melanyromano4106]

Vegetariana🙋

[@WuilcarMarin]

grandes!!! #ganocCook

[@gonzalotimor9027]

De quien es la música del video?

[@Emaxfire]

#ganocook delicatessen de la mano del humilde cook. 😎👌

[@mairadiaz2714]

Para los q dicen q era sin queso .. dijeron vegetariano no vegano ! Hay una diferencia. 🤗

[@sambangrelas]

Essse zapaloooo!!!

[@saraaguiar3661]

#ganoCook solo porque uso menos queso. Pero si Laucha no hubiera puesto tanto queso en su receta ganaría él, porque es un comida reconfortante

[@andressantana884]

Desafió es sin queso

[@ronaldmendezt4070]

es vegetariano no vegano

[@fedetaisner8660]

@@ronaldmendezt4070 sin proteínas dijo

[@roberto8673]

@@fedetaisner8660 entonces sin champiñones por que es proteina

[@facundopalacios7391]

#ganoellaucha

[@rodowei]

#ganoJuan! Empate técnico. Las Bruschettas de Cook y el zapallo de Laucha

[@amandabarquero7297]

#GanóCook 👌

[@diegoayala3598]

#GanoElLaucha

[@georgeroycor8842]

No se puede vivir sin carne.... asado sin carne es como un tango sin una mujer 😉😉

[@mkmoneymoney1459]

#GanoLaucha terrible esa calabaza

[@juanvidal9209]

Creo que se refiere a que no hay carne solamente. Demasiado sensibles gente que si tiene proteina, que si es vegano o vegetariano. La cosa es sin carne y listo. Saludos gente

[@brutalkuri]

gano el cook,porque soy re fangirls de el

[@altek4214]

#ganócook

[@sr_abrah]

#gano2x1 aguante locos que buena pinta

[@herigabriellafernandez8135]

#GanóCook 🔝

[@marianogomez-ullacastro-ri9564]

#empate

[@kevinmerida2063]

#ganoElLaucha

[@gastoncalveyra5055]

#ganoCook muy buena esa comida

[@bixfrefre9803]

Jajaja vieron esas lindas plantas.jaja

[@animeluzzi5230]

#ganóLaucha

[@sebanavarrete3053]

#ganocook espectacular bruschetas

[@jaguarhaus]

estos dos sujetos podían haber salvado vidas y prevenido una catástrofe masiva que nunca antes se había presenciado en un asado... catástrofe masiva: Peter Capussoto - un vegetariano en un asado