SOBREMESA DO DAVID BOWIE | DOMO DE CHOCOLATE BRANCO CARAMELIZADO COM BISCOITO DE BANANA

Minha sobrinha Giovana não sabia quem foi David Bowie. Eu senti que era a minha obrigação, como tia descolada, mostrar pra ela quem foi esse grande homem, um alienígena preso em um corpo humano que nos presenteou com obras musicais sem igual.
Mas como eu sou eu, apenas tocar um disquinho não basta. Tive que criar uma sobremesa inspirada no Bowie e sua fase espacial para acompanhar essa nossa jornada musical. Uma mousse de chocolate branco e caramelo, servida sobre um biscoitinho crocante com spirulina, e coberta com maçãs, que parece mais uma nave espacial.
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