돼지국밥 역사의 산 증인｜1세대 부산 돼지국밥 할머니의 국밥은 무슨 맛일까?｜한국기행｜

[@seultub]

부산토박이입니다. 집에서 제일 가까운 국밥집 다닙니다.

[@송원호-e4q]

캬~소주가 딱 생각나넹

[@불나방-n6q]

부산에 진짜 돼지국밥집이라면 특히 비오는날 멀리서부터 돼지냄새가 팍 나면서 그 특유의 냄새가 있음 우산을 접고 들어가서 시크하게 "이모 국밥 한개요" 국밥에 정구지 넣고 새우젓으로 간 때려맞추고 일단 국물 한숟갈먹으면서 아 시원하다 한번 해주고 깍두기 올리고 조지면 되는데 요즘에는 이런 국밥집이 많이 사라져가서 마음이 아픕니다

[@kausalitat]

맞습니다.... 근본없이 다대기 넣어서 나오는 가게는 거릅니다

[@jk00318]

다 맛있다는 사람들 많아서 하는 얘기지만요…. 부산에 있는 돼지국밥집도 세대별로 좀 다른 맛이 있다고 봅니다. 어르신들이 좋아하는 국밥집이 있으면, 비교적 젊은 분들이 찾는 곳도 있고~ 범용성이 넓은 곳도 있는 거 같아요. 밀면집도 좀 그렇거든요 ㅋㅋㅋ 맛랭킹 따지는 데만 급급하지 말고, 서사를 찾아보는 건 어떨까 싶네요~

[@BotU-vps]

부산이 고향인데 돼지국밥은 스물 넘어서 첨 먹어봤어요. 그래서 돼지국밥에 대한 그런 추억이 없네요.

[@Brixtom1]

부산에 돼지국밥 드시러 오시는 분들을 위한 팁 하나. 그냥 일반 돼지국밥 주문하실 때 비계가 싫으시면 비계 빼고 달라고 하시면 빼고 줍니다. 예전엔 수육백반(고기가 좋음) 추천 드리고 했는데, 요즘은 13,000원 선이라 추천은 좀 힘듭니다만, 그래도 여력되시면 한끼 정도는 추천 드립니다.

[@음-w4v]

전 비계 많은부분으로 달라고 합니다 ~ 부산사람이라 그런듯 ㅋㅋ

[@millerlim4974]

옛날 국밥집에는 먹고 있으면 주인 할매들이 국물 계속 리필해줬어요. 참 그 정이 좋았는데… 돼지국밥집이 무한리필이던 때.

[@FDMMM]

개맛잇겟다

[@박지훈-h8c8x]

조방에 유명한 국밥집 몇군데 있음.. 자주 가는 단골국밥집도 그 중에 한군데였음.. 주방쪽이 열려있는곳이였는데 일하시는 이모님 다드신상치우면서 김치는 따로 작은항아리같은통에 담으심. 그리고는 그 통에 있는 김치 그릇에담아 그대로 다시 상에나감. 참고로 조방 국밥집중 한곳 어느 BJ분 영상에서 잔반 재사용논란이있었던걸로 아는데 그보다 한참후에도 그곳들 변한게 없었음. 그 후로는 다시는 안감. 현재는 조방은 금방에 금이나 한번씩 보러가는게 끝...

[@phkair]

범일동에 세 집이 붙어있죠. 마산식당, 하동식당, 합천식당. 지금 방송에 나온 곳은 백반기행에도 나오고 식객에도 나온 마산식당입니다. 처음 돼지국밥 드시는 분들에겐 좀 불호가 강할 수 있습니다. 예전 돼지국밥 특유의 잡내가 좀 나는편이라서요. 거기에 요즘 유명한 돼지국밥집들처럼 위생적으로 완전 깔끔한것도 아니니.... 그래도 가끔씩 저 군내가 생각나서 찾아가는 곳이기도 합니다.

[@올때빵빠레-o3y]

윽 잡내....

[@수장개]

3중 1군데 재활용 이슈 있지 않았나요?? ㅋ

[@2314J]

그저께도 갔어요 갈 때마다 맛이 떨어지고 있습니다 김치 깍두기까지

[@0hr00]

맛없습니다. 예전같지 않음.

[@Trix396]

@@수장개 거기는 다른곳인데 폐업했다고 알고있음

[@love-rb2ld]

돼지국밥이 정말정말 맛나보여영^^

[@상수박-n9s]

저는 조방앞국박집어릴때부터다녔어요

[@iiliillililillil]

국밥은 솔직히 다 비슷하고 고기 많이주면서 가격 안비싼데가 장땡이여

[@SangjinKim-f2j]

옛 보림극장 옆 할매국밥 가보세요. 7천원에 고기도 바로썰어서 넣어줌. 손님 엄청 많음

[@MJ-bh9rn]

부산 돼지국밥 위치가 어디냐면 자유시장, 평화시장 쪽 입니다. 범일역 8번, 10번 출구에서 나와서 범5호교 방향으로 쭉 올라가면 있습니다. 위생 따지고 이러시면 싫어할 분들이 많구요.... 택시 기사님들이나 주변에 시장이나 일보러 오셨던 분들이 많이 가는 곳입니다. 예전에 돼지국밥 파는 곳이 많았는데 예전부터 그 자리 지켜온 식당은 지금은 2군데 정도만 남아있네요. 겨울에 추울 때 가면 참 맛있습니다. 여름에는 후덥 지근하고 그래서 잘 안가지구요.

[@막걸리한상]

그래서 여름에는 밀면집을 찾아다니게되죠 그러다 한번씩 국밥먹음 또 잘들어가고 뜨끈하죠

[@JJang9Dora]

경남권 버스 타는 곳이면 동래 터미널 쪽 아닌가요? 복개천 있는 장소는 알겠는데 범일동이 버스 타는 곳이 있었나?

[@JinNok]

​@@JJang9Dora오래전엔 저기가 터미널이었어요.

[@LongLiveKoreanIndependence]

위생은 생각하지마십시오 가보시면 압니다.

[@ohku9497]

@@JJang9Dora 예전에 시민회관 옆에 아파트 자리가 시외버스터미널이었음 그게 명륜동으로 갔다가 동부 서부 분리해서 사상하고 노포동으로 나뉘어짐

[@장현지-n1y]

여기 여딥니꽈~~~~~

[@dduddulu]

나의 소울푸드 돼지국밥

[@rina4989-r6j]

돼지국밥, 순대국밥 차이가 있나요? 육수 우리는 돼지뼈 부위가 다른가요? 국밥안에 고기 부위가 다른가요? 똑같은데 순대만 들어간게 순대국밥 인가요? 궁금해서요 ^^;

[@펭율무]

육수도 순대국은 보통 맑지 않나요? 순대국에 고기 들어가있는거 먹으면 머릿고기더라고요 .. 부산은 보통 수육고기라고 해야되나 그런거 들어가요 ㅠ 아마 틀렸음 다른 분들이 정정해주실거에요 경기도 이사와서 순댓국에 너무 데인 1인..

[@이수일-z1m]

돼지국밥 먹는 경상도 동네에 서울말 쓰는 사장님의 순대국밥집이 그동네 맛집으로 인기 있어서 먹어보니 그 집은 진짜 살코기 안들어가고 순수 내장으로 된 돼지국밥이더군요.. 들어가는 부위가 다른거 같았습니다. 순천식이나 하동식 돼지국밥은 돼지 머리고기를 쓰는거 같았고 부산쪽은 수육형태의 고기가 들어가는데 어떤집은 맑고 어떤집은 뽀얗고 등등...

[@다한통속이닷]

순대 국밥 말하는거 보니 윗지방 사람 이군여ㅠ 부산 사람들은 돼지국밥 그맛을 압니다 고향에서 자라 오면서 먹어온 서민음식 돼지국밥

[@Ridsshshs]

순대국은 내장 돼지국밥은 살코기

[@noouijkrap]

순대국은 소뼈도 우리고 가게마다 천차만별

[@누가망고를먹다망고양]

부산 사람이고 부산식 풍부한 육수 돼지국밥 좋아하는데, 전주 가서 콩나물국밥에 김치 넣은 거 먹어봤는데 진짜 맛있더라 한여름에 먹었는데도 맛있을 정도니 겨울에 먹으면 더 좋겠지 로컬들이 좋아하는 음식은 다 이유가 있으니, 어디 가게 되면 로컬 유명한 음식 꼭 먹고 오는 게 좋은 듯

[@wnsdnjs159]

현대옥 본점 너무 맛잇음 ㅋㅋ 아구 튀김도 너무 맛도리

[@LA리]

@@wnsdnjs159 오 기대되네요 검색해보니까 국밥 종류가 여러가지던데 뭐가 제일 맛있을까요?

[@흑과백-h2u]

80이 넘으신듯 보이는데 젊은 취재진한테 존댓말 쓰시는거보니 저집은 맛은 모르겟고 음식으로 장난은 안 치겟네요.

[@welldonrla3993]

로또 집 유명한데 근처죠? 제 한때 부산 1 돼지국밥 단골집이었음 맛 변 했 음 그 뒤로 안감 ㅠㅠ

[@JoRaReGi]

거짓말 안하고 여기 마산식당 할아버지, 아버지, 저 3대가 같이 갔던 최고의 국밥집입니다. 할아버지 살아 생전 택시 운전기사 하셨을때 할아버지 차 타고 3대가 같이 갔습니다. 이번주 저 쉬는 날에 찾아가서 한끼 먹겠습니다. 추억의 국밥집입니다.

[@시간투자]

부산사람은 유명한곳 안 감.. 자기동네에 맛나는 국밥집 있음.. 유튜브로 부산3대국밥 이런거 부산사람들은 인정 안함..그런곳은 비쌈..

[@FREEDOM-No.1]

이 집 이제는 맛집이 아닙니다..ㅜㅜ

[@더워라]

그냥 아무 국밥집가도 맛있음..진짜 재수 없으면 맛없는집이 걸리긴 하지만...대부분은 맛이 비슷비슷함..

[@ohku9497]

수십년 동네 대장 국밥집으로 군림했지만 10여년 전부터 밀양가산에 그 자리를 뺏긴 이유가 있음 고기는 냄새나지 퍽퍽하지 불친절하지 위생 안좋지 시대의 흐름에 뒤쳐진 가게 비슷하게 오래된 교통부 할매가 클라스를 유지하는 거와 너무 비교됨

[@fascinationNpure]

여길 가느니 근처 60년전통 할매국밥 가는게 나음

[@오정지-w2l]

푸대에서 한번 씻고 솥에 넣어 주지 ....바로 직행이네

[@금강산7]

뼈씻어 사용합시다

[@맨썸-v1d]

조방앞에 마산국밥할매네요

[@smileyjforever]

우리동네인데 요기는 저기서 밑으로 조금만 내려오면 밀양가산 여기가 장사 겁나잘되는집이에요 겁나유명함

[@빨뚜와초뚜]

첫 장면에 나오는집 상호알고싶네요 ㅋㅋㅋ 잘보고갑니다

[@leejason2014]

마산식당일겁니다 백반기행에도나왔던 저도 갔던곳입니다

[@코피-o5e]

요즘엔 제대로하는 돼지국밥집없어 이게 시대가 변하면서 재료가 변하고 입맛도 변해서그런지 돼지국밥도 변햇어 그 옛날에 먹던 그 돼지국밥맛이 없다고 ... 하기사 요즘사람들이 그 옛날돼지국밥을 알지못하니 좋아할리도없는게지 ... 시대에 따라 음식도변하는게야 ...

[@MM-wz3ok]

부산은 돼지국밥집 대부분이 맛있는 집입니다. 그냥 돼지국밥 보여서 들어가 먹으면 그집도 맛집이예요. 왜냐하면 옛날부터 돼지국밥집이 한두집이 아니라, 보통 이상으로 맛있지 않고서는 살아남지 못하게 된겁니다. ㅎㅎㅎㅎ

[@merzibouque]

밀양가산돼지국밥도 괜찮음 ㅋㅋ 사람 개터짐

[@happinessisfrequency]

부산 돼지국밥은 진짜 쵝오임!ㅎ

[@박소연sz]

썸네일에서 엄청난 포스가 느껴져 클릭했습니다

[@최창수-n4w]

매우 공감 합니다!

[@맨투맨-j1v]

프사보니 진짜 이쁘시네요. 혹시 인스타 하시나여?

[@오뎅탕탕이]

님아 여기서 모하셈 요즘 왜 영상 업데이트 안해요?!

[@우유부단-v8z]

여기 상호를 알고 싶네요

[@펭율무]

부산에서 경기도 이사오고 돼지국밥 맛집 없어서 빡친,, 잘 팔지도 않고 ㅠ 수원에 어디 돼지국밥 맛있대서 가니까 대패삼겹 나오는거 보고 상 엎을뻔; 상도가 없음

[@삭게오]

병점 고가다리 밑에 있는 부산돼지국밥 가보세요 숨은 맛집입니다.

[@펭율무]

@삭게오 감사합니다 지금 사는데가 평택인데 선생님 믿고 또 수원 가보겠습니다 ㅠㅠㅋㅋ 감사해요!

[@삭게오]

@펭율무 죄송합니다. 돼지국밥 아니라 순대국밥집입니다. 혹 순대국밥 좋아하신다면 추천드립니다 화성시 태안로 210-1 부산식당입니다

[@란파-y1w]

수원하면 그 수원시청역 근처인가 그 국밥집 엄청 맛있던데 무슨 국밥집이 새벽 1시에도 손님이 많더라고요

[@구독안하면집에귀신찾]

@@란파-y1w 유치회관

[@obeomkwon5192]

전주국밥 김에 싸먹으면 꿀맛 짭짜름 고소 시원 깔끔

[@금연-n5s]

계절안가리고 돼지국밥에 소주 1병이면 뭐...트럼프 일론머스크고 나발이고 안부럽슴

[@술꽐롸]

ㅜㅜ 그래도 부러움

[@소망희망기적사랑]

술먹은 다음날 돼지국밥에 해장소주반병 먹으면 해장 잘됨 ㅋㅋ 나만 그련지는 몰라도요 😂😂

[@하승우-b5h]

알코올 중독이라 그럼

[@파주퀸-p4j]

저 최고 돼지국밥은 대구에서 먹은 그 무엇이더라 지산목련시장인가 수성구 그쪽 시장안에서 먹었던 돼지국밥집.

[@진우-f4o]

시민 장례식장 가기전 코너...

[@sinmoonsik5721]

할머니 일하는 방식만 봐도 왜 맛있는지 알겠다...

[@sinmoonsik5721]

혈관에 국밥이흐르는 사람들입니다.

[@공신성]

예전에식객인가거기갔는데 그릇이기름진그대로라 실망했네요

[@이게나라냐-e5k]

이집 잡네는 많이 나는데 ㅋㅋ 안드셨나봐요 ㅎ 그잡네쿰쿰한냄세때문에 갑니다 ㅋ 여긴 부산사람들아님 좀 빡셈ㅋㅋ

[@달구벌_큐티젠야타]

1. 부산경남쪽 돼지국밥은 내장고기류를 많이 써서 국물이 누리끼리하고 끈적거리고 찐~한 국물임 서울쪽은 내장고기보단 가브리살,앞다리살 이런거로 위주라 맑은국물이 대세임. 다 맛있음. 악질국밥집은 하얀국물 때문에 '프리마' 섞음.

[@mikb119]

뭔가 잘못알고 계신 거 같은데 보통 돼지사골 같은 걸로 국물을 우려내면 뽀얀 육수가 나오고 고기로 육수를 우리면 맑은 육수가 나옵니다. 기본적으로 내장고기류로는 보통 육수를 내지 않구요.

[@거소러-i3j]

어디사람인가요?

[@davidn484hwo]

프림 섞는다는 말을 아직 믿어요? 프림 도매가격이 얼만데 ㅋㅋ 프림섞으면 비싼국물주는 좋은 집인데? ㅋㅋㅋㅋ

[@인어왕자-m8c]

난 그냥 우리 동네 용호동에 합천 국밥이나개미 식당 먹는 돼지 국밥이 낫지요 특히 합천 국밥은 영화 여배우이자 텔렌트 김희선도 와서 먹은 집 이기도 하죠

[@LA리]

합천 돈독 올라서 테이블 간격 매우 좁아지고 맛도 예전 같지 않더라구요

[@인어왕자-m8c]

@@LA리 그건 맞는 말 입니다 그래서 저는 개미 식당을 찾는 편 입니다 가격도 싸고 양도 많고 점심 시간때는 자리가 없을 정도 입니다

[@LA리]

@@인어왕자-m8c 개미식당 꼭 가보겠습니다 ^^

[@sobercitizen]

돼지국밥 생각나서 오랜만에 갔더니 점심시간은 2인이상만 가능하다고 해서 못먹고 나왔습니다. TV에 한번 나오고 미슐랭 가이드 2024 선정되더니 초심을 잃은것 같습니다. 그리고 갈 때마다 가격이 오르네요. 이제는 안갑니다.

[@란파-y1w]

개미식당 아는사람 오랜만이네 ㅋㅋ 저도 용호동 살고 거기 20년단골임, 3동국밥이랑 친인척관계인가 그런데 이집이 웬만한 국밥집 저리가라임

[@박태성-r6w]

포장주문은앟되나요

[@올드보틀]

조방앞 마산식당 돼지국밥은 호불호가 있지요 약간돼지 누린내도 있으면서 그 육향이 불편하지는 않은정도라 오랜시간동안 단골들이 많습니다 다만 위생적이나 이런부분들은 좀 애매하긴 하지만 국밥집이 다 그렇지 생각하면 이해갈 정도의 상태 입니다 다만 이집에 김치는 좀....별로 입니다 18살때 첨 가보고 벌써 50이 넘었네요 ㅎㅎㅎ 참고로 마산식당 인근의 보림극장 옆 할매국밥의 볼륨감 있게 썰어내주는 돼지국밥도 좋습니다

[@chris-f5l6y]

역시 돼지국밥하면 부산이죠... 그런데 어떤 이상한 도시에서 자꾸 자기네들이 원조라고 하길래...ㅋㅋㅋ

[@H.Sun-Y]

6.25 전쟁때 전국서 몰려드는 사람들 물론 각 지방 음식도 유입 된거죠.. 사실 보면 부산 돼지 국밥도 전국 국밥 특징들 하나씩은 다 섞인거라 보면 되요. 국밥도 이름만 다르게 부를뿐 다른 다 같은거에요.. 원조니 뭐니 따지는게 의미 없어요.

[@hklee6076]

마산돼지국밥집인듯...여기 다른 유명돼지국밥과 달리 굽굽한 냄새와 맛이 나는데 은근히 맛있음. 특히 김치가 참 맛남.

[@송임범-z2c]

서대신 꽃마을올라가는초입에 마산국밥괜찬죠 동네맛집 이집도2대로 넘어왔죠

[@죠이-e1j]

부산 토박이 입니다. 마산식당, 하동식당, 합천식당..범일 할매 .영진...좋다하지만 ...50보 100보입니다. 맛 없는 국밥집 찾기가 더 힘듬...

[@시대가원하는자]

22년도9월에 여행 갔다가 마지막날 점심 식사 하려고 아내 하고 처음 방문했더니 사람이 파먹은 먹은 밥을 내오지 않나 1차 어이없음 그리고 저 할머니 손님들 식사중인데 아랫직원한테 소리질러서 윽박 지르질 않나 여기서 부터 갈곳은 아니라 생각 했음 최불암 선생님 방송 보고 맛집이라 생각해 찾아갔더니 최악도 이런 최악이 없었다. 아주 돈독 만 올라서 기본적인 행동이 참... 제가 천안 사는데 이 돈으로 그냥 병천 순대국밥 먹는게 훨씬 낫다 라고 생각 했습니다. ( 가실 분들 참고 하세요 )

[@lumizery]

돼지국밥 맛집은 없음. 그걸 논한다면 부산사람이 아님. 그냥 집근처에 감~

[@최원호-w2w]

토렴해서 말아줘야지 국밥이지요.

[@TchaDongmin]

이상한게 난 부산 사람인데 나이 40되어서 돼지국밥 처음 먹어봤어. 그리고 그쯤 되서 많이 생기더군. 부산 음식 맞나?

[@user-dc2io1tl8k]

비법은 미원이라카이...😊😊😊

[@탁씨-i2g]

할머니가 맨날 출근할땐 맛있었는데 지금은 영

[@황창훈-c7s]

부산돼지국밥집은 어디가나 전부 맛 있음.

[@Gz-z6q]

부산토박이들도 부산이 돼지국밥으로 유명하다는거 티비보고알았습니다.. 부산사람한테도 돼지국밥 별 의미없어요...

[@dgmdj-o1e]

무슨 무료봉사 한것도 아닌데 웬 칭찬? 할머니가 돈벌라고 장사했지 무료로 준건 아니지 않나

[@구독안하면집에귀신찾]

왜사니

[@user-qy9vk9gu5q]

근처 살고 있습니다 그닥

[@JGCCJG]

부산사람이 말하는 부산온나 풀코스로 쏜다는 말은 돼지국밥 맛집투어라는게 사실인가요?

[@방망산월]

부산영진국밥.

[@oceanharp-w5d]

돼지국밥은더이상서민음식이아님... 뭔국밥한그릇에만원이여

[@user-AkSd39mw]

현재 부산 거주 중 이지만 부산 국밥 맛없음 그리고 부산사람들 국밥부심 개심함 합천국밥, 수영국밥, 마산국밥 먹어봤지만 차라리 밀양이나 거창쪽이 맛있는거 같음 아 수구레국밥은 맛있었음

[@변강석-y1w]

그래서 니는 오른쪽이라거 아냐~!

[@쥬신-l1u]

돼지국밥은 냄세나서 못먹음 콩나물이 좀더 나은것같음

[@user-le3mh5ig1q]

참 입맛 까다롭네

[@빡깡막쇠-m9f]

위생 ㅡㅡ

[@USER61715]

위생도 같이 팔아버렸나요..🤮

[@mimi-n2i6t]

부산에서 100군데 맛있다는곳 먹어봤지만 맛있어 죽을정도의 집은 없었습니다. 돼지국밥의 원조 밀양 무안에 가면 천상계 국밥 맛볼수있습니다

[@조쎈찌]

브산토바긴데 지금은극밥안먹지만 그래요 가고싶어도접근성이ㅜㅜ

[@yepka85]

동부?

[@나라사랑114]

밀양에 맛있는 집이 어딜까요?

[@loverbiju2165]

오래되신거는 잘 알겠는데 냄새나고 더럽고 입맛 뚝 떨어졌습니다

[@겨울이냥-v6m]

윤석열찍었는데 왜가야하나요?

[@xvjkqnh1139]

병ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@부산2026]

5% 격차만 남았습니다 이런 식으로 지역탓하면 점점 더 멀어질수 있습니다

[@나라사랑114]

윤석열이 자유민주주의를 수호하기때문입니다. 이재명은 (인민)민주주의 공화국이라고 합니다

[@rtytfplkhj8965]

부산징들은, 삼시세끼 되지국밥만 먹는다 들었습니다. 대단합니다

[@유주나-i2c]

한심한 댓글이 달렸네 으휴 부산징이라니?말 좀 똑바로 해라

[@rtytfplkhj8965]

@유주나-i2c 나는 서울징입니다. 반갑습니다

[@거소러-i3j]

웃동네에서 또시비거네.

[@행복자-h4h]

부산 사람인데 한번 가보고 싶은데 돼지국밥집 상호를 아시는 분 알려주시면 감사하겠습니다

[@넨넨이]

솔까 다 똑같이 맛없더라... 부샌 경상 경남... 왜그리 고깟께 뭐가 맛있다고... ㅋㅋ 그러니 실패하지

[@donnykim8221]

부산 돼지국밥은 인정하는데, 이제 2찍은 그만 두면 안되냐?

[@SangjinKim-f2j]

범일동 마산돼지국밥집ᆢㅋ 그런데 가격도 야금 야금 올라서 얄미워ᆢ할머니와.아들.며느리까지 같이 일하는 모습은 고기 좋음. 국밥은 괜찮은데 쪼메 지저분함. 그래도 다주 가는곳ᆢ

[@간첩-t3s]

*위생 문제로 민원 넣었습니다.^^*

[@츄릅-o4s]

여기 존나 별로임 건너편 부산국밥이 더 나음

[@bookati]

부산국밥이 더 맛없던데 무슨 마산국밥이 훨 더 괜찮음

[@careinfo956]

부산 돼지국밥은 기본적으로 진국스타일이 아닙니다.. 맑은 국스타일이니 여자분들도 먹기는 부담이없죠

[@Gz-z6q]

진한국밥집도 많아요.. 저기 마산국밥도 진한육수고...