Рет қаралды 6,078
צ׳אדי של חמי דניאל
תתכוננו למתכון גיאורגי מסורתי שלא ראיתם עדיין!
טעים, קריספי ברמות , ללא גלוטן!!! ומשלושה מרכיבים בלבד
כל מה שצריך זה קמח תירס טחון דק, שמן ומים ויש לכם צאדי מדהים
ותגידו תודה לחמי דניאל שבזכותו יש לנו מתכון משוגע!
מרכיבים
2.5 כוסות קמח תירס טחון דק (חובה דק)
רבע כוס שמן ניטרלי (קנולה) - לא חובה מעדן את הטעם
חצי כוס מים
קצת מלח
7-10 צאדי
שמן לטיגון
*כל הכמויות לפי הרגשה, דגשים בהמשך
הוראות הכנה
בקערה גדולה נשים קמח תירס טחון דק ורבע כוס שמן, נוסיף מים בהדרגה ונלוש , הבצק של הצאדי צריך להרגיש נוח לעבודה ביד, לא מתפורר לפירורים אבל מנגד גם לא נדבק, כשהגעתם לתחושה הזאת זה מושלם ומוכן!
נמלא שמן לטיגון במחבת שיהיה כחצי מגובה הקציצה ונטגן על אש לא גבוהה ,
אנחנו התחלנו מאש גבוהה והורדנו לאט לאט, זמן הטיגון אמור לארוך בערך כ5-10 דקות בהתאם לגודל הצאדי
וזהו! זה מושלם ומוכן, קל להכנה ומתאים לכל אירוע או חשק שיש לכם
דניאל מילא את זה בגבינת סולוגוני מסורתית, גבינה גיאורגית וחמאה, חשוב למלא את הצאדי כשהוא חם כדי שהחמאה והגבינות יימסו ומומלץ להגיש עם כוס תה וירקות
בתאבון!
#צאדי #גיאורגיה #גרוזיה #גרוזיני