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Retourner vivre en Gaspésie a été un élément déclencheur pour Laurence. Autant pour assouvir sa passion pour la pêche au saumon sur les différentes rivières de la Baie-des-Chaleurs que pour s'encrer dans cet environnement qui lui est si cher, Laurence est une fière ambassadrice de sa région et de l'équilibre qu'on peut développer entre un territoire et ses habitants.
« J'aimerais ça que les gens aiment la rivière Bonaventure autant que je l'aime et qu'il la respecte autant que j'ai envie de la respecter moi-même, tout en conservant aussi l'harmonie sur une rivière. C'est paisible de la descendre en canot, c'est paisible d'aller y pêcher, mais si entre nous on reste en harmonie, on va conserver l'harmonie de la rivière. » - Laurence Galarneau Girard.