Earlgrey basque cheesecake recipe / home baking

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얼그레이를 넣어서 향기로운 바스크 치즈케이크를 만들었어요! 얼그레이 향이 은은하게 퍼지고 크림치즈의 풍미를 동시에 느낄 수 있는 케이크에요:)
I made basque cheesecake using earlgrey. You can taste the flavor of cream cheese and earlgrey in this cake.
- 저는 필라벨피아 크림치즈를 사용했어요.
- 오븐은 충분히 예열해주셔야 위에 색이 나와요.
- 얼그레이의 양은 줄이거나 늘려도 돼요.
- 달달한 치즈케이크는 설탕을 10-15g 늘려주세요. 아래 레시피는 많이 달지 않아요!
- 저는 구운 케이크를 상온에 완전히 식히고 냉장실에 하룻밤 보관했는데, 4시간 이상을 권장해요.
- I used philadelphia cream cheese.
- Preheat the oven before baking.
- You can add more or lessen the amount of earlgrey.
- You can add 10-15g more sugar for a sweeter cheesecake.
- I left the baked cake in the fridge overnight. Please leave it for at least 4 hours.
얼그레이 바스크 치즈케이크 레시피 (Earlgrey basque cheesecake recipe)
/ 원형 틀 1호 (지름 15cm) (diameter 15cm cake tin)
/ 오븐(Oven): 230°C 20 minutes, 200°C 15~20 minutes
얼그레이 티백 2 Earlgrey teabag
생크림 200g Fresh cream
크림치즈 320g Cream cheese
설탕 70g Sugar
달걀 2 Egg
옥수수전분(or 박력분) 15g Corn starch
1. 얼그레이 티백 1개를 뜨겁게 데운 생크림에 우려낸다.
Add 1 pack of earlgrey into hot cream.
2. 반죽에 바로 넣을 얼그레이 티백 1개는 곱게 빻는다.
Grind 1 pack of earlgrey.
3. 크림치즈에 설탕, 달걀, 옥수수전분, (1)의 생크림을 차례대로 넣어 섞어준다.
Mix sugar, egg, corn starch, cream(1) accordingly with cream cheese.
4. 예열된 오븐에 굽는다.
Bake in preheated oven.
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예쁘면서 맛있는 디저트/브런치 만드는 것을 좋아하는 홈베이커에요!
많이 안달고 보통 소량으로 만들 수 있는 레시피들이기에, 부담없이 즐기실 수 있을거에요:)
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I am a home-baker who loves making pretty and delicious desserts/brunches!
Most of my recipes are of small-quantity and aren't too sweet, so you can enjoy them freely:)
▶ 레시피 사용 시 출처를 꼭 밝혀 주세요. 영상의 재업로드, 무단 도용, 2차 편집을 금지합니다.
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[@butterdaydream]

안녕하세요 여러분! 크림치즈를 빨리 써야돼서 치즈케이크를 만들어 봤어요. 제가 얼그레이 덕후라, 또 바스크치즈케이크도 만들고 싶어서 얼그레이 바스크 치즈케이크를 만들었어요오! 얼그레이 좋아하시면 추천드리지만, 치즈케이크가 땡기시면 일반 치즈케이크를 권장할게요(?) 결론은 들어가는 재료도 적고 만드는 데에 걸리는 시간도 정말 적지만, 얼그레이가 들어가서 향기롭다는 것❣️ 그럼 오늘 영상도 편하게 시청해주세요:) 구독과 좋아요, 댓글은 언제나 감사해요☺️ 인스타그램 @yetoiles Hello everyone! To finish off the cream cheese in my fridge, I decided to make cheesecake. Because I love earlgrey and wanted to make basque cheesecake, I made earlgrey basque cheesecake! If you like earlgrey, try this recipe out. It takes little time and requires little ingredients! I hope you watch the video comfortably:) Please subscribe, like, and comment if you enjoyed the video❤️ Instagram @yetoiles

[@AuroraCooking]

Woow looks so good! So delicious recipe, I have to make this, I loved it 😃🤩

[@butterdaydream]

Thank you so much:)

[@foxandbear_kr]

잘 보고가요💖💖 9/9일 수요일 저녁 8시 특별한 혜택이있는 라이브 진행합니다💓💓 놀러와주세용😀😀

[@naaebaking7503]

깔끔한 영상과 예쁜 플레이팅에 홀려 끝까지 보고말았어요🤭🤭 오늘부로 팬 할래요😆❤️

[@butterdaydream]

너무 감사해요☺️ 나애카페님 채널도 힐링되구 이쁘구 깔끔하구❤️

[@jaka_vlog]

어머나 얼그레이 바스크 크림치즈는 처음봐요🙊 치즈케이크 비쥬얼이 넘 예쁘게 되었어요😍 얼음 굴러가는거 ㅎㅎ 귀여워요 ㅎㅎ 얼그레이가 콕콕 박힌 비쥬얼 꺅...😆💕

[@butterdaydream]

매번 이뿌게 봐주셔서 감사해요 자카님❤️ 오늘도 좋은 하루 되세요:)

[@CookingThyme]

oh wow so goooddd! this is such a perfect idea! looks so tasty and so appealing! thanks for sharing this, i need to make this too!

[@butterdaydream]

Thank you so much:)

[@abeehafatimaoffical]

cheesecake recipe great idea and you done it so well it looks so delicious thanks for sharing 👍

[@butterdaydream]

thank you so much!!!

[@user-xb5cd9sf3y]

"요리 유튜버라면 요리 유튜버들을 구독해야지!!"라고 생각하던 제가 유일하게 구독한 예쁜 썸네일의 예뚜아르님. 처음에 채널을 들어가보고 채널이미지도 너무 예뻐서 깜짝 놀랐던 기억이 아직도 선선해요.. 요리에 간장을 얼마나 넣고 참기름은 언제 넣으며.. 이런걸 생각하고 공부하다가 가끔 힐링하고 가다가! 너무 감사해서 댓글남기고 갑니다. 앞으로도 예쁜영상 많이많이 부탁해요ㅎㅎ화이팅

[@butterdaydream]

정말 감동이에요ㅠㅠ부족한 점이 많은 채널인데 그렇게 봐주셔서 너무너무 감사드려요☺️ 저도 베이킹 뿐만이 아니라 요리도 좋아하는데 다운님 채널도 자주 놀러갈게요:)

[@waangtangscook]

중간중간 웃음 포인트들 ㅋㅋ잼나요~👍 비쥬얼 대박인데요?! 얼음. ㅋㅋㅋ까지. 정말 맛나겠어요!! 😍

[@butterdaydream]

재미있게 시청해주셔서 감사합니다:)

[@user-pb4hw1bp5p]

어제 케이크 먹었는데 또 먹고싶네요ㅠ 넘 맛있겠어요💜

[@butterdaydream]

넘 감사해요:) 지현님 오늘도 좋은 하루 되세요❤️

[@hihi-oy2oc]

영상미 너무 예뻐요.....! 얼그레이 치케 영상중에 예뚜아르님 영상이 제일 예뻐요......! 예쁜걸 보게해주셔서 감사합니다 저도 도전해볼게요!!❣

[@butterdaydream]

주이님 부족함 많은 영상 예쁘게 봐주셔서 넘 감사해요🥺 앞으로도 즐거운 베이킹 소개해드릴게요:)

[@WeaveTheStory]

You’ve done the trending cheesecake dish and done it so well. I enjoyed watching it and it looks so delish 😋

[@butterdaydream]

Thank you so much:)

[@ilynnewyork]

넘나 이쁜영상미에 맛난 디저트!!🧡 지금 찾았다뇨!!! 당장 구독하고 다른영상도 구경갈께요😍

[@butterdaydream]

넘 감사해요:) 아이린님 영상도 하나하나 이쁘구 채널이 너무 힐링돼서 자주 놀러갈게요 히힛❤️

[@lazymommychannel]

so nice cake

[@butterdaydream]

Thank you:)

[@dailyrini9351]

두번째 영상 보러왔어요😍😍😍 으앙 에셈알처럼 귀로도 눈으로도 힐링하고 갑니다❤️❤️ 잘 보고 갑니다 （╹◡╹）♡

[@butterdaydream]

꺄 감사해요! 데일리니님 영상들도 하나하나 힐링되구❤️ 앞으로 자주 놀라갈게요:)

[@user-xl7ci7lf4l]

와 진짜 제가 먹어보고싶었던 케이크.... 구독 하고 꼭 해먹어보겟읍니다....

[@butterdaydream]

넘 감사해요:) 좋은 하루 되세요☺️

[@cafetipfromrosie]

완전 금손이세용....🥺🥺

[@butterdaydream]

그렇게 봐주셔서 넘 감사해요ㅠㅠ❤️

[@Cantstopitnow]

죄송한데,, 저 미니 중식도와 케이크서버어디서 사셨는지 알수있을까요?.. 똑같은 걸류 사고싶네요!.. 오늘 데이지님 영상보고 얼그레이 바스크 치즈케잌 만드려구 합니당 ㅎ,,ㅎ

[@butterdaydream]

안녕하세요! 중식도는 ‘브라켓테이블‘ 에서 샀는데 케이크서버는 기억이 안 나네요ㅠㅠ 시청해주셔서 감사해요:)

[@peiyee7043]

Can I use milk instead of fresh cream ?

[@meisamlo8555]

請問是否有少許酸的味道

[@pongee]

생크림이 꼭 들어가야하나요..??생크림없이 그냥 티백만 넣어서 만드는건 안될까요..??

[@butterdaydream]

안녕하세요! 답변이 늦어도 너무 늦었네요.. 죄송합니다ㅠㅠ 바스크 치즈케이크의 주재료 중 하나가 생크림이라 생크림은 꼭꼭 넣어야 해요!

[@iamirrelevant6682]

Can we use the same tea leaves for infusing the cream to put into the batter? Or must we use a fresh tea bag?

[@butterdaydream]

Winnie Tan You can use the same tea leaves! The taste will be almost the same:)

[@iamirrelevant6682]

Yetoiles 예뚜아르 Thank you.

[@zakiyaabdulmalik]

I love this lets be friends!❤️

[@yjkim910]

오븐은 어떤브랜드 사용하시나요? 연장탓 하는 1인입니다.

[@butterdaydream]

답변이 늦어도 너무 늦었네요ㅠㅠ 저는 일반 가정집 오븐을 사용하고 있어요!

[@samsin911]

용성 잘 보고 이웃 하고 갑니다 손 잡아 주시면 고맙겠습니다

[@choux374]

실행각!