Easy and quick Sambhar recipe होटल जैसा सांभर घर पर सिर्फ15 मिनट में।

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Today I have prepared tasty market-like sambar with normal vegetables at home in an instant and easy way. So friends, try making sambar this way, you will like it a lot. If you like the video, please like, share and subscribe.
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ingredients ÷
Mustard Seed / Sarso 1 tsp
Cumin Seed/Jeera - 1/2 tsp
Asafoetida/Hing - 2 pinch
Fenugreek Seed 1/4 tsp
Curry Leaf/Kari Patta -
Chopped Onion 1 Slited
Green chilli 4 Chopped
Tomato HTE - 2
Pumpkin -1/4 cup
Bottle gourd 1/4 cup
Carrot &-1/4 cup
Beans 1/4 cup
Chopped nion 1
Turmeric Powder 1..2 tsp
Kashmiri Redchilly powder tsp
Sambar Masala 2tbsp
Red gram/Toor dal - 1/4 cup
Tamarind water H-1/4 cup
oil _4to5 tbs
बनाने की विधि÷
सबसे पहले हम अपने सारे सब्जियों को काटकर धोकर अच्छे से रख लेंगे ।गैस पर कढ़ाई गर्म करेंगे। इसमें डालेंगे सरसों का तेल 3 से 4 चम्मच तेल जैसे ही गर्म हो जाए इसमें डालेंगे सूखी हुई लाल मिर्च जीरा राइ और कड़ी पत्ते इन्हें तड़कने देंगे। जैसे यह तड़क जाए इसमें डालेंगे प्याज और अपनी कटी हुई सारी सब्जियां इन सब्जियों को डालकर थोड़ा सा भून लेंगे ।जैसे की सबसे अच्छे से पक जाए । इस में हम डालेंगे उबली हुई अरहर की दाल जिसे हम 2 से 3 सिटी लगाकर पहले ही रख लिए थे ।इन सब को अच्छे से मिला कर दो तीन उबाल आने देंगे ।अब इसमें ईमली का पेस्ट ऐड करेंगे ।और सांभर मसाला 2 से 3 चम्मच डालेंगे। हमारा सांभर तैयार है। अब इसमें एक तड़का लगाएंगे हम लोग तड़के वाले पेन में डालेंगे सरसों का तेल 2 से 3 चम्मच साथ में डालेंगे राइ और कड़ी पत्ते मिर्च अभी इन सब को तड़कने देंगे जैसे ही यह तड़क जाए हम इसका तड़का अपने सांभर में लगाएंगे। और गरमा- गरम इडली ,दोसा , वडे, इन सब के साथ सर्व करेंगे ।