EASY HOKKIEN MEE with Homemade Chili Sauce Recipe I Thai Style Hokkien Mee ฮกเกี้ยนหมี่

Рет қаралды 729

Күн бұрын

How to make Hokkien Mee
It is simple and delicious. Serve with homemade spicy garlic chili sauce and add crispy shallots as topping is how we simply enjoy Hokkien Mee at home. Perfect for a quick meal. Please enjoy!
📝 INGREDIENTS (for 1 serving )
▪ FOR STIR FRY
7.05oz (200g) Fresh Yakisoba noodles ( wheat based noodles )
Note: cook the noodles according to package instructions
4.23oz (120g) shrimps (peeled & deveined)
2 Tbsp. vegetable oil
½ Tbsp. minced garlic
3.17oz (90g) choy sum
0.35oz (10g) carrot
1/4 tsp. ground white pepper
200ml water
▪ STIR-FRY SAUCE
½ Tbsp. Mushroom vegetarian sauce
1 Tbsp. Sweet dark soy sauce
½ tsp. Soy sauce
½ tsp. Golden Mountain seasoning sauce
▪ FOR CRISPY SHALLOTS
2.82oz (80g) shallots,
1 ½ tsp. Rice flour
300ml rice bran oil for frying
▪ FOR GARLIC CHILLI PASTE
0.71oz (20g) Thai red chili, roughly chopped
0.71oz (20g) garlic
3 Tbsp. Fresh lime juice
3 Tbsp. Sugar
1 tsp. Salt
_____________________
CHAPTERS:
00:00 Intro
00:29 Ingredients
00:41 Chili garlic paste
01:37 Crispy shallots
03:17 Noodles
03:50 Stir-fry sauce
04:15 Cooking
06:43 Serve and how to enjoy
_____________________
📝 ส่วนประกอบ ( สำหรับ 1 เสิร์ฟ)
▪ สำหรับผัด
เส้นยากิโซบะ 200 กรัม
กุ้ง 120 กรัม
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
ผักกวางตุ้ง 90 กรัม
แครอทซอย 10 กรัม
พริกไทยขาวป่น 1/4 ช้อนชา น้ำเปล่า 200 มิลลิลิตร
ซอสเห็ด ½ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำหวานสูตรหนึ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ½ ช้อนชา
ซอสฝาเขียว ½ ช้อนชา
▪ สำหรับหอมเจียว
หอมแดงซอย 80 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 1 ½ ช้อนชา
น้ำมันรำข้าว 300 มิลลิลิตร
▪ สำหรับพริกฮกเกี้ยน
พริกจินดาแดง 20 กรัม
กระเทียม 20 กรัม
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายคาราเมล 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
_____________________
Thanks for watching! subscribe today for more simple home cooking recipes: bit.ly/3MkbWcp
You might also like:
► Quick and Easy Mango Sticky Rice
• EASY and QUICK Thai Ma...
► Air Fryer Thai Grilled Chicken
• Tan’s Recipe for Air F...
🎵 GREAT MUSIC by Epidemic Sound: www.epidemicsound.com/referra...
#noodles
#noodlesrecipe
#hokkienmee
#chilisauce
#chilipaste
#sambal
#shrimpnoodles
#spicy
#easyrecipe