ราดหน้าหมูนุ่ม หมูนุ่มอร่อยที่สุดในสามโลก ทำง่าย เปิดร้านได้เลย l อร่อยพุง

ทำความรู้จักเรามากขึ้นได้ที่ / aroypoong
การหมักหมู
หมู 200 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1/2 ชต
ซอสฝาเขียว 1/2 ชต
น้ำตาล ปลายช้อน
พริกไทยป่น
น้ำมันพืช 1/2 ชต
น้าเปล่า 1 ชต
เบ็คกิ้งโซดา 1/5 ชต
สูตรน้ำราด
กระเทียมจีนสับ 5 กลีบ
น้ำมัน 2 ชต
หมูหมัก
ผักคะน้าตามชอบ
น้ำ 500 ml
เต้าเจี๊ยว 1 1/2 ชต
ซีอิ๊วขาว 1 ชต
น้ำตาล 1/2 ชต
เกลือ 1 หยิบมือ
น้ำมันหอย ปลายช้อน
แป้งขาวโพด 1-2 ชต ผสมน้ำ ค่อยๆ เหยาะจนได้ความหนืดที่ต้องการ
ไม่มีแป้งข้าวโพด ใช้แป้งมันได้
เส้นใหญ่ ผสมซีอิ๊วดำ แล้วเอาไปผัด
ช็อปปิ้งเครื่องครัวลดราคาพิเศษกับLazada c.lazada.co.th/t/c.0CnwN

[@dadarb8687]

ทำทานแล้วอร่อยมากเลยคร้าาา ขอบคุณมากๆค่ะ

[@user-jb4bj4jy2y]

ยค ดูแล้วคงอร่อยมากจ้า

[@user-jt7ys9jr1m]

@@creammexy3745 ๑

[@nuttawutboontawong9770]

@@user-jb4bj4jy2y ขอดุผัดกลำ่

[@beebee6443]

๖5​2​5​330​5​2​330​5555​5555​420

[@paradonboonkong7090]

@@user-jb4bj4jy2y หหหหดหหหหหหกหหหหหฃหหงหหหงงหหหหหหหหเหง้งงง

[@airryjuly2306]

เมื่อวานทำราดหน้าเล้นเล็กหมูหมัก ตามสูตรนี้เลยค่ะ อร่อยมากๆค่ะ ขอคุณอน่อยพุงมากๆเลยค่ะ อยู่ ตปท หาซื้อไม่ได้ต้องทำทานเอง อร่อยจริง ขอ confirm ค่ะ

[@user-of7ij3gk1b]

ชอบมากค่ะขอบคุณมากจร้า

[@user-hx8oh8dx5j]

ขอบคุณสำหรับเมนูอาหารค่ะ

[@panpikaworawechdilok5212]

จะใช้ซอส ญี่ปุ่น "คิกโคแมน" แทนซอสฝาเขียวก็ได้นะคะ ซอสญี่ปุ่น เวลาทำอาหาร กลิ่นซอสจะไม่ออก ถ้าใช้ซอส ภูเขาทอง หรือ แม๊กกี้เวลาผัดข้าวผัด แล้วกลิ่นมันจะฟ้องค่ะ

[@noisathit3646]

น่ากินมากค่ะขอบคุณมากค่ะ

[@patummarratchasi7001]

ดูไปกลืนนำ้ลายไป ดูแล้วอร่อยแน่ วิธีทำง่าย ขอบใจจ้า

[@kawinnicrotanon4238]

น่ากินมากค่ะ ขอบคุณค่ะที่แบ่งบันความรู้

[@chickita_9278]

ทำแล้วอร่อยมากๆขอบคุณ​ค่ะ☺️

[@nanthineesongsaeng3597]

ชอบกินราดหน้ามากค่ะ

[@aroypoong]

จัดไปคร้าบบบ

[@user-cf4sm7ff1w]

ขอบคุณสำหรับสูตรคับ

[@aroypoong]

ยินดีครับบบ

[@tamakim9702]

ขอบคุณครับหิวแล้ว

[@siriwattanakojhiran7918]

เยี่ยมมาก👍กำลังทำตามจร้าๆๆ

[@pimmyw5598]

เสียงไมค์ดีมากเลยค่ะ เหมือนมาชิมอยู่ข้างๆหู 😋👍

[@aroypoong]

5555

[@user-sy1ls4cb5z]

ทำสวน

[@Nat_nicha636]

วันนี้ลองทำดูแล้วค่ะ สูตรนี้อร่อยมาก

[@maplechananpat9280]

หมูชิ้นใหญ่ดีจังเลยค่ะ

[@aroypoong]

เน้นๆ เน้นหมู อิอิ

[@pranompathum4041]

ลาดน่าของโปรดเหมือนกันชอบทานคะ

[@aroypoong]

ขอบคุณครับ

[@grichas.5504]

pranom pathum ราดหน้าค่ะคุณ ไม่ใช่ ลาดน่า

[@ratsudajumpamule1929]

น่าทานทุกเมนูค่ะ

[@kosumchairat6798]

ต้องทำทานแล้วค่ะ

[@aroypoong]

จัดไปครับ เมนูนี้ห้ามพลาด

[@dusadeethanasilangkoon6108]

น่ากินค่ะของชอบค่ะ

[@aroypoong]

ขอบคุณครับ

[@user-jn9do3tq3c]

ชอบค่ะดีมาก

[@aroypoong]

ขอบคุณมากครับ

[@yuesuphaphon698]

โอ้ยอย่างชอบเลยหิวๆๆ

[@aroypoong]

ลองทำดูนะคร้าบบบ อร่อยมาก

[@onepiece4939]

ขอบคุณครับ ^^

[@aroypoong]

ยินดีคร้าบบ

[@user-ew1rw5ix9j]

น่าทานมากคะต้องลองทำละ

[@aroypoong]

ลองดูนะครับ ไม่ยากเลย

[@user-rn9wj5yu7i]

สุดยอดเลยค่ะ

[@user-yf7xt9xg9c]

ทำตามสูตรนี้ แต่เปลี่ยนเป็นเนื้อวัวแทน อร่อยมากเลยคะ

[@somjaiketmee7560]

น่ากินมากเลยค่ะ

[@omi6389]

สุดยอดค่า!!!

[@aroypoong]

ขอบคุณครับ

[@user-hn9so9yc6u]

สมัยผมยังเด็ก ประมาณ 40 กว่าปีและ พ่อใช้ไปซื้อราดหน้าปากซอย สมัยก่อนก๋วยเตี๋ยวราดหน้า เขาจะใช้หนังสือพิมพ์ รองด้วยใบตองห่อแล้วใช้เชือกกล้วยผูก ซื้อมาเสร็จระหว่างเดินกลับบ้าน ผมชอบกัดตรงมุมห่อราดหน้า แล้วเดินดูดน้ำราดหน้าจนแห้ง กลับมาถึงบ้านพอ พ่อแกะห่อราดหน้า เสียงพ่อโวยว่า ร้านนี้มันขายราดหน้าได้ยังไง น้ำราดไม่มีเลย...

[@aroypoong]

55555555555 ชอบๆๆ พีคมาก

[@YutthanaCh]

เยี่ยมครับ 👍👍👍

[@mayjeep4405]

สวยงามน่าทานเช่นเคยค่ะเชฟ เชฟเก่งทุกเมนูเลย สุดยอดค่ะ

[@aroypoong]

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ

[@user-bl1td9kg4q]

may jeep ่

[@user-bl1td9kg4q]

may jeep

[@catzy1639]

ทำเอาหิวไปเลย..เคลิ้มมม ..ตื่น ตื่น..

[@aroypoong]

555++ อร่อยสุดๆๆ

[@catzy1639]

อร่อยพุง 555 เคี้ยวมะขามป้อมยักษ์ไปละ ช่วยได้ๆ

[@aroypoong]

5555 ลด นน

[@kanokwanthipabooth5752]

ชอบดู และทำตาม อร่อยจริงคะ ขอบคุณค่ะ

[@aroypoong]

ขอบคุณมากครับ

[@PThepsiri]

ขอบคุณนะคะ ทำกับข้าวเป็นเพราะ "อร่อยพุง" จริงๆ

[@user-ov1ik8te6w]

ชิมบ่อยจัง

[@paplalaa6404]

สอบถามว่าใช้งาน​กะทะยี่ห้ออะไรคะ

[@user-sq8bh5ik9i]

ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ

[@aroypoong]

ยินดีคร้าบ

[@nitayakoller9811]

ชิมอยู่ตลอดเวลาเชฟ

[@user-qo8oc5ob9w]

น่าทานค่ะ❤

[@wanphenyaibua9556]

ชิมบ่อยจังเลย

[@prakobpanichkul6730]

เชฟหิวอ่า,ยังไม่ได้กินอะไรมาตั้งแต่เช้า🤣

[@surasitthongnoi2838]

ซีอิ๊วนี่ดำหวานหริอเค็มคับ

[@user-kf6xv7xu5g]

อร่อยมาก

[@aroypoong]

ขอบคุณมากครับ

[@siriporntokthongkam361]

น่าอร่อย ง่ายด้วยค่ะ ลองทำแล้วจะมารายงานผลนะคะ เชฟ

[@aroypoong]

ได้เลยคร้าบบบ

[@user-eg2hy9zj3k]

ขอบคุณค่ะ

[@aroypoong]

ยินดีคร้าบ

[@suppamatshooshuen1465]

ใส่น้ำแป้งต้องไฟแรงกว่านี้ค่ะ น้ำถึงจะเหนียวข้นและใสเร็วค่ะ นี่ช้าไปผักสุกมากไปจะอร่อยน้อยลงค่ะ

[@salukjitnalumpang9512]

น่าทานมากกหิวเลยจร้าาา

[@PTDTNewworld]

แป้งข้าวโพดผสมน้ำมากไป น่าจะใส่น้ำแค่สองช้อนผสมแป้ง ช้อนครึ่ง

[@user-fv5yc8do3d]

ไม่ใส่เต้าเจี้ยว ผัดพร้อมกระเทียม และหมูหรอครับ คะน้าใส่ก่อนแป้งหรอครับ แต่ก้อน่าอร่อยน่ะครับ

[@jatupornbunnag9001]

น่าทานมากๆเลยค่ะ ระวังเคี้ยงมาขอจับเข่าคุยด้วยนะ

[@aroypoong]

555 ขอบคุณครับ

[@user-rq4gu1dr9v]

Jatuporn Bunnag Yb

[@pollaplaza377]

หมูหมักอร่อยมากครับ ผมเพิ่งเคยหมักด้วยน้ำมันกับน้ำ นุ่มมากกก ^^

[@aroypoong]

ใช่ครับ อิอิ

[@phgjghgvb6001]

เหมือนกันคะ เพิ่งเคยเจอหมักน้ำกับน้ำมันหมูนุ่มมาก

[@banlangdatchkun8282]

แป้งมันน่าจะดีกว่า😊😊😊👍👍👍

[@annasenti955]

สวัสดีค่ะ ฉันมันเด็กเส้นชอบอะไรๆที่เป็นเส้นเช่นก๊วยเตี๋ยวทุกอย่าง ขนมจีน แต่ทำกับข้าวไม่เป็น ha ha ได้อาศัยคุณไปวันๆ ขอบคุณค่ะ

[@aroypoong]

ยินดีมากๆครับ

[@montirakan.4815]

👍👍จัดไป

[@omi6389]

สุดยอดช้อยๆๆค่ะ!!!

[@aroypoong]

ขอบคุณมากครับ

[@tamgood5989]

หมักหมูนุ่มผมใส่น้ำมันงาด้วยนะ หอมดี

[@aroypoong]

ขอบคุณครับ ที่บ้านเมียผมไม่ค่อยชอบกลิ่นน้ำมันงา ก็เลยไม่ค่อยมีเมนูที่ใส่น้ำมันงาเท่าไหร่นะครับ

[@tamgood5989]

น้ำมันงา อยู่ในแทบจะทุกเมนูอาหารจีนกับญี่ปุ่นเลยนะ 5555 มิน่าถึงว่าไม่เคยเห็นแนะนำอาหารญี่ปุ่นในช่องเลย อิอิ

[@aroypoong]

ใช่ครับ เรามันผู้น้อยในบ้าน 5555

[@kantaena6688]

หมูแบบสะใจมากๆเลย ชิมแล้วชิมอีก บอกได้แค่ว่า น้ำลายไหลสุดๆ

[@aroypoong]

555++ หมูนุ่ม อร่อยฝุดๆๆ

[@guffygof831]

หมี่กรอบก็อร่อยนะคับ^^

[@aroypoong]

ใช่ครับ หมี่กรอบก็อร่อย

[@MrGozzy013]

อร่อยพุง น่ากินมากๆ

[@user-so7cx6gc6h]

ใช้ไข่ขาวสมัคแทนใด้มัย

[@paisriklubnoun7067]

ผักเหนียวเพราะต้มนานไปสีซีดไปเลย

[@gregkeo]

โปรดพิจารณาย่อยภาษาอังกฤษ คุณจะได้รับผู้ชมอีกมากมาย.

[@aroypoong]

ขอบคุณมากครับ / thank you for your advice

[@user-ev9pg6ty5u]

ราดหน้าทะเลหละคะใส่กุ้ง.หมึกตอนไหนคะ

[@aroypoong]

ขั้นตอนเหมือนกันครับ หรือไม่ก็ลวกกุ้งหมึกแล้วใส่ทีหลัง ถ้ากลัวจะสุกเกิน

[@user-ts4yp1pt1c]

ใส่แป้งกี่รอบค่ะ

[@jaratlakmiller7752]

นันอนันต์ไมทองคำ

[@panpikaworawechdilok5212]

การใช้แป้งทำราดหน้า ควรใช้แป้ง "ท้าวยายม่อม" จะหนืดดีกว่า การใช้แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพด ค่ะ แป้งท้าวจะไม่คืนตัวด้วยค่ะ ส่วนแป้งข้าวโพดต้องใช้ในปริมาณที่มากขึ้น เพราะความหนืด จะน้อยกว่าค่ะ

[@pimchanokkumsu6516]

ขอบคุณมากค่ะที่บอก กำลังหายุค่ะว่าใช้แป้งตัวไหนแล้วน้ำราดหน้าไม่คืนเป็นน้ำ

[@user-gi1rw5ne9y]

ส่งการบ้านค่ะ สำหรับการทำราดหน้าครั้งแรกในชีวิตและไม่เคยกินเลยค่ะ วันนี้ได้ลองทำสูตรนี้แฟนบอกว่ารสชาติใช้ได้ แต่!! ผักสุกเกินไป ผักมีกลิ่นเหม็นหืนถ้าแก้ตรงนี้ได้จะอร่อยกว่านี้ค่ะ ติดตามตลอดนะคะไม่ว่าจะทำเมนูไหนก็ต้องดูของคุณค่ะ ยิ่งสูตรแกงไตปลานิ่แฟนชอบมาก บอกว่าใต้ของแท้ต้องแบบนี้ ยังไงก็ขอฝากท้องไว้ที่คุณอร่อยพุงนะคะ ชอบทุกเมนู ขอบคุณค่ะ

[@aroypoong]

ขอบคุณมากครับ น่ารักมากๆ อิอิ 😍 ทำบ่อยๆ เราจะปรับรสชาติเป็นของตัวเองอร่อยกว่าสูตรผมแน่นอนครับ 👍👍👍

[@bannarak3949]

เพื่อนที่ทำขายเคยบอก ถ้าจะใส่แป้งให้เหนียว ไฟต้องแรงค่ะ แป้งกับน้ำที่เห็นในคลิปดูเหมือนจางไปนิดนะคะ แต่ดูน่าทานมากค่ะ

[@aroypoong]

ความข้นของน้ำเราปรับได้ตามชอบครับ พอดีที่บ้านผมไม่กินข้นมากเลยเติมแป้งไปเท่าที่อยากได้นะครับ

[@user-ev2jy5ih4k]

หมักหมูเขาไม่ให้เอาเข้าตู้เย็นทันทีนะครับ ต้องเอาไว้อุณหภูมิห้องสัก 1-2 ชม ก่อนครับ เพราะถ้าเอาเข้าตู้เย็นเลย ผงโซดาจะไม่ทำงานครับ

[@kekjrjdjrjridmdmdmjd6480]

เชฟบอยเคยไปดูพยาเสือโค่งใช่ป่าว

[@sowsow5665]

น่าจะช้อนฟองออกสักนิด ตอนที่เดือด รักนะคร้าแอบเข้ามาดูอยู่เรื่อยๆ

[@user-xw5wn3oz4y]

ต้มนานเกินไปมั้ยคะ ทำให้ผักเปื่อยเละ

[@kaewmukda1404]

เบกกิ้งโซดาที่ใช่ล่างผักนั่นบ้แม่นบ่😀เฮาบ่แน่ใจ, ขอบคุณค่ะ

[@user-rw1sf5ex9g]

พรุ่งนี้จะได้ทานลาดหน้าละ ไม่เค็มก็พอใจละอิอิ

[@SanaSana-fc1ou]

สูตรนี้หมูแข็ง

[@naradaphet2881]

ดูแลสุขภาพนะครับ อยากได้วิธีทำปลาเค็มคะ ปลา๑กล.ใช้เกลือเท่าไหร่คะ พระเจ้าอวยพระพรคะ

[@aroypoong]

kzbin.info/www/bejne/iYrIiHejbrygpbM อันนี้นะครับ 1 กก เกลือ 10 ชต ก็ได้ครับ

[@naradaphet2881]

อร่อยพุง ขอบคุณมากคะ

[@aroypoong]

ยินดีครับ

[@user-hh2bu9zm3j]

อยากให้ทําซี่โครงหมู

[@aroypoong]

ซี่โครงอะไรครับ

[@user-hh2bu9zm3j]

ซี่โครงหมูทอดเราทําไงก็ไม่อร่อยคะ

[@jintanakobprasertkul98]

ไม่ใส่เบกกิ้งโชดาหมูก็นุ่มดี

[@user-nj2fg8bj8q]

ใช่ครับแค่ใส่ตู้เย็นทิ้งไว้หลายชั่วโมงก็นุ่มละครับ

[@user-js5jd4zz5o]

ใช้แป้งอะไรเหรอค้ะ

[@aroypoong]

แป้งข้าวโพด หรือแป้งมันครับ

[@thekingfreedom588]

พรุ้งนี้เอาเมนู นี้แหล๊ะ

[@pechareepangtai534]

ใส่เต้าเจี้ยวดำมั้ยเอ่ย

[@---qp6nu]

ผมไม่ใส่เบคกิ้งโซดาได้ไหมครับ

[@aroypoong]

ได้ครับ หมักแป้งมันกับไข่นะครับ

[@user-lq4oz2dy2u]

@@aroypoong รบกวนขอทราบอัตราส่วนด้วยค่ะเชฟ

[@kairatthai4004]

หมูที่หมักแล้วเก็บไว้ได้นานมั้ยคะ

[@user-pd7ux8jl1j]

น่ากิ๋น้อง

[@nanajang2216]

ดีมากๆเลยสำหรับคนที่ทำไม่เป็นจะได้ทำตาม ทำคลิปเรื่อยๆนะคะจะติดตามตลอด👍👍

[@aroypoong]

ขอบคุณมากครับ

[@koonkoon626]

น่ากินมากเลย

[@aroypoong]

เมนูโปรดเลยครับ อันนี้

[@user-fi9fg9fp8x]

ขอบคุณมากค่ะที่ให้ความรู้มหาศาลค่ะ

[@aroypoong]

ยินดีคร้าบ

[@petcharatterrazas5287]

ช่วยอะไรหน่อยเถอะนะ ช่วยย้ายบ้าน มาอยู่ใกล้ๆด้วย ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

[@DreamofThailand19000]

เห็นด้วยค่ะ

[@user-rl7tv7nj9e]

เส้นต้องลวกก่อนไหมค่ะ ก่อนจะผัด

[@mobilevivo1363]

😁😁😁

[@user-nb6xu5kc3g]

น่ากินครับ😆😆😆😆😆😆

[@aroypoong]

ขอบคุณครับ

[@pairahonghemchuntug3543]

อยากได้สูตรน้ำจิ้มเหมือนร้านบาบีกอนพอทำได้มั้ยค่ะ

[@aroypoong]

ไม่เคยทำเลยจ้า ขอไปลองชิมก่อนนะ

[@user-jj2mf4wo5m]

งบเท่าไหร่คะ

[@user-pt9rt5nx2w]

คะน้าสุกหมดเลยคุณเราใส่ตอนท้ายๆน่าจะได้ทำนานขนาดนร้ผักจะสีไม่สวย

[@user-ef7lz6kl6x]

ต้มนานไปหน่อยค่ะต้องปรุงให้เรียบร้อยแล้วค่อยใส่แป้งค่ะอย่าด่ากันนะเราแค่บอกต้มนานผักเหม็น

[@punyapat-eo2xk]

ขอโทษนะคะในความเห็นสว่นตัวถ้าทำขายแบบนี้คงไม่ทันลูกค้าแน่ๆ ควรปรุ่งน้ำราดหน้าให้ได้รสชาติก่อนโดยใช้แป้งท้าวยายม่อมเพราะจะทำให้น้ำราดหน้าหนึดง่ายและไม่คืนตัวเร็ว ปรุงได้รสชาติแล้วจึงใส่ผักทีหลังเพื่อที่ผักจะได้ไม่สุกเกินไปและสีไม่สวยจากการเคี่ยวนานเกินไป แต่ถ้าสว่นตัวจะลวกผักแช่น้ำย็นเพราะผักจะกรอบและสีเขียวสดสวย แล้วแยกใว้ต่างหาก น้ำราดแยกใว้ เส้นทำแยกใว้เวลาใครจะกินก็จัดการได้เลย .อย่างนี้สะดวกและอยากกินร้อนๆก็อุ่นแต่น้ำราดพร้อมปรุงกินได้เลยค่ะ

[@user-hh2bu9zm3j]

พ่อครัวหัวป่าคะ

[@aroypoong]

ขอบคุณคร้าบ

[@sakchaichuenyen1590]

ปลาลาดพริกสด

[@tiplin1022]

แฮ่.......... น่าทานอีกแล้ว 555 ซอสฝาเขียว ยี่ห้อนี้ อาร๊อย อาหร่อย ค่ะ

[@aroypoong]

ใช่เลยยย

[@soleary6593]

Great tip for you, put an open box of baking soda in your fridge. It will absorb the bad smell of food. Your fridge will smell fresh and clean!...hope it help!

[@aroypoong]

Thank you 🙏

[@k.p505]

ใส่เหล้าค่ะหมักพวกเนื้อจะทำให้นุ่ม ใส่นิดน่อยนะค่เดี๋ยวเมา😊😊

[@soundsound11]

อยากได้รสแบบร้านเคี้ยง เอ็มไพร์ ทำไงก็ไม่เหมือนแนะนำที

[@aroypoong]

ไม่แน่ใจนะครับ ลองหาดูน่าจะมีสูตรอยู่นะ แต่บอกตามตรงผมไม่ค่อยได้ทานของเคี้ยงเลย เลยจำรสชาติไม่ได้

[@vyvypaphavee298]

ถ้าแบบเอ็มไพร์หรือโลตัสหมักหมูแบบอาจารย์นี่แหละคะและ่ไข่เพิ่มลงไปด้วย แต่จะไม่ผัดหมูให้สุกนะคะ จะผัดกระเทียมใส่เต้าเจี้ยวผัดให้หอม ใส่นำ้ซุป พอร้อน ค่อยใส่หมู เครื่องหมักจะขึ้นออกมาเป็นไตๆ ลอยนำ้ข้น ลองดู

[@tknobitanobita9237]

มีในรายการครัวคุณต๋อยครับ

[@user-br9qg1pq3z]

ปรุงนานจัง

[@thep.sakdaintnanchai1993]

ไม่ใส่ไข่หรือครับ