Eating the streets, how the Iraqi kebab was made from 100% lamb | Iraqi street food

Eating the streets, how the Iraqi kebab was made from 100% lamb | Iraqi street food
Kebab is a food prepared from minced meat with fat using grilled skewers and grilled over charcoal. In many countries, kebabs are called “grills.” The origin of kebabs is an Aramaic word. The origin of kebabs goes back to the famous Aleppo cuisine, where the Aleppo people were the first to attend kebabs. History records the people of Aleppo’s fondness for many types of grills and their uniqueness with luxurious types of kebabs, which spread in many countries. It has its own flavor in Iran. For example, saffron is added to meat before grilling. In Turkey, the varieties and seasoning methods vary from city to city. There are Orfali kebabs in Urfa, Antioch kebabs in Antioch, and Sultani kebabs in Istanbul. The kebab in Syria in general and in Aleppo in particular is characterized by its unique taste due to the quality of the luxurious meat. The Syrian Awassi has a distinct taste and because of the good pasture, where the city of Al-Bab in Aleppo and the city of Hama is famous for its fertile pasture, which produces sheep with luxurious meat, where the meat of these sheep forms the backbone of most dishes in the kitchen Halabi, including the famous Aleppo kebab, where the people of Aleppo prepare it in many ways, either without additions. And mint and the mixture destroyed, and it is called kebab poppy. Kebab spread in various countries of the world, especially in the countries of the Middle East, such as Turkey, Egypt, Greece, Syria, Jordan, Cyprus, Lebanon, Palestine (illustration), Afghanistan and Iraq

[@blackjack6597]

والنعم والنعم انا عشت في الموصل ثلاث اشهر سنة 1976 ..وشفت كرم وأخلاق اهل الموصل الطيبه..كرماء..كنا في الصباح نفطر..ريوك..القشطه وخبز التنور والشاي العراقي الموصلي...والظهر..تمن على غوزي بانيا عراقي أصيل.. والعشاء خفيف... وكنت اكل دوما في شارع مطاعم باب الطوب..والناس طيبين جدا ويرحبو بي لاني اتكلم عراقي اصلي شروكي..وكل الناس كانوا يقولو اكله على حسابي..وكنت اغني عراقي جنوبي وأغاني ناظم الغزالي..والاغنيه المصليه الشهيره..يردلي سمرا قتلتيني...وكنت فرحان جدا.. اليوم وهذا مطعمك صدق تحفه اسءل الله أن يوفقكم جميعا..

[@user-el3ox2yd7v]

ماشاء الله العراق بكل شي حلو فن وتاريخ وحضاره وطرب وعروبه. من مصر تحيه للعراق 🇪🇬🤍🇮🇶

[@nidjirvansuleiman5364]

المطعم نظيف وراقي والشغيلة مرتبين ونظيفين وشكل الاكل بالاطباق بيجنن ❤️❤️🇮🇶🇮🇶🇮🇶🇹🇯🇹🇯🇹🇯🇹🇯

[@user-ju8mf7ru3v]

انا طفله موهوبه عندي.13 سنة حافظه لكتاب الله كاملا رغم مرضي السرطان ب10 روايات حلمي أن أصبح مقرئ عالمي وجزاكم الله خيرا 😭ََََََ

[@user-yo5pq6gn3y]

الله يشفيك ويحقق أمانيك

[@hdhjeh1706]

بارك الله فيك

[@user-pp8xu6ks8x]

الله يشافيك ان شاءالله

[@ahmediraqi2942]

الله يشفيك ويحقق امنياتك

[@muhamadibrahim311]

الشفاء العاجل يارب العالمين الكل مريض يتألم ولايتكلم ولايعلم بحاله اله الله

[@alialmusawe1476]

شيء حلو نرى العمال يرتدون الكفوف في أيديهم وهذا دليل على نظافة المطعم ونظافة الطعام

[@Mish-lq7fe]

والله حبيبي شي طبيعي اي واحد يرتدي كفوف اذا كان يطبخ اكل للناس ليش مو متعودين بالعراق ترتدونن كفوف😂

[@user-py1dl8sf8d]

انا عشت بالعراق سنين اجمل اكل والله خاصة المشويات

[@babizaoui]

ليس كباب الخروف . هذا الكباب من للحم العجل

[@nadirabdallah3100]

اهل موصل طيبين ونظافتهم درجة ممتازة

[@gonzalomanriquezjr864]

Man I miss the food. Met some amazing people and ate some amazing food in Iraq. Wish I could get a big plate of food now.

[@aqweraqwer-ex2fk]

شغل نظيف ومرتب ماشاء الله

[@abbodalghamdi9164]

ماشاء الله باين شغل مرتب ولذيذ

[@sameriraq1667]

اطيب نفسيه بالاكل همه اهل الموصل

[@stories_1658]

صلو على النبي محمد. أللهم صل وسلم وبارك على سيدنا وحبيبنا ونبينا محمد وآل محمد وعجل فرجهم ياكريم يارب العالمين. أللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم ياكريم يارب العالمين

[@user-hl3by5tk1m]

ماشاء الله الله يرزقهم

[@20i1]

استمر مقاطعكم حلوه

[@asanat3928]

ابو يزن شبعان كباب الله يجعلو 😁😁

[@bennys4588]

الكباب رقم واحد في العالم.

[@hendrakamaruddin6738]

Assalamualaikum Islam Sunni Iraq. Salam dari Ummat Islam Indonesia

[@user-ng5xh5bp6w]

هذا لحم بقري شكبر عظم الفخذ ... بس ع العموم كباب خنفشاري فاخر من الآخر نفس الطباخ كلش حيل عالي

[@Miracleislamicgemstone]

ماشاء الله علي النظافة اللهم بارك .معي حجر طبيعي يحتوي على لفظ الجلالة طبيعي عثرت عليه في طور سيناء الوادي الذي كلم الله نبيه موسي لهواة النوادر والمتاحف الإسلامية

[@tom199077]

Looks lovely!! Did you only used salt? Nothing else?

[@Cock_Diesel]

Shookran habibi

[@stories_1658]

عظم الله أجركم بذكره استشهاد سيدي ومولاي خاتم الأنبياء نبي الرحمة النبي محمد صلى الله عليه وآله وسلم #استشهاد_الرسول_الأعظم #محمد_رسول_الله 2022/9/25

[@adnanqureshi3210]

Great food 👍 wished from india

[@user-qm5hi2bh2g]

علاء الروح❤

[@Abou_Ali-sn8rf]

ياجماعة دا لحم عجل وليس خروف

[@moryj4633]

مخلوط مع دهن ولحم الخفايف للخروف .....وهذا ﻻيغير من مستوى وطعم الكباب

[@user-no1pv4pf4r]

هذا مو خروف هذا لحم عجل

[@YRYRY53RUS]

так это же кебаб а не шашлык. но тоже вкусно! молодцы!

[@windiainun4947]

Assalamualaikum always be enthusiastic don't be late to eat prince

[@odaykooza5270]

Yummy kebab food.

[@Mish-lq7fe]

من لحم الخروف ١٠٠٪؜ مايصلح لازم يكون في الكباب نسبة دهن لا تقل عن ٣٠ ٪؜

[@user-gr4em8nx5j]

Да вкусно кебаб делают в Ирак ком Курдистане, Кани, Шайтан, Теке, Сулеймания, молодецы удачи хорошего бизнеса

[@BestfoodTv1]

❤️🙏

[@ayhanCatli]

Gardaşım makineye elini fazla sokma… hayırlı bereketli işler dilerim

[@alisaeed9149]

والله من الصوره الاولى عرفته لحم عجل لان الشيش يابس … المفروض يخلي لحم غنم ثلث الكميه او اكثر مو كله عجل وليه

[@user-lk2tm9kb8d]

كباب الدجاج باشكد السعر بالله اخوية بلا زحمة

[@deedarali4714]

Iraqi kabab best of the world 🌎 love 💟 Iraq

[@user-iy7qj9iq4u]

أصول الكباب ينفرم ع سيخ.. تعالوا وشوفوا الكباب الديري ع اصول❤دير الزور

[@BestfoodTv1]

حي الله أهالي دير الزور لك كل الحب والاحترام

[@besttrending7164]

😍😍😋😋👌

[@hajimhmdhajimhmd6875]

لماذا كباب يوقع من شيش

[@Maydin0650]

kuzu ile danayı karıştırıp yaptı etin sinirleri ağızda erimez yüzde 100 kuzu diyorsun

[@KingBeirut1]

ليش الخلط مش علمكنة اسرع واحسن؟؟

[@lamyaibrahim8483]

هل عندكم فرع في بغداد؟

[@BestfoodTv1]

لا يوجد فقط في في موصل

[@typesofaccidnets3480]

تخبطون خبط ريس هاذ مو لحم خروف براسه والكباب الغنم صح ما يتماسك لوحده لازم تضيفون علي لحم عجل 😒

[@nouralahlou4074]

يعني بيحطو عليه بس ملح ويعجنو

[@thedark399]

للتوضيح اللحم خابط يعني غنم +لحم هوش (دوش او باطنه او جاهن)

[@user-qn4eb6fv5m]

لحم عجل وعليه ليه وشحم بطن وهذا غش بعينه

[@user-xc3ol4pv7v]

کباب العراقی ..کل غش..لحم عجل و شحم بطن لزوار حسین ابن علی علیه السلام..هذه عمل غش بعینه

[@kiapotintia93]

بابة انت ثقاقتك غير ثقافة لانك من غير شعب وكل شعب وثقافته وطرق عمله هذا مو لبنان عمي افتهمو شويه واتثقفوا اعرفو شنو وثقافة شعب اخر واختلاف طرق طبخه ​@@user-xc3ol4pv7v

[@user-fu2wo4sv6w]

احسنت انا بعد عندي قنات ارجو مشاهدته

[@abhishekdinda4616]

it looks like beef actually .

[@user-fo9nj1jf7b]

شنو هنود احنة هوة غير عجل هاذا ياغنم وهوة خل يجرد الدفة صحيح وبعدين يسوي كباب

[@abdoashash7391]

اشكد عضام الخروف ف العراق مختلفة 🤔🤔🤔😒😒

[@user-ok2mh6rs2q]

Vay vay harika 👏

[@s.h.s57]

كل وسائل النظافه ليست موجوده عند هذا العامل...

[@Persian_Fisher]

برش شبیه گوسالس

[@erik82dd19]

👋🏻👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻🔥🇰🇿

[@mohammedsalem2365]

وين مكانك بالموصل؟

[@BestfoodTv1]

أمام كلية الطب

[@asanalisworld1008]

Это не шашлык , а люля кебаб

[@user-pn4qf8pk9t]

koyduğu tüm et kuzu değil dana eti

[@hamaduheaziz2001]

وين لحم الخروف

[@metehanalp3253]

Kuzu eti degil bu This is not sheep

[@zadali8126]

هذا مو لحم خروف لحم عجل وانتم باالفديو والعنوان لحم خروف

[@Alaa-mf3fi]

ممكن الكمية اللحم واللية اريد جواب

[@BestfoodTv1]

خمسة كيلو اللحم مع كيلو اللية

[@Alaa-mf3fi]

@@BestfoodTv1 اذا كيلو كم كمية اللية لو سمحت

[@user-vh2rm5gz3s]

Он говядину крутит

[@user-xm4zw3op2n]

الكباب بلحم الغنم فقط

[@BestfoodTv1]

❤️❤️❤️

[@user-lz5oq3gl6n]

كول لحم عراقي ولا تكول لحم خروف اصلن ماكو اي لحم خروف بل موضو

[@user-hh8kz5fi6c]

اللحم قليل

[@mostafanoroozi812]

This is old Iranian food, not Iraqi. کباب کوبیده🇮🇷🇮🇷🇮🇷 It's like seeing a German Benz in the streets of Iraq and saying it's an Iraqi car.

[@binyaseein]

Bro the information of the foods say it's from iraq, you are false

[@user-ru3xs8ew4e]

The kebab is originally an Iraqi chasm, and the Arabs and the Middle East know that you have false information. Search for the 7000-year-old historical Iraqi cuisine.

[@mostafanoroozi812]

@@user-ru3xs8ew4e Don't hide your mistakes with false information. By falsifying the history of other countries, for example, calling the Persian Gulf🇮🇷 by any other false name for your own country, you cannot create a false history. How long do you like lies and fakes, brother?

[@user-ru3xs8ew4e]

@@mostafanoroozi812 There is no need to lie. You are looking at the Iraqi cuisine and it has a long history. Do not pretend to lie. You can read the book The Iraqi Guide to Cooking and Nutrition, the Cooking Book by Muhammad Ibn Al-Hassan Al-Baghdadi, and many books are there. Greetings to you, stay well

[@lornslorns5351]

خمينى دجال

[@agrsm10]

ماهو لحم خروف

[@unclekharib6142]

beef not lamb

[@user-xu1zc1kl5z]

لحم عجل هاذ مو لحم خروف...

[@ismailyahya4646]

What he is cutting is beef not lamb. Lambs do not have such big bones. Even the fat Color is yellowish.

[@ahmadhaj6673]

وين لحم الغنم اي الخاروف كله لحم عجل

[@mrSalmon52]

nasıl kalın kemikli kuzular varmış ırakta dana gibi kuzular...

[@Aa-fn3ey]

قرفني لحم كلهو

[@abdullahbuhumail7662]

المشويات العراقيه لاتعرف

[@thaeral_kinani1561]

عليمن لابسين كفوف وهمه دخلوا نص ايدهم بالقيمة

[@user-kj5sw1eu6s]

ما اكل في المطعم نظيف لأن مزدحم وعمل عنال ويصير ملل ...اكل البيت هو الأفضل والمطاعم قذارة

[@BestfoodTv1]

كل شخص له و جهة نظر

[@user-ly2rd4pu6b]

А где баранина

[@allaouaboudjellaba9876]

trop de gras dans la viande hachée

[@user-vb4no7pz6z]

Greas is very delicious in Iraq. It's definitely delicious

[@mahmoudbaghal7522]

هاد لحم عجل لاتضحكوا عالناس

[@ismailyahya4646]

There is too much fat less meat

[@herosy1074]

وين الميزان بل موضوع هاذ بيع حرام

[@aboaoff7119]

لحم خربان دصخ

[@abnsyriaabosatouf2587]

تعال شوف القرف بلبنان

[@user-lk2tm9kb8d]

كباب الدجاج باشكد السعر بالله اخوية بلا زحمة