深水埗4大糕餅老店 良心唐餅鋪捱貴租都唔加價 全手做雞蛋餅散發濃濃蛋香 堅持自家磨米做白糖糕 承傳父親心意守護傳統唐餅風味 #飲食專題 飲食男女 Apple Daily

【良心唐餅鋪】捱貴租都唔加價 第二代老闆：真係捱唔住租就唔做
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銀色的大枱擱於餅房的中央，與破舊的紅磚有着說不出的默契。
麵粉撒滿一枱，雞蛋﹑小鍋﹑擀麵棍無一幸免。
沾滿白粉的，還有數雙手。
巧手搓啊搓……
嗯……是舊日的味兒。
這是一家老牌唐餅店。
生隆餅家
地址：深水埗北河街68號
電話：2360 1359
營業時間：早上7時至晚上8時
兒女債 唐餅夫妻日夜打拼疏忽兒女：好似欠咗佢哋
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深水埗一間唐餅店，屹立二十多年，由一對殷實夫妻打拼出來。男的勤懇老實，心靈手巧打造每塊唐餅；女的待人摰誠，博得街坊掌聲，二十多年來巢林一枝，安穩過活，育成兒女，到了退休之期，看見兒女各有一片天，本打算逍遙去，殊不知女兒忽然歸巢要求接班。進進退退之間的抉擇，何曾容易說是錯是對。
均香餅家
地址：深水埗北河街205號
電話：2777 0719
營業時間：6am-10pm
深水埗餅店｜全手做雞蛋餅 41年歷史老字號 $25半磅散發濃濃蛋香 客人：同工場來貨唔同
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客人黃先生是小店粉絲，喜歡雞蛋餅不會太膩：「雞蛋餅很脆口，不會太甜，有蛋香、牛油香，一般吃到的雞蛋餅都是硬的。尤其有些小檔口，多是工場來貨的，跟這裏不同。」均香餅家二代傳人吳先生，解釋配方由父親師傅所傳授：「雞蛋餅是我父親的師傅所教的，已經很多年了。約在81年教的，我還沒出生。」
【深水埗小食店 】一日最多做二十幾底　堅持自家磨米做白糖糕　第二代傳人：要快就冇咗手做嘅味道
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傳永祥是坤記老闆和掌舵人，64歲，對這數十年如一日的辛勞已司空見慣。還有弟弟傅永康，三個協力的阿哥阿姐夥計，同時在凌晨開工，默默無語。守在四五十度高溫的火爐邊，人人揮汗如雨，各佔各崗位的忙着磨米、抽出抽入竹筲簊、提上提落重甸甸的石頭壓漿，誰也沒注意到這百忙的街外上一絲靜態。
坤記糕品專家
地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下十號鋪
電話：2360 0328
營業時間：7:30am-8pm
詳情： bit.ly/2QLfzLk
【深水埗老餅家】56歲第二代 堅持用優質湖北雙蓮手做月餅：錢賺得唔多 賺到感情
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就如深水埗這一區，雖說是較為老舊的一域，如今依然人煙沸騰，但昔日的小販檔、大牌檔已經不復在，取而代之的是一家又一家新餐館。 如果要數老店，這區算多，其中一家歷史悠久的，就是位於南昌街的「八仙餅家」。 餅店事頭「榮哥」面對種種變遷，只有一個態度，就是以不變應萬變，他喜歡守舊。那麼，善變是永恆不變嗎？答案又蒙上了迷霧。
八仙餅家
地址：深水埗南昌街197號地下
電話：2729 9440
營業時間：7:30am-7:45pm
詳情： bit.ly/2MJaPYc
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