Echpochmak (triangular Tatar pies) with liver. A story about bread.

She was not given the title "Hero of the Soviet Union". But she is - a real hero, and not just a mother-heroine. Listen carefully to her story, see how one of her sons lives now, how her great-grandchildren are growing up.
Now Clara is 87 years old. Count in what year the events from her story took place.
Look how this woman, bent but not broken over the years, prepares Tatar echpochmak.
Do you think such people only existed before? In the first issue about Tatar cuisine, we talked about another, young woman. She has only two children and her husband, thank God, is alive. But she also managed to survive the trials and came out of them only stronger! Just see for yourself • Татарская кухня! Талкы...
Here they are - young and old - the backbone, the foundation of the Tatar nation, the guardians of the hearth of the Tatar home and the bearers of knowledge about Tatar cuisine.
We are looking for the best chefs of Tatarstan to write a new book about Tatar cuisine, to tell about the second largest people in Russia, who live together with Russian centuries. We want to talk about an amazing region where everything has grown together, turned into an alloy, into a single whole, to show the best examples and, of course, make people’s lives a little more delicious!
SPONSOR OF THE ISSUE BANK AK BARS www.akbars.ru/
You can buy my autographed books, for example, as a gift to a friend or yourself, here: stalic.ru

[@user-po6yn4lv2f]

❤Низкий поклон всем нашим мамам -труженницам ! И Вам ,Сталик Гусейнович , огромное спасибо от всего татарского народа!❤

[@user-uj5eg3ip9x]

Проревела весь сюжет!!!! Спасибо, Сталик, за то что ещё раз напомнили нам какие мы счастливые!!!! Что наше поколение 80,90,20 сытое и одетое.

[@user-fe8ye5hg7y]

Живу в Санкт - Петербурге! Смотрю и плачу от радости, какие замечателтные люди, вспомнила и мамау, папу, и бабушку и с делушками! Горжусь! Какая кухня, какие люди! Браво Сталик! Спасибо людям Татарстана! ❤❤❤

[@user-po6yn4lv2f]

Смотрю Ваши передачи и испытываю чувство гордости за свой трудолюбивый , честный, жизнерадостный и щедрый народ .❤

[@user-yy6pe9km8c]

Такая музыка завораживающая.Настоящяя татарская,как во времена наших мам.Еще раз вам спасибо.

[@user-ft5lk3is8c]

Музыку то какую завораҗивающую нашли , спасибо. Галиябану җыры. Тәрәзә төбем каты бал, Ашыйсың килсә ватып ал. Сөюләрең чыннан булса, Галиябануым, сылуым - иркәм, Тәрәзәдән тартып ал!

[@irichka84]

Трогательное и душевное видео, аж до слез пробирает. Как у бабушки в деревне побывала. А сколько общего оказывается у людей разной национальностей. Удивительно. Спасибо вам за ваши видео.

[@user-jn5pf2tu9v]

Сталик Эфенди, спасибо Вам огромное за цикл видеофильмов из жизни татарского народа, прямо слезы наворачиваются, так трогательно, так деликатно Вы отнеслись к этой теме, низкий Вам поклон за Ваш труд, за труд всей вашей команды, от души!!!!! Видно, что и Вы очень добрый и хороший человек, дай Аллах Вам долгих лет жизни и награды в обоих мирах!🙂

[@LayheVideo]

Бабушка Клара - настоящий Герой Советского Союза. Низкий ей поклон, и ее детям, и Вашей команде, которая рассказывает о таких героях.

[@user-lo7xl2sj3p]

Спасибо вам за возрождение нашей татарской культуры, это надо знать нашим внукам и правнукам.... Мир держится на доброте, любви и трудолюбии! ! !

[@user-vf8cf4kd5t]

В этой завораживающей музыке отражается. Любовь к земле, природе, уважение к старикам, трудолюбивый народ.. Татарстана я восхищаюсь Вами, ну а кухня это вкусная, простая этим она и ценится, женщины хозяюшки, рукодельницы и в конце концов красавицы, здоровья вам и пусть в вашем очаге никогда не потухнет 🔥огонь,. Мира, . Добра на земле

[@user-vo8hf8jq5z]

Пробабушка очень красивая женщина, с лучистыми глазами и такой же улыбкой. Многих лет Вам, апа!))

[@_xwjqf_]

Благодарю за "художественный фильм". Вот из таких деревень и трудолюбивого народа состоит наша Россиюшка❤

[@user-fe8ye5hg7y]

❤

[@user-yd2ou7zt9v]

Чистые светлые люди!!!

[@user-mx8nl4mg5f]

Большое Вам спасибо! Живем в Казани и гордимся нашей землёй! Обычаи и традиции татарского народа должны быть сохранены!Ваши фильмы трогают до слёз!

[@user-dr4fr8jk1l]

Здравствуйте, уважаемый Сталик и милые Хозяюшки!!! Крепкого здоровья Вам на долгие годы и силы Вашим золотым ручкам!!! Спасибо большое Вам за рецепт вкусного блюда и секретики мастерства!!!

[@user-qc9we6ky7c]

Жму вам руку, Сталик абзыкай! Спасибо вам за ваш труд!

[@user-gp6gg5nl2p]

Спасибо Вам маэстро. Спасибо этим роостым и добрым людям. Мы Азербайджанцы очень любим своих братьев Татар. ❤

[@user-zr2cs5xw2j]

Так же как и мы вас братья азербайджанцы мин Син яратам от забайкальских татар

[@user-bn9yx7xx1h]

Душевный ролик... С большим удовольствием смотрел. Как всё-таки у мусульман уважают стариков... Спасибо Сталику за ролик...

[@user-hi8xu7oc5s]

Только у мусульман?

[@danabdullin4366]

Ашларыгыз тэмле булсын! Ойлэрегез жылы булсын! Татарларга зур сэлэм!

[@olgachernoglazkina3258]

Вспомнила свою бабушку Халифу, нашу соседку Фанию апу - мою "вторую маму", и такая светлая грусть и воспоминания детства о родном Татарстане. Хоть и становимся старше, уже у самих скоро внуки будут, а воспоминания возвращают в детство, когла все было иначе, по-дрброму. Люблю свои истоки, люблю татарский народ - щедрый, радушный, гостеприимный! Благодарю Вас, Сталик, за эту чудесную идею - делать видео из татарских деревень в процессе написания книги с рецептами татарской кухни.

[@user-to5zj4qf9r]

Какие у нас люди хорошие, семьи замечательные! Бабушка Клара такую трудную жизнь прожила - не озлобилась, доброжелательная, улыбчивая, чистенькая, красивая! Спасибо Вам, Сталик!

[@ibragimov_timur]

Сталик Абый, спасибо огромное, низкий поклон это видео. Проплакал весь выпуск :(

[@ndre-cc8ih]

Какие светлые люди❤

[@Stalic62]

Ей не дали звание "Герой Советского Союза". Но она и есть - самый настоящий герой, а не просто мать-героиня. Послушайте внимательно ее рассказ, посмотрите, как теперь живет один из ее сыновей, как растут правнуки. Теперь Кларе-апе 87 лет. Посчитайте, в каком году происходили события из ее рассказа. Посмотрите, как эта согнутая, но не сломленная годами женщина готовит татарский эчпочмак. Думаете, такие люди были только раньше? В первом выпуске о татарской кухне мы рассказали о другой, молодой женщине У нее пока только двое детей и муж, слава Аллаху, жив. Но и она успела пережить испытания и вышла из них только сильнее! Просто посмотрите сами kzbin.info/aero/PLBaXucH682hkFyK6Rcoi7ctf0lBiXi0uy Вот они - молодая и в преклонном возрасте - хребет, основа татарской нации, хранительницы очага татарского дома и носители знаний о татарской кухне. Мы разыскиваем лучших кулинаров Татарстана, чтобы написать новую книгу о татарской кухне, чтобы рассказать о втором по численности народе России, который живет вместе с русскими столетиями. Мы хотим рассказать об удивительном крае, где все срослось, превратилось в сплав, в единое целое, чтобы показать самые лучшие примеры и, разумеется, сделать жизнь людей немного вкуснее! Купить мои книги с автографом, например, в подарок другу или самому себе можно здесь: stalic.ru

[@user-rq8uw8sb3l]

Сталик ака ассаламалейкум! Рахмат сезге

[@Akbotazhold]

Бар болсын татарлар! Осындай әбилеріміз бар болсын. Мен де әбиімді сағынып, жылап алдым. Сізге рақмет, Сталик.

[@tagi-el2qx9ng4e]

Какая красивая апа!Очень трудная жизнь,но какая добрая!

[@bagrezov45]

Дядя Сталик какой вы молодец! Так душевно всё. Как будто в детстве сам с бабушкой на кухне посидел, а она готовила. Спасибо за Ваш труд! Жму руку!

[@Fishing_116]

Живу в Казани, очень трогательно до слез

[@user-gw7bp4vf3c]

Супер!Я родом из Татарстана, это вкуснятина!Попадаю в детство!Спасибо за фильм!❤Здоровья бабушке и дедушке!

[@user-yd2ou7zt9v]

Велика матушка Россия❤ Старик Гусейнович ,пожалуйста больше рассказывайте о наших людях,всех национальностей!! Какое душевное видео❤😊

[@Moskov2006]

Хорошие видео, спасибо.👍🏼

[@Family-zm6oz]

Рахмат жуда мукаммал филм❤❤❤

[@aleksaleks1112]

Всем доброго времени суток! Спасибо большое за такие работы вашей команды! Это большое уважение к нашей огромной, многонациональной истории и культуре! 🙏

[@user-de3zh7oq7x]

Я татарка и живу далеко в другом государстве и ВАМ СТАЛИК БОЛЬШОЙ ПОКЛОН ЗА ТАКОЙ РОЛИК ПЛАКАЛА ОТ РАДОСТИ

[@alfiaepp5498]

Спасибо за эту работу,очень тепло и уютно в этом доме! Много вложено труда! Прекрасные люди! Я тоже вспомнила свою бабушку, также готовила , также мы с ней чай пили с блюдечки и ели ее вкусную еду! Она также всегда готовя еду и когда мы с ней ложились спать всегда молилась я это и сейчас помню,очень приятно смотреть и конечно сразу вспоминаю свое детство! Спасибо вам еще раз!

[@user-jr8td3wr5k]

Уважаемый Сталик, огромное Вам спасибо за чудесное видео.❤ Люблю татар❤. Процветания Вам Сталик❤. Бабуля просто прелесть❤

[@gulmeranazar244]

Рахмат сизге Сталик…Клара Апа долгой жизни Вам 😢😢😢

[@usemayas1t]

Ассаляму алейкум! История бабушки такая печальная я плачу и рыдаю.Дай Аллах всем здоровья и счастья ❤❤

[@avo804]

Наконец то настоящая татарская кулинария!!! 👍👍👍

[@Stalic62]

kzbin.info/aero/PLBaXucH682hkFyK6Rcoi7ctf0lBiXi0uy а это все была фальшивая, что ли?

[@leniyaracelilova9459]

Дорогой Сталик, правительство Татарстана должно Ваши эти замечательные этнические видео оценить по праву❤ Такая неимоверная народная теплота, домашний уют, деревенский уклад жизни татарского народа, прекрасный родной язык, национальная кухня - мёд на душу. Спасибо Вам🙏

[@user-rf2zl2eg6c]

Пенсионеры, вот как живут!! И огород ухоженный, и двор чистый, и живность всякая, ни одного покосившего забора, не жалуются на жизнь как везде, люди своим трудом живут!! Вот бы всем в россии так жить как татары!! Иншалла.

[@user-yx2rk2zq8q]

Душевно,трогательно до слез!!! Спасибо

[@user-zi7jd9sd7q]

Очень доброе видио,спасибо

[@gulmeranazar244]

Оооо Аллах не могу остановиться слезы слезы руки у Клары Апа как у моей Мамочки …

[@user-uc4ti1tz7i]

Сталик Ваш профессионализм и Вашей команды зашкаливает. Низкий поклон Вам и за тему. Люди оторвались от своих истоков и надо их возвращать почаще к истокам, хотя бы посредством таких мини фильмов.

[@user-jg5xj8jo8z]

После просмотра ваших фильмов на Душе становится тепло и светло ! Мира нам всем и Добра!

[@ILFAT76]

Дай.,Аллах..чтобы..бабушка..прожила..до..ста..лет..и..больше..такие..трудности..прошла..Гуля..казахстан

[@user-kh4ke3xv9h]

Благодарю Вас за очень интересное и познавательное видео. Как здорово видеть большие и дружные семьи! Всё улыбчивые, а труженики какие! А как это важно в наше время! Земля Матушка всех накормит! Мира всем! Привет из ХМАО Югра!

[@user-xp8zy9uc3m]

Все ваши ролики сопраждает замечательная, татарская песня Галиябану в исполнении рустема валеева

[@user-ss3vt8pv9l]

От души! Как в детстве!

[@wilhelmk2563]

Сталик с уважением из германии!

[@user-kv1qw7hc5z]

Сталик абый спасибо большое вам. Очень душевно снято

[@user-gs1wl3ou4m]

Спасибо большое

[@Bibik89]

Какая замечательная семья !

[@user-ds1bp6zv3r]

Спасибо за видео. До чего же все красивые глаз не оторвать.

[@annapostan9322]

Трогательно и одновременно очень приятно смотреть и слушать историю Бабушки Клары! Спасибо большое! Успехов!

[@user-ox5hx3od6t]

Бабушка Клара красавица.

[@user-dr3th5yu2r]

Благодарю!!!

[@karinav6034]

Заплакаоа и все. Моя бабушка тоже так готовила.ее уже 34 года нет с нами. Спасибо Вам!❤

[@user-jn7pw7gy5c]

Похожа бабушка, на мою бабушку, так же платок носила всегда.... Прожила 87 лет , 40 лет нет её...

[@sergotsergot7616]

Спасибо уважаемый Сталик за рассказы о моей Родине! Вы очень талантливы и как режиссер.!Долгих лет Вам!

[@user-di6sh8uj4i]

Спасибо за видео. Всё верно,- надо пожилых людей привлекать к посильному (!!!) для них труду. К творению Добра, именно,- Добра. Тогда они не чувствуют себя оторванными от жизни, списанными "свадебными генералами"...

[@_xwjqf_]

Боже, как же повеяло теплом русской печи, ароматом зурэникиного хлеба, от которого я просыпалась на каникулах в деревне. Не свет не заря зурэни пекла икмяк в печи. Благодарю за прекрасное детство ❤

[@user-rf2zl2eg6c]

У татар своя печка была, они на печи не спали, а спали на сәке!!

[@user-xp8zy9uc3m]

Ош

[@user-zf2ni2ju3x]

Здравствуйте, я постоянно смотрю ваш видео мне нравится, татары тоже мусульмане ,я узбек понимаю татарской язык ,кухня тоже хорошо ❤❤❤❤❤❤❤

[@user-le9en3zb8q]

Супер видео! 👍👍👍🌺🌸🌺👍👍👍 📽

[@Neimperec]

Очень душевный ролик! Спасибо.

[@user-pb9tj1bx7r]

Спасибо большое за видео, мне 32 года.вспомнил свое детство и бабушку как делала всё тоже самое. Поплакал отдуши

[@user-lo7xl2sj3p]

Конечно, культуру других народов нашей необъятной Родины тоже хотелось бы увидеть, вы большой молодец, удачи вам в вашей работе... 🙏🙏🙏

[@stan1251]

Спасибо, Сталик, за удивительно душевное видео! Добра и счастья Вам и Вашим друзьям из Татарстана!

[@user-sv1rr1uw1o]

Очень уважаю Ваш труд, ваше достоинство и жизненные взгляды, которые Вы передаёте зрителям

[@user-rl9yy5ry7t]

Сталик ака, спасибо. очень душевно получилось! Спасибо вам.

[@user-ku1fr5kd6i]

Уважаемый Сталик, я очень давно подписана на Ваш канал, всё ролики смотрю с огромным удовольствием... Вы же не только замечательный кулинар, но ещё и великолепный рассказчик... Ваши видео не только про еду, они очень душевные и очень добрые, спасибо Вам за то, что Вы есть у нас. Благополучия и мира Вам и Вашим близким!!!❤️❤️❤️

[@user-ez1ef5fs8r]

Да, эчпочмак или треугольник- очень вкусный!!!❤

[@user-zi7jd9sd7q]

Спасибо за познавательные ролики.

[@ihsanshakirov7347]

Приветствуем Вас Сталик ака на благодатной земле Татарстана!!! Наконец-то дождалились серии Ваших трудов про нашу татарскую национальную кухню!!! Желаем Вам творческих успехов, ведь тюрков на земле России достаточно и Вам надеюсь предстоит еще много работы!!!

[@HumanSiberian87]

Пусть Господь хранит вас дорогие люди.

[@elyacool4655]

Всех благ вам - спасибо за прекрасный выпуск смотрю с удовольствием.

[@user-yy6pe9km8c]

Такие вкусные треугольники.Передайте мне тоже штук две.

[@azdoktor575]

Спасибо вам большое .

[@user-yy6pe9km8c]

Спасибо вам за душевное видео.

[@user-so9rh1nf6l]

Спасибо большое за ваш труд!!!❤

[@user-us3cd3ne7w]

Сталик! Все понимает по татарски!😊

[@user-md9ng2ez2d]

Как не понимать ? Татарский относиться к языкам тюрской группы. А в Сталике Гусейновиче течет также азербайджанская кровь и язык азербайджанский он знает.

[@user-yd2ou7zt9v]

Спасибо большое❤❤❤

[@Bersi854]

Спасибо Вам большое за этот ролик! Сразу вспомнилась моя бабушка!

[@Ilnaz_nk]

Салям из Татарстана👋

[@user-ef2uy8gb2r]

❤Благодарю.

[@FrogFromRussia000]

Спасибо❤

[@elzbietaandrzejewska9051]

Witam ciepło I serdecznie. Uwielbiam Pana oglądać. Wspaniałe Pan gotuje. Do tego ma Pan piękny głos i cudowny usmiech. Każdy jeden film , jest wyjątkowy. Można je ciągle oglądać. Dziękuję za to Pana ciepło.. Pozdrawiam serdecznie z Warszawy...

[@user-zg5gb8wm1j]

Рэхмэт бик зур, апа!

[@user-vn4xp6nx2e]

Самые счастливые люди с мамой живут. ❤

[@user-qq5cm2hy6c]

Сталик я всегда смотрю ваши видео-блоги,видео-кулинарию и я давно ваши видео смотрю..Спасибо что заинтересовала вас татарская кухня.Я тоже татарка и родители мои тоже татары.Но я живу на Урале.Мои город среди уральских гор находится.

[@user-zr2cs5xw2j]

Вот я когда слушаю подобные истории Мне аж плакать хочется Хоть я мужчина Просто я родом из Забайкальского края У нас тоже живут и татары и башкиры и другие национальности у нас регион многонациональный Я когда раньше ездил По своему региону интересно же было и когда останавливался У кого дома там в деревне в посёлке неважно так вот когда вечером спать ложились не всегда истории своей жизни рассказывали мне всегда хотелось плакать Потому что это правда Это было аж до слёз они не работали они пахали причём в прямом смысле этого слова и не ради больших денег а ради того чтобы мы жили их дети и не голодали никогда я что хочу этим сказать люди Неважно кто вы откуда и какой национальности всё это сути не имеет просто Берегите своих Стариков они это заслужили как никто другой Берегите вы обязаны их беречь Потому что если бы не они нас бы с вами не было бы а вам Сталик Я хочу сказать отдельное спасибо за то что вы делаете это правда достойно уважения пошлёт вам Всевышний мира счастья и добра и всего самого наилучшего что только пожелаете И не только вам и вашей семье Берегите себя и будьте здоровы Всем привет от забайкальских татар и всем вам наилучшего пожелания

[@wilhelmk2563]

Сталик я рожденный в Казахстане и частично понимаю вашу речь.живу в германии,немец.

[@lc200rrr2]

Душу сгорели,спасибо

[@user-dv3ki6pz2j]

❤❤❤Как всегда, огромная благодарность❤❤❤

[@irkeismagilova4307]

Для меня треугольник это пирожок с мясом ( говядина, баранина, гусь) картошкой и луком. Пирожки с ливером тоже делают но чаще они другой формы.

[@Stalic62]

Вы бы сначала ролик посмотрели, а уж потом писали, что там для Вас. Как будто это фильм о Ваших предпочтениях!

[@user-dp9qs1gl2g]

😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤🎉

[@dalertursunov731]

❤❤❤❤

[@user-cm1ho4qj2q]

👍👍👍

[@user-ib6gv1ut7z]

- кто сказал что у воды нет вкуса цвета и запаха? - здравый смысл.

[@pawel.s9578]

Что? В каждом конкретном роднике или реке вода разная....