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Pollos biológicos producidos por la empresa Ecosancho, situada en la provincia de Segovia, concretamente en la localidad de Sanchonuño. Son pollos con el sello ecológico de la Comunidad de Castilla y León, y los distintivos Alimentos de Calidad de Segovia y Tierra de Sabor.
Actualmente, Ecosancho es uno de los productores de avicultura ecológica más importe de España.