Еда под ногами - Каперсы.

[@ИсмаиловМуртазали]

Надо же живу в Дагестане, и не знала, что они сдесь растут! Мне они тоже ооооочень нравятся,и еще зеленые оливки!😁

[@rusrus9017]

На рынке не продают? Или в ауле живете

[@людмилаХрабцова]

Спасибо большое, что рассказали и так смачно показали о каперсах, я их просто обажаю ! Первый раз я их попробовала в 90- х годах в Феодосии , приезжая в гости к сестричке, она их в горах собирала и мариновала . С тех пор моя любовь к этой пряности осталась навсегда.😘😍

[@НадеждаУльяницька]

Спасибо за видео и информацию , про которую не знала ❤❤❤👍👍👍🙏

[@ЕленаШевченко-к5в]

Спасибо большое!Коротко,толково и без пафоса!И с музыкой всё хорошо,и с информативностью!

[@allakosan-green2369]

Благодарю за видео!

[@Ерлан-ю6ч]

У нас в южном казахстане растёт дикий на пустых полях, овцы очень любят и цветы и плоды - арбузики сколько живу не знал что их едят, попробовал на вкус, очень горький

[@kjarov9493]

Замечательное видео, но без музыки было бы лучше:)

[@AleksandrVasilev.]

А мне понравилась музыка , всегда раздражает , а тут понравилась . Не знаете кто поёт ?

[@ЕгорИванченко-ч6в]

У нас в Феодосии растет, на стенах Генуэзской крепости.

[@lochinxxx3606]

Андижонда кавар деймиз. Жуда хам доривор усимлик. Узбекистон.

[@antongorbonosov9065]

шалом спасибо за информацию

[@СветланаМиронова-ь2я]

В Дагестане тоже много растёт кустов, в них, в этих кустах любят обитать змейки по 2 метра, каперсы как закручиваем с уксусом, так и квасим по старинке, квашенные стоять могут годами, под пластмассовой крышкой и не пропадают, содержат много микроэлементов,полезных для здоровья, не всём по вкусу, но у нас это первый салат на скорую руку(каперсы, зелёный горошек консервированный, репчатый лук, нарезанный тонкими полукольцами, и растительное масло), приятного Вам аппетита

[@fatimahaybulaeva7440]

Каперсы в сыром виде можно есть да, без мариновки? Мы когда в Чиркей на речку ездили я видела эти кусты, мне еще так сильно цветок понравился я сорвала его, не знала что это каперсы 😢

[@ИринаСоловьева-ш3ю]

Спасибо ,интересно было узнать .

[@ПолотовМаксат]

Отличное медоносное растение!

[@МиннигульАхматшина]

Спасибо за видео

[@ОльгаБеньковская-ы9г]

Очень интересно, спасибо.

[@beisassenfremdlich4155]

Спасибо за информацию. В первые узнал о каперсе из Библии, в книге Екклесиаст кажись в 9 главе. И решил узнать что это за растение, оказывается оно вполне седобное.

[@islammaksudov3913]

Да действительно очень вкусно когда маринованные. И ещё из созревшие плодов делали лекарство.Не помню как но мою лежача больная тётя с помощью этих ягод подняли на ноги

[@zoyakhusainova1676]

А лечили-то от какой болезни?

[@НинаГитих]

В детстве ели их и называли мы арбузиками. Надо же кто бы мог подумать что это каперсы

[@РоманПриймак-й1ч]

1л. воды _ 2 ст. л. соли, 2 - 3 ст. л. сахара, 5 ст. л. уксуса +специи и чеснок по вкусу.. Каперсы помытые разложить плотно в банку и залить кипятком, остудить, слить в кастрюлю и добавить верхние ингридиенты , закипятить и в банку.

[@людмилаХрабцова]

Спасибо большое за рецепт!😘

[@СветЛячёк-х2я]

По вкусу как огурцы маринованные ?

[@РоманПриймак-й1ч]

@@СветЛячёк-х2я Ничего общего, вкус специфический

[@ПавелНаумов-г8л]

Музыка хорошая)

[@mqueen6751]

А вы знаете , что корни этого растения , обладают целебными свойствами. При болях в ногах , в пояснице принимают ванны с заваренным корнем. Очень много положительных отзывов.

[@Ypoter]

Каперсы довольно трудно довести до кондиции, чтоб не горчили... Их тоже вымачивают, надо знать как... Поправлю, в Крымских горах, как средиземноморское растение Каперс не растёт, боится морозов! Только на южных склонах ЮБК...

[@sealcrimea8610]

У нас на побережье растёт на всех склонах.

[@Ypoter]

@@sealcrimea8610 На побережье, но не в степном Крыму и горах! Поделились бы своим рецептом маринования каперсов - тогда будет вам счастие и благодарность от подписчиков)

[@ОльгаАлисиевич-э5ч]

@@Ypoterв итальянской кухне используется соленый( пересыпанный крупной не йодированой солью) перед использованием несколько штучек промывают простой водой и добавляют в блюдо при готовке. Загуглите в инете

[@СергейЛозовенко-ф1р]

Подножный корм)

[@ЕленаКесьян]

Или я неправильные пробовала, или они такие и есть(терпко-кислые)?

[@user-px9dg3rc6w]

Крым благодатный край!

[@piterpen5646]

Расскажите, пожалуйста, как вы маринуете каперсы. Или что с ними делаете.

[@АндрейНемчинов-ъ5п]

Соль на яйцо чтобы сплыло на рубль размером. Ложешь каперсы в банку заливаешь. До этого каперсы нужно залить кипятком до полного остывания и слить

[@minarabaitikova4152]

Когда я сабираю каперсы у меня начинается аллергия рукам сильне чещить . Как избавиться от аллергии незнаю если знаете напишите

[@usmaDah]

Ух ты, даже не знал что их едят

[@ПжжалТтдвжж]

Напишите пожалуйста рецепт мариновки

[@beelinebeeline99]

Здравствуйте расскажите пожалуйста время начало сборки каперсов и как вы их маринуете, заранее благодарю вас.

[@РоманПриймак-й1ч]

1л. воды _ 2 ст. л. соли, 2 - 3 ст. л. сахара, 5 ст. л. уксуса +специи и чеснок по вкусу.. Каперсы помытые разложить плотно в банку и залить кипятком, остудить, слить в кастрюлю и добавить верхние ингридиенты , закипятить и в банку. Собирать начинаем в середине июня и дальше по мере появления нераспустившихся бутонов.

[@beelinebeeline99]

@@РоманПриймак-й1ч Благодарю вас, всё предельно понятно.

[@ТатьянаБолдырева-ч8ц]

А где взять семена

[@РоманПриймак-й1ч]

Плоды созревают в августе и разбрасывают семена вокруг себя.

[@ТургунЧуллиев]

Здраствуйте я из узбекистана ни можте падсказат каму магу прадат свежие каперсы

[@СветланаМартьянова-ш5г]

А собирают в каком месяце?

[@РоманПриймак-й1ч]

Обычно начинают сбор в июне, а вообще ориентир - это нераспустившиеся бутоны - их и собирают.

[@ГуличкаШавкатовна]

Каперсы семена продают в огороде растут

[@ЛанатулЛахиаларус]

Нет

[@ribas777]

Она растёт на глинистых почвах в южном Дагестане растёт в некоторых местах

[@pitynui3787]

@@ribas777 у нас в средней азии их полно на полях растут , мы их называем арбузики, когда арбузики поспевали и раскрывались , мы ели внутрению красную часть , она была сладкая

[@Lesya_Ya_sama]

Солянка с ними уж очень знатная. Мммм

[@ogorod2]

В Подмосковье будет расти?

[@natalya6359]

Никогда не пробовала...

[@usmaDah]

У нас его называют переводя на русский язык змеинный цветок

[@Антонида-з3о]

С этими политиками и их перебранками пред выборными про введение и отмены законистых законов😮 всю красную книгу забудеш зато библией запискаю.А по факту разници нет ни какой природавединье и биология.😊 Вот убрали еë из эфира передач для детей и взрослых и всякой дичью население пичкают до озверения.😢

[@ima80]

Покупала консервированные в магазине. Жуткая дрянь. Интересно было бы домашние попробовать

[@Lesya_Ya_sama]

Их надо промыть и залить маслом. Тогда вкусно. Ещё вкусно, когда их в солянку добавить.

[@rusrus9017]

Они ядовитые, рецепт особый нужин чтобы убрать яд

[@BahromBekmuratov]

Ковлданкандайфодаландиварикозгамункинми