Еда: рыба - Доктор Комаровский

Сегодня в качестве гостя студии - Юлия Шумилова-Мовчан, специалист по безопасному питанию, и разговор пойдет о рыбе. Какая рыба лучше для первого знакомства ребенка с этим типом продукта? Речная и морская рыба: плюсы и минусы. Как выбрать качественный продукт? Искусственно выращенная рыба: паразиты, антибиотики, гормоны роста. Ртуть и радиация в рыбе - мифы или правда? Сколько и какой рыбы можно детям?
(ШДК 10 сезон, выпуск № 8, часть 2 из 3, 2018 г.)
Смотрите первыми новые выпуски и получайте ценные рекомендации от доктора Комаровского! Подпишись, кликнув → goo.gl/WGruQw
↓Больше интересных ссылок ниже!↓
Делись своими впечатлениями в комментариях снизу! Если понравилось - лайкни (палец вверх!) и поделись в соц сетях!
Doctor Komarovskiy - Food: fish.
Subscribe to Doctor Komarovskiy channel! → goo.gl/WGruQw
Самые популярные видео Доктора Комаровского → goo.gl/LQH5sT
Интересные темы:
Вакцинация детей - goo.gl/4nQgyg
Лекарства - goo.gl/vjtDHs
Здоровье, болезни, лечение ребенка - goo.gl/nS3WJP
Образ жизни вашего ребенка - goo.gl/d4aSM3
Начало жизни вашего ребенка - goo.gl/EYrWN0
До рождения ребенка - goo.gl/EPWswq
Доктор Комаровский - детский врач, телеведущий, автор книг о здоровье детей и здравом смысле родителей.
Официальный сайт: goo.gl/KxbfFE
Доктор Комаровский на Google+: goo.gl/K825zP
Доктор Комаровский в Facebook: goo.gl/bCjWFG
Доктор Комаровский в Вконтакте: goo.gl/CmVHM1

[@user-rn4en6jt2m]

Спасибо за это видео. Я как раз сегодня хотела начать дать сынуле попробовать рыбку .

[@user-vl8pw5mo3q]

Эксперт просто вышей класс! Не запекайте, говорит, рыбу с внутренностями! Кто вообще так делает хоть с речной хоть с морской рыбой, бред какой то! И посмотрите не ли внутри паразитов, как будто ты рыбу вскрываешь, а там паразит такой сидит: опа, блин! а вы, че с внутренностями не готовите? И конечно свежая рыба это прекрасно, но разве не нужно рассказать об обязательной предварительной заморозке, как раз из-за риска внутренних паразитов

[@ivano3213]

Спасибо

[@user-rp2sb8ku6e]

Детям в саду дают суп из рыбных консервов..вот и скажите,на сколько мы разумны..

[@vzmaster]

Красивая девушка, всегда радует и знаниями и красотой.

[@vetrolov]

Ещё бы зубы вставила, вообще было бы глаз не оторвать!

[@user-vc8hg1oi7c]

@@vetrolov Свои лучше....

[@ox_fox13]

Тилапию получается вообще лучше не брать? 😊 А то филе покупаю последнее время часто, теперь перехотелось У нас именно сильно замороженная только в продажн

[@user-ij1hi6md9w]

Ужас, вы разве не знаете в каких условиях ее выращивают? Посмотрите, и вы даже название ее забудете.

[@user-ij1hi6md9w]

Посмотрите как ее выращивают. Вы забудете про нее раз и навсегда

[@user-cf6nd9xw5b]

пангасиус из Меконга? - спасибо, добрая девочка єксперт.

[@misskakassimi]

Обожаю рыбу.. всячески внедряю её в общий рацион семьи но как-то тщетно))))

[@olgaadviser3749]

Добрый

[@MyTradePro]

Попробуйте самостоятельно солить красную рыбу.. Начните с нерки. Мы покупаем замороженое филе, размораживаем, солим сухим посолом часа на 4 и можно есть. 2.5 ребенок уплетает это за обе щеки в чистом виде. Посол крайне прост: соли в 2 раза больше сахара. Всё. После заморозки паразитов можно не бояться. А вот с живой рыбой я б так не осмелился сделать)).

[@derinbilgilerrr]

УНе экзамен на ❤

[@user-fy9yi8ki5u]

Может вам найти другую семью? Хотя, учитывая сколько лет прошло с момента написания вами комментария, вы уже это сделали)

[@Gluck231]

Что за агитация за живую рыбу? А ничего, что именно заморозка - и есть самый действенный способ борьбы с паразитами? Сутки при -30 - и в рыбе не выживет ничего. А чтобы добиться того же результата при готовке - рыбу нужно жарить 20 минут - приятного вам поедания полученных в результате угольков (я вообще против жарки пищи - просто это отличный пример, так как именно при жарке зачастую и нарушают время приготовления). Засолка так же зачастую неэффективна, так как для 100% гарантии - солиться рыба должна сухим способом около 10 дней - с таким же успехом можно просто поесть соли. Если же рыба прошла предварительную заморозку - готовить её можно уже по своему вкусу, да и вообще - хоть сырой есть. Замороженная рыба попадается тухлая? Накачена водой? Из-за заморозки нарушается структура рыбы и она разваливается? На всё это есть один ответ - сухая шоковая заморозка. При ней никакого льда и воды в рыбе нет вообще, а структура не нарушается, так как образующиеся кристаллы воды имеют гораздо меньший размер и не разрывают клетки. А чтобы не попалась тухлая - есть много способов это выяснить. Например - если у рыбы глаза впали куда-то внутрь черепа, то она как минимум размораживалась и затем её заморозили повторно. Учитесь просто выбирать.

[@Lutsyyyyy]

Вы продаете мороженную рыбу?

[@NA0533]

Мы вот вчера первый раз в 8 месяцев дали рыбу, дикий лосось на пару и перемолотый в пюре. Сыну не понравилось (мне тоже хотя его постоянно едим). Думали в следующий раз в духовке сделать с оливковым маслом. А соль перец кто-то добавляет? У меня подруга есть, у нее сын и дочь с 6 месяцев все едят со стола тоже что и взрослые, проблем не было пока....

[@sweetnight8902]

Соль только немного (я лично не солю), масло оливковое тоже можно.Перец НЕТ конечно. А то что у подруги ребенок ест с общего стола это не нормально ведь болезни такие например как гастрит проявляется не сразу а через время. Вот допустим почему нельзя давать конфеты в раннем возрасте т.к. поджелудочная не развита как у взорсоло и за этого может развиться рак.И если вы не знаете почему что то нельзя зайдите в интернет и почитайте.

[@smilesunny9717]

Я вчера первый раз дала чуток. Какой перец? с хлебом или пюре мешать, овощи, в тефтелях, а потом уже и отдельно, как привыкнет.

[@uniyava]

@@sweetnight8902 мне педиатр сказала давать ребёнку по чуть чуть с общего стола, но в таком случае надо готовить все ппшное

[@user-dl7gw5ry6i]

про селедку ничего не сказано. А везде пишут, что она не уступает красной рыбе по пользе, плюс еще и безопаснее...

[@kriptotaro]

Вся селелка сейчас с консервантами. После смерти ваше тело не сгниет.

[@user-lq3lf1ho7p]

Как селёдку детям давать! Там слишком костей много

[@tess8166]

@@user-lq3lf1ho7p знаете, можно легко все эти кости с позвоночнмком убрать за пару минут)) я так чистила соленую селедку, правда)

[@nektoneizvestny309]

@@user-lq3lf1ho7p и соли

[@tanyatrizna]

Посмотрите как выращивают пангасиуса, а потом советуете детям. Он запрещён в ряде стран.

[@XremarkaX]

А форель разве не жирная для детей? Сыну 2,5 и мне давно хочется дать ему на пробу рыбку из семейства лососевых. Пробрвал судака, хека и щуку. Последнюю ест с удовольствием. И ещё вопрос,если рыба проходит термическую обработку,разве не погибают паразиты?

[@user-ni5fq2ng4k]

А молоко грудное думаете не жирное?)

[@XremarkaX]

@@user-ni5fq2ng4k так может сразу свининой кормить, раз молоко жирное? Не от того ли коровьим и козьим молоком не рекомендуется кормить грудных детей, что молоко матери не такое жирное?

[@user-ni5fq2ng4k]

@@XremarkaX а что в свинине плохого?тут лишь вопрос в том,будет ли он у вас есть кило шашлыка в день или именно пробовать.

[@XremarkaX]

@@user-ni5fq2ng4k да-да... Своему ребенку давайте свинину,как первый прикорм. И не советуйте людям,чем кормить детей, пожалейте их.

[@user-ni5fq2ng4k]

@@XremarkaX ну естественно.

[@sofyal596]

А с какого возраста вообще можно давать рыбу? Моему сыну 1.9. Пробовала давать судака в 1 год (т.к.он не жирный), но у ребенка пошла страшная аллергия, прям мгновенная реакция. Недавно снова попробовала, но морскую красную рыбу - без изменений, та же аллергия...

[@NA0533]

Мы только начали с 8, друзья и раньше давали. Я так понял сейчас педиатры рекомендуют давать все с 5-6 месяцев, по немногу и не заморачиваться

[@user-ni5fq2ng4k]

На ГВ нужно было меньше диет,тогда бы и сейчас проблем не было. Все,но небошьшими порциями,вот залог пп.

[@sofyal596]

@@user-ni5fq2ng4k а с чего Вы взяли, что я придерживалась строгой диеты? Я не ела лишь цитрусы, грибы (аллергия у ребенка), ограничила кофе, шоколад и яйца. Все остальное в малых количествах, но ела. На рыбу аллергия не появлялась. И да, я тоже против так называемой диеты кормящей матери

[@user-ni5fq2ng4k]

@@sofyal596 а цитрусы причем? Если вам хочется мандарин,то съев дольку вы сделаете только себе и малышу приятно.лучше,чем нервы,от вечных ограничений. Вся Европа уже давно кушают за двоих)

[@sofyal596]

@@user-ni5fq2ng4k при том, что у ребенуа аллергия сыпала. Про Европу я в курсе. Сейчас он свободно их употребляет.

[@Volodymyr_Kyiv]

В якому ПТУ Ви знайшли цю "спеціалістку"?! О_о

[@helgahelga790]

Лікарь💙💛

[@user-jo1tb6kd2i]

1 эх

[@user-vc8hg1oi7c]

Девушка рассказывает про рыбу для богатых...😃😄Все остальные покупают всякую перемороженную дрянь....

[@user-gz3se5rw4t]

Если в год дала жареную рыбу это плохо

[@elizavetaivanova7290]

Чего-то я не поняла, то она говорит не покупайте искусственно выращенную, а потом рассказывает, какие хорошие условия роста чилийского лосося ..

[@user-ni5fq2ng4k]

Хм...эксперт,как речная щука может быть опасна???а "морские" сибас и дорадо из турции,взращенные на добавках безопасны??

[@kriptotaro]

Наивные люди, думают что форель ловят в горных речках. Ее так же разводят, кормят гормонами роста и дают антибиотики. Если не хотите все это своему ребенку в тело, то покупайте только морскую или речную рыбу и конечно не замороженную. Паразитов можно убить высокой температурой, а вот гормоны роста и антибиотики не исчезнут. Лучше вообще у рыбаков на берегу покупать.

[@user-uz5ny8nu4z]

У нас форель ловят сами.

[@natstv6709]

Вам же ответила что использовать гормоны роста просто нереально и не адекватно по цене.

[@nektoneizvestny309]

А мы на Алтае живём, у нас реально из речек. Более того, мы сами ездим и ловим.

[@lesyasidor4012]

Карп весь из питомников!!!! Інформация у девушки ограниченая, не интересная, аргументы слабые. Комаровский поменяйте консультантов ли закройте рубрику еда. В лечении вы грамотный врач, пользуюсь вашими советами. В лечении ГРЗ вы ГЕНИЙ. Но еда это не ваше либо нормальных диетологов приглашайте

[@user-vs8ey9nq2q]

Ролики Комаровского - это хороший справочник для родителей. Поэтому аргументы тут простые, местами кратенькие. Однако их больше, чем в вашем комментарии.

[@lesyasidor4012]

@@user-vs8ey9nq2q я и на выступлении в шоу не претендую)

[@neonfish7184]

Вся форель, которая продается в наших магазинах, как и семга, лосось - выращена в прудовой культуре (или садковой в море) - ЭТО ВСЕ ИСКУССТВЕННАЯ РЫБА!!!! Искусственно выращенная!!! И именно форель - выращивается в Украине на самых дешевых комбикормах! ЭТО ПРОПЛАЧЕННОЕ ПРОДАВЦАМИ РЫБЫ ВИДЕО!!!!!

[@user-hm4zz1yu9z]

Вот вранье полное. Насколько слабый специалист по питанию Возьмите сельдь и после вскрытия изучите молоку или икру... Вы увидите кучу свернутых личинок паразитов,что говорит о том, что внутри мяса уже отложены яйца... Окунь - самая богатая на паразитов рыба... А про радиацию - вообще жуть полная. Тунец???? Какая искусственно выращенная рыба. Посмотрите, что происходит с водой, в которой выращивают рыбу. Карелия: все озера, где стоят сети вымерли, вода заражена кормовой химией. И этим собираемся кормить детей. Только осетровые считаются чистой рыбой.

[@sergogiganotosaurus5433]

у ребёнка 12 лет ЛЕГКАЯ аллергия НЕ на все сорта рыбы. Врачи после тестов растерянно говорят, что можно понемногу пробовать. Мама боится, а ребёнок ещё не самостоятелен. Какой урон РАСТУЩЕМУ организму без рыбы до 17-18 лет??