Рет қаралды 24,262
Готовим Мясной, Овощной Пироги, а также Ачму на сковороде! Могу смело вам их рекомендовать! Самые удачные рецепты, вкуснее чем из Духовки!
Подпишись на мой Телеграм - t.me/olicooky
Тайм-коды:
0:01 - Начало
0:28 - Мясной Пирог на сковороде
5:29 - Ачма на сковороде
10:35 - Овощной пирог на сковороде
0:28 - Мясной Пирог на сковороде
Ингредиенты (d сковороды 24 см, вес пирога 1 кг):
Начинка:
450 г любого фарша
1 луковица
3-4 ст.л раф. раст. масло (30-40 г)
Соль по вкусу (~ 1/3 или 1/2 ч.л без горки)
Специи по вкусу (1 ч.л сладкой паприки +1 ч.л специй для мяса)
Тесто:
3 яйца С1
Соль - 1/3 ч.л
Кефир ( у меня 2,5 %) - 200 мл
Мука - 150 г (1 стакан V- 250 мл с небольшой горкой)
Разрыхлитель - 10 г (1 ст.л)
Посыпка сверху:
Моцарелла или твердый сыр - 100 г
Зелень петрушки
Выпекаем в сковороде под закрытой крышкой на самом маленьком нагреве 20 минут, затем допекаем 3-5 минут на среднем нагреве под закрытой крышкой.
5:29 - Ачма на сковороде
Ингредиенты (d-23 см, вес 1080 г):
Заливка
4 яйца С1 или С0
200 мл молока
1/3 ч.л соли
черный молотый перец по вкусу
Начинка
творог - 200 г
сыр сулугуни или моцарелла - 200 г
В качестве коржей:
лаваш - 3 стандартных листа
слив. масло - 30 г
Выпекаем ачму на сковороде под закрытой крышкой 15-20 минут с одной стороны и 10-15 минут с обратной стороны.
10:35 - Овощной пирог на сковороде
Ингредиенты (d сковороды -22 или 24 см, вес 700 г):
Тыква - 300 г
Яйца - 3 шт
Твердый сыр - 80 г
Сметана или густой йогурт - 140 г (7 ст.л)
Пшеничная мука - 70 г (2 ст.л с горкой +1 ч.л) или 60 г рисовой муки
Разрыхлитель - 1/3 ч.л (или сода)
Соль - по вкусу (в зависимости от солености сыра)
Можно вместо твердого сыра добавить творог, ванильный сахар и будет сладенькая запеканка к чаю.
Выпекаем на газовой плите на самом маленьком нагреве 30-35 минут с одной стороны, затем допекаем 5-10 минут с обратной стороны.
Инстаграм - / olicooky
Tik Tok - / olicooky
Телеграм - t.me/olicooky
Дзен - dzen.ru/olicooky
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.
Подпишись, чтобы не пропустить!