Edamame Sojabohne anbauen - Gemüse für die Selbstversorgung

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Edamame zubereiten und essen? Davor heißt es beim Selbstversorger erstmal selber Edamame anbauen. Die Edamame Green Shell ist eine sehr leckere Art der Sojabohne. Die Edamame haben wir lieber vorgezogen und dann ins Beet gebracht. Die Ernte war reichhaltig und das Haltbarmachen und zubereiten ist einfach. Die Edamame ist das perfekte Snackgemüse für den Selbstversorger!
Biologische, nachbaufähiges Saatgut haben wir in unseren Shop aufgenommen:
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[@marianneflorina]

Gartengemüsekiosk vielen Dank!!ich habe etwas bei euch bestellt und nun unter Bestellungen den Status „Stornier“ gefunden. Ich weiß nicht warum 🤷🏻‍♀️? Ich habe schon eine e-Mail geschickt. Hoffentlich klappt’s noch mit meiner Bestallung...😳

[@gartengemuesekiosk]

Ich hoffe du hast schon eine Antwort von uns bekommen? Sonst mail mir bitte erneut. Stornierung macht unser System eigenständig wenn es Probleme mit Paypal gab oder es über einen längeren Zeitraum keinen Zahlungseingang gab. In dem Fall würden wir uns sehr über eine neue Bestellung freuen und bitten um Entschuldigung für die Umstände!

[@marianneflorina]

Gartengemüsekiosk ja, vielen Dank für die schnelle Antwort. Ich bestelle einfach nochmal, dass kann ja immer mal passieren. 🙋🏻‍♀️

[@fairvisa7210]

Ich bin hier total happy mit Eurem Aussaatkalender. Die Edamame kann man jetzt im Juli nicht mehr anbauen oder?

[@renewagner5564]

Vielen Dank für euer schönes Video. Ihr habt mich schön richtig mit dem Gärtnern angesteckt.

[@destarvo8569]

Wunderschönes Video! Danke dafür. Wir sind absolut verrückt nach Edamame und werden dieses Jahr auch welche anbauen. Bleibt Gesund.

[@amys_welt7949]

Vielen Dank für das tolle Video, Saatgut habe ich schon hier, allerdings wenig auf KZbin gefunden zum anbau. Nun weiß ich bescheid. 😉 Danke

[@barbaratunn2833]

Ich röste die Edamame auf dem Backblech (ohne Hülse) . Einfach mit Gewürzen deiner Wahl und etwas Olivenoel vermengen und bei geringer Hitze 10-15 min in den Backofen. Naschen kann so gesund sein !

[@gilbertweise4958]

Hallo, wie der Zufall so will hatte ich ein Saatgutpäckchen in meiner Bestellung mit drin ;) danke dafür. Ich probiere es auf jeden Fall aus!! Und danke das ihr uns an all diesen tollen Videos und Tips mit Anteil haben lasst! Weiter so. Gruß aus Weikersheim

[@verachase3101]

Oh was ein tolles Timing! Gestern kam unser Edamame Saatgut an :). Danke für die wertvollen Tipps!

[@gartengemuesekiosk]

Timing darf auch mal stimmen!

[@plantbasedliese7768]

Tolles Video mit guten Info's 💚🌱

[@Landeisonsbeck]

Edamame baue ich das dieses jahr das erste mal an! Natürlich versetzt in verschiedenen Sätzen!

[@yvonneduwe2720]

Ich baue sie dieses Jahr auch an. Dazu noch viele andere alte Bohnensorten aus Ostfriesland. Liebe altes Saatgut und um es natürlich zu erhalten. 💜🌿🌱

[@alexandraweiss9459]

Die hab ich noch nie gegessen, aber du hast mich neugierig gemacht. :-) Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

[@eintausendundeinGartentipp]

Super Jen, ich mache immer direktaussaat und das zeitlich versetzt. Die Sorte Funke wird schon über 20 Jahre in Deutschland kultiviert. Danke für das tolle Video und viele Grüße Haiko

[@antonhuggo5666]

die sorte funke ist eher für die tiere gut geeignet. bei der edamame handelt es sich um eine geschmacklich ganz andere spezie, die für uns menschen sehr lecker ist!

[@PowerTom286]

Nett gemacht, Jenn. Jetzt weiß ich endlich genau, was Edamame ist

[@gartengemuesekiosk]

Merci ; ) Unbedingt probieren

[@Weissklangi]

Wenn mein Beet schon nicht fertig geplant wäre, würde ich welche anbauen :) Die sind super lecker!

[@zottelswald-undwiesentaten6369]

Wir lieben eure Videos. Nach diesem hab ich mir auch direkt mal ein Tütchen bestellt. Sollte jetzt wohl mal raus. Muss mal sehen, wo noch Platz ist. Wir machen mit allen Hülsenfrüchten Direktsaat, sonst würden wir nicht fertig. Mal sehen, wie es klappt.

[@familieplaymaus3421]

Hallo! Die Edamame ist ein unbekanntes Böhnchen für mich , aber sieht lecker aus und es ist mal wieder ein Gemüse für mich, das ich unbedingt ausprobieren muß und Yakon. Denn man muß ja auch mal neues probieren und hat so wieder ein neues Gemüse das es vieleicht auf Obst und Gemüsemärkte zu kaufen gibt oder im Bio- Laden und so spart man sich den Sprit und erntet eigenes . LG Moni und bleibt Gesund !!!!! 😊👍⚘🌱

[@gartengemuesekiosk]

Im Bioladen gibt es die auch gefroren oder im Glas/Dose?

[@jessicakoschig9256]

Letzte Woche eingepflanzt.... ich liebe Edamame 😍 wird allerdings der erste Versuch bin gespannt

[@funnyday2624]

Wow, einfach immer wieder unglaublich was die Natur alles schafft. Würde auch gerne Edamame anbauen, aber mir fehlt es an Platz und Erfahrung.🙊

[@amys_welt7949]

Und wenn du es erstmal mit 1-2 Pflanzen ausprobierst!?

[@gartengemuesekiosk]

Erfahrung kommt durchs Machen ; )

[@felix_737]

Hallihallo :) Habt ihr die im quickpot vorgezogen Edamame nochmal vereinzelt vor dem Pflanzen oder einfach zwei Pflanzen direkt nebeneinander gepflanzt? Liebe Grüße und danke für das tolle Video :))

[@aliss1192]

Wir essen die grüne Sojabohnen gekocht mit Knoblauch und Koriander fürs Mittagessen. Sehr lecker!

[@gartengemuesekiosk]

Mit Hülsen? Also zuzeln? Merci!

[@aliss1192]

Oopps ich meinte Saubohnen, aber ich kann es mir vorstellen, dass es auch mit Edamame auch klappt. Die Hülsen müssen nicht hart sein damit sie nach dem kochen weich und genießbar werden.

[@eliback2140]

Ich freue mich jeden Sonntag aufs neue über eure Videos. Verfolge euch ja schon lange und lerne immer wieder aufs Neue was dazu. Ich hole mir auch die Samen von eurem Shop und habe super Erfahrungen damit gemacht ,ziemlich immer 100% Keimrate. Kohlrabi , Sellerie, Rote Bete, Mangold, und sehr viel mehr. Nur habe ich mit der Yolo Paprika gar kein Glück, fast nix gekeimt, und das was kam war irgendwie verkrüppelt, nur ein zusammen gerolltes Blättchen, oder zusammengewachsen Keimblätter. Waren nicht zu gebrauchen. Habe in der Facebook Gruppe gelesen dass es vielen auch so ging. An was kann das liegen🤔

[@gartengemuesekiosk]

Hallo, und vielen Dank! Das ist ja ärgerlich mit der Yolo, hatte sie Wärme bei der Keimung? War die Erde passend? Bei uns sind sie alle aufgegangen und grade, es hat nur gedauert. War das Saatgut auch von uns? Schreibe mir sonst einfach eine Email mit deiner Bestellnummer bitte

[@fakeuser7785]

Ist zwar nicht ganz dasselbe, aber bei einigen Chilis von mir hat es auch ewig gedauert, bis endlich die ersten Pflanzen gekeimt sind. Hatte bei anderen Sorten schon die Geduld verloren. Am besten immer weiter gießen bzw. feucht halten und dann klappt es auch 👍🙂

[@Yudi-rc2bp]

Hallo Jen, will auch jetzt edamame anbauen. Danke für deine Inspiration. ;-) Frage, wenn beiden Samen im quickpot gekeimt sind, muss man die schwächere rausziehen oder lässt man die beiden Pflanzen so wachsen und später so wie sie sind ins Beet auspflanzen oder tut man sie vereinzelt und beide auspflanzen? Danke schon mal im Voraus. LG Yudi

[@SummerJune25]

Edamame sind sooo lecker! Könnte davon Berge essen. Auf meinem Balkon ist kein Platz für den Anbau, aber wann immer ich die Gelegenheit bekomme welche zu ergattern dann nutze ich sie auch.

[@gartengemuesekiosk]

Sie schmecken so unglaublich gut!

[@Nina-dr1no]

Tolles Video, ich habe die Samen bei euch gekauft und in Töpfe gepflanzt...Jetzt habe ich gelsen dass sie tief wurzeln 🙈 soll ich es riskieren oder lieber ins Hochbeet umpflanzen?

[@kathek.6501]

Interessant! Ich versuche aber erstmal dicke Bohnen 😁 aber das Kleid und der Mantel sind ja ein Traum 😍 das muss ich jetzt endlich mal fragen: gibt’s dazu ein Schnittmuster oder eine „hobbyschneiderin“, die eine Bestellung aufnimmt?? 😉 sieht echt super aus und steht dir sehr gut!

[@gartengemuesekiosk]

Hihi, dankeschön! Der Mantel war ein Pulli in Langversion, den habe ich mal genäht und dann zum Mantel umgearbeitet und das da drunter ist eine Kombi aus Oberteil Martha und unterteil selbstgebaut, Bahnen zum ausgestellten Rock gearbeitet, einfach ausprobieren und an sich selbst anpassen, dann macht es Freude ; )

[@bincasan1697]

Liebe Jen, habe bei euch die Edamame bestellt. Sie wachsen wunderbar. Nur eine Frage… woher weiß ich denn wann die Edamame reif sind zum ernten? Liebe Grüße

[@katharinaweber6080]

Sieht wunderbar aus.Gratulation! 2 Fragen: habt ihr das Stroh gehäckselt? Und welchen Durchmesser haben die Plastikhelmen an der Harke zum Saatrillen ziehen? Liebe Grüße und bleibt gesund.

[@asmuslinn4507]

Das Stroh verteilen sie auf der Wiese und fahren dann mit dem Rasenmäher mit Fangkorb rüber, so ists dann kleingehäckselt. Im, glaub ich letzten, Video haben sie gezeigt, dass sie abgelängte Bambussstäbe über die Hakenzinken stecken und damit ihre Rillen ziehen. Der i Innendurchmesser hängt dann natürlich von eurem Zinkendurchmesser ab.

[@gartengemuesekiosk]

Die Rohre könnte man von einem Schlauch nehmen, je nach dem was man für einen Rechen da hat. Das Stroh ist mit dem Rasenmäher zerkleinert, auf der Wiese.

[@gartengemuesekiosk]

Danke

[@katharinaweber6080]

Vielen Dank für eure Antworten und bleibt gesund.

[@sylvanamueller1984]

Liebe Jen, woher bekommst du deine schöne Kleidung? Würdest Du mir das verraten? Mir fällt das immer wieder auf das du tolle Kleider anhast. Alles Liebe.

[@wiss-begierig9984]

Hallihallo, danka für das Video! Können die Edamame auch staffelweise abgenommen werden (wie zb bei den Bohnen und Erbsen)? Können die Bohnen auch aus der Hülse genommen und dann eingefrohren werden? Muss ein aufwellen stattfinden? Und habe ich richtig verstanden, sie können direkt auch ab Beet gegessen werden? Vielen Dank!

[@Mercucius]

Guten Morgen meine Lieben

[@y.m.3555]

❤

[@patriciabennett802]

Hey🌞 Danke für das inspirierende Video! 👏 Eine Frage noch: ist das Blätterwerk grundsätzlich auch genießbar (solange noch grün)? Wären die abgeernteten Pflanzenreste auch als Beschäftigung (Nahrung) für Hühner oder Kaninchen zu empfehlen? (roh?) Ganz liebe Grüße Patricia 🌞

[@dagobertavauka5780]

Ich habe die Edamame Saat bei euch gekauft und werde sie jetzt vorziehen. Du hörst dich so begeistert an, dass ich es einfach probieren möchte. Mir ist leider noch nicht klar, welche Möglichkeiten es im Detail zur Verwendung gibt. Könntet ihr ein Video dazu machen? Also,wie wird sie zum zuttseln vorbereitet: waschen, putzen, garen oder roh essen??? Wie werden sie eingefroren? Mit Hülse? Blanchiert? Klein geschnitten? Und danach? Wie werden sie in der Küche verwendet? Bisher sind deine Angaben für mich zu pauschal und ich würde mich sehr über Aufklärung freuen! 😄 Viele liebe Grüße Dagmar

[@jusername7748]

Die Edamame wird NICHT roh und OHNE Hülse gegessen. Ob als Snack oder zum Untermixen für Mischgemüse ist denk ich Geschmackssache. :)

[@christinearon2487]

Der Bitte um ein Video über die Verarbeitung der Edamame schließe ich mich an. Auch wenn es ein leckerer und gesunder Snack ist, ist mir das ein bisschen wenig an Verwendungsmöglichkeit. Da geht doch bestimmt noch mehr.

[@gartengemuesekiosk]

Im ganzen einfrieren und im Ganzen kochen, aber NICHT!!!! ROH essen! Hülsenfrüchte essen wir nicht roh!

[@christinearon2487]

@@gartengemuesekiosk Das ist schon klar! Aber blanchierst du die Edamame vor dem Einfrieren? In der Regel ist das ja notwendig, um ein Zermatschen beim Einfrieren zu vermeiden.

[@antoniustheiler1494]

Hallo Jen, ich habe eure Edamame angebaut und nicht zu knapp. Täglich hole ich mir nun diese Köstlichkeit und genieße sie mit Sojasoße. Da ich drei Reihen mit je drei Meter angebaut habe ergibt das eine ordentlliche Ernte, die ich deshalb einfrieren muss. Meine Frage: Kocht ihr dieEdamame vorm Einfrieren oder friert ihr sie einfach so ein. Leider finde ich dazu im Netz keine Hinweise. Normalerweise würde ich sie mit Schote fünf Minuten kochen, abkühlen und dann protionsweise einfrieren. Ist das richtig so? Oder drückt ihr die Bohnen raus und friert sie solo ein? Nun habt ihr ja momentan Auszeit, das ist sehr schade (für mich). Vielleicht erreicht mich doch noch rechtzeitig ein Rat.Vielen Dank im Voraus! Ursula

[@KleineInii]

Bleiben die vorgezogen in den Quickpots die ganze Zeit draußen? Und man nimmt Anzuchterde, richtig? Meine wachsen drinnen viel zu schnell...

[@hackhackdelete3267]

Wollte ich auf jeden Fall mal ausprobieren dieses Jahr. Hat irgendjemand Erfahrung im Bezug auf die Impfung des Saatguts?

[@DeRealSascha]

Hallo meine vorgezogenen edamame sind voll hochgeschossen und umgefallen . Bringen die mich was ? Wann soll ich die vor ziehen ? Danke im Voraus

[@MB-mm1pd]

Hallo jen Mal wieder super Video kannte bis jetzt edamame nicht. Habe mal eine Frage nicht zum Video sondern zu der Gurkensorte Tanja (Saargut ist von euch und wachsen schon gut bei mir im Keller). Kann man die hochbinden oder einfach wachsen lassen im Video von der Gurke habe ich das nicht so gesehen also ihr hattet die ja glaube im bigbag hochbeet aber kann man die auch hochbinden ? Gruß Marlon

[@biancakemmler182]

Hallo, ich hatte sie letztes Jahr auch und habe sie hochgebunden. Hat gut geklappt. LG

[@gartengemuesekiosk]

Jetzt schon? Dann unbedingt hochbinden, Wärme, Licht und Nährstoffe ; )

[@fairvisa7210]

Abgesehen von Eurem tollen Garten bewundere ich immer deine schönen Kleider mit ländlich weiblichem Charme, wo bekommst du die her?

[@Befreites_Leben]

Ich beginne dieses Jahr mit dem Gärtnern und bin also Anfänger. Aber Edamame gehört zu meinem liebsten Gemüse! 😍 Würde gerne dieses Jahr auch noch welche anpflanzen, denkst du es wäre jetzt im Juni auch noch möglich? Kenne mich da leider nicht so aus, die Ernte würde sich ja dann nur verschieben, aber ist das schlimm? 🙉

[@gartengemuesekiosk]

Ja ich denke schon wenn der Sommer und Herbst schön wird dann wird es klappen. Wir haben jetzt auch noch neu gesät im Mai ist die Saat leider nicht aufgegangen da es zu kalt war.

[@gesaludeke8332]

Saatgut habe ich schon gekauft. Vorgezogen wird ab nächster Woche. Kann man mit der Edamame auch etwas anderes kochen als sie "nur" als Snack zu geniessen?

[@Gummmibaer]

Kennst du den aktuellen Ernährungstrend "Bowl"? In Großstädten schießen aktuell (naja, bis Anfang Februar war das noch so...) überall neue Läden aus dem Boden. Edamame ist jedenfalls in ganz vielen "Bowls" als Zutat dabei. Google Mal nach "Bowl edamame", da sollten jede Menge Rezeptideen kommen. Man kann es außerdem zu Pesto verarbeiten oder für verschiedene asiatische Suppe nutzen. Tatsächlich ist aber das "zutzeln" der gekochten und gesalzenen Bohnen so lecker, dass dafür vermutlich der Hauptteil der Ernte herhalten muss.

[@gesaludeke8332]

@@Gummmibaer ach wie cool, vielen lieben Dank für die Anregung! Da freue ich mich schon auf die Ernte.

[@gartengemuesekiosk]

@Gummibaer, so geht es uns auch

[@jenniferkurz6844]

Kann man edama auch noch im juni ansähen das ist meine Frage

[@KleineInii]

Hallo, kann man die Edamame so wie andere Bohnen auch neben Mais pflanzen? Also Kürbis, Mais, Edamame auf ein Beet (und an die Seite Erbsen)?

[@gartengemuesekiosk]

Warum nicht?

[@KleineInii]

@@gartengemuesekiosk Ich hatte Angst, dass das vielleicht vom Platz oder der Sonne nicht ausreicht... aber dann probiere ich das einfach aus, vielen Dank! Eure Videos sind super :) Habe heute bei euch im Shop Edamame-Samen und den Pikierstab bestellt :) bin ganz aufgeregt, den zu benutzen 🤩

[@huldagieshubler804]

Hallo Jen, wie gießt ihr die gemulchten Beete? Da muss man ja eigentlich immer das Stroh aufheben und nachschauen, ob die Erde noch Wasser hat, oder?

[@Vangriffith]

Super video! Ich liebe Edamame! Aber eine Frage : Was bedeutet Nachbaufähiges Saatgut?

[@gartengemuesekiosk]

Gibt keine blöden Fragen 😉 nachbaufähig bedeutet samenfest, du kannst davon wieder eigenes Saatgut nehmen und bekommst eine gute Qualität.

[@Vangriffith]

@@gartengemuesekiosk vielen Dank für die freundliche antwort. Das klingt sehr interessant 😃

[@dagobertavauka5780]

Wird sie in Salzwasser gegart?

[@irisuhde7635]

Hallo! Wie ist das eigentlich für dich wenn du deine Schüler von zuhause mit Aufgaben versorgen musst? Meine dre Töchter 14-19 arbeitet ziemlich fleißig daheim. Gibt es eine rankende Zuckers hörte? Wir haben einen hohen Holzzaun im Garten. Danke Gruß Iris!

[@fs5420]

Ja, gibt es. Ich teste sie dieses Jahr. Sie heißt Spring Blush.

[@gartengemuesekiosk]

Die Zuckererbse von uns rankt auch, aber nicht soo hoch. Vielleicht eine Stangenbohne? Wäre auch hübsch. Wir sind digital recht gut aufgestellt, sodass die Lernenden gut versorgt und vernetzt sind. Persönlich arbeite ich auch gerne mit modernen Medien. ; ) Wie gut das läuft und ist, können nur die Schüler bewerten. Das stellt sich dann später raus.

[@TroschasBeet]

Könnt Ihr mal ein Rezept zeigen wie man Edamame zubereiten kann, weil ich da etwas unbeholfen bin weil sie so haarig sind.

[@catzi3]

Wie immer ein tolles Video! Haben heuer das erste mal Edamame, freu mich schon extrem drauf. Wie ist das mit Saatgut selber nehmen? Lässt man da ein paar Schoten länger dran wie bei Bohnen und Erbsen?

[@o0sgow0o]

Das würde mich auch brennend interessieren. Meine sind nämlich so langsam zur Ernte bereit, aber ich würde natürlich gerne nächstes Jahr wieder welche anbauen :)

[@catzi3]

o0sgow0o ich hab gelesen man soll an einer Pflanze die Schoten dran lassen und trocknen lassen und dann später abernten und in nem Sack rausdreschen weil die Schoten anders mühsam und schmerzhaft auszulösen sind

[@o0sgow0o]

Danke catzi3 ich werde das Mal testen, nächstes Jahr wissen wir dann mehr :)

[@AnnelieDominic]

Da ich überall Edamame gesucht habe und nichts gefunden, ist das vielleicht die Lösung. Ich hätte noch eine Frage zu eurem Onlineshop. Ich habe schon vor gut einer Woche Saatgut bestellt und via Paypal bezahlt. Wann kann ich denn damit rechnen?

[@gartengemuesekiosk]

Durch die Corona Krise dauert der Versand zwischen 5-10 Tage. Schreibe uns eine Mail mit deiner Bestellnummer dann schauen wir wie weit es ist.

[@nosaltiesandrooshere7488]

👍

[@barbara.e65]

Guten Morgen Jen! Ich würde gerne von Dir wissen, ob Du Tomaten, die im Haus schon blühen, bestäubst oder ob es von alleine klappt mit den Tomätchen an solchen Pflanzen? Sei mit Deiner ganzen Familie gesegnet & bleibt bewahrt. Herzliche Grüße aus dem Kraichgau

[@biancakemmler182]

Hallo, Tomaten bestäuben sich selbst, so auch im Gewächshaus. Du kannst mal etwas an den Pflänzchen schütteln, das hilft zusätzlich. LG

[@i-techbaits4202]

Mit welcher kamera filmt ihr

[@gartengemuesekiosk]

Sony

[@i-techbaits4202]

@@gartengemuesekiosk was für ne sony?

[@Viertelfranzose]

Ich mixe die komplette Edamamebohnen mit Schale im Vitamix und giesse das ganze dann in eine Pfanne und lasse es etwas köcheln. zusammen mit anderen Bohnen oder lege Gemüse drauf.Die Zeit da bei jeder einzelnen Schote da 3 oder 4 Bohnen rauszupfriemel ist mir ehrlich zu doof.

[@joerglasch8255]

Hallo Jen. Damit habe ich mich ja noch nie befasst. Schwachzehrer und Leguminose, da hätte ich grundsätzlich Bedarf. Werde ich gleich mal ein kleines Testbeet machen. Kann mir jemand gutes Saatgut empfehlen?

[@gartengemuesekiosk]

ja klar unseres ;-) www.gartengemuesekiosk.de/produkt-kategorie/saatgut/huelsenfruechte/

[@joerglasch8255]

@@gartengemuesekiosk oh, dachte, dass ich euren Shop gut kennen würde. Wohl doch nicht.

[@kathrinschaber5602]

Habt ihr Edamame Saatgut im Shop?

[@gartengemuesekiosk]

ja www.gartengemuesekiosk.de/produkt-kategorie/saatgut/huelsenfruechte/

[@istegall1971]

Rillenzieher? Harke mit Stiften dran! ;-)

[@gartengemuesekiosk]

Einfach und effektiv

[@istegall1971]

Stimmt und man muss nicht was neues kaufen. Werde ich auch so machen. Beide Daumen hoch!!!

[@julianmeyer8986]

Wahrscheinlich ist der Boden nicht genug erwärmt gewesen und es wurde zu früh gesäht . Deshalb sind die Sojabohnen höchstwahrscheinlich nicht so gut aufgelaufen .

[@aleks3184]

Hab erst gedacht die wächst Edimisch.... Also nur an einem Ort der Erde 👀😅

[@wellant5064]

"endemisch" :)

[@gartengemuesekiosk]

ihr seid nice ; )

[@wellant5064]

@@gartengemuesekiosk Ihr auch :)