Перец - это еда живая или мёртвая? А острое - говорят, это даже не вкус... Правда ли, что экстремалы любят перчёную пищу сильнее, чем обычные люди, и действительно ли капсаицином можно лечить рак? Мы узнали.
Пікірлер: 10
@BrownerFucksYou6 жыл бұрын
Остроту так же оттеняет соленое. Тут принцип не растворения капсаицина, тем более, что чем острее перец, тем труднее избавиться от жжения, будь то молоко, мороженое или йогурт. Лимонная кислота из той же оперы, что и соль - мозг с раздражения болевых рецепторов резко переключается на раздражение рецепторов вкусовых. Наш мозг так устроен, что практически не способен одновременно обрабатывать несколько базовых (на уровне рефлексов) сигналов. Как в том анекдоте - болит нога, так я вам дам слабительного, про ногу в миг забудете. Конечно спустя какое-то время жжение вернется, но часть времени мы уже выиграли. Да никто и не заставляет есть соль ложками, достаточно нескольких крупинок на боковую сторону языка. .................................. И еще из личного опыта - употребление крепкого алкоголя вкупе с острой пищей (даже просто с острым перцем) снижает его, алкоголя, действие. Тут видимо срабатывает встречное шоковое воздействие перца, т.к., повторю за ведущим, перец не обжигает физически, это нейро-воздействие на ЦНС. Алкоголь прежде всего стреляет туда же. Это словно идет по улице хулиган со стойкой целью кому-нибудь навалять, заходит за угол, а там двухметровый амбал с такими же намерениями )))
@user-kk9ot2qs7y4 жыл бұрын
BrownerFucksYou 👍👍👍👍👍
@jelena69306 жыл бұрын
почему тогда в азиатских ресторанах где очень острая еда с чили и кари сразу ставят на стол графин с водой а не с молком или с лимонных соком даже за дополнительную плату. Для меня вода совсем не облегчает остроту, а вы рассказали почему. Отличное видео. Спасибо
@user-ki4ue4zk3i4 жыл бұрын
Перец не жёт на ране а наоборот бактерицидный эффект делает
@westost56234 жыл бұрын
В больших количествах любая еда яд.
@Alex_DS4 жыл бұрын
Посмотрите на карту коронавируса сейчас, Тайланд, Вьетнам, Мексика имеют крайне низкое количество заболевших и тем более умерших, при том что граничат или граничили с основными очагами распространения Китаем тогда и США сейчас, по хорошему им бы должен был настать полный и непоколебимый *здец, но почему-то такого не происходит даже близко) А это страны, где острый перец в очень большом почёте. Выводы делайте сами.