Edward Blom GRILLAR EN SVAN

[@CarlBjoerk]

"Den blev lite för bränd, tyvärr". Skrattade högt när jag såg svanen efter Gunillas blick. Kul att den smakade bra även om den var seg. Det var trevligt att se hur du tillagade den med lite historia bakom rätten. Tack!

[@edwardblom]

Ja, var lite fel på grillen.

[@djhuxflux]

Jag kan inte säga att jag är någon grillexpert men jag ser några problem med grillningen. Säkert delvis uppenbart men jag är på humöret så.. 1. Svan är vilt, dess kött innehåller väldigt lite fett. Pga dess magra natur behöver vätska tillföras under grillningen för att den ska få en fin färg och inte se lika uttorkad som innan grillningen. 2. Grillen är för liten för uppgiften. 3. Efter grillning är svanen bränd. Värmen har varit för hög och det har inte följts upp under grillningen. För en 3 timmars grillning i en för liten grill behöver temperaturen vara väldigt låg. Eventuellt kan man höja temperaturen en stund innan om den inte fått färg. Det finns ingen risk för att innanmätet inte blir klart på 3 timmar om man brassar på med tillagningstemperatur på runt 70-80 grader eller vad nu innertemperaturen ska vara för innanmätet. Värmen kommer nå dit. Långsamt är bäst :) Jag tror också långkok kan vara ett bättre alternativ. Då kan man reglera temperaturen smidigt och det tillförs vätska till svanen under hela koket. Ser den tråkig ut? Gör en glaze och grilla den en kort stund för att ge den färg.@@edwardblom

[@Svedjano]

Jag hoppas du får en till svan snarast, ser fram emot Edward Blom som svanexpert. Inte långt bort från att vara Sveriges främste svankille. Älskar allt du gör, kulturskatt och en riktig kännare av livets goda. Sluta aldrig med det du gör.

[@mollyminnas1661]

Jag får en så oerhört trevlig och familjär känsla när jag följer dig och din familj på de medier ni delar med er. Det lyser en mysig familjekänsla runt er på ett så naturligt och lite gammaldags (vilket jag älskar) sätt. Tack för allt trevligt material och era fina traditioner. Önskar er en fin Kristi Himmelsfärd, lite i förskott 🙏

[@edwardblom]

Tack så hemskt mycket - gläder mig!

[@yasu3088]

Mannen myten legenden Edward blom lär oss hur man beter sig och hur man ska laga svan en måndag, kan det bli bättre? tror inte det.

[@edwardblom]

Kul att det faller i smaken.

[@mariastenfeldt5564]

Nej tack!har aldrig tittat på dina videos från i går när ja läste svan och blev helt j...chockad😳🤬🤬hur i h kan man döda en fin svan..

[@mariastenfeldt5564]

Edvard du kan mycket och så men det här är fan inte ok.😢😪😰🤬

[@spektakelkd]

@@mariastenfeldt5564 Det är som vilket annat djur som helst. Det skjuts, tillagas och åtnjuts. Så chockerande är det inte, lilla damen.

[@bigmac8168]

​@@mariastenfeldt5564 är svanen mer värd än kanin, gris, ko, häst, med mera med mera?...

[@PapaAnimal]

så kul att se dig in-action i köket igen! mer mer mer åt folket

[@Nikowido]

Jag bor i skåne och när vi jagade gås i vintras, kom det stora svan-flockar på upp emot 60 individer som gick ner på det besådda fältet. Vi fick ställa om jakten till skyddsjakt. Jag saltade och varmrökte svanbrösten från en av svanarna. Detta var en riktigt positiv överraskning smakmässigt :-)

[@VicMonLee]

Fantastiskt Edward! Utan podden är detta vår direktkanal in i ditt fantastiska liv! Vet att pengarna måste in för att försörja familjen. Men vi riktiga supporters kommer alltid finnas här när du laddar upp något! Med vänlig hälsning, Per Victor Söderberg

[@edwardblom]

Tack för det. Önskar att jag kunde leva på att sälja produkter så jag kan använda arbetstiden åt att skriva böcker och spela in poddar och videor bara för att det är roligt och för att det finns folk som uppskattar det.

[@arnljot9030]

Mera, mera och mera! Älskar detta typ av upplägg :) Edward du är ett svenskt kulturhelgon. Gud välsigne dig!

[@antidepressiv]

Jag brukar beskriva dig som "Sveriges främsta professor inom livsnjutning" till folk som inte vet vem du är. Älskvärd video! Tack!

[@edwardblom]

Det var en fin beskrivning.

[@angryfluff8636]

Ännu en sak att glädjas åt denna dag. Tack för videon & hoppas familjen mår bra!

[@edwardblom]

De mår prima tack!

[@soncis]

klassisk edward-video?! vilken underbar dag!

[@edwardblom]

:-)

[@LenaHjeltman]

Du är en bra efterträdare till Jan-Öjvind Svahn! Ni är favoriter!

[@emillindgrene6396]

Helt fantastisk, Man blir alltid lika glad av dina videor :D

[@edwardblom]

Vad bra!

[@jonasdande]

Edward och Gunilla är underbara. Tack för både andlig och värdslig lekamen ni bjuder.

[@landynasman1012]

Tusen tack för en underbar video . Du är helt fantastisk .

[@edwardblom]

Tack!

[@leoaugustsson8726]

Tack för detta avsnitt, det va väldigt intressant och underhållande

[@edwardblom]

Gläder mig.

[@gee530]

Helt svantastiskt bra ljud, bild och klippning! Vilket lyft. Jättekul innehåll också, svangrillning har jag aldrig sett förr.

[@edwardblom]

Ja, detta är inspelat och klippt av proffs David Kringlund. Denna tekniska kvalitet kommer Gunilla och jag aldrig kunna uppnå själva.

[@leppard85]

Kringlan är grym och roligt att just ni två samarbetar. Ni är ett magiskt par!

[@andreasnimmerfalk2524]

Tack Edward för detta intressanta klipp. Jag har länge funderat på tillagning av svan och historiska recept.

[@fredrikjaensson7350]

När man varit på Kalmar slott och sett det fantastiska bordet med all mat som kungen åt så undrade man ju alltid hur de lagade till svanen. Men nu vet vi. Tack för lektionen😁👍

[@Hampus035]

Mer av denna typen av videos , eller vilken typ som helst. Edward är grym !!!! och intressant att lyssna på,.10/10 ❤

[@mabobo9708]

Bloms videos är fan de bästa.

[@FLYkargo]

Vad roligt med sådan här produktionskvalitet! Känns som en lite mognare variant av de första videorna som lades upp på denna kanal

[@andreasnilsson5449]

Vilken trevlig video! Och vilken fantastisk rolig historia om marulken! 😄

[@MK-gr9qz]

Underbart Edward, mkt lärorikt o givande. Tack!

[@martinlyhagen6166]

Fantastiskt kul att se. Känns ju som svart vinbärsgelé är ett givet tillbehör.

[@SimonSays__]

Underbar Svan-episod. Den tackar jag för. Alltid intressant och kul att se.

[@marcush2220]

En annorlunda fågel att tillaga, så tack att vi fick följa med Edward 🦢

[@WolfHeathen]

Inte direkt en fågel man tillagar till vardags men det äts ganska gott om det runtom i Sverige eftersom det är skyddsjakt på svan då dessa förstör odlingsmarker.

[@Yungmintfresh]

Tack för underhållningen!

[@jimmygadd]

Jag skrattade ihjäl mig när du sa att den va lite bränd, och du fortsätter som inget. Underbart!

[@tomaslonn8366]

Tack för en lärorik film! kul höra er berätta om hur ni finner smakerna av svanen. jag tänker nog inte pröva äta svan. Gunilla är bäst.

[@jimaoo]

Hur kan man inte älska denna Mannen. 😂 Repris med åsnemjölks marinad tack ❤

[@GhostHunterKatrineholm]

Älskar dig, du är den skönaste snubben jag har sett :D Kom till Katrineholm :)

[@JonasTaube-i9h]

Mycket välgjort och intressant! Ser fram emot nästa animalie som ska tillredas!

[@edwardblom]

Tack för det.

[@maximilian8887]

Fascinerad som vanligt Edward, fortsätt så!

[@edwardblom]

Gläder mig.

[@gustavknudsen3497]

Underbart Edward!

[@arvidsasse165]

Denna video var väldigt lärorik och intressant. Bra jobbat 👍

[@pawzir]

Det var ett trevligt och lite lärorikt avsnitt. Jag blir alltid glad när jag ser dig. Nästa svan blir nog perfekt. 😄

[@edwardblom]

Ja, inte lätt första gången med ett nytt köttslag.

[@nickelemon50]

Så kul o se dej laga mat på din kanal igen det uppskattas!! Vill se mer av det

[@kroek]

Elsker stuen deres! Trivelig program

[@SwedishChef1977]

Marulksanekdoten var ju helt fantastisk! 🤣🤣🤣 Underbart! Hade inte bangat för att pröva äta svan!

[@peppe7629]

Riktigt rolig och intressant klipp!!!

[@edwardblom]

Tack 😊

[@joackimmoller9608]

Väldigt intressant, mer av detta😃

[@AdjunktenFlygare]

Äntligen en matlagnings-film från dig!

[@Afghanen]

Utsökt Edward! Hurra!

[@sisyr5615]

""Den blev lite för bränd, tyvärr" - underbart! Hahaha. Men gött att den smakade bra ändå. Blev sugen på att testa svan själv nu. Och framför allt var det jäkligt skoj att se en ny matlagningsvideo. Nu saknas bara en återkomst för podden!

[@buteverythinghurts]

Älskar denna kanal!!!!!!

[@erik5713]

Trevlig film. Mkt bra. Berikande. Intressant

[@klarkolofsson]

Historiska maträtter med Edward Blom. Det skulle vara anledning för mig att slå på televisionen.

[@fotbollen2001]

Riktigt go och chill video! Riktigt feelgood att se dig jobba i köket. Bra produktion också. Mer sånt här snälla!

[@Banananaq]

A väldigt bra produktion. Inte överklippt eller för mycket manus heller. Man kommer in i hem och själ på något sätt.

[@Frenne85]

Fantastiskt att se, en fågel jag länge velat smaka men som sagt inget som växer på träd. Får nöja mig med att kolla på när du testar :D

[@Max-ng9hc]

Fantastiskt video. Både innehållsmässigt och rent filmteknist, intresant roligt och välgjort. Knäppte upp en bitburger och skönk ner i skinnfåtöljen under hela videon.

[@spektakelkd]

Mycket trevlig video, Herri Blom. Mer efterfrågas 🤌

[@Saraeldblom1-]

Mer Matvideos med dig och frugan!😍

[@danteahlstrandhansson9991]

Vi hade som slutuppgift i vår hemkunskap att grilla svan och tack vare dig Edward så kommer jag att få A i slutbetyg. Jag tackar som bara den för detta recept.

[@edwardblom]

Det är sånt jag är där för.

[@StarWarsNerden]

Weheeeey nya filmer! De gillar vi :) Aldrig hört talats om att käka svan så detta blir intressant

[@edwardblom]

Ja äntligen en riktigt producerad.

[@Pyusor]

Kul med nytt klipp!

[@felixmarklund4794]

Riktigt bra produktion :)

[@edwardblom]

Ljud och bild är David Kringlunds förtjänst.

[@unolarsson6521]

Ja äntligen! Så länge de är bra ljud och bild tror jag att Edvard kan prata om villken svan som helst 😅

[@camillaskold5891]

Man kan ju inte annat än att älska paret Blom❤️

[@ann-charlotteolsson9621]

Jag hade nog stekt svanen i en stekpåse Så använder man skyn till såsen Fantastiskt att du kunde fixa till svanen Smakade det gott🤗🤗🤗🤗

[@edwardblom]

Helt ok men ingen delikatess, som lite segare och magrare oxbringa med aningen inslag av viltsmak.

[@angelicathelander9983]

Ja, med rätt förutsättningar kan nog en svan bli god. Långsamt tillagad möjligen, på låg värme? Spännande och intressant oavsett. Du har en väldigt trevlig stämning i dina videos måste jag ju ändå säga. 🌸💞

[@mattiasjansson77]

De va nog de värsta jag sett 🤣 Skrattade högt för mig själv, de går nog inte misslyckas mer med grillning 😂 Men bara för att du bjuder på er och lägger ut filmen ändå så får du 10/10 😁

[@TomPupp]

Man ska njuta av varje dag❤

[@edwardblom]

Så sant!

[@metallicablackend484]

Historia deluxe. Så bra!

[@Schmorgus]

Själva smak-testet fick mig att tänka på kungliga middagar från mycket äldre tid, där kungligheterna fick äta först inför massorna, innan "vanligt folk" bjöds på resterna. Mycket spännande och intressant!

[@fredrikjansson6676]

Ser fram emot uppföljare med Kanadagås och Vitkindad gås. Kan inte vara så svårt att få fram…toppen jobbat med Svanen

[@edwardblom]

Ja, kannadagås vore kul att testa. Vet att personalen på Drottningsholmsparken åt det ibland då de hade rätt att skjuta av.

[@erik7271]

Jätte jätte roligt att kolla på ! Gunilla rädda dagen där med sin knut.

[@thomasforsgren8021]

Kul video! Gör ett till försök med långkok och bjud med Mats Ryd! Podden är saknad!

[@kullekusk8136]

Struts kan det nog påminna om? Vilket i sig påminner om nötkött. Titeln är legendarisk. Så oförväntat men ändå förväntat.

[@7katter]

Spara lite till mig! 🦢

[@droneforfun5384]

Önskar lodjur nästa avsnitt

[@simongranberg4444]

Har du provat att grilla struts? Riktigt gött faktiskt

[@L19966]

Gunilla ❤️❤️❤️

[@Henrik.O]

Får se om det blir bränd svan till söndagsmiddag, men tack för tipset!

[@Cavelabs]

Kul klipp. En FB-vän och jägare säger att det är gott att röka bröstfilén.. om du får en svan till. :)

[@edwardblom]

Det kan jag verkligen tänka mig.

[@Hea08071]

Men tusan Edward! Du har ju en Weber Summit!! Den skulle du testa och köra långkok på. Har köpt en själv och den är grymt bra. Håller temp perfekt och länge! Kul avsnitt i alla fall!😃👍🏼

[@edwardblom]

Det stora problemet här var att rotisiergrillen på sidan gick sönder, röret hade gått av och gasen sprutade ut i ett stort eldav - vilket vi klippte bort, så vi fick köra värmen underifrån och då tog den förstås eld. Det var lite sent att sätta på kolgrillen då, fotograferna hade bara ett par timmar på sig och det blev ändå lite för lite tid för svanen.

[@svibbe83]

Svan i vin eller en "Bœuf bourguignon" på svan kanske vore något. Tack för en kul video!

[@viktorhhh1]

HAHA marulk med på krogrundan :D låter sjukt kul

[@KawaiiIsConfused]

Öööh... okej. Svan. Hade jag aldrig trott att någon skulle äta. Eller mer, grilla.

[@edwardblom]

Nästa gång kokar jag den i rödvin eller porter istället.

[@Havreringar]

Ser fram emot en hel serie av grillade fjärderfän. And nästa?

[@magnuspinberg5218]

Ni e bäst!

[@edwardblom]

Tack så mycket!

[@jesperwall839]

Så när får vi se recept på grävling? Senaste receptet jag såg var stufvad gräfling 👍😀

[@CarlCalle]

Full Frys? 😂

[@jesperwall839]

Skulle kunna ha 😂

[@CarlCalle]

Bara inte grävlingen biter henne. Sven Bertil heter han. Han är rätt farlig när han bits...

[@StefanBacklund-68]

Laga Svan fan va bra detta kan vara din bästa video någonsin.

[@edwardblom]

Man tackar.

[@sannysvensson]

"Svårare sagt än gjort " 😂

[@ullaredskjell]

Fantasikt Edward

[@edwardblom]

:-)

[@robertkarlsson7157]

Som Östgöte tar jag lite illa upp. 😎

[@susannalindberg7393]

Nej men jag älskar det här😄

[@kalleboll7410]

funderar. kan detta med brist på svan vara att svanarna tillhörde hovet (kungen) och fick ej ätas?

[@dreammfyre]

Åt Svankungen(Ludwig II) svan månne, eller blev man utkastad om man ens nämnde detta?

[@gnaget3774]

Hej Edward! Jag hade gärna velat se en video om hur man skriver böcker, lite tips vad man ska tänka på och lite regler tillexempel. Jag är 23 år och är en amatör när det gällar att skriva böcker, men jag håller på just nu för första gången och skulle behöva all hjälp jag kan få. Må bäst!

[@edwardblom]

Oj, jag har aldrig tänkt på _hur_ man gör. Man liksom bara börjar skriva och sedan raderar man det mesta man skrivit först och skriver mer, sedan redigerar man och så kortar man och så får någon redaktör titta på det och ha synpunkter och så finslipar man. Finns nog de som är bättre än jag på att ge råd ;-)

[@MrZpex]

Du har blivit smal Edward!

[@Historiskafilmer]

Herregud vad den här kanalen skulle bli stor om man bara satsade på den.

[@christophergrace8397]

Mycket spännande och intressant avsnitt. Har alltid undrat varför man inte jagar och äter svan, det verkar ändå finnas gott om dom. Edward, vad tror du om att bena ur den och ha den i en mustig gryta? Typ svan bourguignon😀

[@edwardblom]

Låter som en god ide

[@WolfHeathen]

De förstör odlingsmark så det är skyddsjakt på svan den 1 Oktober - 31 Mars.

[@smOOdiebOOdie]

Edward, har du något bra recept på en god klassisk brunsås? Dom jag gör blir så stela o tråkiga, får aldrig till den bra. Tack för en bra episod! 👌🏻

[@edwardblom]

Absolut, ingår i min kokbok men jag kan göra en brunsåsskola på Yt.

[@smOOdiebOOdie]

@@edwardblom Tack! Det ska bli roligt att titta på 🙏🏻

[@gunillakinn]

Det finns ett utförligt recept i ”Allting gott och alldeles för mycket”!

[@venatorjakt7556]

Fantastiskt! otroligt underhållande på ett historiskt och samtidigt lättsamt sätt. Sörjer lite att podden dog ut men förstår att det inte går runt på ett ekonomiskt plan.

[@drlarsson3585]

Du är allt en riktig matgubbe du. 😄😄

[@elis7175]

Underbart med alla historier. Du måste satt det längsta världsrekordet i citron-zestande 😂

[@edwardblom]

Det var faktiskt ett mikrobryggeri som gjorde en öl med citronzest och kallade den "När man cestar cestar man" - de höll på flera personer en hel kväll.

[@wickedawesomeo]

Edward Blom

[@tommyarvemark8117]

Lite hasselbackspotatis, brysselkål och gele kanske hade passat fint till?

[@Arthur-ph5qr]

Mycket spännande och bra

[@edwardblom]

Gläder mig!

[@larsfengas]

Hva med Gunde Svan neste gang?