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安全安心の有機食材を子どもたちに!
「有機の郷」構想を掲げる青森県黒石市では、斬新な手法に取り組む若手農家たちがいる。
農地面積を広げることなく地下方向に拡大することで、味・栄養価・収穫量が向上するという画期的な方法「BLOF(ブロフ)理論」を試している。
私たちが日頃的に摂取している「2種類の菌」が大活躍するという、目からうろこのその方法を分かりやすく紹介。
また、可愛いアイガモちゃんの代わりをするロボットも登場し、有機農業推進の支援をする。
将来的には、地域の資源を活用して循環させる、SDGs(持続可能な開発目標)も視野に夢は無限大だ!