Şeftalili Harika Bir Kek: Alt Üst KEK Tarifi | Ayşenur Altan Yemek Tarifleri

Bol meyveli tatlıları seviyorsanız tereyağı ve şeker ile biraz karamelize olmuş kalın şeftali dilimlerinden oluşan üst katman ve yumuşak kek tabanı ile bu nefis tarifi çok seveceksiniz. Meyve ile kek birleşince harika bir lezzezt çıkıyor ancak şeftalilerin sosundan dolayı en güzeli pişirdikten sonra birkaç saat içinde yemeniz. Ilık yeni pişmiş kekin yanında bir toğ dondurma yemede yanında yat bir lezzet olacaktır :) Bu ölçülerle yaklaşık 5-6 kişilik kek çıkıyor...
Meyveli tariflerim oynatma listesi burada: • Meyveli Tarifler
Yazılı tarif bu linkte: kekevi.com/2017/09/05/seftalil...
Şeftalili Alt Üst Kek için malzemeler:
üst katmanı için:
yaklaşık 2 buçuk adet çok sert veya olgun olmayan şeftali
yarım yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı tozşeker
keki için:
2 yumurta
yarım su bardağı şeker
100ml (yarım su bardağından az) sıvıyağ
100ml (yarım su bardağından az) yoğurt
1 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
arzuya göre yarım paket vanilya
Şeftalili Kek Nasıl Yapılır?
Şeftalileri soyup ikiye bölün ve elma dilimi gibi çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Cam yuvarlak orta boy tart kalıbına tek sıra dizilecek kadar gerekiyor. İçine doğrayıp ortalama hesap edebilirsiniz. Yaklaşık 2 buçuk şeftali yeterli geliyor.
Orta boy tavaya şekeri alıp orta ateşte hafif karamelize olana kadar yakın (sütlü kahve rengi olsun) Videoda önce tereyağını eklemiştim. Ancak önce kuru tavada sadece şekeri hafif yakıp sonra dikkatlice tereyağını ve hemen peşine şeftalileri eklemek iyi bir kıvam için daha uygun olacaktır. Yinede ki türlüde sonuca varabilirsiniz:)
Şeker eriyince tereyağını ve meyveleri ekledikten sonra tavayı sallayarak malzemelerin birleşmesini sağlayın. 1-2 dakika kısık ateşte tutup altını kapatın ve fırın kabına aktarın. Yan yana düzgün şekilde dizip hazırlayın.
Keki için yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyin.
Un kabartma tozunu ekleyip karıştırın ve şeftalilerin üzerini kaplayacak şekile döküp dikkatlice yayın.
Isıtılmış 170C dereceli fırında kek kızarıp pişene kadar (yaklaşık yarım saat) pişirin.
İlk sıcaklığı geçince servis tabağına ters çevirin ve kendiliğinden tabağa düşmesi için bekleyin. Eğer kalıpta kalan meyve parçaları olursa bıçakla alıp tekrar yerlşetirebilrisiniz.
Tercihen ılık veya oda ısısında birkaç saat içinde taze taze dondurma veya krema ile servis edin.
ANA YEMEK TARİFLERİM: • Ana Yemekler / Ayşenur...
HAMUR İŞLERİ: • Hamur İşleri / Ayşenur...
TAVADA yapılan pratik TATLI ve HAMUR İŞLERİ tariflerim bu listede: • Tavada Yapılan Tatlı v...
FIRIN YEMEKLERİ TARİFLERİM: • Fırın Yemekleri
BÖREK TARİFLERİM BURADA: • Börek Tarifleri / Ayşe...
TATLI TARİFLERİ: • Tatlı Tarifleri
Tüm tarif ayrıntılarına web sitemde aramak yaparak ulaşabilirsiniz: www.kekevi.com
Kanalıma üye olun: kzbin.info_c...
Facebook: / kekevi
Twitter: / kekevi
Instagram: / kekevicom

[@alitoprak7336]

Çok güzel yaptınız, tarifinizi beğendim deneyeceğim, şimdiden teşekkürler

[@filix_art]

Yapmak isteyenlere tavsiye ediyorum çok güzel hafif bir kek

[@zehranidal6805]

Yine muhtesem seyler yaptınız .birazdan deniycem ins .sevgiler .

[@kingofthegamers6610]

Tarifinize göre yaptım oğlum bayıla bayıla yedi çok teşekkür ederim 🤗

[@elifozkan6760]

Gerçekten çok lezzetli tam bir yaz keki çok güzel şeker ayarı biraz az olunca daha iyi oluyor

[@haticeozkaya2844]

Iki kez yaptim ve sonuc cok guzel ve hafifdi.ben konserve seftali kullandim..ve iri ceviz parcarida serpistirdim meyvelerin ustune..belliki daha cok yapicam bu tarifi 😉

[@seymurseymur5475]

Elernize salik çok guzel olumuş👍👍👍

[@esragumantopcu7378]

Bu güzel tarif için teşekkürler

[@candan1810]

Elinize sağlık harika görünüyor bende deniyecegim 😘😆

[@alisertan2768]

canim cekti ellerinize saglik 👍👍👍

[@nc2333]

Ben de yaptım. Çok güzel oldu. Ellerinize sağlık. Paylaştığınız için teşekkürler.

[@AysenurAltan]

Afiyet olsun 😊

[@bilgicinizle]

Tarifinizi şimdi yaptım bayildimmmm çok güzel olmuş tadı benim dondurucuda seftalim vardı onunla yaptım yaz gelsin inşallah favori kekim olacak bu tarif

[@AysenurAltan]

Afiyet olsun Sevindim

[@hacercesme7935]

Cok güzel bir tarif defalarca yaptim ve cok beğenildi ellerinize saglik

[@esraaksu2520]

Merhaba kullandığınız kabın ölçüsü nedir acaba

[@gulyuzokyay]

Çok güzel oldu.önce sulu kaldı diye korkttum ama keki çok güzel pişti.ben esmer unla yaptım

[@nika9777]

Tarif için teşekkürler, yaptim ve hic pişman olmadım. Ellerinize sağlık!💐 Bir tek seftalileri daha nazik dogradim ve yağda ön pisirme yapmadan direk kek kalibina dizdim. 👍

[@azeryusubov2397]

Ellerine sagliq

[@nebahatbalci3700]

Süper elinize saglık

[@kurnazkurnaz7222]

Ellerinize sağlık eminim çok güzel olmuştur bende denicem keşke yakından da görseydik pastayı böyle meyveli olunca suyunu salıyor ya meyve biraz çiğ gibi görünüme sahip ola biliyor pastalar

[@frauusta7814]

Gayet güzel oluyo. Öyle bir sorun olmuyo. Defalarca yaptım ben

[@hacercesme7935]

3 veya 4. Yapışım gercekten lezzetli oluyor tavsiye ederim

[@bangtantaekook4999]

ellerinize saglık muhtesem oldu

[@yemektabagi]

saniye somuncu 👍🏻

[@idilileriturksoz5661]

Nefis oldu👍🏻☺️

[@fatmakadagan8777]

Ellerinize sağlık bende denedim güzel oldu

[@AysenurAltan]

+Fatma Kadagan teşekkürler afiyet olsun

[@read.020aslanli3]

Ellerinize saqliq cok guzeldir

[@yemektabagi]

Read.020 Aslanli 👍🏻

[@bedriyeakcay8744]

Bugün yaptın şahane oldu ellerinize sağlık.Yanlız borcam yerine kelepçeli pasta kalıbı kullandım.

[@galynashakhin6016]

Tarif icin cok tesekkur ederim, ilk defa o kadar lezetli kek yaptim.

[@yemektabagi]

Galyna Shakhin 👍🏻

[@haticebozatl8907]

çok beğendim yarin ilk işim bu keki yapmak olacak

[@yemektabagi]

Hatice Bozatlı 👍🏻

[@seymurmemmedov8615]

Tarife bayildim ellerine saglik😊yarin deneyecegim Bu arada video cok kaliteli olmus goruntu falan bayildim👌👌👍👍👍👍

[@yemektabagi]

Seymur Memmedov 👍🏻

[@zeynepaltinay6260]

Bu kek yapildiktan sonra yani ertesi gunu daha da lezzetli oluyor.💜

[@AysenurAltan]

Güzel beğenmenize sevindim afiyet olsun 😊

[@gulchint-zade1763]

Denedim çooooook güzel oldu, tesekkurler

[@AysenurAltan]

Sevindim afiyet olsun

[@yemektabagi]

Gulchin T-zade 👍🏻

[@arwen4002]

tadı güzel olmuş ,dışı sulu gb görünsede içi gayet güzel pişmiş tarif için teşekkürler bir dahaki sefere daha iyi yapacağıma eminim:D

[@AysenurAltan]

+DARK ROCK afiyet olsun 👌👍☺️

[@ayseduran1428]

Ellerine sağlık kardeşim

[@zeynepkesgin5035]

Çok güzel bir tarif elinize sağlık şeftalileri dilimleyip buzlukta dondurup kışında yapılabilirmi

[@AysenurAltan]

+Zeynep Kesgin şeftaliyi hiç dondurmadım. Dondurulabileceğini düşünmüyorum. Onun yerine kışın elma ile deneyebilirsiniz

[@besa8894]

Olsada yesek mis...harika oldu yine herzamanki gibi..çok başarılısınız Ayşenur Hanım sizi çok seviyorum anlatımınızda çok akıcı...bir ara kamere arsası yaparmışsınız?

[@AysenurAltan]

+Berrin Sabanci merhaba teşekkür ederim. Olabilir zaman zaman yapıyorum aslında ☺️

[@yemektabagi]

Berrin Sabanci 👍🏻

[@BaharSVLN]

Yaptım bu gün çok güzel oldu teşekkürler seftaliye yakın kısımlari biraz yumuşak oluyor degil mi?

[@AysenurAltan]

Evet 😊

[@nazarnazar4004]

Ellerinize sağlık... Şu an yaptım fırında pişiyor..sonucunu size bildireceğim inşallah

[@nazarnazar4004]

Yaptım ve harika oldu..😋tam misafirlere ikramlık bir kek. Tabanı da aynı sizin dediğiniz gibi yapışmadı. . Biraz şeftali ler ekşi olmuş . Tavada yaparken çok sulandı çektirmemiştim suyunu sanırım ondan... Teşekkürler Ayşenur hanım

[@AysenurAltan]

+Semra Semra afiyet olsun sevindim ☺️👍

[@bedrijesermaxhaj217]

NAZAR NAZAR gozlenmish patlican

[@arwen4002]

evet kek pişti 2 şeftali ile yapmıştım ben 2.5 olsa daha iyiymiş sanırım çevirirken biraz zorlandım onun dışında içi çok güzel pişmiş tadına henüz sıcak olduğu için bakmadım sadece üstü biraz en üst tabakası yani cıvık gb göründü gözüme tadı güzel olursa onuda yazarım

[@serapulaba6130]

Şeftali ıslatıp hamur yapmıyor galiba dimi . Çok güzel görünüyor

[@AysenurAltan]

Merhaba çok ıslak olmuyor soslu gibi oluyor. Ama en güzel aynı gün taze yemek

[@basakboga1411]

Elinize saglik super oldu

[@AysenurAltan]

Teşekkürler

[@yemektabagi]

Basak Boga 👍🏻

[@sohretlilezzetler3634]

Ellerinize sağlık bende yaptım Şahane oldu cnm bir dilim yetmedi 😊😊

[@emeloksay5851]

.

[@Figengumus1979]

Bu kek inanilmaz guzel oldu herkes bayildi pastaneden gibi oldu kek ❤️❤️😍👌

[@AysenurAltan]

Afiyet olsun sevindim

[@june.691]

@@AysenurAltan elllerinize saglik bu tarifinizi seftali ile yaptim cok begenildi çilekle de ayni islemi uygulasak guzel olurmu bilemedim

[@incilaymakar5895]

24 cm kelepçelide pişirdim ilk ortası çiğ kaldı (ben orta kısmına da çilek koymuştum sanırım sulandı🙈)sonra ters çevirip bir 15 dk öyle pişirdim çiğ yerler kabardı diğer kısımlarda yanma olmadı.yoğurt yoktu süt kullandım bulut gibi keki oldu çok keyifle yedik(unu elle çarptım sönmesin diye köpük kıvamdaydı).yani çiğ oldu diye üzülmeyin.çoook teşekkürler favori kekim artık

[@AysenurAltan]

Afiyet olsun sevindim 😊🙋🏻‍♀️

[@denizmavi2519]

Görüntü süper mmmm

[@AysenurAltan]

Teşekkürler

[@hacerseymen787]

Dikdörtgen , büyük bir borcama. yapmak istersek ,malzemeler ne kadar olur ,elmalı ters yüz kek yapmistinjz ,onun gibi

[@lutherrhein7697]

ablacim burada boyle seftali nereden bulacaz. konserve kutudakiler olur mu?

[@lonelyheart7508]

Şuanda fırında pişiyor inşallah güzel olmuştur güzel kokuyor 😋

[@elifylmaz884]

nasıl oldu acaba

[@lonelyheart7508]

@@elifylmaz884 1 yıl önce yapmıştım ama😂merak etmeyin çok güzel oldu

[@elifylmaz884]

Dilan İlgün ha ha tesekkurler 🙏

[@lonelyheart7508]

@@elifylmaz884 ❤️

[@eceiste_w8254]

Bende biraz geç yazacağım ama cmsmdkx hamurlaşma falan olmadı değil mi

[@naz1803]

Kek harcı biraz az olduğu için yarım ölçek arttırıp yaptım biraz da tarçın koydum meyveli sosa harika oldu tarif için teşekkürler 🤗

[@AysenurAltan]

Rica ederim sevindim 😊

[@hasannmutfag3100]

👍

[@nazaketgasanova7005]

Ellerinize sağlıg çok güzel oldu kardeşim. Benim şeker şeftalıleri çevirilən kristallaştı.neden ecaba yardımçı olurdusa sevinirem.teşekkürler🤲

[@hilalmorkoc1456]

Nektarin ile yapsak olur mu acaba?

[@arwen4002]

şu an fırına attım dilerim olur çünki hamur üstünü tam kapatmadı eksik kaldı gb şeftaliler piştikten sonra sulu kaldı ama 2-3 dakika demişsiniz bende o kadar pişirdim ilk defa böyle bir kek yapıyorum olmazsa çok üzüleceğim gerçektende..sonuç 45 dakika sonra..

[@hera7109]

Bizim damak tadımıza uymadı, elinize sağlık

[@gamzeynep389]

Yuvarlak Kek kalibinda da yapilir mi

[@fatilabbi8105]

Very delicious recipe love it 👍 this looks good yummy super Nice ❤️🌷👍

[@fatilabbi8105]

Please watch my other videos and stay connected 👍👍🌷

[@Figengumus1979]

Merhaba , su an Avustralyadan bu keki yapiyorum sonuckari bildiririm 😊

[@seyma6502]

Bildirmemişsin

[@serminuslu7005]

hadii bildir..olmadımı

[@seyma6502]

@@serminuslu7005 ben yaptım kötü oldu kimse yemedi 😂

[@dugibugi9990]

@@seyma6502 niye yaa ben yaptim harika oldu bir daha yapiyorum ayni hafta icinde

[@seyma6502]

@@dugibugi9990 oha ya nasıl çok kötü oldu benimki

[@belgin3003]

Mürdüm eriğiyle de olur mu?

[@BaharSVLN]

Ben ekstradan kek hamuruna ceviz koydum seviyorum cevizi guzel oluyor

[@AysenurAltan]

Yakışır

[@hacerseymen787]

Ayşenur Altan, siz bunu. dikdörtgen borcamda. yapmamismiydjniz

[@fatmayldrm9118]

Bardak ölçüsü kaç ml acaba

[@melisakoc4538]

ortasi delik kek kalibinda olurmu acaba

[@AysenurAltan]

+Melisa Koc belki olabilir ama biraz riskli ters çevirirken. Denemeden birşey diyemem 🤷‍♀️

[@kenangunduz5351]

Birde kalıbı yağladınız mı acaba

[@AysenurAltan]

Yaslayabilirsiniz biraz , 24 cm olması lazım

[@kenangunduz5351]

Kalıbını tam olarak kaç cm idi acaba

[@elnurmmmdzad4674]

24 sm

[@fadimedurak8797]

Tarifi denedim sadece karamelini iki katı kadar yaptım şeftaliyle beraber kaçırdıktan sonra kalıba döktüm şeftaliler yetersiz gelince orta kısmına şeftali dilimlerini kavurmadan ekledim piştiğinde şeftalisini pişirmediğim kısım ne yazıkki hamur oldu ama şeftalisini pişirdiği kısım ertesi gün bile kek kıvamında kaldı

[@ozhaminoz9885]

Sıvıyağ dediğiniz yağ, zeytinyağı gibi duruyor.. emin misiniz Sıvıyağ olduğuna?

[@gunaysadiqova3296]

Zeytun yagi sivi halinde deyilmi?

[@kurnazkurnaz7222]

Sıvı yağ ya gün doğdu dan yapılır ya kanazol çiçeğin den işte böyle uzuyor sıvı yağın hikayesi ama zeytinyağı zeytin den yapılıyor ikisi faklı tatlarda

[@haticeyucel2175]

Tarifi aynı şekilde uyguladım Yalnız sizin yaptığınız gibi olmadı şeftaliler sulanmış maalesef güzel olmadı

[@vippro359]

😘😘😘👍👍👍

[@busratetik2386]

İç harcı çok çok az oldu kalibim küçük olmasına rağmen.. yarısı boşta kaldı 😃

[@naz1803]

Yarım ölçek arttırarak deneyin çok güzel oluyor

[@busrakaratas7800]

benim tabanım hep hamur kaldı 😕 😕

[@kamalya3543]

👍👍👍💋❤🌹🌹🌹

[@eminetas8558]

illlkk

[@AysenurAltan]

😃

[@gamzeynep389]

Kekin kivami asiri koyu oldu neden oyle oldu ya :/ seftalilerde sulandi

[@AysenurAltan]

Unu fazla gelmiştir. Şeftali cinsleri farklı çöküyor piyasada. Çok sulu olabilir ya da çok olgun

[@gulsahbenzer8802]

Şeftali keki islatmiiyomu aysenur hanim

[@AysenurAltan]

hafif bir sosu oluyor. Ama bu sosun lezzetiyle beraber kek pişiyor. En güzel aynı gün birkaç saat içinde yenmesinden kastım zaten meyvenin sosu. Bekledikçe sos tabiki keki yumuşatıyor ama ilk anda gayet güzel :)

[@gulsahbenzer8802]

Aysenur Altan teşekkür ederim 😍 can😍

[@nazarnazar4004]

Gülşah Benzer ilk keki çevirdiğinizde ıslak gibi oluyor ama sonra yavaş yavaş O ıslaklığı geçiyor

[@ayanagayeva5914]

Bu gun sizon tarifle bu keki yaptim.hic hic begenmedim.alt kisminin hamuru iyi pismedi.sekeride cok az oldu.yani pisman oldum yaptigima.

[@seldagercek8524]

Sekerli ve keki kalin oldu umdugum lezzeti bulamadin👎

[@zeynepozturk513]

Harfi harfine uyguladım kekinizi 20dk pişiyor balon gibi görünyor gerçekten çok üzğünüm sanıyorum pişmeyecek sizin gibi yanlış tarif veren insanlardan bıktım gerçekten