+egg +bread +cheese +orange😲 Charcutier's all-in-one breakfast!

#recipes Sausage recipe for charcuterie breakfast! Balanced and tasty, perfect to start the day.
Ingredients
150g Pork;
150g cooked ham;
200g Chicken Meat;
250g Bread;
100g Cheese;
4 Eggs - 250g;
12g Salt;
2 g Paprika;
1 g White Pepper;
1 g Turmeric;
150ml Orange juice;
Asian chives.
Method of preparation
Grind the meat in a fine-cut disc (6mm then 3mm);
Chop the ham, cheese and bread;
Mix the meat well with the eggs, bread and juice until you get a uniform consistency, with good binding;
Lightly mix in the ham and cheese until evenly distributed;
Embed in 28 to 36 mm caliber pork intestines;
Cook in water at 90ºC, oven or in an air fryer at 140ºC for 20 minutes;
Before consuming, brown the sausages in a pan with olive oil;
Refrigerate tightly packaged and consume within 3 days.

[@مائدهاحمدیان-ت3ت]

Perfect and delicious👍👏❤️💐

[@nivaldoaparecido]

Istoé uma delícia 😋 😋 😋 😋 😋 😋

[@nubiaulabarry]

Excelente desde Caloto Cauca gracias por sus rrcetas

[@esoeirocav]

Eu fiz! ficou espetacular!! Parabéns pela receita!

[@charcutaria]

Que bom! Obrigado pelo feedback, fico feliz em saber que fez e aprovou!!

[@joaostroka2060]

Parabéns parabéns ,, bora tentar fazer 😅

[@raimundkreischer3535]

Werde ich nachmachen ❤

[@barryrowe657]

I love that idea, Wow it looks so appertising! I will have to make that soon.

[@kevdimo6459]

They look delicious 🤤! Air fryer is now my favourite way to cook Sausages MMM.

[@charcutaria]

Air fryer its a must have in my kitchen. I make more and more recipes with it every day.

[@ЕвгенийБлагодаров-х1к]

Приятно Вас смотреть. Успеха вам.

[@andrefilipewilhelmdeavila528]

Gostei, vou fazer, pois meu café da manhã todo dia, é Arroz, 4 ovos, 2 hambúrguer, frito em banha de porco, gema mole, pico e misturo tudo...

[@ricardosouza3119]

Que bulk hein colega

[@charcutaria]

TRIPA DE PORCO: charcutaria.org/produto/tripa-suina-natural-para-linguica/ Receita completa: charcutaria.org/receitas/linguica-bom-dia/

[@ogami1972]

great, now everything i ever eat is going to be "not quite as good as that sausage" :(

[@delfinalorenzomontesinos2342]

No veo que queden unidos los ingredientes, me gustaría que quedase más compacta. Que habría que hacer para que se quedase más unida ?

[@charcutaria]

Mezclar más y llenar la tripa con más presión.

[@mgk284]

Se ve rico .quizas el porcentaje de pan es mucho? No se compacto como una salchicha. Pero los componentes se ven ricos. Que funcion cumple la naranja? ( digo es acida , se podria reemplazar por otra cosa como vinagre?

[@charcutaria]

É bastante pão sim, pode diminuir caso queira mais macia. O suco é para ajudar a misturar, pode subtituir por outro líquido.

[@andremalaman4205]

Vc moe ensaca na mesma máquina? Poderia passar o nome e modelo?

[@charcutaria]

Moí com um adaptador da batedeira kitchenaid. Para ensacar usei um outro equipamento, uma ensacadeira de 8kg. Não gosto muito do adaptador para embutir da batedeira.

[@Supergasolina]

Von wo aus Brasilien kommst du ich habe in Tecife Familie ?

[@charcutaria]

Im Bundesstaat Santa Catarina, der im Süden Brasiliens liegt.

[@svolochredkostnaia9766]

Без хлеба было бы вкусней👍

[@esoeirocav]

Posso adicionar sal de cura1 pra aumentar a validade? Poder congelar? Ou guardar cozida?

[@charcutaria]

Sim, pode usar. Para congelar o ideal é cozinhar em água antes.

[@esoeirocav]

@@charcutaria muito obrigado

[@marcopetroni2162]

Com licença, desculpe, mas o certo acredito que seja: "Moendo as Carnes"

[@charcutaria]

Certamente que sim. Revisa, revisa e sai errado!

[@marcopetroni2162]

Mas as suas receitas são excelentes 😊

[@TryfonPleianthos]

288

[@pedrovanius2025]

O CLÁSSICO TODO MUNDO JUNTO É MISTURADO !! É UMA DIVERSIDADE SÓ !! E VAI MUITO BEM JUNTO COM UMA BELA TAÇA DE CAFÉ 😅😋🤙🏻

[@Lucaschewbh]

kkkkkkk, sim, mas cheia de breja....

[@pedrovanius2025]

@@Lucaschewbh A famosa loira gelada !! 😅

[@梁丽-t7v]

大师，非常喜欢您的食普。我来自中国

[@wesleycaprinialberti9364]

eu viveria fácil só de charcutaria, vinho e cachaça. e sushi. brincadeira. sushi não.