eggplant casserole مسقعة Iraqi cake كيك عراقي samira's kitchen # 149

samira's kitchen
episode # 149
eggplant casserole مسقعة تبسي الباذنجان
cooked rice الرز المطبق
Iraqi cake الكيك العراقي ( كيك الجوز والهيل
musakaa
eggplant casserole
---------------------------------
1/2 cup vegetable oil
5-6 medium eggplants
3 pounds beef, minced
4 medium onions
2-3 green peppers
4-6 large tomatoes
1 garlic clove
1/2 cup tomato paste
juice of 1 lemon
1 teaspoon mixed spices
1/2 cup chopped parsley
2 cups water
2 cups ( 28 ounces can ) pureed tomato
salt
مصقعة تبسي باذنجان
-----------------------------
١/٢ كوب زيت
٥-٦ باذنجان حجم متوسط
٣ باوند لحم بقر مقطع إلى مكعبات
٤ بصل حجم متوسط
٢-٣ فلفل أخضر
٤-٦ طماطة حجم كبير
١ فص ثوم
١/٢ كوب معجون طماطة
عصير ١ حامض
١ ملعقة كوب بهارات
١/٢ كوب معدنوس مفروم
٢ كوب ماء
٢ كوب ( ٢٨ أونس علبة ) طماطة مهروسة
ملح
cooked rice
------------------
3-4 tablespoons vegetable oil
3 cups long grain basmati rice
3-4 cups water
salt
الرز المطبق
---------------
٣-٤ ملاعق طعام زيت
٣ كوب رز بسمتي
٣-٤ كوب ماء
ملح
Iraqi cake (walnut and cardamom cake )
----------------------------------------------------------------
2 cups cake flour
2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon salt
1 tablespoon ground cardamom
6 eggs
1 1/2 cups sugar
3/4 cup vegetable oil
1/2 cup milk
1 teaspoon vanilla extract
zest of 1 orange, chopped
1/4 cup orange juice
2 cups walnuts, chopped
(الكيك العراقي ( كيك الجوز والهيل
-------------------------------------------
٢ كوب طحين الكيك
٢ ملاعق كوب بيكنك باودر
١/٢ ملعقة كوب ملح
١ ملعقة طعام هيل مطحون
٦ بيض
١ ١/٢ كوب سكر
٣/٤ كوب زيت
١/٢ كوب حليب
١ ملعقة كوب فانيلا
قشر ١ برتقال مفروم
١/٤ كوب عصير برتقال
٢ كوب جوز مكسر

[@albamorales1637]

I love your recipes and especially like your videos when you make them bilingual. Thank you so much for that. You're an amazing cook and are very inspiring. I also like that you cook your recipes in a large quantity, like a real family serving size. Keep the bilingual recipes coming!

[@balqeeshussain8023]

كل ماتقدميه يامبدعه هو من ذوق الرفيع احسنتي العمل🍒🍒🍒🍒🍒

[@SamirasKitchen]

شكرا عزيزتي بلقيس

[@فراشةوردالبنفسج-م2م]

تسلمين حبيبتي هو انتي كيكة 🥰 طبعا اقلب بالقناة مالتج ياعيني عليج حبيبتي ماشاءلله شلون ذوق واناقة وترتيب 💓💓💓

[@SamirasKitchen]

شكرا جزيلا عزيزتي ممنونة

[@manafalhothi1589]

طباخه رائعه ولغات وجميله ياسلام تحياتي لكي ياقمر من اليمن🌟🌟🌟🌟🌟

[@Basema68]

السلام عليكم ست سميره طبعا اني جدا اشكرك على ما تقدميه من روائع طلب صغير اطلبه منك وهو طريق عمل مربى الجزر

[@آلدليميآبنالأنبار-ع3ظ]

شنو هل جمال

[@user-meandme]

انا عملت الكيكة وطلعت كلش حلوة بس شفت السكر كباية ونص كثير لانه في العائلة عندي السكر واستعملت كوب واحد سكر بس وطلع الكيك جميل جدا وايظا استعملت 5 بيض فقط وربع كوب حليب ونص كوب عصير برتقال ....شكرأ يا ست سميرة على الأكل الحلو...اعتقد المرة الثانية راح أحط 3/4 كوب سكر فقط لانه عصير البرتقال فيه سكر ايظا

[@walaa3719]

كلش مرتبة

[@فراشةوردالبنفسج-م2م]

تسلم الايادي ست الكل 💓 يصير نستبدل السكر بلعسل الطبيعي وشكد المقدار اذا نخلي عسل واكون ممنونة من حضرتج ست الكل 💓💓🥰🥰🥰

[@SamirasKitchen]

شكرا جزيلا ممكن نفس الكمية

[@fatinqais1102]

👍

[@matthewbanno3407]

I would add some kind of Baharat or Turmeric or even Curry powder to the sauce. Of course it’s optional.

[@املالحياة-غ8ح]

👍👍👍👍👍👍👍👍

[@malikasofi8254]

عاشت ايديج اني اعشق التبسي بدون زحمه بلكت تسوين تمن وقيمه إذا أمكن واني الممنونه

[@hanihani388]

سلام عليكم لوسمحت ست سميره بدى وصفه الكريب عاشت ايدك على الكلات

[@alexandrosal-natzarbashi8054]

Ω Νοστιμα φαγητα---μας ανοιγεις την ορεξη καλε ομορφουλα---λιγακι χαμογελο σου παει

[@lamiabatti3028]

عاشت ايدك ست سميرة. انا حابة اتعلم السجق الموصلي بالجوز اقصد الحلو مثل الحلقوماذا ممكن تعملي تحياتي لك

[@Rimma11709]

What is the mixed spice? I love your dishes by the way!

[@loulou32st]

Dear Samira thanks for your great recipes! where did you find your mold for the cake ? I love the shape of it

[@SamirasKitchen]

Thank you so much, I bought it from william sonoma

[@alexandrosal-natzarbashi8054]

How can make ambba please --thanks

[@SamirasKitchen]

watch episode # 70 on you tube.