Şehirden kaçanlar: Rize Hemşin'de çay uzmanı olmak | "Köyde yaşamak çok daha bereketli ve güzel"

+90'ın Şehirden Kaçanlar serisinde bu hafta pandemi döneminde şehirden kaçıp köyünde yaşamaya başlayan çay uzmanı Yuchi (Yusuf) Pirim ile Rize'deyiz.
Yuchi'nin çay yolculuğu Mutfak Sanatları Akademisi MSA'dan çay tatları eğitimi almasıyla başlıyor. Sonrasında ise çay konusundaki uzmanlığını uluslararası bir yarışmada çay demleme ve sunum şampiyonluğu alarak tescilliyor.
Yuchi, gerek katıldığı etkinlik ve festivallerde, gerek üniversitelerin turizm bölümlerinde çayla ilgili eğitimler veriyor, çay harman reçeteleri yazıp çayla çeşitli tatlar oluşturuyor.
Hemşin'de köyde yaşamaya başlayıp kendine bir atölye kuran Yuchi, bölgeye gelen tatilcilere kitle turizmine alternatif kültür ve deneyim gezileri düzenliyor, tarladan demliğe çayın yolculuğunu anlattığı turları düzenliyor.
Çay uzmanı olmak +90'da!

[@plus90]

Çalışan kadınlar: Çay üreticisi👉 kzbin.info/www/bejne/eabCf6iheK1soKs "Şehirden kaçanlar" serimizin tüm videolarını izlemek için👇 kzbin.info/aero/PLLsTnmMgfDpKikX3Uy5jbDeYWbwMklIg8

[@ntuzn]

Yusuf bey, güzel vatanımızın çay ürünlerini uluslar arası etginliklerde ve PR aktivileriniz için size çok teşekkür ederim. Çok güzel ve edukatif bir program olmuş, ellerinize saĝlık. Inşallah yolumuz bir gün Rize Hemşin'e düşerse, sizin workshoplarınıza katılırız. Saygılar.

[@muratceylan9611]

Valla bizzat Kadikoy'den Rize'ye tasinmis biri olarak soyleyeyim; 2-3 ay oh mis gibi hava, ne guzel doga diyor insan ama fenalik geliyor bir sure sonra. Pastoral, pastoral nereye kadar. Ikinci yilin basinda esimle "yeter artik, asfalt, beton opmek istiyorum" noktasindaydik. Zaten 2 yili doldurmadan da sehre geri donduk. Devam ettirebilenlere helal olsun, saygi duyuyorum.

[@gezyeoku]

Dönüş sebebi sosyalleşme imkanı...Beton değil. İnsanı beton kırsalın. 😅

[@omerdegirmen4608]

Maalesef yanlış yere gitmişsiniz ilçe tarzı yerlere ve izmir muğla antalya taraflarına gitseydiniz yüksek ihtimalle memnun kalırdınız.

[@Sunay771]

Bende Rize Fındıklılıyım. Köyümüz var çay tarımı da yapılıyor. bahçede annemle domates biber fasulye mısır yapmıştık onların büyümesini görmek bile huzur veriyor. annem bildim bileli kompost yapar mesele. Doğayla o kadar uyumlular ki açıkçası bende emekliliğimi beklemeden memlekete mi dönsem diye düşünüp duruyorum. sağlık sektörü berbat ama maalesef yetkin doktorlar yok. Hastalandığınızda büyük şehirlere gitmeniz gerekiyor. ondan annemler kışın ankaraya geliyorlar bende gri ankarada yaşamak zorunda kalıyorum. ne bileyim kafam allak bullak bi karar veremiyorum. galiba korkuyorum zaten ankarada yapayalnızım en azında memlekette hayvanda alır uğraşırım diye düşünüyorum. peteklerim bile olsun mesela bak şimdi fikir daha da güzel gelmeye başladı.

[@mustafaileri5956]

Lazuri miçkin?

[@Sunay771]

@@mustafaileri5956 Miçkim :)))))

[@omerbora3774]

Rizeye bayramda gitti her yer yemyeşil havası toprağı derelerden akan sular muhteşem ziraat teknikeriyim wala maddi imkanım olsaydı ureticilik yapmak isterdim İstanbul'da trafik hava kirliliği insan kaoslarindan dolayı benligimden uzaklaştim malesef en iyisini yapmişsiniz

[@damlayigit1926]

Çay çok kıymetli bir kültür. Lakin çaylarımızı ingilizlerin fabrikalarına vermesek keşke bu çayları yetiştiren insanımızken onların bunu pazarlayıp manyak paralar kazanması çok üzücü oysaki zorluğu yaşayan üretendir. Biz neden bir işletme kuramayalım bu beyefendi bunu başarmaya doğru gidiyor en iyisini diliyorum onun için

[@mesutorhan9308]

şehrin verdiği gürültüden uzaklaşıp doğa ya ormana gitmek ilaç vede meditasyon gibi gelir insana

[@plus90]

Yorum için teşekkür ederiz❤️

[@Minamena5]

I❤ rize vehbi kirtorun

[@efekilic162]

Şehirden kurtulmak istiyorum artık

[@plus90]

😔

[@omerdegirmen4608]

Trabzona gitmeni tavsiye etmem izmir muğla antalya gibi şehirlerin ilçelerine gitmeni öneririm hem sağlık hem hafif sosyal hem doğa .

[@efekilic162]

@@omerdegirmen4608 çok pahalı kardeşim oralar

[@efekilic162]

@@omerdegirmen4608 kiralar egede çok pahalı

[@balyapmayanari]

al benden de o kadar

[@bukim7020]

Doludan kaçarken yağmura tutulmak 😂😂😂

[@demresakini5111]

Ülkemizde yaşanacak üç yer var. İzmir. Muğla. Çanakkale. Gelelim çaya, ölsem içmem. İnsanlar nasıl içiyor çözemedim?

[@omerdegirmen4608]

Bende sevmiyorum zaten dünyada 3. Sınıf çay olarak geciyor .

[@demresakini5111]

@@kebabinthehood Zevk başka bir canlıda olur da neyse. İkile. Yol al!

[@hanmkop5589]

Aynen katılıyorum size yüz yıl içmesem aklıma gelmez

[@enesatik9200]

100 yıl önce çay ekilmeden önce ne ekiliyordu acaba?

[@sahanmur]

Yüzyıl önce Rusya'da fırıncılık, pastacılık yapıyorlardı.

[@Sunay771]

babam annesiyle babaannemle yani dağlarda kenevir çekip sandalye yaparmış iskemlede yaparmış ama sandaliye daha çok para getirirmiş. zaten gurbete çıkmayan yokmuş

[@omerdegirmen4608]

Osmanlıda trabzon yöresi zeytinle ünlüymüş yani ben duyduğumda çok şaşırdım ama zaten toprakları çaya uygun değil 3. Sınıf çay yetişiyor ülkemizde

[@kerim.5334]

Mısır, kendir gibi şeyler ekiliyordu. Onlarla geçim sağlanıyordu. Benim köyümün civarında öyleydi. Genel anlamda herkes ihtiyaçlarını karşılayacak kadar meyve sebze, para kazanmak içinde ekstradan fındık, mısır ve kendir ekilirmis. Hatta kendirlerden ip yapılır. Yöresel bir şey olan feretiko yani rize bezi yapılırdı.

[@enesatik9200]

@@kerim.5334 teşekkürler çok faydalı oldu

[@hepikro]

İnterneyşınıl tii akademi

[@farukgurbuz6628]

çay uzmanlığı sertifikası

[@tugce7632]

🫶

[@crzyprty]

Kendini kurtarmış

[@Dominic_Walonski]

Tabii gay işte 😂

[@GRQJOYEUX]

Ayy yeter çay çay çay kafa beyin bırakmadın insanda anladık çaycısın. Yöresel kostümle dolaşıyor bi de hey alllahım adını çaynik olarak değiştir çay bardağı kostümüyle dolaş bence lol