Eichelkaffee

[@isoldepeters5004]

Hallo Sacki, deine Videos sind einfach der Hammer. Nun werde ich 69 Jahre alt. Du bist nicht der Scharfmacher, der alles in Frage stellt, sondern einfach Tipps zum Überleben gibst. Das gefällt mir. Wohne in einem alten renovierten Bauernhaus und versuche mein Leben autark zu gestalten. Leider lässt es die Gesellschaft nicht zu. Trotzdem gebe ich nicht auf. Danke für diese Beiträge.

[@kaisackmann]

Eicheln wässert man um die Gerbstoffe zu entfernen, wenn man sie essbar machen will (siehe mein Video Eichelkekse). Beim Kaffee dagegen wollen wir ja Gerbstoffe haben!

[@lilaschwarz1236]

Moostopflappen sind sehr zu empfehlen.

[@legamedr]

Wie zwischendurch einfach so Lounge Musik kommt :D

[@fufu569]

Das witzige ist ja das der Song jetzt der werbesong von "livechat" oder ähnliches ist (nach 00.30 bei Prisieben, Sat 1 und co beworben) 😂

[@diabolusagiosophis5341]

Habe bereits sehr viele Videos von Dir gesehen, und freue mich schon tierisch auf meine nächsten Ausflüge. So viele Tipps und Inspirationen, egal, ob es Ausrüstung oder Techniken und Tricks in der freien Natur betrifft. Das ist sehr wertvolle Arbeit, die Du da betreibst - und ich finde, man kann Dein Engagement nicht hoch genug schätzen! Vielen Dank, Sacki!! =)

[@sondelnimsalat8831]

Super Video, mein Papa würd sich mit der Hand vor die Stirn klatschen und wegrennen, er ist Jahrgang 1941, er hat mitbekommen wie die Erwachsenen über den Muckefuk geflucht haben. Zwei Generationen später interessieren wir uns wieder dafür. Daumen hoch !

[@kaisackmann]

@ACDCbassist: Hallo, das geht auch jetzt noch. Die Suche ist nur aufwendiger, da viele Eicheln, die seit Monaten am Boden liegen, bereits verdorben sind. Es gibt aber auch noch genügend nutzbare. Auch die, die bereits austreiben sind oft noch nutzbar. Die Eicheln, die seit dem letzen Herbst am Boden liegen, besitzen einen entscheidenden Vorteil - sie beinhalten kaum noch Gerbstoffe!

[@HanddrillMarco]

Ich werd mir heute auch mal einen Eichelkaffee machen,obwohl ich eigentlich gar keinen Kaffee trinke :) Ich hoffe mal das der Eichelkaffee besser schmeckt als der Normale.

[@Gerd209]

Super mit den Eichelnkaffe die Natur gibt uns alles was man braucht um sonst man muss bloß sammeln. Mit freundlichen Grüßen. Gerhard

[@andremueller9395]

Heute zum ersten Mal probiert. Echt klasse. Danke fuer deine tollen Videos und Anregungen!

[@kaisackmann]

Ja das ist schon ziemlich aufwendig, aber irgendwie auch immer wieder etwas Besonderes, wenn man es selber hergestellt hat. Schön das es Dir gefallen hat. Sacki

[@olivermuth4018]

Das werde ich auf alle Fälle ausprobieren. Vielen Dank für das Video, wie immer super gemacht. Gruß aus Würzburg, Oliver

[@Waldhandwerk]

Toller Kaffe, Sacki. Vielen Dank für´s zeigen. Alles Gute, Sepp

[@tobiasdegner5526]

Das ist ja nicht zu fassen! Herrlich! Menno, da bekommt man ja richtig Laune auf Natur.

[@tubeyoukey]

Danke Sacki, probier ich den Spätsommer mal aus!

[@kaisackmann]

Hi, das ist ein "SR Columbia Skeleton". Nichts Aussergewöhnliches, da es ein sehr günstiges Messer ist. Aber es war ein Geschenk und daher nutze ich es, bis es demnächst den geist aufgibt.

[@Imperio112]

Sacki, alter Staudenknöterich, ich habe gerade zum ersten mal Eichelkaffee gemacht. knapp 5 TL Pulver hab ich raus bekommen mit einem Granit-Mörser. Wenn man geübt ist mit einem kleinen Schälmesser, dann gehts mit dem Aufwand.... aber ein ganzes Pfund möchte ich nicht machen müssen! Geschmacklich genau mein Ding, sehr lecker wie ich finde! Danke dir sehr für diese weitere tolle Anregung! LG Henning

[@matrix20121000]

alter Staudenknöterich, ich lach mich kaputt ;)

[@kaisackmann]

@TAPICTURES: Du hast recht und es gibt noch einige Pflanzen mehr, aus denen man einen Kaffeeersatz herstellen kann.

[@kaisackmann]

Es passt in sofern, das wir dabei ja von zwei ganz unterschiedlichen Anwendungen sprechen. Im "Kaffee" wollen wir diese Wirkstoffe (in nicht zu großen Mengen). Es ist ja ein Aufbrühgetränk. In zu großen Mengen wären sie jedoch wieder kontraproduktiv. Die Menge macht es hier aus. Und wenn wir unbehandeltes Eichelmehl verwenden würden, wäre die Menge extrem hoch.

[@liessibrand2383]

...🥺. For paar jahren habe ich voll diese videos gefeiert. Und letzends habe ich mich daran erinert aber den kannal namen veressen. Hab versuht ihn zu finden bin aber gescheitert. Dan habe ich mich an die blutegel erinert und BAM. Das intro, die musik, stimme. NOSTALGIE. Ok ich hör jetzt auf zu heulen, wollte nur was kommentiren falls ich mahl vieder das video hier anklicke. Bitte....ignorirt mich, der kommentar ist nehmlich sehr peinlich.

[@SanicTheBear]

hab jetzt erst deinen Kanal gefunden und finde ihn total super :D ich mag die Eichel Sachen und die ganzen Infos : wo man im Internet ganze zeit suchen musst und Survival ist total mein ding :D weiter so

[@micki1031]

danke für deine antwort

[@blaundsojajakannich]

coole Videos zum lernen für den Ernstfall und der Beweis das man nicht auf alles verzichten muss! :D mach weiter so und alles gute :)

[@fuxleo]

danke sacki. einfach nur geiiilo!

[@kaisackmann]

Ganz genau. Und deshalb darfst Du sie auch nicht roh essen, sondern musst sie zubereiten. Entweder als Röstkaffee, wie hier beschrieben oder wie in meinem anderen Eichel-Video gezeigt zu Eichelmehl.

[@MrHuhuhululu]

Vielen Dank für die schnelle und hilfreiche Antwort :)

[@Survivalfather]

Tolles Käffjen Kai...hat wieder "spass" gemacht...Grüsse Mario

[@Vilaz100]

Hi Sacki, hab jetzt schon einige Vids von Dir gesehen, und bin echt begeistert....mach bitte weiter so, es macht echt spaß sich das anzuschauen....

[@Hollyotacon]

Müssen die Eicheln vor dem Rösten gewässert werden oder werden die Gerbstoffe beim Rösten zerstört? Sonst, wie immer sehr informativ.

[@puppetmasterin]

Das würde ich auch gern wissen!!!

[@counterjihad6881]

puppetmasterin Habe es mal ohne Wässern, nur mit Rösten probiert. Und das hat gut geklappt - war bekömmlich, wenn auch etwas herb. Ich denke aber, dass man mit dem Wässern eben nicht nur die Gerbstoffe ausschwemmt, sondern auch Aromen und Mineralstoffe...

[@kaisackmann]

@KANDEN247: Hi, nein nicht immer. Wenn ich ihn in die Glut stelle, hab ich grad nichts anderes gefunden. Dann lege ich neues Holz daneben auf und stelle den Becher ab und zu einemmal um. Ich nutze aber auch gerne Steine zum aufstellen oder einen dicken Ast, den ich in die Griffe stecke...

[@bimei33]

Das ist ja interessant!

[@stephan123321]

Super Anleitung....das werde ich definitiv in den nächsten Tagen mal nachmachen! Meine Frau freut sich schon auf den "Cowboy-Kaffee"! ;-) Ciao

[@CrazyMadness23]

3:00 "Das geht am besten mit dem Fingernagel" Das ist also die Funktion eines Fingernagels. Und ich dachte immer wir stammen von wilden fleischfressenden Raubtieren. Gut dass der Mensch Pflanzenfresser ist. (nicht isst) ;)

[@Keltar85]

Hi Sacki , Wieder ein super Video. Verfolge deinen Kanal bereits seit einiger Zeit. Tja und hab heute den Kaffee ausprobiert.Hat wirklich Spaß gemacht mir alle Materialien draußen zusammen zu suchen-und natürlich den Kaffee zu kochen ;-) Beste Grüße

[@Todaylight]

Als die Banjo Musik einsetzte und du da durch den Wald liefst, dachte ich gleich jetzt sind wir in den Apalachen und auf dem Weg zu einem dieser Schwarzbrenner dort. Sendereife Videos drehst du da- weiter so!

[@kevinwedekind2727]

Der hammer! Genial asolut fantastisch und ideal so ein sensazionellen eichelkaffee BD

[@docmorchel]

klingt plausibel, danke. ich hab übrigens letzte woche beides probiert - eichelkaffee und eichelmehl, schmeckt eigentlich recht gut. die kaffemaschine hat den kaffee allerdings verweigert, keine ahnung warum. aufgefallen ist mir auch, dass die verschiedenen eichelsorten unterschiedlich lange haltbar sind. von einer habe ich so gut wie keine eicheln mehr verwenden können (verrottet) von einer anderen habe ich 3/4 der gesammelten eicheln noch verwertet.

[@kaisackmann]

@stephan123321: das find ich super. Etliche Eicheln haben schon angefangen eine Wurzel zu treiben. Ihr könnt sie trotzdem verwenden!

[@7656SWORD]

Das ist eine Super Idee mal nachzumachen wenn ich wieder Eichelnfinde weiß ich was zutun ist!

[@oudotcom]

Cool gemacht...Am besten waren die Moos "Handschuhe", um den Kaffee vom Feuer zu nehmen...darauf muss man erstmal kommen..lol...Wie ist das dabei mit den negativen Tanin Gerbstoffen ? Gehen die beim Rösten kaputt ?

[@selfreliancetactics]

Super video, you where saying that some sugar would taste good in there. But is there not something els like a plant or so what can replace that ? Thank you for the video. Greetings vinny.

[@CombatAT1]

Cooles Video, erinnert mich an meine Zeit beim Bund

[@bushcraftbayern6304]

Hey Sacki hab ich auch ausprobiert. Der ist richtig gut. Allerdings werd ich nächstes Mal die Eicheln auch im Freien rösten. Sonst gehen wieder die Rauchmelder an. Ist halt ein Outdoor Kaffee.

[@thetschoni3813]

Trinke ich mittlerweile sogar lieber als normalen Kaffe! Einfach lecker

[@endoftime0]

Wusste Garnicht dass man daraus Kaffee machen kann :D

[@bastieichkorn9847]

Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren 👍 Bin echt zu neugierig wie das schmeckt.

[@trapperleo922]

Hallo Sacki, ich habe es auch ausprobiert und ich muss sagen, dass der "Kaffee" echt lecker ist. Danke für den Tipp. :-) Gruß Klaus

[@MelAnie-rc4zn]

richtig gute idee... der Kaffee fehlt mir schon manchmal bei mehreren Tagen bushcrafting ;)

[@kaisackmann]

Weil sie für Kaffee wichtig sind!

[@MrShadowandy66]

Hi Sacki ,super Video sehr informativ und lehrreich für leute die mal wieder raus in die Natur wollen.Mach weiter so.....

[@Apokalypso09]

Schöne Ergänzung zum Löwenzahnkaffee

[@mathiassack8833]

Ey, Sacki, ich mag deine Sachen total! Ich geb mir das tatsächlich abends um abzuspannen. Arbeite mich nach und nach durch die letzten ca 8 Jahre deines Schaffens und is echt mein lieblingskanal! So schön abwechslungsreich, deine Höhlen Begehung der Kracher! Ich war mal 4 Jahre beim Bund, beschäftige mich seit langem mit Selbstversorgung und Permakultur und arbeite an verschiedenen Gartenprojekten mit behinderten, Flüchtlingen, Kindern, manchmal allem zusammen. Die ganze Geschichte wird zu lang, aber du gibst mir so viel Inspiration, dass ich mal danke sagen muss! Bist n klasse Harzer Junge und sehr authentisch, das gefällt mir sehr. Gibt es eigentlich lese Proben von deinen Büchern? Hab tatsächlich Interesse an nem komplettpaket-mit Messer wäre der Knaller. Hast Sowas im Programm? Komm zwar aus Braunschweig, unser Elm ist auch sehr nett, bis zum Brocken kann man aber von guten Stellen schauen.. Und vielleicht gibt's ja für die "Namensteilähnlichkeit" nen Bonus! Also vielen Dank, bin gespannt, was noch kommt, Rheinsteig auch sehr toll! Und das beste bleibt der Moostopflappen!

[@kaisackmann]

Vielen Dank für das schöne Lob! Leseproben gibt es nicht und Pakete auch nicht. Die Messer sind nur über Schmiedeglut erhältlich und die Bücher nur über den Buchhandel / Amazon! LG Sacki

[@mathiassack8833]

@@kaisackmann Ok, vielen Dank für die Antwort! Dann werd ich mich dort umschauen und du hast einen begeisterten Fan mehr!

[@nevesti]

Hab ich noch nie probiert. möchte ich auch mal versuchen. Im Anschluss vom Forstamt eine Genähmigung holen um ein Eichen-Cafe, also ein Baumhaus um die Eiche herum aus Eichenholz zu bauen und es "Casa Roble Noble" taufen.

[@Deichjunge65]

Sehr interessant muss ich mal ausprobieren

[@kaisackmann]

Nein, da ist keinerlei Koffein drin!

[@docmorchel]

wie sieht's mit eicheln aus, die bereits austreiben? einfach triebe entfernen? im übrigen: du hast wirklich lässige videos und man merkt auch, dass du etwas zu sagen hast. danke!

[@reneschmitt1049]

Jetzt gehts ans rösten. West coast

[@sintsenne2728]

Bach is gut... Sollte der Stein aber nicht sehr lange schon liegen.. 😉 👍🍃🙂🌲✨🌌🍀💚

[@torukmacto4879]

Wenn die Eicheln keimen sind sie Ok. Sehr interessantes Video.

[@kaisackmann]

@Fjb92: Ja da hast Du recht, kein Koffein. Aber er ist genau so lecker, wie normaler Kaffee und da ich ja so gerne Kaffee trinke, mache ich mir manchmal die ganze Arbeit :)

[@leoniejonas6386]

Moin, vielen Dank für deine tollen Videos! Im Gegensatz zu den meisten andern wässerst du die Eicheln nicht... Schmeckt es deshalb für dich nicht nach Tee? Es sind ja deutlich mehr Bitterstoffe enthalten. In den anderen Videos wird auch betont wie wichtig das Wässern sei... Nun bin ich verunsichert, probiere aber einfach mal beide Varianten. Liebe Grüße!

[@kaisackmann]

@KANDEN247: Die Feldflasche von Amazon, mit der Nummer: B0013XV6H4 ist exakt die Flasche, die ich benutze. Ich kann nichts Negatives berichten und bin sehr zufrieden.

[@achimbunde6977]

Hab ich letztes Jahr schon im Camp gemacht. Die Freunde, welchen den getestet haben, konnten nicht glauben, daß es Eichelkaffee ist. Und ich als Chuck im Westerncamp kippe paar Schluck kaltes Wasser in den heißen "türkischen" Cowboykaffee, da setzt sich der Kaffeesatz besser!

[@Eisteeis]

Was ist denn mit den Gerbstoffen?

[@KANDEN247]

stellst du den becher immer so auf die glut ins feuer? bzw wie hälst du dann das feuer über lange zeit am laufen? drum herum legen?

[@onenessify]

Muss man denn nicht wässern, einweichen und trocknen vorher? Also geht so, gut

[@Badistderboy]

Muss grade grinsen weil ich gestern Grad im Wald war welche sammeln ! So verhindert man das große teile durch Insekten(Larven) oder Fäulnis beim Roh lagern die Ernte zerstören. Ich Spreche da aus eigener Erfahrung ! ;) @Julia in Pulverform und Luftdicht verschlossen ca. 1-3 Wochen ist meine Erfahrung. (Trocken gelagert in Behältern die luftdicht verschossen werden können)

[@reneschmitt1049]

Geht am besten mitm fingernagel. West coast

[@samduong77]

durch das rösten nimmt die Eichel neue Eigenschaften auf was die davor nicht hatte

[@Imperio112]

Hallo Sacki, eines verstehe ich einfach nicht. Tanine sind nicht Hitzelabil, können also durch das rösten nicht ausgetrieben werden. Wieso also führt der Eichelkaffee nicht zu Magen- Darmproblemen? Ist die Menge je Tasse einfach zu gering? Würde ich bei dem hastigen Genuss von zu vielen tassen je Tag auch Probleme bekommen? Gewässert wurden die Eicheln nicht, daher würde ich mich über eine Antwort sehr freuen. Habe ja heute selber Eichelkaffee gemacht und habe seither keinerlei Beschwerden. LG Henning

[@kaisackmann]

Im Kaffee will man solche Stoffe. Und es ist wie immer, die Menge macht das Gift!

[@hansdampf4745]

Hallo Imperio - ich denke es liegt daran, dass er in diesem Video abgelagerte Früchte genommen hat. Da sind die Stoffe größtenteils raus. Im Video Eicheln zum Essen nimmt er frische und wässert diese...

[@kaisackmann]

Überall, wo ich gerade so bin oder eine Gegend auf die ich mal Lust habe :)

[@beaconman9340]

das mit den Stückchen ist normal früher hat man kaffee auch ohne beutel oder filter gemacht

[@kaisackmann]

@SurvivalOberschwaben: Hi Gabriel, ich bearbeite auf einem Mac mit dem Programm iMovie.

[@Survivalfather]

Krasser Kaffee Sacki...Grüsse Mario

[@kaisackmann]

@selfreliancetactics: You're right, there are a couple of sweet thing in nature. But not in winter :)

[@keinemacht23]

Muss ich unbedingt demnächst probieren. Schade dass kein Koffein drin ist ;-)

[@TheMomo1501]

Halli hallo, erstmal DANKE für die lehrreichen videos! Wo werden denn deine videos gefilmt? Oder ist das geheim? Mache weiter so! Die Videos sind GENIAL!!! Grüsse aus der schwyz, Moritz

[@kaisackmann]

Nein, auf keinen Fall. Unreife Früchte besitzen zu viele Gerbstoffe, selbst für diese Art der Zubereitung!

[@lufu2400]

Eichelkaffee ist in der Tat recht lecker und ein selbst zubereiteter noch viel leckerer:-))) Es ist ein schönes Video. Eines ist aber noch zu beachten: Eicheln enthalten für uns Menschen giftige Gerbstoffe!!! Diese sind jedoch wasserlöslich. Es fehlt in Deinem Video ein wichtiger "Arbeitsschritt". Und zwar zwischen dem Schälen und dem Mörsern. Und zwar das Wässern. Du solltest die Eicheln in Wasser wässern (das Wasser verfärbt sich gelb - dies sind die Gerbstoffe). Solange das Wasser wechseln, bis das Wasser klar bleibt. Dann so weiter machen wie in Deinem Video prima beschrieben. So ist es wirklich gesünder, Sacki. (Ich weiß, Sacki, man stirbt nicht gleich von giftigen Gerbstoffen - Du lebst ja auch noch, aber so ist es eben einfach etwas bekömmlicher für uns Menschen.) Liebe Grüße und weiter so...

[@peterscherf6659]

Hallo Sacki, was ist denn beim Rösten mit der Gerbsäure? Ist die hierbei nicht schädlich/giftig? LG Peter

[@docmorchel]

Was ich auch nicht ganz verstehe: die Bitterstoffe sind wasserlöslich, also habe ich sie im Kaffee und der Kaffee wirkt beruhigend auf die Verdauungsorgane. Im Falle des Mehls muss ich sie aber auswaschen, um mir den Magen nicht zu verderben. Wie passt das zusammen?

[@ProphetenschuleOrg]

Jetzt Mitte/Ende Oktober

[@viking-terraformer3659]

🍀

[@ProphetenschuleOrg]

Weiß jemand, wie lange die gerösteten Eicheln haltbar sind?

[@kaisackmann]

@ DerLuftikus: Der Becher ist aus Alu.

[@philipp8478]

Njam njam :3 muss ich probieren :D

[@shiverello6109]

Kann man auch frische Eicheln verwenden und die Tanine auswaschen, wie in deinem Video zu Eichelpulver?

[@SuperFendt1995]

klare sache du hast mein abbo liebe grüße Markus

[@ACDCbassist]

Kann man die Eicheln nur im Herbst/Winter sammeln oder auch jetzt um die Zeit?

[@anjawattenberg6430]

Hallo Sacki, müssen die für den Kaffee vorher nicht mehrfach gewaschen werden? Lg.🙂

[@lionddragon7173]

Kann man bestimmt auch im Backofen oder in der Pfanne braun anrösten oder 🤔

[@Proty239]

Ok, alles klar :) und hast du auch noch andere die ab und zu mal in den wald mitkommen? vielleicht ja auch mit feststehenden klingen?

[@germanletplayer]

Man kann auch die Wurzel vom Löwenzahn benutzen, um Kaffee herzustellen. Und das schmeckt wie echter Kaffee, da war ich echt erstaunt.

[@F-Andre]

Im ernst? Kocht man die einfach oder zerkleinert man die noch?

[@germanletplayer]

Man muss die Wurzeln klein schneiden rösten und dann in eine Tasse rein und dann heißes Wasser trüber. So habe ich das mal gemacht

[@F-Andre]

ah ok :) danke!

[@germanletplayer]

Kein Thema :)

[@hansguntherfriedrichhausen7849]

mMn schmeckt es eher wie ein Kräuter-Tee. Liegt aber cllt daran dass ich sie nicht so lange röste, bis sie wie kohle aussehen, sondern nur soweit bis sie richtig ausgetrocknet sind.

[@kaisackmann]

Nein, auf keinen Fall!

[@eumovie]

? Wofür muss man beim Eichelmehl zuvor die Gerbstoffe auswaschen / Kochen, wenn du Sie Hier ja direkt trinkst?

[@michaelb5544]

gutes video. werde ich auf jedenfall auch testen. lg michael

[@zwerg7455]

Hey sacki, Deine Videos sind echt gut. Jetzt aber die Frage. Wenn ich die Eicheln röste habe ich kein Problem mehr mit den Gerbstoffen?

[@raeuberradischen]

Hallo Kai Warum habe ich jetzt keine Probleme mit dem Tanin? Mit freundlichem Gruss raeuberradischen

[@MeinNameistFlo]

Das hab ich mich auch gefragt!

[@friedrichwilhelmhanje2541]

Wie lange hält sichdas "Kaffeepulver" bei Lagerung?

[@joeu2689]

Ist der Eichel Kaffee Koffein hälftig?