Himbeer-Sahne-Torte | Himbeertorte | Himbeer-Mascarpone-Torte 😋 | Einfach Backen

[@einfachbacken]

Sichere dir jetzt deinen Torten-Backkurs mit Luisa 🍰👩‍🍳➡️ einfachbacken.de/tortenkurs

[@00ooCoraoo00]

Ich mag deine Art, wie du das vorträgst. Und du hast mit Abstand die bessere Rezepte! Vielen Dank!

[@eosrose6126]

Ich finde deine Struktur toll, es ist super, dass ich die Zutaten für die einzelnen Schrite sehen kann. Danke ❤

[@einfachbacken]

Sehr gerne 😊

[@GaBi-rr2ox]

Ist toll die torte, werde sie sicher bald nachbacken.

[@gitteh.2068]

Die Backe ich auf jeden Fall Mal nach. 👍 Danke. LG.

[@angelas1318]

Sehr schöne Torte,und danke für deine guten Tipps 👍☺️

[@12Emma]

Danke für das gute Rezept und das Video

[@sabineheger1648]

Dieses Rezept ist sensationell 🥰

[@amal8834]

Ich habe probiert, echt lecker 🌷

[@blackangel5436]

Sehr sehr lecker, ich hebe auch gebacken, vielen Dank 🥰

[@lydiagsell5222]

Super !!!

[@michaelamarcuse9437]

Sehr lecker, gestern gebacken

[@inkahofer9056]

Vielen Dank für dieses Rezept. Die Torte wird sicher sehr lecker. Eine Frage habe ich aber: Wie ist "etwas abkühlen zu verstehen? Bis nicht mehr dampfend, bis lauwarm... ? Nochmals danke. Die Torte ist super schön und lecker geworden. Ich habe oben noch einen dünnen Boden draufgelegt und diesen mit viel Schlagdahne und Himbeeren dekoriert - weil bei mir keiner Gelee mag.

[@einfachbacken]

Hi Inka! Die Masse sollte sich maximal warm, nicht heiß, anfühlen. ❤️

[@BackenundKochenmitPeter]

Himbeere ist ja nicht so meins, aber deine Torte würde ich probieren. LG Peter

[@alinaschmalz375]

Super leckere Torte 😍 kann man diese auch einen Tag vorher vorbereiten. Bsp: Samstag Nachmittag backen und Sonntag morgen nur noch Himbeeren mit tortenguss machen und dann Sonntag Nachmittag servieren ?

[@einfachbacken]

Hi Alina! Das freut uns sehr! Ja, so kannst du die Torte wunderbar vorbereiten. Einfach abgedeckt im Kühlschrank lagern. Wir wünschen dir viel Spaß beim Nachbacken!

[@hv3035]

Wow 🤩

[@tessa.trulla1882]

Kann man anstatt Gelatine auch Agar Agar verwenden?

[@einfachbacken]

Hi Tessa.Trulla! Leider haben wir die Torte nur mit Gelatine getestet. Du könntest es aber mit Agar-Agar probieren. Wichtig ist, dass es einmal kurz in wenig Flüssigkeit aufgekocht wird, damit es bindet. Achte auch auf die Angaben auf dem jeweiligen Produkt, da es einen großen Unterschied macht, ob du Agartine oder pures Agar-Agar verwendest. Wir hoffen das hilft dir weiter. Viele Grüße, ❤️, dein einfachbacken.de-Team

[@ilonaa8758]

Hallo Luisa, kann man anstatt der Blattgelatine auch Trockengelatine verwenden? Lebe in den USA, schwierig an Blattgelatine ranzukommen 😑

[@einfachbacken]

Hi Ilona! 1 Päckchen Pulvergelatine entspricht ca. 6 Blätter Gelatine. 1 Päckchen Instantgelatine entspricht dann ca. 2-3 Blatt. Du müsstest je nachdem welche Gelatine du verwendest die Angaben im Rezept umrechnen. Aber an sich sollte eine andere Gelatine kein Problem darstellen 😇 Viel Spaß beim Nachbacken 😍

[@melon-yd8jd]

Muss ich nach dem ich die Himbeeren aufgekocht habe sie kühlen bevor die gelantine und mascarpone rein kommt ？🥰

[@einfachbacken]

Hi Neli! Du musst die Masse nicht komplett abkühlen lassen, aber du solltest sie vom Herd nehmen und 2-3 Minuten warten, bevor die Gelatine hinzukommt. 😊

[@00ooCoraoo00]

@@einfachbacken oh nein, ich wusste irgendwas habe ich falsch gemacht. Torte steht gerade im Kühlschrank, hoffentlich wird sie fest.

[@rahmaflechtner1091]

Warum bei manche teig packpulver und vanille und bei anderen nicht?! Und gibt es Tips wie man Schlagsahne richtig hinkriegt bzw muss die Sahne vor schlagen im Kühlschrank?! Danke für die gute Rezepte .

[@einfachbacken]

Hi Rahma! In dem Teig ist kein Backpulver notwendig, da es sich um einen Biskuitteig handelt. Beim Aufschlagen der Eier und des Zuckers gerät viel Luft in die Biskuitmasse, was dafür sorgt, dass der Teig auch ohne Backpulver locker wird. Vanille erfüllt eine rein geschmackliche Funktion. Genau, Sahne sollte vor dem Aufschlagen am besten in den Kühlschrank. So gelingt es am einfachsten. Viel Erfolg!

[@mandythiel4121]

Wo finde ich denn das Rezept, kann mir bitte jemand helfen 🫣

[@einfachbacken]

Hi Mandy! Hier kommst du zum Rezept: ➡️ www.einfachbacken.de/rezepte/himbeer-sahne-torte-einfaches-rezept Viele liebe Grüße. ❤️

[@piasophie8880]

bei mir kam der kuchen viel zu wenig hoch 😔 konnte den gar nicht teilen

[@einfachbacken]

Hi pia! Es tut uns sehr Leid, dass der Boden bei dir nicht so gut geworden ist. Ganz wichtig ist beim Biskuit-Teig, dass die Eier mindestens 5 Min. auf höchster Stufe mit dem Rührgerät geschlagen und dann vorsichtig der Teig/Speisestärke untergehoben wird. Nur so ist der Teig fluffig genug, damit er schön hochbäckt.

[@karras3593]

😍😍😍

[@alfonsfichtel3772]

Finde deine torte cool. Aber ich würde die Himbeeren durch ein Sieb passieren,dann hat man nicht die Kerne in der Creme .

[@jorischeer9678]

Ich feier die Torte total aber ich bin einfach zu dumm das hinzukriegen. Viel zu schwierig für mich.

[@einfachbacken]

Hi Jori! Übung macht den Meister 😉

[@juliamoeckel7844]

Kann es sein, dass du für 2 Packungen Tortenguss 500 ml Wasser brauchst?

[@einfachbacken]

Hi Julia! Man kann es auch mit weniger Flüssigkeit machen, dann ist der Guss am Ende einfach etwas fester. Das war bei uns also Absicht. 😊

[@ricardastas8004]

Gestern nachgemacht, schmeckt mir persönlich leider nicht so gut.... die Gelatine ganz oben wird sehr hart

[@CrazyOma2]

Das ist kein Wunder wenn sie für 1/4 l Wasser 2 Päckchen Tortenguß nimmt

[@Martina-rf8sd]

Sind Sie von Beruf Konditorin??

[@einfachbacken]

Hi @Martina-rf8sd! Ja, sie ist gelernte Konditorin. 😊 Liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team

[@12Emma]

Nimmst du die großen Gelatine Blätter od die kleinen v Discounter 12 cm man hats trocken nicht gesehen?

[@einfachbacken]

Hi Emma! Das müssten die großen Gelatineblätter sein. 😊 6 Blatt der Gelatine entsprechen 500 ml Flüssigkeit.

[@heidiziller8978]

Wo ist die Mengenamgabe

[@constanzereich504]

Hallo Heidi, die Angaben stehen in der Infobox.