New York Cheesecake 🇺🇸 😋 | Cremiger Käsekuchen ohne Backen | Einfach Backen

[@birgitgoldschmidt8146]

Egal welches Topping der Cheesecake hat, Cheesecake ist einer meiner Lieblingskuchen! Danke für das tolle Rezept😋😋😋

[@einfachbacken]

Hi Birgit! Sehr gerne! Das freut uns! 🥰 Viele liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team

[@ursulaarrow184]

Danke für die ausführliche Erklärung - für mich, der Teil mit der Gelatine. Da habe ich immer Berührungsängste.

[@einfachbacken]

Hi Ursula! Sehr gerne! 🤗 Viele liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team

[@moenchen4711]

Ich habe den Kuchen gerade *gebacken* und er steht jetzt im Kühlschrank. Morgen kommt meine Tochter von einem Kurztrip zurück und werde sie damit überraschen weil wir ihren Geburtstag nachfeiern 🎉. Danke für das tolle Rezept . Laut Löffel abschlecken wird der sensationell 😂😂😂😂❤

[@einfachbacken]

Hi @moenchen4711! Das freut uns! Vielen lieben Dank für's Nachbacken! 😍 Liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team

[@Andrea-oo8dt]

Geht auch Agar Agar statt Gelatine?

[@einfachbacken]

Hi Andrea! Du könntest es mit Agar-Agar probieren. Wichtig ist, dass es einmal kurz in wenig Flüssigkeit aufgekocht wird, damit es bindet. Dann kannst du die restliche Creme hinzugeben. Achte auch auf die Angaben auf dem jeweiligen Produkt, da es einen großen Unterschied macht, ob du Agartine oder pures Agar-Agar verwendest. Wir hoffen das hilft dir weiter. Viele Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team

[@andreawendel2048]

Es funktioniert lt einer Kommentatorin hier auch Sanapart.

[@SilkesWelt]

Ein sehr, sehr schöner Cheesecake. VG Silke

[@einfachbacken]

Hi Rezepte! Das freut uns, vielen lieben Dank! 🥰 Viele liebe Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team

[@jessh9463]

Wo gibt es die grüne Rührschüssel aus dem Video? 😊

[@VV-xr2yp]

Hallo und vielen Dank für das Rezept 🥰 Ich möchte meiner schwester den kuchen zum Geburtstag backen. Sie hat sich eine Lavendel Note gewünscht und ich dachte vlt lässt such das verbinden. Ich habe bereits essbare Lavendeblüten gekauft. Die könnten zur Deko oben drauf. Aber, wie könnte ich dem Cheesecake selbst eine leichte Lavendel Note geben? Hättest du eine Idee? Vielen Dank ❤

[@einfachbacken]

Hi @VV-xr2yp! Die Lavendelblüten sehen sicher super schön auf dem Kuchen aus😊Du könntest 50g der saueren Sahne mit Lavendelblüten in einem Topf leicht erwärmen (nicht kochen!) und anschließend für eine Stunde ziehen lassen. Dann einfach zur restlichen Cheesecake-Maße geben und backen😊

[@saadedineanita4358]

Geht auch Agar agar Gelatine?

[@einfachbacken]

Hi @saadedineanita4358! Ja, du könntest es mit Agar-Agar probieren. Wichtig ist, dass es einmal kurz in wenig Flüssigkeit aufgekocht wird, damit es bindet. Dann kannst du die restliche Creme hinzugeben. Und dann die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Achte auch auf die Angaben auf dem jeweiligen Produkt, da es einen großen Unterschied macht, ob du Agartine oder pures Agar-Agar verwendest. Wir hoffen das hilft dir weiter. 😊 Viele Grüße ❤️, dein einfachbacken.de-Team

[@andreawendel2048]

Es funktioniert auch sehr gut mit Sanapart lt einer Kommentatorin hier.

[@andreawendel2048]

Hat ihn jemand von der Community nachgemacht? Hat alles geklappt?

[@fabianmohr]

Ja, ich hab ihn jetzt schon 3 Mal gemacht, sehr unkompliziert und schmeckt wunderbar. Kleine Variationen meinerseits: Vollkornkekse statt helle Kekse, San-Apart statt tierische Gelatine (hält 1a), 100 statt 150 G Zucker, dafür etwas mehr Zitrone. Aber das ist ja das schöne an so Rezepten. Man kann je nach Geschmack noch ein bisschen nachjustieren.

[@andreawendel2048]

Ja, schon 4 mal. Rezept ist perfekt. Wenn ich starte, weiche ich mir zuallererst die Gelatine in kaltes Wasser ein. Habe anstatt Vanillezucker, Vanilleschote genommen. Die Masse habe ich mit einem Zackenkamm oben gekreist. Die Stücke geschnitten, auseinander gelegt, leicht angefroren und über jedes Stück weiße Kuvertüre in dünnem Strahl als Deko gespritzt. Danach einen Sahnetuff auf jedes Stück, da wiederum eine schwarzweißes Schokoröllchen drauf. Letztes Mal gab ich alles in Dessertringe. Waren dann kleine Törtchen. Allerdings bekam ich sie fast nicht mehr heil heraus, deshalb möchte ich mir Tortenrandfolie kaufen.❤