Cremeschnitte 2.0 mit Josia Reichen - Mille feuilles 2.0

[@friedhelmschutz3861]

Super zum ansehen. Machen überlasse ich Anderen.

[@petravandenbossche1190]

Wunderschön. Es ist ein Genuss dem Josia bei der Arbeit zuzuschauen. Freue mich schon auf das nächste Mal. Grüssle Petra 😊

[@georg7042]

Ich kann bestätigen, dass man auch mitgekochte ausgekratzte Vanilleschote danach trocknen, in Zucker stecken und dann im Mixer zu Vanillezucker verarbeiten kann. Wir machen das seit Jahren schon und der entstandene Staubzucker immer noch extrem intensiv nach Vanille riecht und schmeckt.

[@JakomoLeopardy]

Vor allem, wenn man wirklich hochwertige Tahiti / Madagaskar-Vanille nimmt und nicht so eine mickrige, vertrocknete Supermarktschote.

[@chin2164]

Ich schaue ja sehr gerne zu, aber mit "einfach" backen hat dies nichts mehr zu tun. 😂

[@claudiag.7015]

vom Feinsten..... sozusagen ein Kunstwerk 👍😊

[@schnellkatze]

unter gar keinen Umständen darf ich die machen, ich würde die grad reinhauen und meine Ärztin würde wieder wegen des Übergewichts rum heulen... omg, was für ein geiles Rezept...

[@julias.7971]

Guten Morgen, das Mille feuille habe ich schon auf Josias Kanal gesehen❤. Super! Schönes Wochenende Marcel!

[@danielahund7561]

Hmmm, das ist was zum nachbacken für Gästebesuche und Feiertage...Danke ihr Zwei 🤩

[@0L4F__Duns7]

Herr Paa, Sie sind min persönliche Held

[@angelikafrisch8094]

Ich könnte euch ewig zuschauen👍👍 Super interessant 👍 😃 Danke euch. 🍀🌞

[@cerilabre8805]

Was ein Träumchen, bin begeistert!

[@birgitamann9829]

Finde solch videos immer toll und eine herausforderung an mich bin schon am ausprobieren

[@magdalenaweiser9943]

Herzlichen Dank fürs zeigen, wird an Wochenende probiert ❤

[@shanti1878]

Guten Morgen zum einfach backen 😅😂. Ganz schön viel Arbeit und Arbeitsschritte die Mille feuilles. Die sehen mega lecker aus, nur für Kalorienwagemutige. Schade für das Datschi am Schluss beim Anschnitt 😂 . Den Blätterteig habe ich schon fertig touriert in der Truhe dank deiner tollen Rezepte für Blätter- und Croissant Teige. Schönes Wochenende 🥰

[@hansikemmerling4513]

Immer diese Köche und Bäcker die heiße Sachen in den Kühlschrank stellen... 😆

[@LA-zc8dv]

Ja, bei solchen Empfehlungen greif ich mir auch jedesmal an den Kopf. Genauso wie winzige Mengen von Zutaten erst 3x hin und her füllen, bis sie im Verarbeitungstöpfchen landen, sodass von der Rezeptmenge mit Glück noch 2/3 verwertbar sind.😂

[@leppaekerttu]

​@@spatzspatz wir Köche haben keine Kühlschränke sonden Kühlräume. Zur frage weshalb wir die LM direckt heiss in den Kühlraum stellen: weil es schnell Kühlen soll, zum einen haben wir Starken Zeitdruck und zum andern sollen die LM schnell Kühlen damit sie Länger Haltbar sind. (CCP) Auserdem Kommt es auch kaum (eigentlich gar nicht) zu Temperatur schwankungen im Kühlraum durch deren Grösse. Und zu guter letzt Stellen wir nicht alles immer heiss in den Kühlraum, wenn ich beispielsweise Gemüse vorkoche dann kühle ich es sofort im Wasser herunter. Oder wenn ich Risotto vorkoche dann kühle ich den im Schockfroster.

[@kebinus]

Super , echt toll sieht gut aus

[@Martina-rf8sd]

Ihr zwei übertrefft euch gegenseitig 😂 Konditoren sind eben ganze Kerle 😊

[@monitrunz975]

Sieht herrlich aus und schmeckt bestimmt auch so 😋 Mir allerdings viel zu aufwendig: essen sehr gerne, zubereiten überlasse ich gerne denen, die dafür das feine Händchen haben 😉 Zum Kühlschrank: ich lasse alles erst abkühlen bevor es in den Kühlschrank wandert.

[@alades09]

Hallo Marcel Das Video war spannend zum Zusehen, aber es ist definitiv nicht mehr "einfach backen". Daher bitte: Marcel bleib bei deinen Leisten!! Danke!

[@m.jenewein]

Ich glaube aus dem Video nehme ich die Cremen mit !

[@sonnenblume9728]

Ändli mol of schwizerdütsch. Fendi mega ❤

[@Martina-rf8sd]

Übrigens wenn Sie nachhaltig sein wollen, nehmen Sie statt Plastikfolie eine Duschhaube, die können Sie immer verwenden!!😉😊

[@Isabella-ji1kt]

Genial eure schwyzerisch 😂 wie gut das wir an der Schweizergrenze wohnen und S'Töchterli in Luzärn wohnt. Sieht so lecker aus euer Mille feuille 😋🥳

[@ellencarrington4245]

👍😋👍 Sehr futuristisches Design

[@peterfranz3510]

DDM! Jetzt weiß ich endlich, warum ich weiße Kuvertüre brauche 😂. Ich glaube, das schmeckt ziemlich gut 😋🤤.

[@gertrudgutsche9010]

Sieht sehr gut aus.

[@Rudilein8232]

Was isch besser als ei Cremschnitte? Genau... 2 Cremschnitte❣ super isch e Useforderig, aber machbar Merci ihr 2 Spitze-Schnittebeck🤤🇨🇭

[@Martina-rf8sd]

Ich kann euch verstehen 😊❤

[@bullibutzthegreat924]

Wenn Josia bäckt, isst das Auge schon bei der Zubereitung mit! Sexiest Chef alive ❤

[@Dany-bu77]

Sieht sehr lecker aus und ich kann mir auch gut vorstellen wie es schmeckt, werde ich aber definitiv nicht nachmachen😅 Ist mit zu zeitaufwendig 🙈 Ich mag es möglichst unkompliziert und schnell 😂

[@e.h.9990]

Danke für die Untertitel! 🇨🇭 🇦🇹 😅

[@brigittaschafer8930]

Auch wenn ich das nicht einfach backen kann ,werde ich es versuchen , so wie das Weihnachtshaus, du siehst ja nicht wie ich mich anstelle,dieses ist von Vorteil😊 Lg Brigitta

[@19Jumpstyle4Ever96]

Isch des Chunscht odr cho i desch au össe?

[@marcelpaa]

das chame oh esse :)

[@gerdazirbes1658]

Stimmt, einfach backen passt da nicht, und mit Anstand essen wird auch schwierig. 😅 Aber ich würde es sehr gerne probieren!!! 😊

[@utek.7563]

Sehr kreativ die Schnitte, mir aber zu aufwendig. Brot backen ist mir lieber.

[@ewakirchner6023]

Lieber Marcel das üben wir noch ein bißchen 😂 das 🔪 was ein bißchen groß 😅 Super Rezept schmeckt bestimmt super lecker, sehr lustiges Duo aber ich bleibe lieber bei unkomplizierten Gebäcken 😅❤🙋‍♀️

[@danielwett6021]

Sie gset richtig geil us und isch garantiert sehr lecker. I wür dr die definitiv ima Lade grad chaufe, dihei nomache wär mir aber biz z ufwändig. Danke fürds coole Video.

[@heidig.1868]

❤❤ganz große Klasse, ich würde gerne mal mit euch zusammen etwas Backen/Kochen.Ihr könntet doch mal ins Schwabenländle kommen😊

[@cl8909]

Ist mal was exquisites😅 Sieht aber sehr lecker aus.

[@martinschmidt2683]

Viel zu aufwendig für zu Hause. Aber danke das ihr die Untertitel eingeblendet habt. YT hat da nämlich nur Kauderwelsch übersetzt. 😂😂😂

[@filomenacavallaro408]

Supere und leckere Cremeschnitten😋😋😋😋😋😋😋. Das war wirklich sehr professionell...bravissimi 💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯❤❤❤❤❤❤❤❤😍

[@gerardociccone6670]

Ehm… da hat die Schweiz so tolle Cremeschnitten und wir machen sie zur Sau… warum nicht das Originalrezept mit echtem leckeren Zuckerguss?

[@marcelpaa]

hier ist der Klassiker

[@evellenrenata4798]

Lindo de ver mais muito complicado para fazer 😢❤

[@mechthildschaber1440]

Dieses Rezept ist mega kompliziert und dazu noch ungesund. Viel zuviel Fett und Zucker! Werde definitv die Finger davon lassen.

[@nataliasverjitskaia3247]

Космическая фантазия

[@petergnaegi9831]

Auch schön, mal so etwas zu sehen. Mir fehlt dafür die Fertigkeit und die Geduld. Ich bleibe beim alten Rezept. PS Marcel, auch bei Dir ist nicht immer alles perfekt

[@ronnersonja8238]

..nei du! Das tuen ich mir nöd a🤭

[@JakomoLeopardy]

Josia zeigt: Wunderbare handwerkliche Fehler, die dennoch funktionieren, weil er es halt kann

[@annette5653]

Sieht toll aus, aber zum Essen etwas schwierig

[@LA-zc8dv]

Es geht nicht ums Essen, das wird (im Gewerbe) so angerichtet, damit der zahlkräftige Kunde sich als was Besseres fühlen kann.

[@razorisdead]

Ihr zwöie Löie! E hurä Sach isch das.😅

[@thelilia54]

Dir zwe redet bärndütsch, das isch so schön! Aber wär das de nid Nidle anschtatt Rahm?

[@Martina-rf8sd]

In deutsch heißt es Stempel 😊

[@rudolf1482]

Hammergeil - aber für einen Hobby-Bäcker oder -Konditor unmöglich nachzumachen. Ausser man hat viel, viel Zeit, viel Geduld, und ist bereit, unzählige Male zu üben.........

[@olgariel5338]

Ich musste drei mal das Video anschauen. Es war so lustig den zweien zuzuhören... es ist natürlich nicht aus der Rubrik Einfach backen. Eher Exklusiv backen!

[@JakomoLeopardy]

~2:04 Apropos Mixer: Wenn man auch dieses ganzen Display & "ich kann nur nach Anleitung kochen"-Quatsch verzichten will: Gibt es GUTE & KLEINE Geräte die mixen & temperieren können. Man sieht immer nur riesige Küchenmaschinen für Menschen die nicht mehr kochen können und nicht verstehen, das der Profi einen Thermomix eben für ganz andere Zwecke nutzt. Daher nochmal die Frage: Kleines, gutes Gerät, das temperiert und mixt OHNE schnickschnack?

[@helenschneider2954]

Viel zu kompliziert.😮

[@-martintheengineer-7465]

👍

[@CheryPet93]

Chliine Tipp: säged si „eifach bache“ anstatt „einfach backen“ 😊 de tönts weniger schräg… Rahm wär übrigens „Sahne“ uf Hochdütsch PS: händ si gwüsst das mer mitlerwiile cha 2 tonspure ines Video ufelade

[@marcelpaa]

Danke füre Tipp, muessi mi mal schlau mache

[@LA-zc8dv]

Ja, des is machbar. Aber dazu musste halt ah zusätzlich noch enne 2. Vertonung aufnamme.

[@dayyavue2054]

des habts wieda richtig guad gmacht, es zwoa. gfrei mi aufs nächste

[@elisabethnicolussi2373]

Das ist wirklich nur was für 'Meister "....

[@susanneengel-schuster]

😅👌

[@ankezerche5778]

Viel zu schwierig. Hat nichts mit einfach backen zu tun 🙈🙈🙈

[@renatovaccaro2962]

Gruesse an euch, koennte ich nicht besser machen.

[@Volker_Lehmann]

Welch ein Vergnügen sowohl euch als auch das Ergebnis zu sehen.

[@gabrielehackl1232]

Mit einfach backen so hat dies nichts mehr so zu tun da sind jetzt schon so komplizierte Gebàcke und auch so Kuchen dabei die man zu Hause nicht mehr nach macht und auch zu aufwendig sind 🙄

[@claudiafrei7338]

Meh, meh, meh, vöu meh Videos bitte

[@JollyRoger2408]

Schade, ich hätte das Video gerne in einer verständlichen Sprache gesehen. So interessiert es mich nicht. ☹

[@angelas1318]

👍