El Carísimo Mole de Caderas

Degustando y maridando el codiciado platillo gourmet de la gastronomía mixteca.

[@LozoyaArellano]

Mariano brinda tan buena energía, cada que paso malos momentos veo sus videos para relajarme un poco por la vibra que transmite. Eh aprendido mucho con el. Aparte de qué siempre parece que anda borracho jajajajaa Amo este canal! 😎

[@titio2220]

Entonces no anda tomado?

[@robertomontanoruiz1192]

jajajajaja

[@Polkabul]

Me pasa lo mismo cuando tengo malos momentos! 🙌

[@yolldasalinasaraya9321]

@@robertomontanoruiz1192 no entiendo me puede contestar la pregunta

[@yolldasalinasaraya9321]

Y ahora en qué estado está

[@hollandpunkrock]

Equipo de la Jungla, neta! neta, por qué no hacen videos más seguido, son buenísimos!

[@lajunglademariano]

jaja, porque de hacerlos más seguido, no los haríamos así, saludos bro. Es como la comida lenta.

[@leonardorodriguezvega6244]

La gastronomía de nuestro México es suprema.

[@islas4047]

Que rico, tuve la oportunidad de comer en Tehuacán, Pue., y la verdad si muy rico vale lo que cuesta pero quedas muy agradecido

[@Abuhlr21]

Que gusto da ver la dupla que crean Rodrigo y tú! Grandes personalidades poblanas! 👌🏼

[@joseeduardogonzalezhernand9631]

Mariano, yo creo el mejor de tus videos. Muy bien descrito y con una asesoría profesional. Mil gracias

[@joshuat.o.8356]

Buenísimo. Viene hasta Casa Reyna de la cdmx sólo para probarlo. Gracias!

[@lajunglademariano]

Caray, que orgullosos nos dejas.

[@gricellopez2206]

Holaaa un saludo desde tehuacan puebla ...mariano ven a tehuacan al mole de caderas.y al ritual de la matanza.q es una delicia este platillo te esperamos....y a todo el mundo bien venidos a tehuacan puebla

[@rafaelalejandrocamargopere4972]

Guau!! De la vista nace el amor!! Excelente explicación referente a la gastronomía!! Saludos desde la CDMX

[@MrESPONJA66]

Sr Mariano Gracias ¡¡¡ Casa Reyna Gracias, el gerente conoce mucho de su trabajo en ese bellisimo lugar por lo que puedo ver en los reportajes, y con lo agradable que lo hace el Sr Mariano, es un gustazo ver estos videos ¡¡¡¡¡¡¡¡ SALUDOS

[@jaimequiroz4980]

Yo sí conozco por nombre nada más de ése Delicioso mole de cadera, por que no he podido probar, pero algún día cuando regrese a mí México, en Huajuapan de León se hace feria en noviembre, y Que Los chivos lo traen desde chalcatongo, santa cruz Itundugia, de La región de la Mixteca oaxaqueña, hasta llegar en Huajuapan de León para su final,

[@reventandobajito3287]

Tanto tiempo esperando y ahora QUE POR FIN PUDE IR (yo vivo en USA) recomendado al 100% ‼️‼️ Y se quedan cortos

[@juancarloshernandez920]

Para hablar y probar el mole de caderas hay que ir a Tehuacan

[@andresmaza3537]

Chulada!! Felicidades Mariano por el gran esfuerzo de promover la buena gastronomía mexicana

[@josejuangomez4527]

Ufff, que rico necesito ir a Puebla urgentemente a comer algo de su gastronomía tan rica y variada

[@zielito100]

Quieres ir ve a huajuapan hacen feria y escojes y ayudas con tu compra al gente real del pueblo! Yo soy de Huajuapan en ahí te cuesta 260.00 y y is sazón casero!

[@abrahamgonzalezgonzalez9583]

Solo de ver ,se antoja !!! Estoy seguro que sabe muy rico .felicidades por ese video

[@victormor555d]

Que bueno que descubrí tu canal, de ahora en adelante promoveré tu contenido, sigue haciendo lo que haces se ve que te gusta.

[@andrewgm8881]

Excelente video!! Que ganas de ir a probar ese platillo en casa Reyna! Saludos desde Querétaro

[@juanramonsanchez671]

Cómo me hacen la boca agua !! Yo quiero ir a México !!

[@FelixxxOficial]

Bienvenido!

[@chefpakale1268]

Mariano eres grande solo antojas jajajamuy bueno el Vídeo felicidades

[@franciscomartinez-lz8cx]

Excelente video. Mariano

[@guillermocardona7955]

Wooow se antoja muy cañón, gran video 😀⭐️👏🏻👍🏻

[@luisaleman9485]

Gracias por esta recomendación, yo no lo conocía hasta que vi tu aportación

[@kellymagaly6367]

Primero le debemos reverencia a dios gracias por su creasion que nos puso a nuestros pies para señorearnos de el vendicones para todas las manos que participaron . Desde que fue creados asta llegar a la mesa . Dios los bendiga

[@robertcalva2636]

Mariano eres un Tipazo date vuelta a Hidalgo hay muchos lugares que conocer excelente trabajo que hacen todo el team.

[@oscargarcia2439]

Wow que rico como extraño esa comida de mi puebla..!! Nada mas me antojaron ..saludos desde Stockton

[@karupin20pump]

Deliciosa nuestra comida Mexicana

[@waldemar8109]

Buen y genial día jungleros,👋👋 excelente vídeo no lo pude ver ayer, más el día de hoy aquí estoy como bien dices salivando, 🤤🤤 y aunque no eh tenido el placer de probar el mole y eso que mis papas son de Oaxaca no perderé la oportunidad de probarlo en cuanto se pueda. Y te lo has saboreado como se disfruta la comida de mamá o la abuelita... Abrazos virtuales...

[@marchingbest]

Probablemente visitar directamente Tehuacán habría sido mejor idea... Con carne certificada de la hacienda la Carlota.

[@albertoramirezramirez8573]

Qué interesante, Gracias excelente programa.

[@johnsailor3590]

No lo conocía , que buen video

[@luffy100stmbleguys4]

Excelente video!!! Gracias

[@trollmax368]

Muy buen vídeo Mariano!!! hasta me antojaste xD

[@vladimirsantacruz2292]

Buen vídeo, como todos los que haces. Hasta me dan ganas de visitar Casa Reyna. Saludos de Tlaxcala Bro 👌

[@lasaventurasdecharlyysusmu9752]

En una region de puebla, se lo conoce como mole de hueso o de matanza, muy bueno.

[@aldoguerrero3659]

Esperando que llegue el mes de octubre para probar ese platillo. Ufas!!!

[@chaglez4107]

Pronto pasare a comer a casa Reina !! gracias por la recomendación.

[@ericperezsoto4994]

Se ve muy rico felicidades

[@jose-ew3rd]

Que delicia! 🤤 Dios quiera y vaya a probarlo.

[@jesusblackforthefilm4327]

se la rifa con sus videos saludos!!

[@gatosandoval1942]

Un poco si es una herejía, creo que el platillo supremo en Puebla es el mole o los chiles en nogada

[@judaspino499]

El mole de caderas! Por mucho...

[@manuelcruz2015]

Amigo yo quiero comer y probar esos tacos de Carmela con wuacamole , dónde es el lugar mándame la dirección parayir ayi

[@citlalig.r5786]

Pasumadre que chulada de platillo... Mariano un día estaría bien que vinieras a mi pueblo para ver la elaboración del mole que de elabora aquí 😍😍😍

[@gael072]

Que relax la paso viendo vídeos de la jungla

[@hectorchavez9344]

Ese Rodrigo me cae bien todo tu equipo ojalá crezcas mucho

[@dann9047]

Original de Tehuacán, Puebla orgullosamente ...

[@saulcruz4680]

para mi es una delicia el mole de caderas, ya estoy esperando la temporada 2022

[@996ade]

Me dio hambre buen video

[@legxusv4620]

ijole Mariano, te la volaste, antojaste un buen ese mole de caderas, saludos!

[@LauraRodriguez-ex3is]

Es mi tierra HUAJUAPAN DE LEÓN OAXACA original de mi tierra delicioso aquí en HUAJUAPAN se vende la carne y vez todo el proceso en la hacienda el Rosario aquí se surte a todos los restaurantes vengan a conocer todo el proceso

[@alejandrocuautli3498]

Saludos Mariano, provechito...

[@DELCII]

yo voy a ir a ese lugar a comer , me late cacahuate . También un mezcal para maridar y mareado como Mariano. Jiji

[@motion_4782]

Veganos: Noooo el chivo 😤 Mariano: Joder que rico mole de caderas

[@alfredoberistain7981]

Ese wey,vota a los chefs no los quiere,los corre

[@MrHomeroduende]

Dios, ya me dió bastante hambre

[@gabinorodriguez996]

Será mi próximo objetivo en el resto de este 2022 , aún hay tiempo ⏱ estamos en Marzo , buen provecho

[@franciscovazquez8881]

Saludos a mis..Tres mixtecas.

[@yolldasalinasaraya9321]

Ere Mejicano Amor

[@RaúlMoralesJr]

La pura proteína.

[@CactusWebNews]

Dónde es este restaurante ????? Este, no otro

[@liga853]

Ese mariano ya andaba pedo

[@Thechylistops]

Estamos al aire , con los pies en la tierra y la mirada clavada en ti

[@cimasistemasinformaticos2659]

saludos desde venezuela

[@entiwittientiwitti4713]

¿Y si hacemos un mole de caderas?? Tu con tus caderas y yo con mi espinazo! 😆

[@mariosanchezanzures3621]

Mole de Tehuacán

[@enriquemendozamendoza493]

ATASCATE MATIAS BUENA ENTREVISTA CON EL JORDI ROSADO

[@Ragnar-2000]

No manches por $445 pesos me compro el chivo completo y no como puros huesos.

[@susanored4242]

Así es , no es para toda la gente,

[@felipesanchez9751]

Mariano si lees este mensaje tengo una pregunta, tu sabes que venden chivo preparado en muchos lugares pero esta es la cuestión: hay algo que te haga diferenciar este mole a otros platillos preparados con chivo?, lo pregunto para que acá en USA no nos quieran vender algo que no es y solo sea una birria o barbacoa mas de chivo. De antemano muchas gracias y saludos.

[@lajunglademariano]

Solo el sabor amigo. Abrazo.

[@felipesanchez9751]

@@lajunglademariano muchas gracias.

[@trihec456]

No sabía que era la voz de gourmand :o

[@zielito100]

Los originales son Huajuapan y Tehuacan !

[@BDwong420]

Cuánto vale el platillo

[@juanitoelzombie]

Cuando pidan este platillo o lo preparan recuerden que es importante que siempre sea más de un kilo

[@aaroneme]

Casa Reyna es lo mejor

[@TomasPrimoYasper]

1:22 y por eso a algunos les da gota.

[@ot730]

🤤

[@dannyalva1518]

Ese guisado sabe muy bueno pero tienen un gran impacto ambiental pues muchas personas los alimentan con especies de cactus que están en peligro de extinción.

[@joanp91]

El Mariano siempre anda pedo o qué??? 🤣🤣🤣

[@hildadiaz5189]

Wow

[@Avecalle]

Voy a hacer ayuno tres días para ir a comer a Casa Reyna, mi mujer; pero queda a tres horas. Yo; me vale madre, yo voy.

[@eugeniazurita1829]

No veo los ingredientes, cómo son los ejotes.....

[@juliajuarez5341]

Le faltó los ejotes de agua y otros ingredientes ,sin ejotes de agua no es mole de caderas

[@franzuagonzalez2690]

carisimo carisimo no pago por eso

[@cshellslayer9720]

Hoy conoci la envidia

[@mfoz6794]

Un monton de huesos nadando en grasa.

[@luisbarragan8789]

Bueno morir es morir y es una tradición

[@lalololo2548]

Un chivo es un chivo d9nde sea nomas havientan mucho choro de la crianza del pastoreo hasta de como lo matan es diferente haja solo para dejartela ir con el precio

[@gartekaoyama6965]

Una sola cosa apoyo la causa, pero deberían investigar más el origen de el animal porque en verdad es un martirio para ese animal y para que la carne quede pegada al hueso, desde la comida hasta la falta de agua se los dejo de tarea. Saludos

[@dreduardoconde75]

Todo mundo sabe que se marida con coca cola con hielo a punto d congelamiento

[@menchumen7542]

68 dólares el hueserío para justificar el precio del Mole. Me encanta el canal pero esto es demasiado. Van a terminal diciendo que las alimentan con cerveza y les dan masajes antes del sacrificio!!!!

[@bubupolo]

Siempre hablas de dinero y que todo es caro, eso no me late, lo bueno cuesta, jamas lo vas a obtener barato ni gratis, pesimo titulo

[@abelvargas5473]

Bastante caro eh, y no soy de Monterrey

[@shakavirgo7328]

Me gusta mucho el canal y me acr bien mariano pero este platillo es una basura, tonto y caro, sin sabor cuidar a un animal matarlo de una mejor manera y para aprovechar solo eso, soy de puebla y e probado estos moles y a verdad nunca lo recomendaría, insípido, tendras que pedir otra cosa por que te satisfase mas un plato de arroz

[@judaspino499]

Cálmate, comepasto!

[@DELCII]

lógico no te gusta porque tus gustos varían, no te das la oportunidad de entender las creaciones culinarias y que cada quien reconoce un menú como este caldito como algo que se comería talvez una sola vez en la vida , si es caro lo pago ,si es insípido meló trago , con una copa me lo paso y pago pago o . Ya mañana comeré frijoles pero agradecido de la vida .

[@the_joker_182f4]

Siento que sobre exageras las reacciones, con tal de quedar bien, ojo no quito merito qué pueda estar bueno

[@guillen2470]

HACE COMO 20 AÑOS EN TEHUACAN, PUE. PROVE, COMI EL MENTADO MOLE DE CADERAS.... DE CHIVO... OBVIAMENTE ANTES DE COMERLO... PREGUNTE EL PRECIO DEL PLATO....$$$$ CARISIMO..... PERO COMO SE ME ANTOJO......???? NO ME IMPORTO EL PRECIO.... AL FINAL, RESULTÓ SER UN MOLE SABROSO PERO CON MUCHO HUESO .... CLARO ESTÁ QUÉ EL COCINERO O EL QUÉ HAYA SIDO..... PUSO UN POCO DE CARNE EN EL MOLE..... Y CON ESO ME DI POR SATISFECHO.. PERO LA VERDAD SEA DICHA..... JAMÁS COMERE ESE MOLE DE CADERAS EN TEHUACAN.. EN NINGÚN LUGAR DE PUEBLA..... SI HACE 20 AÑOS FUE CARISIMO.....$ 150 HOY EN DIA EL PRECIO DEL PLATO O CASUELA ES SUPER CARO.. EXAGERADO... ESTÁ ENTRÉ $ 300 HASTA EN $ 500 PESOS DEPENDE DEL RESTAURANTE.....??? POBRES RESTAURANTEROS ELLOS MISMOS POR SU VORACIDAD AUYENTAN AL CLIENTE SU ARGUMENTO .... ES QUÉ DEL CHIVO SACAN POCA CARNE DE LA CADERA Y DEL ESPINAZO... . POR ESO ES CARO....???