¿EL CLIENTE SIEMPRE TIENE LA RAZÓN? LA REALIDAD DE LA HOSTELERÍA 🤯🍴

[@drewpetterson]

No siempre la tiene y es muy frustrante trabajar bajo esa premisa porque si el cliente te quiere dar por culo lo hará. En España es regla pero en otros países no y el nivel de estrés que te ahorras así es maravilloso.

[@Exequiel1716]

''el cliente siempre tiene la razón en cuestión de gustos'' es el dicho completo, fuera de eso es una persona mas, pero si el cliente te esta hablando de su plato DIGA LO QUE DIGA tendrá la razón, si el cliente te dice ''la carne un poco mas cocida'' no existe el ''aquí la cocinamos así'', solo agarras el plato, lo llevas a cocer un poco mas y te callas la boca, porque el consumidor lo que puede hacer es devolver el plato o dejarlo en la mesa tal como esta e irse y tu lo único que ganas es un plato nuevo para tirar en la basura.

[@xisfrost]

Yo sé que la próxima vez que trabaje de camarero primero va mi salud mental y dignidad que cualquier pijo con billetes

[@drewpetterson]

@@Exequiel1716 El cliente puede decir misa de su plato y tendrá la razón si puede demostrar que el chef se equivocó con algo. Mucha gente basura va a restaurantes exigiendo que sus platos sean y sepan idénticos a como los hacen en casa, en otro restaurante o como alguna vez se lo comieron en x lugar. Me da igual quien sea, si usted va a un restaurante adaptase al lugar. Sea respetuoso, entienda que hay sazones distintos, que la misma comida sabe diferente en todos los jugares y no de por culo “por qué esta pagando”. Metase el dinero donde quiera o vaya a otro lugar.

[@Exequiel1716]

@@drewpetterson pero que parte del dicho no se entendio? el dicho literalmente da a entender que si el cliente quiere la carne mas cocida porque sera el quien la consumira pues se le da mas cocida, si el cliente pide algo sin nueces por alergia se le da sin nueces xd.

[@Exequiel1716]

@@drewpetterson ah y sobre esto ultimo ya lo mencione, el cliente lo que puede hacer es dejar su plato e irse porque le rechazaste hacer el plato como el lo quiere y como no lo consumió no lo paga, que ahí ya sales perdiendo porque no solo perdiste una paga sino que todos los ingredientes del plato van de ahí a la basura., entiende que un solo cliente te hace eso es meh, pero si eres un estúpido de manual que no entiende su trabajo y persona que entra persona que mandas a la mierda por no querer trabajar, lo único que te espera es el cierre permanente.

[@EternoDiscipulo]

Que bien video, gracias Don Tomás. Por hablar por todos los que trabajamos en hostelería

[@mcp5463]

Grandes palabras y que razón tiene Don Tomás👏👏

[@MariayolandaCanoperez]

Buen video!!..tenéis mucha razón 👍👍👍👏👏👏👏👏

[@calderon5095]

Cuantas verdades, que suerte aquellos que consigan trabajar en un lugar asi❤❤

[@cancios4]

He trabajado de limpieza en una cadena de comida rápida de pizza. El baño de la sala donde los clientes comen, recién limpiado. Llegan dos técnicos, que tenían que arreglar algo del horno y van al baño los 2 al baño de la sala (que recalco que estaba recién limpiado), voy revisar y estaba la taza, la del wc (lo que va unido a la tapa estaba subida) toda salpicada de pis. Os imagináis mi cara.

[@Sarsange]

Yo he trabajado en hostelería, cuanta razón tienes, soy de las que siempre llevan los platos si son poquitos (por no arriesgar a que se me caiga mas que nada) a la barra donde veo qur los llevan para lavar o acumula todo para que sea mas cómodo y si se cae algo a la mesa lo limpio aunque pasen luego la bayeta, no cuesta NO SER UN PUTO CERDO en la mesa y llenarla de cleenex con mocos, huesos de olivas, cosas mojadas asquerosas, cosas del plato que no te gusta... Lo que peor me ha pasado y no os miento, me he defendido a pesar de no ser profesional de mi parte es cuando un cliente que siempre venia y se le atendía perfecto cambió su pedido a otra cosa de la normal, siempre le serviamos todo lo mismo todos los dias y a su gusto concreto (licor quemado con un café largo sin azucar muy caliente y unas tostadas con tomate y jamón y su zumo de naranja sin pulpa) pues entró sin pedir nada porque nunca le hacia falta, le voy a servir despues de ver como literalmente solo estaba el y le preparaba todo frente a el y al llegar me dice que es que ese dia quiere otra cosa, le digo que como no ha pedido nada le ibamos a servir lo de siempre (me lo iba a comer yo a mi gusto y ya) y me dijo de muy mala gana que tenia que ir yo, que donde se ha visto que tenga el que pedir, que si no valgo para ser camarera que me haga stripper. (Nota: tengo bastante pecho y curvas pero no visto ceñido ni me gusta mostrarlo porque tengo complejo) le dije de buenas que no me faltara al respeto y me dijo algo tipo: es que las tias buenas y jovenes teneis que ir calentando tios en los bares no servir y estar detras de la barra porque no se nos ve y para eso estaban las feas y viejas. En cuanto termino la frase le dije que se fuera y no volviera, mi jefa por suerte era una bellisima persona y me trataba de 10 como a una hija, la unica vez que le oi insultar a alguien y tirarlo de la silla retirandola a la fuerza. Intentó volver y lo mandamos a la mierda un par de veces... Y asi mil cosas

[@javierojeda9926]

A mi en un burger, me vino un niñato de unos 13 añoa, con un condom usado en la.mano, lo tiro al suelo y me dijo, " recojelo" ...la hostia que le meti fue menuda, le puse la bolsa de basura delante y le obligue a recojerlo el

[@fifilefume5]

La solución tiene dos palabras tan simples como difíciles de llevar a cabo en este mundo que vivimos cada día más egocéntrico "educación y empatizar", si estas dos cosas se tuvieran todo sería más fácil, pero hay personas que no saben lo que significan. Un saludo familia 😊

[@MaxiLeguizaAKD]

Ojalá algún día poder ir a comer a ese hermoso lugar

[@pilarconk]

Antes se hacía la mili, ahora a los de 17/18 deberían hacer que un verano trabajarán de camareros o cara el publico. A muchos les cambiaría el carácter.😂

[@yagolourido203]

Con mis muchos años de experiencia en hostelería, he tenido 0 problemas con gente joven. Siempre son mayores de 50

[@Luzbel.88.]

Excelente video, puede ayudar para educar un poco, a ciertas personas.👌🏻

[@josesangineshernandez415]

A Tomás y familia que tengan un feliz año nuevo 2025 desde Lanzarote islas canarias

[@Kaevh_]

Creo que todo el mundo en algún momento de la vida tiene que trabajar al menos de cara al público. A ver si se crea algo de empatía con los que trabajamos en la hostelera

[@nadiayurey2393]

provengo de una familia hostelera, que no e visto xD AHHHHGGGGGG pero no dejo de amar mi profesion y tengo la meta junto con mi pareja de tener un negocio propio un restoBar, hay veces en las que hay clientes que uff me dan ganas de dedicarme a otra cosa pero despues estan las personas EDUCADAS y agradecidas (SER HUMANO NORMAL basicamente) que hacen que recupere la fe en la humanidad, mi abuelo era cocinero y mi pareja estudio para ser Chef ademas de varios amigos que son jefes de cocina y sub chefs, no es facil su trabajo, hay que ser profesionales de ambos lados aunque tengas un servicio infernal y clientes que se crean de realeza

[@Sheskoshei]

Pero en Perú hacemos sobre mesa siempre 😌🙂 Saludos linda familia ❤

[@AlejoRomeroTV]

A mi mi jefe siempre me dijo: “El cliente tiene la razón, hasta que no la tiene” en referencia a que hay una lógica en cómo funcionan las cosas…. Y la gente a veces no riega del todo bien

[@jafogx]

El dicho completo es “el cliente siempre tiene la razón en cuestiones de gusto”, la segunda parte yo creo la mas importante y no se como se fue omitiendo. Si el cliente quiere que le vendas una paella sin arroz, a lo mejor es su problema y se la vendes, pero el dicho no quiere decir que tengas que esclavizarte al cliente y decirle si a todo. Si al final la paella sin arroz no le gusta pues màndalo a su casa.

[@antoniagarciarodriguez3872]

Tienes razón Aarón,más empatía con los camareros.Ànimo D.Tomás !! Paciencia con los clientes de la 1:30.❤❤❤❤😊😊😊😊

[@anthonyarturolopezperez5296]

En algunos restaurantes, se humillan por los clientes, y ahi si, el cliente siempre tiene la razon, y lo peor, pagan una miseria a sus trabajadores

[@LuisOrtiz-mz7md]

Y a oos clientes que se les hace todo caro y dicen " en otro lugar esta mas económico" pues que le valla muy bien aqui vebdemos calidad señor saludos desde Chihuahua México 😂😂😂

[@xisfrost]

soy de un pueblo en España famosillo y verano hay muchísima gente pero mucha y claro los precios son caros en verano y se quejan , perdone pero yo no decido lo precios y mucho menos le voy a decir ps claro te cobro menos si quieres melón de alberca

[@amparorodrigotamarit6177]

Doy fe de todo lo dicho, hay muchos clientes mal educados y muy poco empaticos, quien paga tiene derecho a exigir pero no manda soy fan de Don Tomas, me jubile hace un año y he sido cocinera en la playa ( Valencia) muerte diaria😂😂😂

[@IsabelGarcia-dy1xp]

Suscribo palabra por palabra. Si señor Don Tomás y Aaron QUE BONITA ES LA HOSTELERA Señora Teresa😂 Lo dicho esa es la aptitud 😘😘

[@mariajoseestrellaluna6476]

Tienes mucha razon yo no tengo nada que ver con la hosteleria pero lo entiendo un saludo😊😊😊

[@fernandoanechinabeato7846]

Ya lo decía leo harlem: un año de mili o 2 años de trabajo de cara al público. Yo trabajo de entrenador personal en un gimnasio y me impresiona la cara que tiene mucha gente o incluso los aires de superioridad que tienen algunos y en hostelería incluso algunos piensan que eres su esclavo…Y como dice Aaron: se ve los que han trabajado en el mundo y te entienden , los que no y los que sí pero ahora es su turno. Pero qué alegría más tonta cuando oyes un “cuando puedas”, “porfavor y gracias”, “buen día”…

[@ahkira1041]

que excelent video lpm

[@A-L-F-A-J-O-R]

yo siempre he sido de dejarles propinas a los y las camareras, despues me acerco a recepcion y tambien les dejo para los cocineros.

[@antoniagarciarodriguez3872]

❤❤❤😊😊Feliz Navidad!!

[@orestes6595]

No siempre tiene la razón, la tiene cuando es justificable, pero no solo en hostelería, sino en logística y transporte ocurre lo mismo. Yo que ando en el transporte con las horas de conducción y descanso andamos muy justos. Y mira llevo desde el 22 de diciembre fuera de casa y regreso el 3. Luego me voy el 5 y hasta 11 no regreso a casa. Así que vaya navidades 😔😔

[@salvador9116]

A mi me dijeron que pasara la fregona en la terraza que habia mucha agua y le dije que estaba lloviendo

[@samuelallcca4587]

En la osteleria donde yo trabajo la noche antes de navidad, 2 clientes se estaban peleando y tuvimos que detenerlos. Vaya noche...😅

[@cuewow8987]

De acuerdo en absolutamente todo

[@mauriciodari8465]

En argentina hacemos grandes sobremesas

[@Exequiel1716]

el dicho esta recortado por si no sabían, el dicho es ''el cliente siempre tiene la razón en cuestión de gustos''( presión social supongo pero google también lo recorto), yo también pensaba que finalizaba en ''razón'' pero todos los profesores que tuve de cocina me lo decían con esa parte final y cuando busque el dicho en su momento estaba correcto, en su momento no lo entendía pero a la hora entrar en el mundo real y no haciendo pruebas, entendí que el dicho completo esta correcto, ya que el cliente es el consumidor, si el piensa que esta mal es porque esta mal debido a que es su perspectiva y es quien lo esta consumiendo y como el es el consumidor, si a el no le gusta fallaste, obviamente hay fallos y fallos porque te puede tocar el que se queja de todo o el gilipollas que se queja de que lo hiciste mal o algo y es la primera vez que pide ese plato, que sigue teniendo la razón pero aquí hay que saber distinguir que quien tiene la razón puede también tener la culpa.

[@juancarlosclementedelgado9556]

Es solo cuestión de educación y respeto como dice el Sr tomas

[@merche68]

Cuándo no se puede atender a tanta clientela es mejor avisarla no dejarla esperar media hora o más .😢

[@juanantoniocampina5907]

Tengo una amiga que cundo se ajunta con su grupito para ir al restaurant, no me apunto ni de coña, se les ajunta la comida con la cena, siiinn cenar ni consumir en ese tiempo. Es un despropósito y una falta de respeto hacía el trabajador y más para el propietario. El comensal no tiene el uso de razón sólo por que page su menú.

[@medina7059]

Han decidido hacer un vídeo de puros factos, sólo los que han trabajado en hostelería sabemos de eso.

[@xisfrost]

En todos siitios educacion y respeto y mas con las personas que sirven a otros hay muchas situaciones pero yo siendo camarero he sentido muchas veces que las personas se piensan que somos esclavos de su voz , hay que tener paciencia y si ves que va tardar mucho te jodes y hubieras venido antes

[@gloriaponce6994]

Yo he estado 25 años de camarera y siempre he creído lógico que la cocina reciba propina. Porque en sala y cocina deben ir siempre de la mano.

[@YoYo-ue1nh]

Cuando llegan a des hora a comer, no les atiendes porque esta todo limpio, terminado y basicamente iba a cerrar la puerta con las llaves en la mano, y te amenzan con no volver nunca mas, gente que no conoces :)

[@luismontijovaz]

En puerto rico se da la sobremesa,nosotros tenemos muchas costumbres de los españoles

[@danielortizmatute]

0:34 a mi me pasa algo similar en el club donde estoy, que cuando acaba el último partido, hay gente que se queda ablando dentro del recinto del campo, lo que yo hago es acercarme y decirles que tengo que cerrar

[@rikiwind9199]

En Argentina la sobremesa es un clasico.

[@Exequiel1716]

Confirmo y te lo mejoro, las nuestras vienen con sobre y con extra, como camarero vi varias veces personas que estuvieron sentadas hora y media luego de comer y entregar platos y para no ser echados(al menos según reglas del local donde trabajaba) pedían agua cada 30 minutos, y como excusa cuando iba a informarles que se debían retirar decían que pedían el agua porque estaban seleccionando el postre.

[@cagg22chris]

Todo perfecto, pero a lo único en lo que no concuerdo es en los de las madres que quieren calentar algo pues se le calienta, siempre con educación y sin exigir que te hagan de inmediato.

[@santiagolenis4805]

Bro lo de las camareras es por el mero hecho de que lleva la sala es mujer, en donde trabajo la sala la lleva un hombre y hay solo hombres

[@salvador9116]

La gente se piensa que la comida viene del bolsillo y fresca

[@Winefinee]

Y cuando les sientas en un sitio y te das la vuelta y están sentados en otro? Yo ahí alucino. Por no cuando te cuestionan que por que les sientas ahí y no en el otro sitio 😅😂

[@nikisfc7097]

Yo trabaje en un pub hace ya unos cuantos años era un niño tenía 17 tenía terraza pues en una fiesta del pueblo entre sobre las 3 de la tarde alas 4 y pico de la mañana si lo quedaba una mesa con 2 pareja se notaba que estábamos cerrando recogiendo todo pues piden la ultima esa que ya no te entra que te pegas 2 horas co ella pues uno de ellos fue el único que se dio cuenta dice este chaval tendrá ganas de cerrar y dice una de las chicas que se aguante es su trabajo ni les serví por ese comentario si se lo calla no soy capaz de no servirlo

[@josemaldonado6970]

los motivos por los cuales ellos dicen esto es por : primero , ellos son los dueños del terreno o propiedad, dos, ellos son dueños del negocio, tres, es cierto que pagas por un servicio, pero minimo que alguien espera es que te comportes, no son tus ptos padres o tu pta madre como para tener la paciencia que tu requieres, cuatro, si no te ha gustado la comida, terminala y no vuelvas, no es necesario que hagas un teatro ni perjudiques su unica fuente de ingresos y por ultimo, las chicas del negocio estan trabajando, no estan ligando con nadie ni buscaran hacerlo contigo si eres uno de esos que solo va con ese objetivo, para eso hay otros lugares, saludos.

[@Cumba883]

Siempre he pensado que en este país, primero, servicio militar obligatorio para todo el mundo y cuidado, que no tiene nada que ver con patriotismo. Segundo, nada más salir de la mili, a trabajar en un restaurante. Aprendían los españoles a respetar a las personas en una generación... Un saludo y buena salida de año.

[@margaritaotero4604]

Creo que la dudosa educación de las personas da mucho para pensar ocurren cosas increíble y está muy buen que hagáis esta reflexión de viva vox.haber si les escuchan._

[@javierojeda9926]

"El cliente rara vez tendra la razon" El que sabe las reglas del negocio es el dueño y los trabajadores. No el cliente, si elnte dice " hemos cerrado" te jodes y te vas, si te dice que no se luede hacer tal cosa especial que le pidas tipo descontarte algo,ponerte mas cantidad gratis de ciertas que cosa,etc, te jodes y bailas, si te dicen que no puedes hacer x cosas en su negocio, te jodes y bailas, si te jode te abres tu negocio, y dejas a loa clientes haver todo eso que te gusta hacer a ti en los negocios ajenos, h me apostaría el huevo izquierdo y no lo pierdo a que le molestaria eso

[@guillermomartincespedesmed3788]

El progresismo ha hecho mucho daño en cuanto a la convivencia social. Se ve en la hostelería pero la cosa está complicada 😅

[@jualmaenriquerodriguezalon9666]

Don Tomas, Si somos 5 nos daria entonces 200 pavos? Porque tengo alla en su pueblo 20 amigos dispuestos a ir 5 minutos antes de cerrar, listos con su monedero para llevar sus 40 pavos cada uno

[@lauraalonsoceballos8583]

Al menos en cuba si hay costumbre de sobre mesa, supongo que es heredado de los españoles, pero si se hace lo.mismo en restaurante que en casa

[@brunoolagorta6233]

El helado está frio?

[@anamariapenacaloca3344]

😮😮🍭🍬🍫

[@alfonsomichetti2271]

Asi mismo es Tomas las personas creen que son Dioses al llegar a un restsursnte, y que tenemos que arrosillarnos delante de ellos, yo lo vivi por casi 5 años en in restorante que tenia con mi familia, hasta que mande a todos a la berga.

[@hurahrn]

Yo lo llevo muy mal que te pidan las cosas a trozos o cuando voy yo a comer se que es así se lo que hay y recojo para que se lo lleven las cosas bien no se se comprende cuando has trabajado en hostelería y a gente que se creen que somos esclavos y yo eehh relax

[@user-du7rb2vm9t]

Llevo toda mi vida en un negocio familiar de hosteleria como tus padres y tú. Necesitáis camareros?

[@rosarosa603]

Pues tendrían que trabajar en un hospital ,que hay que atender a todo el mundo...en fin,seguro que allí sois de los que dicen "que yo te estoy pagando".

[@ehr9458]

Os estamos pagando lo digo xq alguno lleva una torrija y un ritmos caribeño y unas formas que mejor que se dedicará algo que no sea relacionado con la gente, en un hospital el ritmo de trabajo lo marcáis vosotros y no cobráis arreglo de la cantidad de trabajo realizada, no como en la hostelería, por cierto no soy hostelero pero mi padre si.

[@rosarosa603]

​@@ehr9458,tú a los sanitarios no les pagas,ellos cobran por su trabajo. Un trabajo con riesgo para la salud y la integridad fisica,con turnos y sacrificando los festivos, jornadas de 24h, con el ritmo que te exige la escasez de personal y soportando la mala educación y estrés de familiares. Este privilegio de la sanidad española único en el mundo se acabará y lloraría todos los idiotas que dicen que nos pagan y yo ,que pago más que la mayoría,me alegraré

[@jerrykrovichdrvlof1362]

Respuesta corta: No.

[@Coastttt]

Respuesta larga ... no

[@Kazuma_CARP]

​@@Coasttttnoooooooooooooo XD

[@Bruno-gu7cq]

Respuesta de resumen extendido: No.

[@christianfrias3473]

Cuando viene mi marido Aaron a la Republica Argentina?

[@sophiemosnier]

ole

[@bartolofer]

jejeje eso es en españa y en todo europa, todos los que van dicen que los meseros te tratan muy mal, a diferencia de aca de mexico

[@mabym8080]

Que tiene Aaron en la mejilla?

[@okendo69]

sería posible crear una línea de despacho con un horno súper fuerte que cocine en 2 minutos lo que tardan 20?

[@MySuib]

La ultima vez que invite a mi madre a comer en un restaurante aqui en mi tierra (que no es barato) la camarare nos trato de pena, me daban ganas de levantarme a buscarme yo los platos para no tener que mantener conversacion, porque al final me puso de mala ostia, a que achacamos eso Aaron? al cuñadismo misandrico? o a que? dejar de una vez ya de alimentar el odio que estais alimentando, enfrentando a la poblacion que un dia os puede jugar en vuestra contra, y luego llorareis, mira que me gusta vuestro canal he, pero me gustais vosotros y la cocina en general y veros felices en familia, dejar LA POLITICA al lado, que ya bastante daño a miles de personas esta haciendo, venga ya hombre... Que la gente empieza a verle las orejas al lobo ya, no seais vosotros los ultimos en verselas, y me duele enviaros este mensaje, pero es que ya cansa...

[@kuri803]

Has descrito UNA experiencia de muchas que has tenido. Como camarero te digo que, por desgracia, las malas experiencias a veces son más de las que quisiera admitir. Y tanto ellos como yo, como cualquier persona con varios años de experiencia, habla en torno a cuantiosas experiencias vividas, no solo UNA a las mil. Por lo que tu comentario no tiene fundamento ninguno, ni base en la que sostenerse. Además de que ellos mismos dicen que hay personas que trabajan cara al público, que dejan mucho que desear. Camareros y camareras inclusive. Habría que ver también si esa camarera estaba a tope ese día o no, pero bueno. Dicho esto, te invito a ver el vídeo de nuevo y a que pienses antes de escribir.

[@MySuib]

@kuri803 claro esa camarera si está a tope ese día se LA PERDONA JAJJAJ pero si a un tío le pisan día si y día también a ese hay que señalarlo y decirle a todo el mundo que el machismo es el culpable, porque como tú bien das a entender es un tío y no puede ( estar a tope ese día ) jajjaja cuando yo te comento lo de la camarera también es un ejemplo de muchos, o que cres que eso solo os pasa a los camareros jajajja y está tía me dice que piense antes de escribir? Jajaj sois tan imparciales que se os ve el plumero a kilómetros, KILÓMETROS...

[@mamushbatgat6594]

Hacer un video excusándose de los clientes intricadamente dice mucho de ellos. Obvio que con educación se solventa todo pero viendo los Tiktoks del esta gente y el vocabulario que gasta el cocinero, se nota la educación...de calle

[@Soy_MOI_Xd]

Cuando es un restaurante empresarial te lo puedo comprar Pero al ser un negocio familiar creo que están en su derecho de hacer lo que les canten los cojones

[@RuiXZ]

Fácil y sencillo, vas a los tres botones y pulsas "no me interesa" no te volverán a salir

[@jorgefernandez9198]

Pareces el tipico cliente de los que te dicen que ya no les quedan mesas.

[@kalimotxo793]

Flequillito, en tu restaurante no hay profesionales. Las camareras no tienen ninguna formación (al igual que algunas personas en cocina (tú incluido), por lo tanto empieza por profesionalizar el local y luego hablas.

[@RuiXZ]

Hace falta ser un profesional para ejercer como algo? Absurdo, es como decir que para ser millonario requieres una carrera universitaria. Don Tomás tiene más de 40 años de experiencia en cocina y hostelería. Anda que tú estás para darle lecciones.

[@GreenEagle-vi4ps]

Está visto que vuestros problemas son por no invertir en los camareros que necesitáis. Se ve que habláis desde lo alto de la cresta de la ola, si tuvierais tres clientes al día, le comeriais los memoles si os lo piden

[@elsantocanalla5434]

Contesta a los komentarios...da like..haz algo....ke os escriben y pasais....hijo kno kuesta

[@kbeiller9116]

La ortografía tampoco cuesta tanto 😂