El Comidista: Por qué debes usar la olla rápida

La olla rápida ahorra tiempo y dinero, mejora tus caldos y permite hacer desde flanes hasta arroces. Si eres tan listo, no caigas en la tecnofobia y aprende a sacarle partido a máxima velocidad. cort.as/dcID
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[@koldogaraikoetxealopetegi4028]

Lo bordas tío, sin tonterías y con mucho rigor y......con ése puntillo de ironía y buen humor. Zorionak!!!😊

[@yosoylaquesoy809]

Acabo de estrenar una y si es cierto que concentra los sabores. Con 3 trocitos de verduras dos muslos de pollo quedó un caldo super concentrado como si lo hicieras 2h pero sin desacerse las verduras!!! 😻

[@pilarrifra5871]

Es mi fiel compañera. Creía que ya hacía de todo, pero veo que hay margen todavía, como hacer el risoto. Gracias!!

[@rafalopez4572]

La verdad es que una ves aprendes a usarla ya no puedes vivir sin las ollas a presión TRANQUIL@ no son una bomba atómica relax

[@cristinabelmontemontesinos7569]

Me podría indicar cuál es el modelo de olla que aparece en el vídeo? gracias

[@maricaminoalparaiso]

Podría enseñar paso. A paso. Cada barbula. O peligro

[@Kiaramod]

Me acabas de salvar la vida...

[@centellesifullana]

¿Y si se usa de las de toda la vida y por tanto no tienes opción de ponerla en tipo I o tipo II?

[@inpepepe8692]

Hola Julia , yo creo te podría ayudar si la olla que tienes es la de la válvula que gira, tengo el primer recetario de la Seb de magefesa con eso te podría ayudar para que te guíes .Dime cómo me pongo en contacto contigo.Un saludo.

[@po9969]

Se lo pintas con un rotulador.

[@Playita_10]

Que marca es esa olla ?

[@marcelavega9443]

Bueno saberlo

[@sindylula4104]

Me gustan usar ollas de precion 😍😍😍

[@mismascotas7352]

x2

[@leobtc2856]

Todo muy bien hasta que me explotó una y me rompió todo, igual que una granada fragmentaria

[@moniboni2094]

Y el peligro que explote??

[@paolo.4726]

👌👌👏👏👏👏👏👏👏

[@po9969]

Yo no cocino bajo presión.

[@moniboni2094]

Yo no me fio😮😮😮😢😢😢

[@picolobela1119]

A mi me da miedo mi suegra la olla no

[@Gio8130]

Pero no es conocido ya que la presion del vapor daña los nutrientes, vitaminas, proteinas y minerales de las comidas?

[@PETRAS_]

Pero si gracias a la presión mejoras todo. Tiempo, dinero, mejor estado de alimentos y todo. Es lo mejor. Además no se que habla la gente de que explota. No sé qué le metará dentro, pero vamos, para qué tiene el pitorro de seguridad?

[@Mike-dl7gt]

Al contrario, se pierden menos nutrientes que cocinando sin olla a presión

[@user90210a]

No, cari

[@rosysantos1629]

@@PETRAS_ me hiciste el día jaja las uso hace 1000 años y son súper, he roto 4 ollas, bueno, más bien no traen repuestos de goma los importadores y me quedaron obsoletas, pero jamás explotaron. Explotan si no se les limpian las válvulas, no hacerlo es una falta de higiene nada más.

[@esferulador]

Lo único que no mejoran es el sabor de las comidas. ¿ Un risotto en olla rapida? No puede estar bueno.

[@nacionkarra]

Si no hierve el agua como dice este personaje...como es que sale vapor?

[@alanjaguar5667]

Haz de saber que contrario a lo que se piensa, el agua no comienza su evaporación cuando alcanza su punto de ebullición (100° C) sino que el agua se evapora a temperatura ambiente. Dicho esto, no es necesario que el agua hierva para que salga vapor y por supuesto, a mayor temperatura, mayor cantidad de vapor; por eso no vemos el vapor de agua cuando ésta se evapora a temperatura ambiente pero sí cuando calentamos el agua.

[@po9969]

@@alanjaguar5667 El agua dentro de la olla no hierve por la presión atmosférica pero está a más de 100 ºC. El agua hierve a 100 ºC a presión atmosférica normal al nivel del mar. A mayor presión dentro de una olla estanca alcanza temperaturas mayores a los 100 ºC sin llegar a hervir. Aproximadamente una media de 125- 130 ºC dependiendo del modelo de olla. En la cima de una montaña cómo el Everest no necesitarías mucho más de unos 55 ºC para hervir agua y por el contrario en la fosa de las Marianas el agua herviría a unos 450 ºC. Evidentemente estas diferencias de temperatura para el punto de ebullición a distintas presiones no afecta a la evaporación pues esta ocurre siempre a cualquier temperatura que no esté por debajo del punto de engelamiento. Un saludo.

[@alejandrogonzalez6395]

No me gusta la olla rápida,

[@pandemianfaulhaber]

Que es una olla rapida?

[@hamidruiz8452]

Demian faulhaber olla expres o olla a presion

[@po9969]

Una olla con motor de 6000 c.c y 650 HP biturbo y cambio secuencial de 8 velocidades.