El Cordano, histórico bar de la cocina más tradicional y popular de Perú

Lima, 27 ene (EFE).- (Imágenes: Edgar Ore) Anclado en la misma esquina donde abrió hace ya 112 años, el bar Cordano, uno de los más antiguos de Lima, mantiene vigente el prestigio del siglo pasado y el arraigo de la cocina tradicional y popular, ajeno a los modernos restaurantes que colocaron a la capital peruana como destino gastronómico mundial.
Atravesar las puertas de vaivén que custodian su entrada es entrar a un anacrónico rincón de nostalgia donde todo permanece igual desde hace lustros, desde su centenaria barra hasta las mesas redondas de granito, donde en épocas pasadas se reunía la flor y la nata de la sociedad peruana.
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