El Correvuela T3/E24: Piscifactoría de truchas, ovejas churras, gallinas ponedoras y abejas

#ElCorrevuela (21/02/2023)
Hay animales salvajes y animales domésticos y también animales con los que el hombre convive y animales que se crían para su consumo y este capítulo está dedicado a estos últimos. En Fariza de Sayago, la familia Santos cría ovejas churras para la obtención de leche. Un producto con el que elaboran sus propios quesos, cerrando así un proceso productivo que les permite sacar más rentabilidad al negocio. En Valladolid provincia ha montado Claudia su granja de gallinas. Durante gran parte del año sus aves se crían en intensivo, pero en otras épocas campan a sus anchas por las viñas que rodean la nave y les brindan sus uvas. La apicultura trashumante es muy habitual entre norte y sur y es lo que practica Miguel entre León y Salamanca. Se trata de una de las formas de ganadería más antiguas y de un producto que destaca en el mercado por su calidad. En la provincia de León son varias las piscifactorías dedicadas a la producción de truchas y en este capítulo es protagonista una de ellas

[@EduardoGimenezortiz]

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