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En el siguiente capítulo de Faenas de Campo estaremos en el municipio de San Rafael en el departamento de Antioquia donde nos hablarán acerca de la raza Blanco Orejinegro o BON una raza europea adaptada en Colombia desde hace más de 500 años y que tiene un gran potencial para contribuir al mejoramiento genético de nuestro país, además veremos la producción de carne en el trópico bajo cruzando esta importante raza con las razas cebuínas, específicamente con vacada brahman.
Blanco Orejinegro o BON (BON por su acrónimo) es una raza de ganado vacuno colombiana, de triple propósito. Esta raza se originó en la zona entre Santafé de Antioquia y Popayán a lo largo del río Cauca. Presente también en el departamento del Huila, Viejo Caldas y Antioquia y también en el Piedemonte llanero.
Localizada entre altitudes que van de los 800 a 1.800 m s. n. m. entre 18 y 24 °C. El origen de esta raza parte del sur de España, posiblemente ligado a las razas grises de las estepas de Europa occidental. Este animal tiene como características la epidermis y mucosas pigmentadas, pelaje blanco o blanco y negro entremezclados. Se considera como una raza de triple fin (leche, carne y trabajo)
Fuente
es.wikipedia.org/wiki/Blanco_...)
Juan Gonzalo Angel Restrepo
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