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El cultivo y cosecha de los árboles de oliva han formado parte no solo de la historia sino de también la cultura en las sociedades mediterráneas desde siglos.
En la Biblia el árbol de oliva y su aceite es mencionado varías veces y tiene un profundo significado espiritual. En Exodo 30 Jehová le pide a Moisés aceite de olivas entre otras especies para ungir los utensilios, a Aarón y los sacerdotes. Durante siglos está tradición fue muy bien conservada que incluso los reyes de Israel como David, Salomón y el profeta Samuel fueron ungidos con aceite de oliva para ser consagrados para el servicio de Dios.
De acuerdo al relato de Mateo 26:36 Jesús pasó las últimas horas antes de ser arrestado en el huerto de Getsemani, un lugar donde se prensaba las olivas para la producción de aceite. Mientras Jesús reflexionaba sobre el sacrificio que estaba a punto de hacer, él también se sintió presionado. El gran peso del pecado del mundo lo llevó a sudar gotas de sangre Lucas 22:44, su sangre se convirtió en el símbolo de la unción que brinda a quienes lo aman.
En la actualidad la antigua tradición de producción de aceite aún se lleva a cabo y nuestra experiencia fue un verdadero deleite en compañía de buenos amigos. Acompáñanos en este episodio a recolectar olivas en Israel.
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