El paso para acceder a la universidad. Acceso para mayores de 25, 40 y 45 años

[@beatrizperez6338]

Buenas tardes , yo soy pastelera profesional con más de diez años en este campo y ahora me planteo cambiar de rumbo,me formé en Barcelona en escuelas privadas de mucho reconocimiento internacional pero mis diplomas no tienen reconocimiento oficial. Me gustaría ser formadora para jóvenes que se quieran dedicarse profesionalmente a este oficio. A través del SEPE tengo la posibilidad de hacer un curso de formador, necesito hacer previamente el curso de acceso a la universidad, más adelante, quisiera hacer un módulo de nutrición humana y dietética ,dado que la pastelería está tomando giros importantes en este sentido . Mi edad es 52 años .Cuál de los cursos de acceso me aconsejan por franja de edad ,que me permita después hacer todo lo que les explico ? En la convocatoria de febrero, estoy a tiempo para poder empezar ? Muchas gracias por atenderme.