El proceso de Limpieza y sanitización ¡en acción!

Hola Cheleros!!!🤟🏻😎
Hace tiempo mostré un video sobre limpieza y sanitización; pero que te digan solo con palabras cómo hacerlo y qué hacer a veces nos suele dejar con ciertas dudas… Es por ello que esta vez les mostraré el paso a paso - en acción! - del cómo se hace!
Espero y les guste… Nos vemos Desde el Barril!
Y claro, después de ver el video no te limites y #DateElGusto 🍺😎
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¡Gracias por ver el video!

[@anguez9164]

Hola muy buenos vídeos! Una duda algún sustituto comercial para el jabón pbw??

[@ClaraYOscura]

Chin!, de momento no te puedo recomendar otro, pero fíjate que ya varias personas me han preguntado por un sustituto de este, al parecer es algo difícil de encontrar. Buscaré opciones y en cuanto tenga algo te lo comparto hermano. Saludos!

[@gap1723]

Buenas tardes muy buenos videos los estoy estudiando todos, si me podés resolver una duda te agradecería. En caso de ser más de 1 canilla ( el bar donde trabajaba tenían 12 ), hay alguna forma de conectar todas a un mismo "circuito" para que pase de una vez por todas y luego a un balde? Para no estar de a una, desde ya gracias saludos

[@ClaraYOscura]

Claro que lo hay! Necesitas una tuerca que está diseñada para enroscarse en el shank (sin el grifo). O sea, retiras los grifos, y después con una tuerca especial que embone con el shank puedes unir la salida de un grifo con el otro. En este momento no recuerdo cómo se llama la tuerca; y personalmente me ha sido MUY difícil conseguirla. También dependiendo del shank es la turca que se requiere, cuidado y compres una incorrecta! (A mi me pasó jeje) Saludos!

[@pauljensen1936]

Hola, se puede bombear directamente desde el balde sin co2 o bomba manual sólo abriendo el grifo?

[@ClaraYOscura]

Paul ya que la limpieza se realiza con los mismo fundamentos de la dispension, si necesitas algo que te ayude a empujar los químicos, ya sea CO2 o aire a presión. Saludos!

[@RYNER200]

Donde consigo esos productos?

[@Vakanbar]

Acabo de comprar un serpentin de 120 pies de ellos 100 pies x 3/8 y 20 pies x 1/4 quisiera saber si sabes que capacidad de cerveza cabe dentro del mismo ... Gracias por tus videos muy bueno!!!

[@ClaraYOscura]

Hola Chelero! Claro, ese dato lo puedes obtener al calcular el volumen de tu serpentín. El volumen de un cilindro se calcula con la fórmula, V = pi x r2 x h (se lee: pi por radio al cuadrado por altura); en la que si el radio (r) y la altura (h) están en metros (m), el volumen estará en metros cúbicos (m3) y, posteriormente, si esa cantidad se multiplica por 1,000, se tendrán litros (l). Saludos!

[@xray94]

@@ClaraYOscura debí prestarle mas atención a aquel curso de matemáticas.....

[@PROKKETT]

Amigo, si viste el video de Luisito comunica, UBC group se lo instaló. Ya has checado sus equipos? Estan geniales!

[@ClaraYOscura]

Hola hermano! No, fíjate que no sigo a Luisito 😅. Pero eres la segunda persona que me menciona a UBC Group; les echaré un vistazo. Saludos!

[@maxibizzotto4858]

Hola amigo, una duda el PBW para prepararlo es con agua caliente, si es así a que temperatura. Saludos desde Argentina

[@ClaraYOscura]

UUUy Maxi, justo acabo de sacar un video sobre cómo preparar el PBW! Disfrútalo hermano: kzbin.info/www/bejne/q3TYpH9qpbuoiNk Saludos!

[@victorhugovaldezgordo9120]

Oye amigo, disculpa como se llama ese tipo de barril que usas para hacer tu limpieza y donde lo puedo conseguir y que tipo de acopladores se usan?

[@ClaraYOscura]

El barril lo conseguí en Amazon como barril de acero inoxidable. Este es de 5L. Las conexiones son Ball lock. Saludos!

[@julioflores8423]

Oye una pregunta cada cuando se hace esa limpieza si se usa jueves viernes y sábado

[@ClaraYOscura]

Pues el domingo máximo! Al día siguiente que termines de usarlo.

[@alker2005]

Oye compraré un banco de frio usado de esos de los q venden por faace, me dicen q lleva más de un año sin usarse pues por la pandita etc... Obviamente no creo q tuviera una cierta limpieza, crees q haya algún problema con su funcionamiento o algo?

[@ClaraYOscura]

Uy difícil suponer si se encontrará buen o mal el equipo... Porque un año ha estado sin utilizarse, pero antes cómo lo trataron? le dieron el mantenimiento adecuado? qué uso tiene? para dejarlo fuera de uso realizaron el apagado de acuerdo al proveedor? puf no se hermano! Lo que te puedo recomendar es que lo revises y pongas en funcionamiento en cuanto lo tengas, y obvio antes de eso igual y que llegues a algún acuerdo con quien te lo vende, por si de entrada lo conectas y ni prende... Se encuentran cosas buenas en facebook, pero más vale ser precavido.

[@alker2005]

@@ClaraYOscura ya la tengo bro pero necesito conectarle las mangueras pues para subirla al departamento tuve q cortar las mangueras :( entonces necesito conectarlas para ver el funcionamiento, y pues si me la enseño prendida solo en enfriador, ya me pusiste en duda 🥺 XD

[@adolfotavizon915]

Y porqué no utilizaste el barril del cual serviste la cerveza? Es muy grande? De esa manera limpias barril también

[@ClaraYOscura]

Hola Adolfo! En este caso mi objetivo era limpiar el sistema de dispensión, el barril ya es otra historia Saludos!

[@julioflores8423]

Un teléfono donde me pueda comunicar contigo soy de CDMX

[@ClaraYOscura]

Hola Julio! Acabo de anunciar mi Taller "De cero a Chelero". En donde aprenderás a definir qué tipo de equipo de dispensión necesitas, calcular el presupuesto necesario para su adquisición y hasta conocer dónde puedes conseguir cada pieza para entrar en ACCIÓN y empieces a dispensar YA cerveza de barril. En muchas palabras esto quiere decir que: 1. Definirás el equipo ideal para tí (una, dos, tres, N líneas... enfriamiento completo del barril, enfriar solo lo que sale... el manómetro idóneo para tu operación.. y más); 2. A partir del punto anterior, vamos a calcular pieza por pieza, costos y cantidades de todo! para que al final al salir del Taller cuentes con un presupuesto bastante cercano a lo que necesitas para poner tu idea/emprendimiento/pasatiempo en acción! 3. Y para que no hayan "peros", compartiré no sólo los nombres de los proveedores, si no los links directos a las piezas aquí mismo cotizadas. La inscripción es del 14 al 18 de Noviembre. Si quieres saber más escríbeme: Cotiza YA WhatsApp 📲 wa.link/3wino5

[@senorthor4027]

Si tengo un negocio,cada cuánto tiempo se le tiene que dar mantenimiento?.

[@ClaraYOscura]

De mínimo cada 14-15 días... ve mi primer video sobre limpieza y sanitizacion, ahí lo explico 😉

[@senorthor4027]

Muchas gracias amigo

[@adelldosh]

Falta limpieza de barril!

[@ClaraYOscura]

Jaja así es chelero! ... de poco en poco vamos sacando información 😉. Gracias por la propuesta!