Elaboración de Bocashi, Chapingo

BOCASHI, de la serie Técnico-Productiva, colección "Capacitación Rural para la Soberanía Alimentaria" CIESTAAM

[@lulucas165]

Yo te agradezco. Es práctico y para quienes iniciaremos, está muy bien

[@joaquinavalos4669]

Felicidades por compartir sus conocimientos Maestro, me puede indicar como puedo tener información referente a la temperatura por la prueba del machete

[@TheFlorSTone07]

Hola amigo, la prueba del machete consiste en clavar un machete en el bochashi, sacarlo y sentirlo con la mano no dominante (si usted es diestro utilice la mano izquierda y si es zurdo utilice la mano derecha) y al tocarlo tiene que estar a una temperatura soportable, no le tiene que quemar la mano.

[@JoseAntonio-iq3vk]

👍👍 buen video broder

[@concepcionrojas8804]

Muchísimas gracias excelente técnica muy bien realizada

[@susanaantonio7372]

Muy poético y amor a nuestra tierra!!!

[@blancaestelarivera3711]

Qué bonito! Voy a intentarlo! Gracias

[@albertoescobar3636]

Excelente video, muy práctico.

[@XEREAK]

GRACIAS por sus apoyos saludos

[@josemanuelgallegosluna1463]

Hola. ¿Por qué no se utiliza tierra?, ¿Y si no se deja reposar la mezcla de agua-levadura-melaza, qué pasa?

[@maricelaavila1796]

Lo tendrán a la venta en la universidad de Chapingo?

[@guzzgx24]

Esa es una de las diferentes formas que hay, en mi comunidad le agregamos también cáscara de huevo, un poco de abono de Monte, tierra húmeda, levadura .

[@juliovalle6419]

Amigos gracias por su valiosa enseñanza, ustedes, y quisiera saber que es piloncillo ? Como se consigue .

[@SuperFanytha]

Es la melaza, endulzante natural

[@juliovalle6419]

@@SuperFanytha y se compone de que !!!

[@lulucas165]

Es un producto de la caña de azúcar también llamada panela, hay sustitutos como el aguamiel...y otros azúcares. Ve al Terregal de Ray. Yo lo veo...( jajaja no es mi pariente ni nada pero me parece también muy buen sitio para consultar)

[@lulucas165]

Se consigue en los tianguis tradicionales de México o en tiendas de abarrotes

[@santacruz8]

En México piloncillo, en otras partes panela. Es el producto que se saca de la caña de azucar y la ponen en moldes

[@eduardosalomonjarabonilla2434]

Se puede usar cascarilla de arroz como material vegetal

[@carlostriana002]

Si claro , o paja seca.

[@ArturoGonzalez-qh3rs]

Hola muy buen video y mejor en mazateco si pudieran hacerlo en nahualt mejor saludos

[@unidaddeproducciondigitalc7935]

Gracias Arturo, ya se esta trabajando en ello pronto estará en nuestro canal.

[@oscarjuventinorivera8652]

Parece buena receta .Que costos llevarian producir 1 tonelada?

[@uzieldealmeida7245]

Parabéns!! Pode me passar por escrito por favor a receita? Preciso traduzir!Obrigado

[@salvadorbarragan9666]

Buen día, tienen venta del bocashi?

[@teresanunez6162]

Pero no menciona el vídeo que su elaboración lleva ocho semanas de proceso, y que al aplicarlo al lugar a enriquecer se debe incorporar y esperar por lo menos dos semanas antes de la siembra para que haya un buen intercambio de microorganismos y mejore la estructura del suelo También faltó las harinas de roca que aportan minerales y que los microorganismos también descomponen Y la temperatura final no debe ser superior a los 20 grados celsius

[@guardiancentinela3632]

Señorita o sra gracias por esos tips y una ves mas gracias por sacarnos de la IGNORANCIA sobre esto

[@adelaredding1594]

Me encanto!!! gracias!!!!!

[@jguadalupechavez3319]

Exelente

[@jesusarellano2703]

Que se necesita tener ganas de trabajar saludos

[@FBPrepping]

Para información general, veo que lo que llaman "piloncillo" o "melaza" no es más que lo que conocemos en Suramérica como "panela", "papelon" e incluso "Cachaza": azúcar de caña en bloque! Saludos a todos mis hermanos de América Latina. #SomosAmericanos

[@Grupojoyeromoctezuma]

el piloncillo es lo mismo que la panela, en algunas parte de México así se le conoce también.

[@gabrielpenalozabravo7057]

en Chile se puede usar chancaca, gracias por tu aporte

[@candidourbina3363]

Muy bien....

[@gledebruno8530]

Merci beaucoup pour vos explications.

[@joseluishernandez-yn5dp]

Tines ms informacion.???

[@M0o-12]

Si si madre naturaleza. El minuto empieza aquí 2:04

[@einerroblero3259]

El salvado de trigo con que lo puedo suplir?

[@lulucas165]

Según El terregal de Ray con Harina integral pero usar una tercera parte de la porción que te recomiendan.

[@joseluishernandez-yn5dp]

Ej.de laboratorio..?

[@DanielRodriguez-vw1bm]

Jajaja gracias a los créditos de los maestros Jairo y Nacho Simón no?

[@holkanperezreyes9235]

Según entiendo la propuesta es la difusión del conocimiento, si bien ellos han sido el eje fundamental de su difusión tampoco les pertenece, ni a nosotros, el video no se hace con fines de lucro ¿Cuál es el problema?

[@celestinaizquierdo6084]

el problema no es el conocimiento en efecto ese es universal...el problema es quienes son ustedes los chapingos el maestro jairo tiene lo humildad para tratar a los campecinos de unos 40 paices del mundo y no trabaja como ustedes que han participado junto con el cimit en la venta de el cultivo de maiz y mentir a todo el mundo diciendo que han terminado con el hambre en mexico por que no lo hicimos verdad no terminamos con el hambre en mexico y no secuestramos las semillas no solo de mexico si no de toda latinoamerica verdad y todo para ponerlas en manos de momsanto no verdad en chapingo somos trasparentes y estamos al servicio de los campecinos verdad y llevamos el conocimiento a la gente del campo y no de la industria....no ciertamente el maestro jairo restrepho no es dueño de la tecnica de fermentacion bocashi el solo lucha por trasmitirla ....que hace la chapingo y sus egresados no no ponen el conocimiento al servicio de la gente del campo lo ponen al sevicio de la industria y lo venden a las grandes empresas que dominan el sector de los alimentos y los agroinsumos...seamos claros...😊 lejos de hay saludos....

[@lulucas165]

Uy.

[@lulucas165]

Casi en toda comunidad científica habrá personas que traicionen sus principios, sin embargo, Este vídeo yo lo veo como *un bien para el común* de la gente que como yo, deseo cultivar de modo orgánico. Creo que quienes han comentado aquí hay mucho prejuicio ...Quizá sí esté sucediendo lo que dices pero qué tal si este chico No lo hace para lucrar... Yo sí agradezco. Yo mientras, agradezco

[@lulucas165]

Gtacias por compartir

[@mvzedvardcastroguerrero3255]

En qué consiste la prueba del machete

[@FelipeHernandez-jv8wx]

Si no tengo sábado que le echo

[@rosapasteles641]

Muy bueno tu video de Bocashi ahora yo te digo dices que tienes muchos dioses pero solo hay uno y es el que te da los talentos para hacer tus videos y se llama YAHWEH

[@pablindiesel]

2:55 inicia el video.

[@jhonnymarlonordonezmunoz7161]

Hay manera de hacerlo líquido?

[@alejandrobanos3649]

Hablame por favor 9341006873

[@diegomambuscay8410]

Falto la tierra,la temperatura es de 50,y es los primerosxtres dias y no 7

[@jjcjjc2858]

Según la tierra es más para el volumen y microorganismos hay videos de jairo Restrepo q dice q es mejor cuando no se usa

[@holkanperezreyes9235]

Saludos! hay muchas maneras de elaborarlo, lo que abundan son formas distintas. La tierra no es indispensable, es totalmente factible elaborar el bocashi sin ella. Hasta donde yo entiendo la temperatura es variable pero se debe cuidar que no se eleve demasiado para permitir la actividad de la mayor cantidad de microorganismos

[@AlexisRodriguez-kw6hi]

Que es eso de la prueba del martillo???

[@lulucas165]

@@AlexisRodriguez-kw6hi machete. Machete

[@abelayala9319]

a ese bokashi le faltaba cualquiera lo sabe por que no se descompuso la materia

[@guardiancentinela3632]

Muchacho estudia tambien la biblia y entenderas muchas cosas de las que nunca as escuchado y podras ver al unico y GRAN DIOS CREADOR DEL CIELO Y DE LA TIERRA Y ASI AL IGUAL QUE YO SALDRAS DE TU IGNORANCIA Y SERAS MAS FELIZ