Elaboración de pan de manteca

[@cristinagonzalez-me8wu]

Que hermosura como explica. Yo hice los chip que enseño en una oportunidad y me salieron riquisisimooosss

[@doraquintero215]

Felicitaciones. Explica muy bien el profesor. Muchas gracias

[@leabarrionuevo]

Receta : - 500 gr de harina - 300 cc de leche - 50 gr de manteca (pomada) - 10 gr de levadura - 10 gr de sal --> una cucharada mediana

[@noevita1562]

Pregunta la manteca puede ser margarina..? O tiene q ser manteca manteca

[@fannymorales390]

Bordasdos

[@eduevans.zuriel3942]

Hola, en vez de manteca puede ser aceite girasol?

[@leabarrionuevo]

@@noevita1562 Como va? Yo no soy el que publicó el vídeo, solo lo ví, y copié la receta para que sea más fácil buscarla y no tener que repetir el vídeo. En relación a tu pregunta, podrías usarla pero el resultado seguro es distinto. Son grasas de distinta fuente (manteca grasa animal, margarina grasa vegetal) por ende la textura y sabor va a diferir, pero podes probar y contar como te fue, saludos!

[@leabarrionuevo]

@@eduevans.zuriel3942 como va? Ahí justo le contesté al otro comentario, yo solo copié la receta del vídeo , no fui quien hizo el vídeo, saludos!

[@patrimarinaro6754]

Ummmm. ..que ricos se ven ... Me encanto la explicación muy clara ya los estoy preparando . abracitos enormes Abrazos desde Moron 👋💜💜💜

[@carloszure2]

Muy buena la receta , ya concluida tengo un buen resultado ... toco hacerla pero al doble por la cantidad que necesitaba . Un gran abrazo

[@bessygarcia656]

Delicioso,me encantó la explicación👏👏👏

[@beatrizvelazquez5425]

Excelente labor se ve delicioso

[@yanitb]

Jajaja, aún no he hecho el pan, pero me causa mucha gracia los comentarios. Falta escuchar lo que se dice para entender. Debe ser el idioma, comprensión please, pobre panadero!! Gracias x la receta, creo que la probaré lueguito

[@nelidasoto]

Parece genial voy hacerlos mañana .gracias

[@raffaloli]

Me encantó.....bien profesor!!!

[@RASG7875]

Hola, gracias por la receta. Consulta, el reposos final, fue en cámara de fermentación? A que temperatura?

[@mariaaguilar6323]

Desde panama m.encanto como explico la rreceta y q.pusieron las cantidades al final asi deve ser.

[@gorgeous6737]

Panamá* Receta* Encantó* Explicó Debe* Por Dios!!!! Ortografía

[@guerongas67]

Disculpa hay muchos tipos de manteca. Podrías decirme qué tipo de manteca usaste.

[@rosapanchez8806]

buenas tardes le saludo desde Ecuador disculpe la levadura es seca o fresca los 10 gr

[@borismosegue9282]

Me quedó muy bien. Debo perfeccionar que salgan iguales. Dudé un poco con la levadura. Supongo que en la Escuela trabajando. hornos profesionales y eso cambia cuando se hace en casa.

[@1981luky]

Hola, hicimos varias veces y salió riquísimo

[@mlis0510]

Hola, qué tipo de manteca usaste vegetal? Y la levadura es fresca o seca granulada? Gracias!

[@caligula_24]

Muy buena explicación.

[@rosalbacisneros8194]

Hola, que tipo de manteca es? Vegetal o de cerdo?

[@gema589]

Hola, la receta se ve facil de hacer, y mi pregunta es la manteca que lleva, es manteca o mantequilla, gracias por aclarar mi duda, ya que quiero llevar a cabo esta receta.

[@narcissquichimbo8226]

Manteca dicen los uruguayos ala mantequilla. ..

[@silvestresanchezmorales5732]

Manteca de cerdo o puerco o chancho o marrano, no se como le digan al animalito que hace cronch cronch.

[@aliiciac8085]

@@silvestresanchezmorales5732 jajajaajaj qur buena

[@charovelasquez9169]

Silvestre Sanchez Morales 😂😂😂

[@giabelen7209]

Jajajaaaaa que buena explicación

[@bettyinesnavarrocanayo9707]

Buenas tardes que tipo de harina se necesita para negoció por favor

[@rapture1270]

Que tipo de arina?? Existen muchas variedades...

[@jpdm0711]

Los que preguntan por la levadura cuando la puso si prestan atención estaba justo con la LECHE

[@danely82]

Levadura seca o fresca, por q varian las cantidades entre una y otra

[@enzolandia]

lo voy a intentar, parece fácil

[@elbadomenechdomenech3791]

Respeto mucho su buen trabajo en este pan, el cual me gusto mucho pero me quede esperando la azucar y no la menciono. Es que usted no usa la azucar? Yo no uso azucar y me gustaria que el sabor sea el mismo sin azucar. Gracias

[@palabraverdaderahola6149]

Elba Domenech Domenech. es cierto, no lleva, al darle stop, de ultimo en el video aparentemente los ingredientes, parece que es una especie de boyo, no dulce, para acompañar cualquier comida

[@juansierra3947]

Elba Domenech Domenech

[@silvestresanchezmorales5732]

Elba Domenech Domenech azucar? Si no son donas.

[@mgdesign500]

Que levadura es fresca o la otra ?

[@damianuluri1258]

Mmm. Es sin azúcar??

[@gabrielmolinelli4145]

Levadura seca o en cubo?

[@anaquispe4858]

En algunos lugares le dicen manteca a la mantequilla (a veces margarina) ......... Mirando bien el video el color de la grasa más parece mantequilla o margarina......🤔🤔🤔

[@olgarosaliaigarzabal433]

Grasias

[@sofiaherrerarojas8905]

Es harina de trigo o harina de pan??

[@taniamontenegro4519]

Muy bien explicado

[@rominaluciaseyer5485]

Hola manteca no mantequilla. asi es?

[@cesarluisdiezvera7128]

EXCELENTE INFORMACION DEL PAN

[@francovargas6601]

muy buena receta vamos a probarla...

[@mariatrinidadvizcarrolopez2411]

BD.PORFA QUE TIPO DE MANTECA. GRACIAS

[@kevinarenas2279]

Cual es la receta para hacer las chanb???erinas

[@marisolcaychog1204]

Por favor usó leche fresca o leche de tarro??

[@antoniosolerotero3249]

hola , mi pregunta es 10gramos o 20 gramos de levadura

[@susanagallegos9682]

para mi son 20 gr

[@TheLis50]

son 10 gr 20 seria mucho para la cantidad de harina

[@leonelgonzalotorrestapia6499]

¿Si vistes todo el vídeo no?

[@leonelgonzalotorrestapia6499]

@@TheLis50 No lo se, pero en la reseta sale 20 gr casi al final del vídeo. Yo lo prepare como indicaba y me salió igual que en el vídeo. Ps: Lo hago actualmente todos los días por la cuarentena.

[@samanthatello8139]

Se puede usar levadura en barra?

[@borismosegue9282]

Creo que es levadura seca.

[@hugoprieto1835]

muy bueno, gracias por compartir

[@hectormonzon7066]

Y el azúcar?

[@amandacabral5813]

Perdona pero cuál es la manteca que usas

[@giabelen7209]

A mi me dijeron que también podía ser mantequilla o margarina más conocida con ese nombre, incluso puedes agregarle la misma cantidad de aceite, me dijo mi panadero... Hoy probaré haber como me vá. Saludos

[@luisasanchez32]

y azucar cuanto xq no hay en la receta

[@rosaelenalopez5678]

Ja hizo magia con la levadura

[@mariaesparza5030]

En que momento puso la levadura?

[@francovargas6601]

Maria Esparza la levadura la íntegro junto a la leche....

[@domingueyodominguezhernand8426]

Maria Esparza jasjerueyssnebejwwjejheudhuuuud%uddudususeajkajshshsgsueiajauajsksisijduudhdhusyyuuh2pkjspy,

[@kevinarenas2279]

Como se asen las chanberinas

[@amandacabral5813]

Y la levadura cual es

[@papishulo777]

Muyyy bueno

[@jairohernandez1017]

hermano si uso levadura granulada que cantidad nesecito .gracias

[@mimaarriaza4828]

para mi pan de manteca es dulce

[@monicaortechodelgado9491]

Leche de vaca podria ser?

[@jaimebanegas5080]

Y la sal en q momento la puso

[@lorenaguarascio3571]

Jaime Banegas la tamizo con la harina

[@luzhernandez1778]

Equivalente?

[@dalithmaldonado1848]

Bu

[@eloisarojas9205]

No mostró cuando agrego la levadura al harina .

[@leonardojoseestacuysalazar6914]

hola yo soy panadero y ese pan siempre yeva polvo para hirniar y ud no le echó xq

[@mariacampos9773]

el polvo de hornear es delicado porque su composicion alcalina destruye el desarrollo de la levdura

[@socorromacias5809]

......

[@miriamdominguez6667]

este pan no lleva polvo para hornear lleva levadura

[@jorgehuamani9609]

creo se refiere al polvo mejorador no al polvo de hornear

[@jorgehuamani9609]

y el azucar? osea es un pan chuma crocante y mucha temperatura para que tome color

[@mgdesign500]

Alguien conforme por favor

[@leslisharonalmarazespinosa1646]

se refiere a la vegetal

[@silvestresanchezmorales5732]

Lesli Sharon Almaraz Espinosa no es manteca de cerdo.

[@juan7501]

Pónganse de acuerdo son 10 o 20 grs de levadura?porque al final del video la persona que lee la receta dice 20 grs de levadura y hay una gran diferencia en el sabor.Ahh otra cosa.parece que el panadero no tiene ninguna intención en que uno se suscriba porque no responde ninguna pregunta por lo que veo.Al parecer tiene hartas secretarias y secretarios que despejan dudas.¡¡¡Con todo respeto!!!!.como el mago Valdivia.🤣

[@ferhdz7342]

Y que se supone que es este señor por que para empezar no sabe ni amasar. Y eso no es pan de manteca

[@lalolandalanda8317]

por qué no?

[@einnapr]

En serio 4% de sal??

[@borismosegue9282]

Qué tiene 4%?

[@einnapr]

Boris Mosegue es el porcentaje de sal que tiene su pan y por lo general un pan lleva de 1. 5 a 2. 5% de sal y me parece que fue un error.

[@elingesaurio4150]

Eso no es pan de manteca!!!!!!

[@clavxxx3040]

500 harina 300 leche 50g manteca 10g leva fresca 10g sal. Tamizar harina y sal. (Airear) saca grumos Agregar leche mezclar levadura y mezclar. Cuando tenga gluten agregar manteca Agregar manteca y dejar leudar.

[@cfreedtube18]

En el vídeo dice 20 gramos de levadura fresca.